Завдяки використанню знежиреного сиру сирники по Дюканов можна вживати в будь-який день дієти і при цьому вам не потрібно буде переживати, що блюдо зашкодить фігурі. Вироби, придумані французьким лікарем-дієтологом, мало відрізняються від звичайних: вони такі ж ароматні, ситні, ніжні і солодкі.

Чи можна їсти сирники при схудненні

Дане питання актуальне для тих, хто намагається не набрати вагу і наблизити свої параметри до ідеалу. Є сирники при схудненні дозволено, головне - знизити їх жирність до мінімуму: запекти або обсмажити сирні коржики, додавши краплю оливкової олії. Наприклад, ніжний легкий сирний десерт по дієті Дюка можна готувати на будь-якій фазі дієти, але під час чергування його ще можна доповнити смачним соусом з ревеню: зелень потрібно згасити з корицею, перебити блендером і подати в якості корисного соусу, який не містить фруктозу.

Сирники по Дюканов для атаки

З коротким, але ефективним періодом, коли можна їсти виключно білкові продукти, знайомі ті, хто сидів на дієтах або тільки збирається привести своє тіло в порядок. Незалежно від вашого поточного ваги, будь-яка, навіть п'ятиденний дієта, повинна починатися з даного дії. Сирники по Дюканов для атаки можна вживати не тільки в активній фазі схуднення, але і при закріпленні досягнутого результату.

Витримавши п'ятиденну дієту, що включає в себе такі етапи, як атака, чергування і закріплення, кожна жінка чи дівчина (і навіть чоловік) розпрощається зі значною частиною зайвої ваги, що обов'язково стане вагомим і ефективним стимулом для продовження схуднення. Принадність меню по Дюканов полягає в тому, що воно має багато смачних варіантів страв, а сирні сирники з різними добавками - яскраве тому підтвердження.

Рецепт сирників по Дюканов

Сирна маса - один з основних компонентів дієтичного харчування. Рецепти з сиру по Дюканов мають на увазі використання тільки знежиреного продукту без додавання цукру. Якщо сумніваєтеся, що такого роду десерт може вийти навіть смачніше, ніж звичний солодкий варіант, то спробуйте відтворити один з представлених рецептів сирників по Дюканов.

Сирники в мікрохвильовці

  • Час приготування: 15 хвилин.
  • Кількість порцій: 1 персона.
  • Калорійність страви: 252 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: французька.
  • Складність приготування: легка.

Для тих, хто хоче спробувати самостійно приготувати страви, розроблені Дюканов, важливо запам'ятати правило: навіть якщо робите десерт, замість цукрового піску в нього потрібно класти цукрозамінник. Щоб урізноманітнити дієтичний сніданок або полуденок, приготуйте сирники в мікрохвильовці - процес випічки максимально простий, а страва виходить дуже апетитним і смачним.

Складові:

  • висівки вівсяні - 2 ст. л .;
  • розпушувач - 0, 5 ч. л .;
  • яйце - 1 шт .;
  • сир знежирений - 100 г.

Спосіб приготування:

  1. Яйце збити до консистенції щільної піни.
  2. Ввести в яєчну масу цукрозамінник, слідом по черзі закласти розпушувач, сир, висівки вівсяні.
  3. Перемішати заготовку для сирників, розлити по формах, поставити запікатися в мікрохвильовку хвилин на 7-8.
  4. Подати дюкановское сирне ласощі, полив натуральним йогуртом або сметаною.

Сирники по Дюканов в духовці

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Кількість порцій: 1 персона.
  • Калорійність страви: 313 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: французька.
  • Складність приготування: легка.

Доктор Дюка дозволяє поласувати нежирними виробами на будь-якому етапі дієти. Готові класичні сирники по Дюканов в духовці мають таку харчову цінність: білки - 44, 63, жири - 6, 96, вуглеводи - 14, 99. Дані розрахунки підійдуть вам за умови, що в якості замінника цукру ви будете додавати стевію і запікати вироби, а не смажити, тому як навіть ложка масла підніме калорійність до 433 ккал за 100 грамів.

Складові:

  • яйця (або жовтки) - 2 шт .;
  • висівки вівсяні - 1, 5 ст. л .;
  • стевія - за смаком;
  • масло (якщо будете смажити вироби) - 1 ст. л .;
  • сир знежирений - 200 г;
  • кориця або ванілін - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Всі складові (крім рослинного масла), зібрані за списком, змішати в чаші, потім добре їх вимішати, щоб маса стала пюреобразной.
  2. Заготівлю розділити на невеликі частини, сформувати бажану кількість сирних коржиків.
  3. Викласти майбутню їжу на деко, поставити його в прогріту до 180 градусів духовку. Перед викладкою виробів на деко його бажано застелити стійкою до високої температури папером, адже при запіканні практично всіх страв по Дюканов використання масла не вітається.
  4. Подавати ласощі можна буде через 25-30 хвилин.

Дізнайтеся докладніше, що таке стевія.

Сирники по Дюканов без висівок

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 1 персона.
  • Калорійність страви: 264 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: французька.
  • Складність приготування: легка.

Французький доктор рекомендує суворо обмежувати денну норму вівсяних висівок при схудненні. Наприклад, при атаці їх кількість не повинна перевищувати 1, 5 столових ложок, а при чергуванні - 2-х ложок. Якщо ви вже з'їли належну норму корисної добавки, але вирішили поласувати десертом, то сирники по Дюканов без висівок - якраз те, що вас зможе виручити.

Складові:

  • яйця - 2 шт .;
  • лимонна цедра терта - 0, 5 ч. л .;
  • сир - 150 г;
  • цукрозамінник - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. З'єднати всі зазначені в рецептурі компоненти для майбутніх сирників. При бажанні додати десерту «шоколадну» ноту: можете замінити цедру цитруса чайною ложкою несолодкого какао, але пам'ятайте, що тоді калорійність і харчова цінність страви трохи підвищаться.
  2. Розтерти складові, скориставшись лопаткою до тих пір, поки вони не перетворяться в однорідну масу.
  3. Прогріти духовку, виставивши температурний режим на 190 градусів.
  4. Сирне тісто вилити у форму і можна відправляти запікатися на 20 хв.

Сирники з висівками

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 персони.
  • Калорійність страви: 378 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: французька.
  • Складність приготування: легка.

Продукти, запечені в духовці, приносять організму людини набагато більше користі, ніж смажені на сковороді. Хорошим прикладом є сирники з висівками замість борошна, рецептуру для яких придумав відомий доктор-дієтолог П'єр Дюка. Тим, хто хоче урізноманітнити свій раціон харчування і позбутися від проблем зайвої ваги, допоможе дана покрокова рецептура.

Складові:

  • сіль - щіпка;
  • висівки вівсяні - 1, 5 ст. л .;
  • яйця - 2 шт .;
  • сир нежирний - 200 г;
  • цукрозамінник - за смаком;
  • несолодкий йогурт або кефір - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Включити одразу духовку, щоб вона встигла нагрітися до 200 градусів.
  2. Збити в густу піну білкові частини яєць.
  3. У миску покласти сир, замінник цукру, перемішуючи, потроху наливати кефір. Після цього потрібно акуратно вмішати в суміш спочатку висівки, потім жовтки і збиту білкову частину.
  4. Розлити сирну масу по формах, поставити запікатися. Час приготування може варіюватися від 15 до 30 хвилин - тут вже дивіться на розмір сирників. Щоб вироби з Дюканов залишилися пишними, їм необхідно дати постояти хвилин 10 в уже вимкненій духовці.

Сирники з кукурудзяним крохмалем

  • Час приготування: 25 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 персони.
  • Калорійність страви: 312 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: французька.
  • Складність приготування: легка.

Щоб отримати на сніданок настільки апетитні вироби з Дюканов, як на фото, необхідно лише дотримуватися таким не складним радам, як, наприклад, додати в тісто крохмаль. Важливо відзначити, що не варто захоплюватися даного роду ласощами частіше, ніж один раз на тиждень, при цьому десерт рекомендується вживати виключно на етапі дієтичного комплексу Дюка під назвою закріплення. Сирники з кукурудзяним крохмалем готуються дуже просто, що доводить наведена нижче рецептура.

Складові:

  • цукрозамінник - за смаком;
  • яйце - 1 шт .;
  • знежирений сир - 200 г;
  • розпушувач - 0, 5 ч. л .;
  • крохмаль кукурудзяний - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Перекласти сир з упаковки в миску, насипати до нього замінник цукру, розпушувач, крохмаль. Вбити до складових яйце, скориставшись виделкою, ретельно розтерти їх до отримання однорідної маси.
  2. Сковорідку змастити силіконовою пензликом, змоченою в оливковій олії, викласти на розпечену поверхню сформовані сирні коржики. Обсмажити кожну до красивого золотого відтінку.
  3. Подати готове ласощі разом зі сметаною або полити йогуртом, що не містить в складі цукор.

Сирники з сиру з Дюканов

  • Час приготування: 35 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 персони.
  • Калорійність страви: 334 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: французька.
  • Складність приготування: легка.

Ласощі сподобається тим людям, яким набридли традиційні одноманітні сиркові десерти. Щоб зробити подібні сирники з сиру по Дюканов більш пікантними, вам може знадобитися зелень і жменю ваших улюблених ягід. Зупинивши вибір на цій страві, варто враховувати, що ягоди повинні бути мінімальної калорійності, наприклад, відмінно підійде журавлина.

Складові:

  • сир - 100 г;
  • яйце - 1 шт .;
  • висівки з вівсянки - 2 ст. л .;
  • кефір - 2-3 ст. л .;
  • кріп або ягоди - 2 ст. л .;
  • цукрозамінник - за смаком;
  • сіль - 0, 25 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Перемішати сир, яйце і вівсяні висівки. Масу перемішати, а після поділити на дві частини.
  2. Підготувати ягоди: якщо плоди засушені, то заздалегідь їх розм'якшити в теплій воді протягом півгодини.
  3. В одну частину тіста всипати дрібно порубаний кріп, притрусити дрібкою солі. В іншу половину відправити порізані ягоди і трохи цукрозамінника.
  4. Можна приступати до термічній обробці сирників: їх можна обсмажити, налив на сковороду мала кількість масла рослинного (або оливкового) або запекти в духовці при 200 градусах близько 25-ти хвилин. Варто відзначити, що приготування в духовці вважається більш прийнятним під час дієтичного харчування.

Відео: Сирники в мікрохвильовці дієтичні

Категорія:

Краса