Які свіжі фрукти вибрати похмурою зимою, коли організм відчуває нестачу вітамінів? Так, щоб смачними були, корисними, а ще сприяли зниженню ваги. Незвичайний грейпфрут - джерело корисних речовин і вітамінів, що допомагає поліпшити склад крові і знизити холестерин. З'ясуємо, чим корисний грейпфрут, з якими продуктами його краще вживати і скільки налагодить роботу організму. Ну, а їсти цитрус на сніданок або на обід - вирішувати вам.
Грейпфрут: корисні властивості та протипоказання
Грейпфрут - вічнозелена рослина. В кінці XVIII століття світ дізнався про нього, як про «забороненому плоді» з острова Барбадос. Вчені не прийшли до єдиної думки про виникнення даного гібрида. Вважається, що цитрус з'явився при природному схрещуванні помело і апельсинового дерева. Дивна назва - в перекладі з англійської «виноградний фрукт» - отримав цей плід завдяки дозріванню гронами в кількості 5-15 штук.
Грейпфрутовий дерева, завезені в Центральну Америку і Вест-Індію, були декоративними. Використовувати в їжу цей плід в середині XIX століття стали янкі. Через півстоліття фармацевти з'ясували, що вживаючи грейпфрут, є можливість відмовитися від ліків і препаратів. Америка також є батьківщиною грейпфрутової дієти. У світі налічується близько 20 сортів даного виду цитрусових. За окрасу розрізняють білі (жовті) і червоні плоди. Чим корисний соковитий грейпфрут?
Вітамін А, вітамін В1, вітамін В6, вітамін С і ще значна частина мінеральних речовин таблиці Д.І. Менделєєва - ось, чим корисний склад грейпфрута. Особливу увагу зверніть на речовина нарингин - антиоксидант, що нормалізує роботу травної системи, печінки і знижує рівень холестерину в крові. Ця речовина міститься в гірких перегородках м'якоті, які слід вживати в їжу, а не викидати у відро для сміття, як часто роблять недосвідчені люди.
Головні плюси вживання гіркого цитруса:
- Для профілактики серцево-судинних захворювань плід допомагає очистити судини від холестерину, знизити кількість прийнятих ліків і препаратів.
- Щоб заповнити потребу організму у вітаміні С, слід вживати щодня до 200 г грейпфрута. Бадьорість і позитивні емоції стануть вашими супутниками.
- Вживаючи плід щодня, вийде знизити рівень цукру в крові на 13%, кількість прийнятих інсулінових препаратів, ліків зменшується.
- Нарешті, незначна кількість калорій (35 ккал), що містяться в 100 г м'якоті, зробило цей цитрус основою для величезної кількості дієт. М'якоть плоду прискорює обмін речовин, сприяє зниженню ваги, вітаміни допомагають поліпшити зовнішній вигляд.
Вирішуючи, який грейпфрут корисніше, дотримуйтесь власним смаковим уподобанням. Дослідження вчених показали більшу кількість вітамінів, а також речовини нарінгина в м'якоті червоних плодів. Якщо гіркуватий присмак фрукта бентежить вас, спробуйте правильно його очистити наступним чином:
- Знімаємо верх і низ плода ножем, зрізаємо шкірку. Очищений грейпфрут розділяємо по часточках, з кожної знімаємо тонку шкірку, залишаючи м'якоть.
- Інший варіант: вимитий плід розрізати ножем на половинки так, як вказано на фото. Посипаючи м'якоть цукром, їжте її ложечкою.
При стоматитах, запаленнях ротової порожнини і пародонтозі цей плід допомагає зміцнювати роботу судин і покращувати здоров'я ясен. Щоранку рот полощіть наступної настоянкою: невелику кількість теплої води і свежеотжатого грейпфрутового соку (4: 1). 100 г м'якоті плоду, що вживаються вашою дитиною за день, допоможуть забути, що таке стоматит. У домашніх умовах приготуємо власноруч маску для омолодження шкіри обличчя: корисні речовини і мікроелементи поліпшать ліпідний обмін.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- грейпфрутовий сік - 2 ст.л .;
- оливкова олія - 1 ст.л .;
- масло шкірки грейпфрута - 1 ч.л .;
- дрібно змолоти вівсяні пластівці - 2 ст.л.
Через 20 хвилин застиглу кашку змиваємо водою. Вітаміни допоможуть прибрати значну кількість зморшок.
Масло плодів грейпфрута активно застосовується в ароматерапії: кілька крапель знімуть втому, позбавлять від стресу. Розслабляючий масаж з цим маслом допомагає відчути прилив сил і енергії, а медичний - скоротити прояви целюліту, прибрати набряклість, поліпшити обмін речовин.
При інфекції верхніх дихальних шляхів інгаляції з 5 краплями витяжки пом'якшать кашель і полегшать дихання. Сприяти очищенню крові від холестерину, заспокоювати нервову систему, покращувати роботу печінки - властивості ефірного масла з шкірки грейпфрута.
У грейпфрута є і деякі обмеження. Його краще не вживати:
- При алергічної реакції на цитрусові фрукти.
- Для людей з підвищеною кислотністю шлунка слід вживати не більше 100 г плодів на тиждень після їжі.
- Щоб уникнути загострень виразкової хвороби, гастритів грейпфрут не рекомендується вживати.
- Жінкам в період менопаузи. Недавні дослідження вчених виявили, що плід сприяє виробленню речовини естрогену, зайва кількість якого в організмі підвищує ризик розвитку онкологічних захворювань молочної залози.
- При збої в роботі печінки слід знизити кількість вживання цих плодів до мінімуму. Ферменти не встигають своєчасно і швидко розщеплювати їжу, а вільні радикали накопичуються в організмі.
Особливу увагу слід звернути на доведену несумісність грейпфрута з багатьма ліками і препаратами. Ефективність антидепресантів, антигістамінних, протипухлинних, гормональних ліків різко знижується. Для приймають протизаплідні таблетки, виникає ризик несподівано опинитися вагітними, зате дію серцевих, печінкових препаратів зростає в 2-3 рази. Результатом буде медикаментозне отруєння організму.
Сік грейпфрута для схуднення
Дедалі популярнішими стають грейпфрутовий дієти. Частина дієтологів рекомендує додати цей незвичайний за своїми якостями плід в раціон, інші є прихильниками моноцітрусовой дієти. Головне, що всі без винятку дієтологи радять випивати від одного до трьох склянок свіжовичавленого соку в день. Спробуємо розібратися, чим корисний грейпфрут і його сік при схудненні.
Вживаючи вранці натщесерце 200 мл свіжоприготованого соку з м'якоттю, ви запускаєте роботу ферментної системи печінки. Обмін речовин посилюється, калорії спалюються швидше. Паралельно поліпшується робота системи шлунково-кишкового тракту, що сприяє очищенню крові. Якщо після вживання з'являється печія, то прийом соку слід перенести на півгодини після їди.
Цитрусова дієта сама по собі не є панацеєю, вона буде сприяти схудненню тільки в комплексі з фізичними навантаженнями. Зате після виснажливого тренування стаканчик грейпфрутового соку швидко поліпшить активність, прибере м'язовий біль, додасть сил. Існує міф про те, що грейпфрутовий сік, випитий на ніч, без зайвих зусиль з вашого боку «з'їсть» зайві калорії. Як не сумно, це тільки міф.
Чим ще корисна м'якоть грейпфрута, так це властивість виводити зайву рідину з організму. Свіжовичавлений сік має сильну сечогінну властивість, знижує набряклість. Ведучи активне життя, не нехтуючи фізичними навантаженнями і з огляду на можливі протипоказання, щоденне вживаючи 500-600 мл грейпфрутового соку протягом 14 днів допоможе досягти приголомшливого результату - мінус 5 кг!
Чи корисний цитрус для організму вагітної жінки
Чи корисні вітаміни і речовини, що містяться в грейпфруті вагітним жінкам? Чи не зашкодить плід здоров'ю мами і малюка? Спробуємо розібратися з відповіддю на ці питання. Грейпфрут сприяє алергічних реакцій тільки при абсолютній непереносимості, що становить не більше 5% випадків.
Рекордсмен за вмістом вітаміну С, він допомагає засвоювати залізо. Формування кісткової тканини майбутньої дитини неможливо без цього вітаміну, так що половинка фрукта в день, з'їдена жінкою, поліпшить процеси регенерації, зростання нових тканин плода.
Майбутнім мамам, які хворіють на цукровий діабет, важливо контролювати рівень цукру. Речовини, що містяться у внутрішньому шарі шкірки грейпфрута, допомагають знизити кількість глюкози в крові. Якщо ж ви приймаєте медичні препарати або інші ліки, вітаміни, проконсультуйтеся про наслідки вживання райського плоду з лікарем. Не зайвим буде щомісячний аналіз крові, допомагає в динаміці стежити за роботою печінки, кількістю холестерину і станом серцево-судинної системи мами і малюка.
Пантотенова кислота, що міститься в плодах цитруса, покращує запобігання симптомів токсикозу на ранніх термінах вагітності. 200 мл напою на основі грейпфрутового соку і мінеральної води (по 100 мл кожного) приберуть напади нудоти. Стимулювання перистальтики позбавить від запорів, здуття кишечника. Вживання соку під час прийому їжі прибере важкість у шлунку, а часточка плода перед сном розслабить, позбавить від тривог, послужить чудовим снодійним.
Ефірні масла, що отримуються з шкірки грейпфрута, мають антистресову дію. Для зниження нервозності і дратівливості вагітним слід подихати грейпфрутовим маслом. Розтирання проблемних зон тіла поліпшить роботу епідермісу, захистить від розтяжок, знизить набряклість. Однак, майбутнім мамам слід пам'ятати, що все, чим корисний унікальний грейпфрут, добре в міру.
Що корисного в фрукті для чоловіків
У вік технічного прогресу сильна половина людства відчуває величезні навантаження. Негативні фактори сприяють розладу в роботі нервової системи. Велика кількість речовин з високим вмістом холестерину сприяють інсультів, проблемам з печінкою, депресій, ожиріння. Грейпфрут допомагає чоловікам нормалізувати артеріальний тиск, знизити рівень «поганого» холестерину і ризик утворення тромбів. Велика кількість вітаміну С в м'якоті поліпшує склад крові, є причиною зниження дози серцевих препаратів.
Підтягнуте тіло, відсутність зморшок і бадьорий вигляд - кисло-гіркі плоди незмінно допомагають своїм поціновувачам. Грейпфрутова дієта нормалізує обмін речовин, позбавляє від пивного живота. Склянка соку з м'якоттю з ранку дарує добовий запас вітамінів, допомагає поліпшити роботу сечостатевої системи, сприяє відсутності проблем з потенцією. Любителям міцних спиртних напоїв корисні речовини, що містяться в грейпфруті, допоможуть відмовитися від гепапротекторних ліків і препаратів. Поліпшити роботу печінки, заспокоїти нервову систему - ось їх основне завдання.
Бактерицидні властивості плода мають протигрибковим ефектом. Завдяки вітамінам, іншим корисним речовинам, м'якоть цитруса в кількості 0, 5 кг щодня зміцнить імунну систему і поліпшить захист від вірусних, інфекційних захворювань. Масаж тіла з використанням олії шкірки грейпфрута допомагає позбавити від напруги, дратівливості.
