Система роздільного харчування грунтується на прийомі вуглеводної і білкової їжі в різний час. Для перетравлення білків потрібна кислотне середовище, для вуглеводів - лужна, при перемішуванні продуктів відчувається дискомфорт в шлунку і неприємні наслідки. Роздільне харчування меню на тиждень - початок здорового способу життя. Вживаючи окремо один від одного білкові продукти і вуглеводи, ви допоможете організму швидше засвоювати корисні речовини, що знаходяться в них. Роздільне харчування не є дієтою, але покращує здоров'я.
Дієта для схуднення при роздільному харчуванні
Якщо ви бажаєте знизити зайву вагу, можете скористатися системою харчування, спрямованої на спалювання жирів в організмі. Позбутися від зайвих кілограмів можливо шляхом правильного поєднання продуктів, а не обмеження їх кількості. Перерва між прийомом білкових і містять вуглеводи продуктів повинен бути в 2-3 години. Фрукти можна їсти відразу після прийому будь-якої їжі, їх вживають або за 20-30 хвилин до їжі, або через годину-півтори після.
Для 2 групи крові
Пітер де Адамо (американський лікар) вивів теорію про генетичну взаємозв'язку між групою крові людини і їжею, яку йому потрібно їсти. Однакові продукти, що вживаються людьми з різною групою крові, будуть по-різному впливати на організм. Одні люди будуть худнути, на інших така ж їжа надасть нейтральну дію, не приносячи шкоди, але і не позбавляючи від зайвої ваги. Друга група крові вважається поширеною, її мають 30-40% населення земної кулі, тому зупинимося саме на ній.
Самим ідеальним набором продуктів для людей з 2 групою крові буде той, в якому міститься велика кількість вуглеводів. Проблемними місцями таких людей є стегна і ноги, де відкладається зайвий жир. Тим, у кого 2 група крові, небажано вживати молочні продукти, які погано засвоюються організмом. Кальцій вони зможуть отримувати, ввівши в раціон нежирну рибу. Щоб знизити вагу і зменшити обсяги, людям з 2 групою крові краще відмовитися або максимально обмежити вживання таких продуктів:
- жирне м'ясо;
- породи риби, що відрізняються великим вмістом жиру;
- молочні, кисломолочні продукти, в тому числі морозиво;
- горіхи;
- картопля, баклажани, капуста;
- банани, апельсини;
- кетчуп, майонез.
для сироїдів
Вживаючи в їжу тільки сирі продукти, при неправильному формуванні свого раціону, ви не тільки не принесете організму користь, але ще і нашкодите. Низька калорійність сирих продуктів може привести до виснаження, а отриманих вітамінів і мінералів буде недостатньо, тому що вони не зможуть повністю засвоїтися. В цьому випадку допоможе роздільне харчування. Організму для вироблення енергії буде вистачати невеликої кількості абітурієнтів сирих продуктів, тому що вони будуть легко і швидко засвоюватися.
Особливо важливо під час дієти при сироїдінні дотримуватися черговість вживання свіжих продуктів. Надалі ідеальним варіантом стане моносироеденіе, коли за один прийом їжі потрібно з'їсти який-небудь один продукт. При переході на систему роздільного харчування сироїдам варто дотримуватися наступної черговості при прийомі їжі:
- всі ягоди, кислі фрукти (цитрусові, сливи, ківі);
- солодкі фрукти (яблуко, груша, диня, кавун);
- зелені соковиті овочі (огірки, солодкий перець, капуста, зелень, брокколі);
- щільні крахмалосодержащие овочі (картопля, кукурудза, кабачок, горох);
- горіхи.
Таблиця сумісності продуктів
Щоб було простіше на початку орієнтуватися в продуктах, які підходять для роздільного харчування меню на тиждень, можете скласти його, скориставшись наступною таблицею:
Зразкове меню на тиждень
Щоб роздільне харчування принесло не тільки оздоровлення організму, але і зниження небажаного ваги, в першій половині дня з'їдайте кисломолочні продукти і фрукти, вдень - основний калорійний раціон, до вечора - вуглеводні страви. Процес схуднення почнеться швидше, якщо раціон буде складатися на 2/3 з овочів і фруктів, і на 1/3 - з білкових продуктів. Фрукти хороші як перекушування перед обідом. Скористайтеся зразковим меню на тиждень, розміщеним нижче, яке ви можете відкоригувати відповідно до своїх смакових переваг.
Понеділок
- Сніданок. Вівсяна каша, кефір.
- Фрукти.
- Обід. Нежирна варена риба з овочевим рагу.
- Полудень. Фрукти.
- Вечеря. Тушковані овочі.
вівторок
- Сніданок. Ячнева каша. Зелений чай.
- Фрукти, ягоди.
- Обід. Відварна птиця, сир, салат з капустою.
- Полудень. Фрукти.
- Вечеря. Овочевий суп.
середа
- Сніданок. Каша гречана. Склянка молока.
- Ягоди.
- Обід. Відварене нежирне м'ясо, салат з овочів з рослинним маслом.
- Полудень. Фрукти.
- Вечеря. Варене яйце.
четвер
- Сніданок. Рисова каша. Йогурт.
- Фрукти.
- Обід. Тушкована яловичина з овочами.
- Полудень. Фрукти.
- Вечеря. Овочевий салат, сир.
п'ятниця
- Сніданок. Мюслі, кефір.
- Ягоди.
- Обід. Суп-пюре, відварене м'ясо.
- Полудень. Фрукти.
- Вечеря. Омлет.
субота
- Сніданок. Сир. Зелений чай.
- Фрукти, ягоди.
- Обід. Відварна риба, овочевий салат, сир.
- Полудень. Фрукти.
- Вечеря. Горіхи.
неділя
- Сніданок. Сир, йогурт.
- Фрукти.
- Обід. Овочевий суп, тушковані овочі з м'ясом.
- Полудень. Фрукти.
- Вечеря. Омлет.
Рецепти страв правильного харчування
Багато страв при роздільному харчуванні готуються швидко і просто. Салати заправляються рослинним маслом, замість солі можете використовувати сік лимона. Вживайте хліб, спечений із житнього борошна. Обмежте кількість цукру, спецій, виключіть консерви. Ось кілька простих рецептів:
- Яловичина у фользі. Нежирний шматочок м'яса полити соєвим соусом і дати постояти хвилин п'ятнадцять. Загорнути у фольгу, виклавши зверху кільця цибулі, помістити в духовку і запекти при температурі 200 градусів. За 10 хвилин до закінчення процесу верхню частину фольги прибрати, щоб утворилася апетитна скоринка.
- Ягідний пудинг. Вівсяні пластівці подрібнити і залити окропом на 20-30 хвилин. Ягоди збити в блендері. В отриману вівсяну кашу додати ложку меду, йогурт, ягідне пюре, перемішати. Прикрасити листком м'яти.
- Салат. Огірки, помідори, сир порізати кубиками. Листя салату порвати руками. Заправити сумішшю масла і лимонного соку.
Відгуки людей про роздільне харчування
Олена, 25 років: Подруга після народження малюка поправилася. Я їй порадила скласти раціон по системі роздільного харчування. Результат відмінний: зайві кілограми пішли, процес травлення відновився.
Аня, 18 років: Займаючись спортом, я вже кілька років дотримуюся роздільне харчування меню на тиждень якого становить тренер. З її легкої руки моєму організму вистачає всіх корисних речовин, а я відчуваю себе прекрасно.
Юлія, 35 років: Моя співробітниця кілька років захоплюється роздільним харчуванням. Ефект - травлення без проблем, чиста шкіра, нормальна вага. Мені вона вже склала перелік продуктів для роздільного харчування меню на тиждень. Спробую.