Багатьма вченими доведено, що правильне харчування здатне полегшувати перебіг і усувати прояви недуги у жінок і чоловіків. Дієта при псоріазі заснована на виключенні з раціону продуктів, які є алергенами. Допомогти розібратися з меню можуть таблиці дозволених і заборонених продуктів.
Що не можна їсти при псоріазі
Дієта, щоб позбутися від хвороби, передбачає виключення їжі, яка викликає в організмі окислення. Заборонені продукти при псоріазі волосистої частини голови та інших видах захворювання - таблиця:
|
Група продуктів |
Заборонені продукти при псоріазі |
|
Овочі |
помідори баклажани перець картопля |
|
напої |
міцний чай кава алкоголь газована вода |
|
м'ясо |
свинина баранина жирні частини яловичини субпродукти копченості м'ясні соуси |
|
Молочні продукти |
сири твердих сортів з високою жирністю маргарин вершкове масло плавлені сири |
|
солодощі |
мед шоколад кондитерські вироби цукор |
|
риба |
ікра консерви риба копчена і жирна |
|
крупи |
манка Мал боби |
|
Спеції |
оцет маринади гострі приправи |
|
хліб |
хліб з білої муки здобна випічка |
Що можна їсти при псоріазі
Борючись із захворюванням, віддавайте перевагу їжі, яка знижує навантаження на травну систему, нормалізує метаболізм. Продукти, які можна їсти при псоріазі, занесені в таблицю:
|
Група продуктів |
Найменування дозволених при псоріазі продуктів |
|
Овочі |
морква буряк зелень (кріп, петрушка, цибульні пір'я) цибуля спаржа часник кабачки капуста (іноді можна квашену) шпинат |
|
Фрукти і ягоди |
груша яблуко інжир виноград фініки цитрусові лохина брусниця абрикос слива ананас |
|
молоко |
кефір знежирений легкі сорти сиру знежирений сир козяче молоко (нечасто) |
|
крупи |
гречка пшоно геркулес макаронні вироби цільнозернові |
|
горіхи |
мигдаль волоський |
|
М'ясо і риба |
кролик курка індичка телятина нежирна риба відварені яйця |
|
напої |
чай неміцний цикорій компоти соки з дозволених фруктів і овочів без цукру |
Дієта Пегано при псоріазі
Дієву методику лікування захворювання розробив американський лікар Джон Пегано. В її основі лежить чітке дотримання балансу кислот і лугів в їжі. Дієта по Пегано при псоріазі є комплексом заходів по послідовному очищенню і оздоровленню всього організму. Система харчування допомагає створювати в кишечнику непридатну для життєдіяльності шкідливих організмів флору, вичищає і перешкоджає відкладенню в організмі шлаків і токсинів. Баланс, як харчуватися при псоріазі по Джону Пегано, являє собою наступне співвідношення: 70% - лугів, 30% - кислоти.
Щоб лікувальна методика працювала ефективно, дотримуйтесь певним планом, встановленим лікарем. Етапи дієти Джона Пегано при псоріазі - таблиця:
|
Етап лікування псоріазу |
процеси, що відбуваються |
як реалізувати |
тривалість |
|
очищення |
Активізація очищення шлунково-кишкового тракту. |
Раціон, що включає багато видів фруктів. Дієта тільки на яблуках або цитрусових. Прийом ентеросорбентів, глікотімоліна, колонотерапія кишечника. |
5 днів 3 дні Протягом дієти |
|
Спеціалізовані принципи харчування |
Захист кишечника від проникнення шкідливих речовин при псоріазі. Поліпшення функціонування суглобів. Припинення накопичення шлаків. Поліпшення імунітету. |
Сформувати дієту, збалансовану по кислотно-лужного складу. Здійснювати дефекацію 1-2 рази щодня. |
постійно |
|
Фізичні навантаження |
Профілактичні заходи для запобігання порушень у функціонуванні хребта при псоріазі. |
Виконувати вправи для хребта. |
щодня |
|
косметологія |
Відновлення та очищення епідермісу. Виведення токсинів з організму. |
Періодично приймати парову ванну, відвідувати баню або сауну. |
довічно |
|
Настрій на успіх |
Профілактика стресу при псоріазі. |
Своєчасний відпочинок. Розслаблюючі процедури. Читання. |
постійно |
Дієта Огневой при псоріазі
Лікар-дерматолог Світлана Огнєва створила ефективний метод лікування псоріазу, заснований на перегляді звичного режиму харчування. Головний принцип дієти - збалансованість їжі по кислотно-лужного показником. Частка щелочеобразующіх продуктів повинна становити 80% денного раціону людини, що страждає на цю недугу. Дієта Огневой при псоріазі сприяє поліпшенню імунітету, оздоравліванія суглобів і шкіри, виведенню шлаків з організму.
Дієта при псоріазі волосистої частини голови або іншому вигляді недуги заснована на наступних основних принципах лікування:
- Коли хвороба знаходиться на стадії загострення, рекомендовано виключити з меню вуглеводи і білки на 30 днів.
- Необхідно повністю заборонити смажене і копчене. Страви дієти повинні бути тушкованими, запеченими, відвареними або приготованими на пару.
- Слід проводити розвантажувальні дні на сирі, кефірі, яблуках або овочах 1 раз в тиждень.
- Підтримати необхідний баланс дієти допоможе прийом лецитину в гранулах.
- Потрібно заборонити голодування. Потрібно вживати дозволені при псоріазі продукти, дотримуючись дрібного харчування.
- Слід пити близько 8 склянок чистої води в день під час дієти.
- Рекомендовано обмеження солі.
- Показаний повну заборону куріння та вживання алкоголю при псоріазі.
Дієта при псоріазі - таблиця продуктів, які дозволено і заборонено вживати:
|
Групи продуктів |
Дозволено при псоріазі |
Заборонено при псоріазі |
|
Овочі |
капуста буряк квасоля огірки морква брокколі |
картопля баклажани томати кукурудза |
|
м'ясо |
Кілька разів на тиждень: баранина індичка кролик курка |
свинина яловичина телятина серце мова печінку ковбаси напівфабрикати |
|
Фрукти і ягоди |
виноград манго вишня папайя фініки нектарин грейпфрут ананас родзинки інжир обмежено: диня яблуко без шкірки банан |
гранат авокадо цитрусові сливи малина суниця смородина полуниця |
|
риба |
Двічі на тиждень: тунець форель осетер палтус |
оселедець будь-яка сушена риба морепродукти роли, суші |
|
крупи |
рисова овес гречана висівки кукурудзяна пшениця ячмінь макарони цільнозернові |
бобові (горох, квасоля) |
|
напої |
мінеральна вода фреш з дозволених овочів і фруктів фіточаї |
какао кава газовані напої алкоголь |
|
Хліб і хлібці |
цільнозернові борошно з кукурудзи і жита прісні коржики |
здоба білий хліб з пшениці |
|
солодощі |
обмежено: мед |
цукор шоколад інші кондитерські вироби |
|
молоко |
вершкове масло по 20 г в день сир тофу нежирні: йогурт кефір сир |
маргарин продукти з високою жирністю |
|
приправи |
імбир рослинні масла насіння (по 1 столовій ложці): кунжуту гарбуза льону соняшнику |
спеції оцет |
Харчування при псоріазі на кожен день
Складаючи щоденне меню при псоріазі волосистої частини голови або інших зон, слід спиратися на важливі принципи дієти:
- вживані продукти повинні бути гіпоалергенні;
- виключаються солодощі, маринади і копченості;
- харчування при псоріазі на кожен день вимагає скорочення споживання солі;
- слід заборонити їжу, що містить консерванти і емульгатори;
- основним продуктом при екземі і псоріазі повинна стати клітковина, яка в чистому вигляді міститься в сирих або заморожені овочі;
- віддавайте перевагу під час дієти злаків (наприклад, гречку);
- іноді можна дозволяти собі гриби і горіхи при псоріазі;
- обов'язково вживайте знежирені молочні продукти в рамках дієти.
Велика кількість продуктів, що потрапляють під заборону, не позначається на різноманітності страв, які ви можете приготувати. Скласти відповідне меню на кожний прийом їжі допоможе таблиця:
|
Приймання їжі |
Відповідні продукти для хворих на псоріаз |
|
сніданок |
Каша на воді Сир з йогуртом Зелений або трав'яний чай омлет Бутерброд з цільнозернового хліба і сиру |
|
обід |
Суп на овощномі або легкому бульйоні з птиці Дієтичне відварне або запечене м'ясо компот сік Салат зі свіжих овочів Котлети з птиці або риби на пару кисіль |
|
Полудень |
Фруктові або овочеві соки Плоди (яблука, банани) Кефір або йогурт з низькою часткою жиру Фруктовий або овочевий салат |
|
вечеря |
Каші на воді парові котлети трав'яні чаї тушковані овочі салати Пісна риба або м'ясо |
Дієта при псоріазі на тиждень
Основою дієти при псоріазі на тиждень служить меню у вигляді таблиці. Воно сформовано так, щоб перешкоджати виникненню порушень в процесах обміну білків і жирів. Вибудувати правильний раціон ви зможете, спираючись на детальну таблицю зразкового режиму харчування:
|
Дні тижня |
сніданок |
обід |
Полудень |
вечеря |
|
Понеділок |
Сир з родзинками або курагою, чай з ромашки. |
Овочевий суп-пюре, тушкований кролик, неміцний чай. |
Йогурт або кефір. |
Риба запечена, капустяний салат, компот. |
|
вівторок |
Каша гречана, зелений чай. |
Суп з капустою, салат зі свіжих овочів, кисіль. |
компот, крекери. |
Запечена куряча грудка, макарони цільнозернові, чай на травах. |
|
середа |
Кашаячна, сік фруктовий. |
Суп-пюре, парові котлети з індички, капустяний салат, чорний або зелений чай. |
Кілька яблук або бананів. |
Вінегрет без картоплі, кисіль. |
|
четвер |
омлет, морс або компот. |
Юшка з морської риби, салат зі свіжих овочів, м'ясо, запечене в духовці, сік. |
Салат фруктовий, смузі. |
Рагу з овочів, чай на травах. |
|
п'ятниця |
Яйце, зварене круто, йогурт. |
Суп вегетаріанський, овочевий салат, кисіль. |
Кефір. |
Вівсяна каша, котлети на пару, чай. |
|
субота |
Бутерброд з сиром, чай, будь-який дозволений фрукт. |
Суп на легкому бульйоні, овочевий салат, котлети з риби парові. |
Смузі з фруктів. |
Кабачки фаршировані, чай з ромашкою. |
|
неділя |
Каша гречана або рисова, компот. |
Курячий бульйон, овочевий салат, відварне пісне м'ясо, фруктовий сік. |
Фрукти (кілька штук). |
Кабачки тушковані, парова риба, чай з шипшини. |