Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Організму вітамін Е необхідний для нормального функціонування та підтримки імунної системи. Він має антиоксидантні властивості і бореться з вільними радикалами. У природному вигляді зустрічається у багатьох продуктах, у синтезованому - у вигляді харчових добавок.
Ознаки нестачі вітаміну Е
Дефіцит вітаміну Е в організмі викликаний низкою причин: спадковими факторами, неправильним харчуванням або хронічним захворюванням, при якому організм не засвоює жири, у тому числі жиророзчинні поживні речовини, такі як токофероли та токотрієноли.
М'язова слабкість
Вітамін Е необхідний для функціонування центральної нервової системи. Його низький рівень призводить до «окислювального стресу» і викликає м'язову слабкість.
Проблеми з координацією та рухами
Це неврологічні симптоми, які вказують на ураження центральної та периферичної нервових систем. Дефіцит вітамінів групи Е порушує роботу нейронів, оболонки яких складаються переважно з жирів. Нестача ліпідів призводить до «поломки» нейронів Пуркіньє, через що вони втрачають здатність передавати сигнали між мозочком, де вони розташовані, і кінцівками людини.
Оніміння та поколювання
Ушкодження нервових волокон заважає нервам «правильно» передавати сигнали, що призводить до цих відчуттів. Такий стан у медицині називається периферичною невропатією.
Погіршення зору
Дефіцит вітаміну Е послаблює світлові рецептори в сітківці та інших клітинах ока. Це призводить до прогресуючого погіршення зору або його втрати.Проблеми з імунітетом
Брак токоферолу пригнічує імунітет. Людина стає сприйнятливою до бактеріальних, вірусних інфекцій. Медики підкреслюють, що особливому ризику піддаються літні люди вікової категорії 60+.
Що робити при нестачі вітаміну Е
У більшості випадків для підвищення рівня вітаміну Е в організмі достатньо перейти на збалансоване харчування. У раціоні повинні бути:
- рослинні олії - соняшникова, оливкова, лляна та ін;
- горіхи - мигдаль, фундук, арахіс;
- насіння - гарбузове, соняшник;
- цілісне зерно;
- молоко;
- овочі - шпинат, червоний перець, авокадо, брокколі.