У 2013 році серед сучасних методик схуднення з'явилася ще одна. Її назвали дієтою для розгону метаболізму – обміну речовин. Особливістю цієї системи стали відсутність обмежень по калоражу та ситне меню. Мета дієти полягала не в спалюванні зайвого, а в стимуляції процесів, які допоможуть не набирати вагу.
Принцип дії дієти швидкого метаболізму
Методика передбачає 3 етапи, які становлять тижневий цикл. Він повторюється чотири рази, вся дієта розрахована на 28 днів. На кожному з етапів свій набір продуктів, чергування яких змушує обмін речовин прискоритись за рахунок періодів горіння та відновлення.Крім змін раціону, людині доводиться додавати до розкладу фізичні навантаження. Вони теж підібрані для кожного етапу окремо, щоб створити правильний взаємозв'язок між їжею та рухом.
Обсяг порцій не встановлений, основних прийомів їжі має бути 3. Між ними - 2 перекушування. Сніданок роблять через 30 хвилин після підйому. Готувати під час дієти можна різні страви: допускається суто вегетаріанське або веганське харчування, безглютенове. Єдине, що автор системи обмежує - шкідливі для здоров'я продукти. До них належать алкоголь, кава, рафінований цукор, фабрична їжа, смажене, молоко, соя.
Етап 1
У понеділок та вівторок дієта передбачає вживання вуглеводів, акцент зробити потрібно на крупах. Додаткова група продуктів – фрукти: за ними немає обмежень, банани та виноград у цій методиці теж допускаються. З вуглеводної категорії виключають лише хлібобулочні вироби.
Завдяки такому раціону людина отримує багато енергії, тому перші 2 доби дієти повинні пройти активно.Щодня рекомендовано виконувати будь-яке кардіо: біг, ходьба по доріжці, заняття на еліпсі або проста група з фітнесу. Результат ці тренування приносять тільки якщо 45-60 хвилин пульс тримається в середній зоні - 55-70% від максимального (220 мінус вік).
Етап 2
Для середи та четверга слід приготувати білок і не крохмалисті овочі. Харчування виходить максимально корисним, але не виключено перебір денної норми за калоріями. Метаболічна дієта не обмежує цей момент, але лікарі радять стежити за тим, скільки білка ви вживаєте. Його надлишок часто сягає зайві відкладення з тією ж швидкістю, як і прості вуглеводи. Сам протеїн потрібен, щоб знизити кислотність крові, змусити печінку спалювати жири.
Щоб правильно переробити білок, у розклад середовища з четвергом потрібно поставити силові тренування. Ефективною буде робота з більшими вагами, але малими повтореннями (до 4-8): це потрібно, щоб спалити жир та зміцнити м'язи.Якщо людина раніше не займалася спортом, їй варто обмежитися вправами на тренажерах та з гантелями по 2-5 кг.
Етап 3
Останні 3 дні тижня дозволяють все, що ви їли з понеділка по четвер, плюс сюди додаються рослинні олії, горіхи або інші джерела жирів. Ці продукти покращують обмін речовин, знижують вироблення гормону стресу (кортизолу), стимулюють спалювання зайвих відкладень.
Серйозних тренувань на останньому етапі немає: творці дієти пропонують присвятити час зміцненню нервової системи. Спробуйте йогу, каланетику, медитацію або сходіть на сеанс масажу. Розслаблення побічно допоможе обміну речовин, позбавлення зайвої ваги.Позитивні та негативні сторони
Немає наукових доказів, чи дієта діє для розгону метаболізму, і це головний її мінус. Існують лише факти про дію окремих груп продуктів, але досліджень, які підтвердили або спростували ефективність системи, вчені не проводили.Для серйозного впливу на обмін речовин тижня замало, особливо з умовою змін меню кожні 2-3 дні. Тому краще не покладати великих надій на таку методику і не чекати серйозних результатів.
Плюси
- Добова калорійність залишається в межах норми. Дієта для поліпшення метаболізму та схуднення не передбачає жорстких обмежень, людина не змушена голодувати, тому добре її переносить навіть за фізичної активності.
- Немає продуктів, які суворо заборонені. Виняток – лише для «небезпечних» груп: цукор, джерела кофеїну, сої, смажена їжа. Те, що шкідливо для здоров'я і забирається при будь-якій дієті.
- Зміни обмеженого набору продуктів є швидкими. Завдяки цьому організм не встигає постраждати від дисбалансу поживних речовин, після дієти йому не потрібно відновлюватись за допомогою окремого «виходу».
- Після програми покращується аналіз крові.
Мінуси
- Постійне планування харчування та контроль. Багатьом людям не підходить метаболічне схуднення тільки через необхідність дотримуватися суворої схеми, неможливості поміняти якісь елементи місцями.
- Не всі інгредієнти в рецептах зрозумілі більшості людей, деякі продукти складно знайти у продажу або дорогі. Це призводить до порушення правил метаболічної дієти, що може негативно позначитися на результаті, зробити його менш вражаючим, ніж обіцяно.
- Не скрізь підбір продуктів логічний. На думку деяких лікарів, у 1 фазі харчування побудовано так, що викликатиме зростання інсуліну. Це не покращить ні метаболізм, ні процес схуднення, і може дати зворотний результат - в організмі почне накопичуватися жир.
Безпечна чи дієта
Для здорової людини це не небезпечно, якщо так харчуватися лише 2 дні. Проблема криється у відсутності балансу: з раціону пропадають білки та жири, які мають урівноважити стрибки цукру. У людей, які мають проблеми з обміном речовин, що страждають на ожиріння, така тактика погіршує ситуацію.
Інші моменти лікарі визнають безпечними, тому що метаболічна дієта будується на принципах правильного харчування і за 4 повні цикли здатна поміняти харчові звички людини. На етапах 2 і 3 баланс нутрієнтів ближче до ідеальної, ніж у 1 фазі, шкоди здоров'ю раціон не завдає.