Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Багато схем живлення, спрямовані на схуднення, мають короткострокову дію. Після закінчення дієти людина знову набирає вагу. Інший підхід має на увазі зміну способу життя на довгі роки, коли харчування входить до нього як складова. Саме він є основою об'ємної дієти. На яких принципах вона побудована.
План харчування, розроблений більше 20 років тому, користується величезною популярністю. Дієта Volumetrics (об'ємна чи волюметрична) не встановлює жорстких обмежень. Можна їсти все, що завгодно, але віддавати перевагу певним видам продуктів. Людина використовує багату на поживні речовини їжу.Якщо в ній мало калорій, то для насичення можна збільшити обсяг.
Дієта Volumetrics ділить їжу на чотири категорії. Щоб встановити, до якої з них належить продукт або страва, потрібно поділити кількість калорій у порції на її вагу у грамах. В результаті виходить коефіцієнт (щільність калорійності) від нуля до дев'яти.
Якщо людина намагається скинути вагу за допомогою цієї дієти, їй рекомендується з'їдати 1400 калорій на день. Більшість має надходити з першої та другої категорій. Іноді допустимі маленькі порції з третьої та четвертої. План харчування рекомендує додаткові заняття фізичними вправами 30-60 хвилин на день.
Особливості категорій:
- Перша. Це продукти із високим вмістом води, які мають коефіцієнт 0,6. До категорії входять банани, яблука та грейпфрути, некрохмалисті овочі - броколі, морква, буряк та брюссельська капуста. Можна вживати супи на основі бульйонів, знежирені йогурт та молоко.
- Друга. Продукти мають щільність калорійності 0,7-1,5. Вони корисні у помірних кількостях. До них відносяться курка та індичка, нежирна свинина або яловичина, бобові, крохмалисті овочі - кукурудза, картопля та гарбуз. З цілісних злаків можна їсти коричневий рис, кіноа.
- Третя. Продукти, мають коефіцієнт від 1,6 до 3,9, слід вживати невеликими порціями. У категорію входять жирне м'ясо та риба, морозиво, сир та незбиране молоко, рафіновані вуглеводи - макарони, білий хліб та рис.
- Четверта. Це оброблені, солодкі та жирні продукти, що мають густину калорійності 4-9. Їх можна споживати лише у невеликих кількостях. До цієї категорії належать горіхи та насіння, олії, фаст-фуд, цукерки та чіпси.
Переваги об'ємної дієти:
- Втрата ваги має довгостроковий характер.
- Відсутні заборонені продукти.
- Користь здоров'ю.
- Не потрібно готувати страви окремо для себе та сім'ї.
Недоліки волюметричного плану харчування:
- Обмежує використання корисних жирів.
- Вимагає підрахунку щільності калорій, що займає час.