Манна каша на молоці: як приготувати без грудочок

Зміст:

Anonim
Олександр ГущинЗа смак не ручаюся, а палко буде :)17 серп. 2017 р.

Не всі діти люблять манну кашу, але вона корисна для зростання та розвитку людини. Не випадково її пропонують малюкам із пляшечки та готують у дитячому садку. У домашніх умовах можна зварити кашу не гірше. Вона ідеально підійде для сніданку, на її основі можна зробити смачні десерти – пудинг, панакоту, манник. Важливо дотримуватися співвідношення крупи і молока, а також, скільки часу варити кашу, щоб консистенція вийшла ідеальною, без грудок. Ознайомтеся із секретами правильного приготування смачної страви.

Як зварити густу манну кашу

  • Час: 10 хвилин.
  • Кількість порцій: 1 персона.
  • Складність: середня.

Класична проста страва може використовуватися як основа для десертів. Подавати кашу зі свіжими ягодами, сухофруктами, вершковим маслом.

Інгредієнти:

  • молоко - склянка;
  • манка - 3 ст. л.;
  • сіль - дрібка;
  • цукор - 1 ч. л.;
  • вершкове масло - 10 г.

Спосіб приготування:

  1. Влити молоко в каструлю, довести до кипіння, посолити, додати цукор.
  2. Тонким цівком всипати крупу, постійно помішуючи, щоб не дати страві підгоріти.
  3. Варити 5 хвилин до розбухання, постійно помішувати.
  4. Додати олію, перемішати, дати настоятися.

Рецепт рідкої манної каші

  • Час: 10 хвилин.
  • Кількість порцій: 1 персона.
  • Складність: середня.

Щоб вийшла рідка страва, потрібно дотримуватися пропорції манної каші: на склянку молока взяти столову ложку крупи. У блюдо, що злегка охололо, додати мед, варення, джем або повидло за смаком. Дітям можна не заправляти кашу олією.

Інгредієнти:

  • молоко - склянка;
  • манка - 1 ст.л.;
  • цукор - 15 г;
  • сіль - щіпка.

Спосіб приготування:

    Крупу змішати з цукром, сіллю, залити холодним молоком. Залишити на п'ять хвилин.
  1. Розмішати, поставити на слабкий вогонь до закипання, зменшити вогонь до мінімуму, варити 2 хвилини, постійно перемішуючи.
  2. Остудити, заправити варенням.

Блюдо без грудочок

  • Час: 20 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 персони.
  • Складність: середня.

Щоб вийшла каша без грудочок, молоко потрібно змішати з водою. Постійне помішування страви в процесі приготування також допоможе досягти однорідної тонкої консистенції. Калорійність цього сніданку складе всього 78 ккал на 100 г.

Інгредієнти:

  • манка - 40 г;
  • вода - 170 мл;
  • молоко - 220 мл;
  • сіль - дрібка;
  • цукор - 15 р.

Спосіб приготування покроково:

  1. Змішати воду та молоко в каструлі, довести до кипіння.
  2. Всипати крупу через сито в рідину, постійно помішуючи віночком.
  3. Посолити, варити 2 хвилини, підсолодити, перемішати.
  4. Накрити каструлю кришкою, утеплити рушником, через 10 хвилин подавати.

Каша з яйцем

  • Час: 20 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 персони.
  • Складність: середня.

Якщо додати до манки куряче яйце, то каша вийде пишна, ніжна зі злегка незвичним смаком.

Інгредієнти:

  • яйця - 1 шт.;
  • манка - 35 г;
  • цукор - 8 г;
  • вода - 100 мл;
  • молоко - 150 мл;
  • сіль - 2 щіпки;
  • ванільний цукор - 2 р.

Спосіб приготування:

  1. Вилити молоко в сотейник, довести до кипіння.
  2. У воду всипати манку, посолити, тонким цівком ввести в молоко, постійно помішуючи.
  3. Варити на повільному вогні 2 хвилини, закрити кришкою, накрити рушником.
  4. Через 5 хвилин вмішати розтертий жовток із цукром, збитий до піни білок.

Як у дитячому садку

  • Час: 10 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Складність: середня.

Щоб каша вийшла, як у дитячому садку, потрібно скористатися порадами досвідчених професіоналів. Манка вийде апетитною, ніжною, без грудочок. Її можна їсти у гарячому чи холодному вигляді з улюбленими добавками. Оптимально присмачити її вершковим маслом, фруктами, шоколадом.

Інгредієнти:

  • молоко - 1 л;
  • манка - 6 ст.л.;
  • сіль - дрібка;
  • цукор - 2 ст. л.;
  • вершкове масло - 20 г.

Спосіб приготування:

  1. Відлити склянку молока, решту відправити в каструлю для закипання.
  2. Зменшити вогонь до мінімуму, розбавити холодним молоко крупу, влити в гарячу рідину тонким струмком.
  3. Перемішувати, поки каша не закипить, варити 5 хвилин, посолити, підсолодити.
  4. Протомити півхвилини, зняти з вогню.
  5. Приправити вершковим маслом.

Рецепт у мультиварці

  • Час: півгодини.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Складність: легка.

Приготовлена в мультиварці страва вийде ніжною, з вершковим смаком, без грудочок. Плюсом використання кухонного приладу є відсутність грудочок, необхідність постійного перемішування крупи, поки її засипають у рідину.

Інгредієнти:

  • манка - склянка;
  • молоко - 4 склянки;
  • вода - 2 склянки;
  • вершкове масло - 60 г.

Спосіб приготування:

  1. Вилити в чашу молоко, воду, покласти половину олії, всипати крупу.
  2. Посолити, покласти цукор, перемішати.
  3. Виставити режим «Каша» або «Плов», готувати 25 хвилин.
  4. Приправити маслом.

Страва на сухому молоці

  • Час: 15 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Складність: середня.

Якщо в будинку немає свіжого молока, але треба швидко зварити кашу, на допомогу прийде його сухий варіант. Страва, приготовлена в такий спосіб, вийде не зовсім ніжною, але смак її не зміниться. Подавати його краще з родзинками, малиновим варенням, медом.

Інгредієнти:

  • вода - літр;
  • сухе молоко - 10 ст. л.;
  • манка - половина склянки;
  • цукор - 1 ст. л.;
  • сіль - ½ ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Нагріти воду до 40 градусів, всипати сухе молоко, поступово помішуючи.
  2. Поставити на вогонь, додати сіль, цукор, тонким цівком всипати манку.
  3. Зменшити вогонь до мінімального, варити, постійно помішувати 10 хвилин.

Відео

Як варити манну кашу. Манна каша без грудочок. Все просто і легко