Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Багато з нас просто не уявляють своє життя без кави. Вранці цей напій допомагає впоратися з сонливістю, та й у будь-який інший час доби кава непросто доставляє смакове насолоду, але і добре бадьорить, заряджає енергією на весь день. Любителів еспресо, американо і інших кавоманів цікавить питання - яка калорійність кави? Чи не зашкодить напій фігурі, і з якими добавками можна його вживати, бажаючим схуднути?

Скільки калорій міститься в 100 грамах кави?

Сам по собі кави має дуже низьку калорійність. З огляду на це і його здатність прискорювати обмін речовин, цей напій використовують дієтологи. Спосіб приготування кави, вид і кількість використовуваних добавок безпосередньо впливають на калорійність. Що б ми не додавали в кружку з кавою - кількість калорій від цього виросте, тому при бажанні схуднути, від добавок краще відмовитися.

Людям із зайвою вагою не піде на користь для фігури щоденне вживання капучино, віденської кави або гляссе з пломбіром. Подібні напої рекомендуються тим, хто в день спалює безліч калорій (наприклад, людям з великими фізичними навантаженнями, спортсменам), адже вони зможуть поповнити витрачену енергію за допомогою кавового коктейлю з вершками і цукром.

Калорійність кавових напоїв залежить від їх складу. Розчинна кава може містити не тільки зерна, а ще певні злакові культури, ароматизатори, цикорій, мелені горіхи. До еспресо і американо додають молоко і вершки. Чим їх більше - тим «важче» його «вага».

Основні види кави і вироблених від нього напоїв:

  1. Натуральний (еспресо, американо).
  2. Розчинна.
  3. Латте.
  4. Капучино.
  5. Мокачіно.

У чорному натуральному

Чорний заварний характеризується найменшою калорійністю. На 100 мл припадає лише 2 ккал. Хороша новина для любителів американо - він містить всього 1 ккал, еспресо трохи більше - 4. Ці кілька калорій з'являються за рахунок мізерної кількості жирних олій і білка, що знаходяться в зернах. Через ці масел кави іноді буває несмачним - якщо трохи пережарені зерна довго зберігаються на полиці, то виділені масла починають псуватися, додаючи гіркоти. Якщо пити тільки американо або еспрессо з водою, то про калорії можна не турбуватися, оскільки їх дуже мало.

У розчинній

Калорійність кави розчинної трохи вище, ніж натурального і на 100 мл складає 7 ккал. Стандартна гуртка має ємність 250 мл, а значить, випивши її, ви отримаєте всього 17, 5 ккал. Якщо ж ви вирішите додати в цей кухоль 2 чайні ложки цукру, то збільшите калорійність до значення 71, 5. Людина, що вживає кожен день 2-3 гуртки, отримує 210-290 ккал, що явно не підійде бажаючим схуднути.

Розчинна кава приготувати набагато швидше і набагато простіше, ніж натуральний, але ось своїми корисними властивостями він значно поступається останньому. А ще містить багато кофеїну, що сильно збуджує центральну нервову систему. Тому натуральний зерновий або мелену каву вживати і смачніше, і корисніше.

Калорійність чашки кави з молоком

Додавання молока до вподоби багатьом. Але з такою добавкою навіть низькокалорійний американо ставати небезпечним для фігури. Врахуйте, що 100 грам напою мають 58 калорій, а звичайна гуртка (250 мл) - близько 145. Чим більше гуртка американо, тим більше калорій.

Американо з молоком рідко п'ють без цукру, збільшуючи цим компонентом калорійність в рази. Пити його під час дієти точно не рекомендується, він не сприяє схудненню. Американо з молоком ще вприкуску з булочками відмінно підійде для вживання після виснажливих спортивних вправ, щоб відновити втрачені сили.

латте

Латте складається з еспресо, молока і піни. Від звичайного американо з молоком латте відрізняється кавовій основою і методом сервіровки. Найкалорійніший інгредієнт з цього списку - молоко, тому і «вага» гуртки латте безпосередньо залежить від його кількості. Стандартна порція латте містить близько 250 ккал, якщо не додавати пакетик цукру. Зменшуючи або збільшуючи кількість молока в латте, можна регулювати кількість калорій, але зміна стандартних пропорцій спричинить за собою зміну звичного смаку.

капучино

Цей напій італійського походження включає в себе еспресо і деякі висококалорійні інгредієнти. Такими, насамперед, є вершки (молоко). Молочна пінка, яка покриває поверхню капучино, зазвичай збивається з жирного молока. Для підсилення смаку додається одна або дві ложечки цукру. Тому такий капучино не може мати низьку калорійність, враховуючи складові елементи.

Чашка капучино має обсяг 150-180 грам. Приблизне співвідношення збитого молока і кави (зазвичай еспресо, рідше американо) шість до одного. У стандартній порції близько 150 грам молока і 30 грам еспресо. Дві ложки цукру - ще плюс 40 ккал. У загальній кількості порція містить приблизно 208-210 ккал. Капучино не найкращий вибір, якщо ви сподіваєтеся схуднути.

мокачіно

Мокачіно від латте відрізняється тим, що до складу першого входить ще й шоколад або шоколадний сироп. Ця складова робить напій трохи пікантним, надає йому оригінальності. Існують рецепти мокачіно, які передбачають ще додавання карамелі, тоді відпадає необхідність в ложці цукру. Найбільший вплив на калорійність мокачіно має кількість і вид шоколаду, далі йдуть молоко, карамель або цукор. Стандартна порція мокачіно це в середньому 289 ккал.

Яка калорійність добавок до кави?

Чистий кави без всяких добавок вживає дуже невелика кількість людей. Більшість же намагається поліпшити смак шляхом включення до його складу різних інгредієнтів, які додають нові смакові нотки і збільшують калорійність кави. Як добавки можуть виступати:

  • цукор;
  • вершки;
  • молоко;
  • шоколад;
  • сироп;
  • кориця;
  • морозиво;
  • згущене молоко.

Найбільш звичні всім добавки - молоко або вершки. Вони відмінно поєднуються з еспресо і американо, а ще входять до складу багатьох напоїв (латте, капучино, мокачіно). Замість цих добавок часто використовують згущене молоко, вона відмінно підсолоджує напій і замінює кілька пакетиків цукру. Розглянемо докладніше, як впливають на калорійність основні добавки.

цукор

Тим, хто вважає за краще додавати цукор, слід врахувати, що він визначає калорійність всього напою (якщо кава на воді і без інших добавок). Кількість калорій буде залежати від виду цукру:

  1. Чайна ложка або стандартний пакетик цукру-піску має 24 ккал.
  2. Кубик рафінаду - від 20 до 40 калорій, залежно від ваги.
  3. Цукор з тростини - близько 25 кал.

вершки

Вершки - одна з найбільш затребуваних добавок, а деякі види кавових напоїв і зовсім не можуть існувати без них. Вершки відмінно знижують гіркоту, але кількість калорій збільшують:

  1. Вершки з 35-відсотковою жирністю додають 340 калорій, так само як і збиті.
  2. Пакетик питних рослинних вершків - близько 30 ккал.
  3. Вершки в порошку рослинні більш калорійні, один пакетик - 45 ккал.

Часто вершки замінюють цільним молоком або згущеним молоком. У 100 грамах молока з жирністю 3, 5% міститься 60-65 калорій. Зменшення жирності на кожних 0, 5 відсотка, знижує калорійність майже в два рази. Кава зі згущеним молоком зазвичай одно 75-100 калорій, якщо покласти 2 ложки згущеного молока. Чим більше в напої молока, згущеного молока, вершків, тим більше калорій він в собі приховав.

Калорійність кави 3 в 1 з цукром і сухим молоком

Стандартний пакетик суміші 3 в 1 важить 20 грам. Головний його інгредієнт - цукор, вага якого становить близько 50% всього пакетика. Це вже забезпечує наявність 40 ккал. Сухе молоко в цій суміші має приблизно 25-30 ккал. Калорійність кави, як ми вже з'ясували раніше, невелика. Загальна сума калорій всіх складових інгредієнтів - 65-71. Так що любителі 3 в 1 можуть не хвилюватися про несприятливу дію на фігуру.

Таблиця калорійності найпопулярніших напоїв з кави

Кожен вид кави має різну калорійність, яка залежить від складу і наявності добавок. Всі вони докладно описані в статті, але найзручнішим і найшвидшим способом оцінити кількість калорій є нижче розташована таблиця. З її допомогою ви зможете самостійно розраховувати калорійність бажаного напою, і регулювати її, змінюючи склад.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Кулінарія