Загальновідомий бульбової крохмалистий овоч - картопля - найпопулярніший продукт в слов'янської гастрономії та кулінарії. Завдяки смаковим якостям, високим показникам зберігання і наявності корисних мікроелементів, ця культура давно в фаворитах як серед фермерів, так і серед споживачів. Ранні сорти вважаються у садівників найціннішими.
Види ранніх сортів картоплі
За швидкістю дозрівання ранні сорти картоплі поділяються на такі види:
- ультраранній або суперранній або дуже ранній (45-55 днів з появи перших сходів);
- ранньостиглий або скоростиглий (50-60 днів);
- среднеранний (65-85 днів).
Рання картопля також класифікується за призначенням, підрозділяючись на технічні сорти (для виробництв), кормові, універсальні і столові.
ультраранній картоплі
Загальна коротка характеристика і опис видів класу ультраранні:
- рекордно короткий вегетаційний період;
- ранні сходи на 2 тижні після висадки в землю;
- від появи паростків до першого збору врожаю проходить приблизно 40 діб;
- високий імунітет до хвороб;
- підвищена виживаність і пристосованість до різних умов;
- корисні речовини в складі;
- довгий термін збереження товарного вигляду і зберігання;
- висадка з середини травня по середину квітня.
Відомі сорти ранньої картоплі «сорокадневкі»: Тімо, Каратоп, Рів'єра, Аріель.
|
Назва |
селекція |
кущ |
бульби, маса (г) |
шкірка |
м'якоть |
крохмаль (%) |
|
Тімо |
фінська |
компактний листочки середні Віночки блакитні, фіолетові |
округлі 78 - 132 |
бежева світла |
Світло-жовта |
12 - 14 |
|
Каратоп |
Німецька |
середній листя компактна віночки білі |
Овально - круглі 82 - 128 |
жовта |
12 |
|
|
Рів'єра |
голландська |
Високостовбурний (85 см) листочки розлогі Віночки червоні і фіолетові |
округлі 105 - 187 |
жовта світла |
кремова |
12 - 16 |
|
Аріель |
голландська |
Високостовбурний або середній листи компактні Віночки червоні і фіолетові |
овальні 82 - 176 |
Світло-жовта |
13 - 16 |
Найбільш ранні сорти картоплі, названі «сорокадневкамі» - це особливий клас картоплі, призначений для того, щоб радувати садівників важкими плодами вже на сороковий день після появи на поверхні грядки першого маленького зросту. Вони мають код 01. У вітчизняної селекції найбільш раннім визнаний сорт Жуковський ранній, але зарубіжні вчені вивели продукти, що перевищують середні показники відомих російських сортів.
На особливу увагу заслуговують такі сорти:
«Нандін» - жовті бульби німецької селекції, на 45-ту добу перевершують «Жуковського» по врожайності, а на 60-е - збори «Удачі» на цілих 55 центнерів з гектара. Даному сорту не страшна зимівля. Продукт порадує відмінно записала до весни зовнішнім виглядом і приємним, вишуканим смаком.
Голландський «Коломба» перевершив стандарт товарного валу на цілих 120 центнерів на один гектар площі, отримав звання ідеалу завдяки рівному, округлому бульбі приємного жовтого кольору, заслужив найвищу оцінку покупців. Для фермерів особливо цінний колосальної стійкістю до захворювань.
Німецький картопля «Ред Соня» обіцяє високий урожай, несприйнятливість до хвороб, чудовий смак і високий показник крохмалю. Даний сорт вийшов на перші місця у всіх позиціях стандартів, ставши беззастережним картопляним лідером.
Не виключено, що «Капрі» в майбутньому стане одним з найпопулярніших сортів картоплі, так як крохмальний жовтий урожайний бульба, що володіє імунітетом до захворювань, що має незвичайний смак - це запорука успіху в битві з конкурентами, але на даний момент мало хто знає цей новий німецький сорт, занесений до реєстру в 2022-2023 році.
скоростиглі
Загальна коротка характеристика видів класу:
- витривалість;
- підвищена опірність хворобам;
- високі смакові показники;
- два врожаї за один сезон;
- збір першого врожаю - 45 - 50 діб;
- висадка розсади - перший тиждень травня.
Відомі сорти картоплі раннього дозрівання з описом:
|
Назва |
селекція |
кущ |
Бульби, маса (г) |
шкірка |
м'якоть |
крохмаль (%) |
|
Жуковський |
Російська |
середній Листи середні розсічені Віночок білий з червоною, фіолетовою серединою |
витягнуті 102 - 125 |
рожева |
Біла |
10 - 12 |
|
Алена |
голландська Російська |
середній листя компактна Віночок червоний, фіолетовий |
овальні 87 - 174 |
Червона |
кремова |
15 - 17 |
|
Лілея |
Білоруська |
середній листя компактна віночок білий |
Овально-круглі 104 - 203 |
світло -жовта |
жовта |
11 - 18 |
|
Снігур |
Російська |
середній листя розлога м'ясисті віночки бузкові |
Овально-кругла 62 - 88 |
рожева |
Біла |
16 |
|
Імпала |
голландська |
високостовбурний листи розлогі віночки білі |
овальні 103 - 122 |
жовта |
кремові відтінки |
10 - 14 |
|
Беллароза |
фінська |
високостовбурний (75 см) листя розлогі Віночок червоний, фіолетовий |
Овально-круглі 118 - 205 |
Світло-рожева |
12 - 16 |
|
|
жайворонок |
Російська |
високостовбурний лист середній віночок блакитний |
овальна 83 - 131 |
Біла |
17 - 21 |
|
|
романно |
голландська |
компактний листя середня Віночки червоні, фіолетові |
овальна 72 - 85 |
рожева |
12 |
|
|
ред Скарлет |
голландська |
компактний листя середні Віночки червоні, фіолетові |
Овально-довгасті 82 - 136 |
Червона |
11 - 15 |
|
|
удача |
Російська |
середній (40 см) листя густі віночки білі |
Овально-круглі 102 - 154 |
Кремово-лимонна |
Біла |
12 - 14 |
|
Розара |
Німецька |
середній листя середні Віночки червоні, фіолетові |
довгасті 92 - 125 |
Червона |
жовта |
12 - 16 |
Від суперранніх до просто ранньої картоплі відведений код 02. Зарубіжні лідери: голландський «Леді Клер» і нідерландський «Біоголд», з гордістю займають лідируючі позиції по дегустації параметрам, врожайності і підвищеної крахмалистости.
середньоранні
Загальна коротка характеристика видів класу:
- відмінні смакові якості;
- столове призначення;
- придатні в кулінарії і для переробки;
- вегетація - 60 діб до першого врожаю;
- висока стійкість і опірність хворобам, крім фітофторозу;
- садити бульби потрібно в кінці квітня в грунт, прогріту до 9 ° C.
Відомі середньоранні сорти: Чароит, Бриз, Метеор.
|
Назва |
селекція |
кущ |
Бульба, форма, маса (г) |
шкірка |
м'якоть |
крохмаль (%) |
|
чароит |
Російська |
середній |
овальні подовжені 103 - 147 |
жовта |
світлих відтінків |
14 - 17 |
|
БРИЗ |
Білоруська |
середній |
овальні 100 - 158 |
10 - 16 |
||
|
МЕТЕОР |
Російська |
високостовбурний |
Овально-круглі 98 - 153 |
12 - 15 |
Не можна обійти стороною закордонні селекційні «новинки» 2022-2023 року: німецькі сорти «Крістель» і «Медісон». Вчені зробили упор на стійкість до хвороб, наприклад, до фітофтори, бичу попередніх селекційних поколінь, з чим прекрасно впоралися, відчуваючи розглядаються сорти протягом п'яти останніх років. Гібриди стійкі, врожайність на порядок вище стандартів, смак, зовнішній вигляд і товарність показового якості.
Таблиця ранніх сортів картоплі
Популярний суперраннійкартофель, короткі характеристики класу:
|
Назва |
Період дозрівання (добу) |
Маса бульби (г) |
колір м'якоті |
Урожайність (ц / га) |
|
Тімо |
50 - 65 |
78 - 132 |
Світло-жовті відтінки |
350 |
|
Каратоп |
40 - 55 |
82 - 128 |
400 |
|
|
Аріель |
65 - 70 |
82 - 176 |
340 |
|
|
чароит |
50 - 65 |
103 - 147 |
300 |
|
|
Бриз |
70 - 80 |
100 - 147 |
360 |
|
|
Метеор |
70 - 75 |
98 - 153 |
320 |
|
|
Лілея |
65 - 70 |
104 - 203 |
жовтий |
500 |
|
Розара |
65 - 70 |
92 - 125 |
300 |
|
|
Рів'єра |
40 - 80 |
105 - 187 |
кремові відтінки |
400 |
|
Алена |
60 - 70 |
87 - 174 |
250 |
|
|
Імпала |
40 - 60 |
103 - 122 |
330 |
|
|
Беллароза |
50 - 70 |
118 - 205 |
320 |
|
|
жайворонок |
50 - 55 |
83 - 131 |
360 |
|
|
романно |
65 - 80 |
72 - 85 |
270 |
|
|
ред Скарлетт |
55 - 60 |
82 - 136 |
400 |
|
|
Жуковський |
60 - 65 |
102 - 125 |
білий |
420 |
|
Снігур |
45 - 50 |
62 - 88 |
200 |
|
|
удача |
80 - 90 |
102 - 154 |
390 |
