- Що корисно для печінки
- Вітаміни для печінки та жовчного міхура
- Що шкідливо для печінки
- Як відновити печінку
- Які продукти чистять печінку
- Продукти, що покращують роботу печінки
- Корисні страви для печінки
- Відео
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Корисною інформацією для всіх стає розгорнута відповідь на питання, які продукти очищають та відновлюють печінку, покращують роботу та функції жовчного міхура. Якщо порушувати загальноприйняті правила лікарів та дієтологів, організм страждає від виражених симптомів гострої інтоксикації. Правильне харчування для печінки необхідне для ефективного лікування гепатиту, цирозу печінки та інших захворювань цього важливого непарного органу.
Що корисно для печінки
Основне завдання печінки – очищення крові, тому при дисфункції зазначеного органу хімічні та токсичні речовини проникають у системний кровотік, ускладнюють роботу внутрішніх систем, призводять до отруєння організму.Правильно підібрані продукти харчування сприяють регенерації тканин паренхіми, відновленню природних функцій фільтру. Насамперед, печінка гостро потребує антиоксидантів і жовчогінних засобів природного походження, але важливо не забувати і про колосальну користь натуральних вітамінів.
Фрукти
Це найкорисніші продукти для печінки, які сприяють її якісному очищенню. Такі природні антиоксиданти забезпечують не лише продуктивне чищення печінки, а й відновлюють її паренхіму, збагачують організм вітамінами, зміцнюють імунну систему. Особливо цінні у складі фруктів пектини та вітамін С. З їх допомогою виводять токсини, очищають, відновлюють клітини після тривалого вживання алкоголю. У цьому випадку йдеться про наступні свіжі фрукти (більше цитрусових):
- авокадо;
- грейпфрут;
- лимон;
- яблука;
- лайм.
Овочі
Зелень та листові овочі теж є природними антиоксидантами; багато хто з них містить у ємній концентрації необхідний оновлення гепатоцитів селен. Такі корисні продукти харчування не тільки продуктивно відновлюють орган, а й позбавляють його клітин від згубного впливу важких металів, пестицидів, отрут і токсинів. Ось про вживання якихось зелених овочів йдеться:
- пряна зелень: салат, селера, петрушка, кріп, базилік;
- коренеплоди: буряк, морква, часник;
- капуста, її різновиди: броколі, кольрабі.
Молочні продукти
З'ясовуючи, які продукти корисні для печінки людини, важливо не забувати про користь молочної продукції. Такі продукти помітно полегшують природний процес функціонування печінки, попереджають розвиток артеріальної гіпертензії, атеросклерозу, гепатомегалії, гепатитів вірусної природи.Молочні страви сприяють детоксикації після токсичного, хімічного отруєння. При виборі кисломолочних продуктів акцент рекомендується зробити на наступних позиціях із добового меню:
- нежирний сир;
- яйця;
- цільне молоко;
- знежирений кефір;
- простокваша;
- натуральний йогурт.
Каші
Овсянка - найкорисніша їжа для печінки, тому ця страва повинна обов'язково бути присутньою на столі до сніданку. Готувати вівсяні пластівці рекомендується на незбираному молоці, максимально зберігаючи корисність обох харчових інгредієнтів. Інші, не менш цінні для здоров'я каші, що продуктивно відновлюють, очищають «людський фільтр», представлені нижче:
- Гречка містить амінокислоти, залізо, лецитин, білки, які швидко очищають, відновлюють печінкові клітини.
- Каша з гарбуза чистить орган, нормалізує роботу кишечника, збагачує організм цінними вітамінами.
- Пшоняна каша має адсорбуючі властивості, очищає кров, виводить токсини, шлаки.
Риба
Лікар рекомендує вживати свіжу морську та річкову рибу, при цьому обов'язково включити в добовий раціон риб'ячий жир. Така продукція зберігає свої корисні властивості, будучи приготовленою в духовці з оливковою олією або на пару. Риба вказаних нижче сортів очищає кров, зміцнює кістки та благотворно впливає на загальний стан організму:
- форель;
- тріска;
- хек;
- короп;
- судак;
- селедець;
- палтус;
- лосось.
М'ясопродукти
Знаючи, які продукти відновлюють печінку, важливо обов'язково включити їх у добовий раціон. Крім пісних сортів м'яса, акцент бажано робити на м'ясопродуктах, які симулюють ферменти печінки до самовідновлення тканин, сприяють виходу шкідливих токсинів з жовчю. У даному випадку йдеться про яловичу печінку, серце, легені, мову.
Вітаміни для печінки та жовчного міхура
Щоб захистити організм від токсинів, необхідно не тільки очищати печінку, але й подбати про її природні функції. Для їхньої стимуляції показано збагатити добовий раціон цінними вітамінами, мікроелементами, які теж можна отримати з певних продуктів харчування:
- Вітамінам А, С, Р відновлюють природні функції органу, містяться в петрушці, капусті, фенхелі.
- Вітаміни групи В підвищують якість крові, відновлюють та очищають після дії токсинів. Містяться в броколі, часнику, фісташках, кокосі, нежирному м'ясі.
- Вітаміни Е продуктивно виводять вільні радикали, нормалізують роботу «фільтра», очищають печінку. Містяться у складі рослинних олій, горіхів, насіння.
Що шкідливо для печінки
Від жирних страв доведеться відмовитися, оскільки такі тільки перевантажують роботу печінки, ускладнюють чищення крові. Крім того, під заборону потрапляють копченості, гостроти, маринади, соління, продукти з фастфуду та обов'язково алкоголь, які руйнують колись здорові тканини паренхіми. Також із заборонених продуктів харчування слід виділити:
- жирні сорти м'яса, риби;
- перші м'ясні бульйони;
- тверді жири;
- свіжа випічка;
- бобові;
- жирні сири та сметана;
- транс-жири;
- будь-які холодні страви та десерти;
- чіпси, горіхи, сухарики;
- газовані напої.
Як відновити печінку
Вивчивши, які фрукти корисні для печінки, важливо збагатити ними свій звичний раціон. Однак цього не завжди вистачає, щоб нормалізувати роботу органу, наприклад після хвороби. Лікарі рекомендують комплексний підхід, який включає повну відмову від шкідливих навичок, лікувальну дієту, прийом гепатопротекторів. Медикаменти призначають далеко не завжди, а ось відмовитися від шкідливих звичок все ж таки доведеться і не тільки.
Продукти для відновлення печінки
У складі комплексного лікування, щоб відновити роботу печінки та очистити кров, лікар в індивідуальному порядку коригує добовий раціон пацієнта. Список харчових інгредієнтів дуже великий, проте виділити потрібно такі позиции:
- Вживання буряків сприяє ефективному чищенню. Існує маса народних рецептів, як приготувати коренеплід, щоб відновити та очистити «людський фільтр».
- Присутність рослинних жирів не тільки відновлює паренхіму, але й сприяє виведенню вільних радикалів, зовнішньому омолодженню.
- Гарбуз з натуральним медом - найкорисніша страва при поразці «людського фільтра». Завдяки вмісту магнію, натрію, калію, клітковини, пектину, фосфору, міді, йоду та марганцю можна швидко відновити роботу ураженого органу.
- Присутність куркуми забезпечує надійний захист від токсичних пошкоджень, очищує, відновлює клітини органу, стимулює вироблення жовчі та покращує роботу жовчного міхура.
Дієта для відновлення печінки
Знаючи, які продукти очищають і відновлюють печінку, лікар приписує дієту в суто індивідуальному порядку. Основні принципи такого лікувального харчування наведені нижче з приблизним меню на день:
- Сніданок. Вівсянка на молоці, відварена риба, чай з молоком.
- Другий сніданок. Сир 9% жирності, чай.
- Обід. Картопляний суп-пюре, парова риба, компот.
- Полудень. Цитрусовий фрукт.
- Вечеря. паровий омлет з білка, відварена курятина, вода без газу.
- Пізня вечеря. 1 ст. нежирного кефіру.
Які продукти чистять печінку
Щоб позбавити орган від продуктів інтоксикації та хімічного впливу, необхідне якісне чищення в домашній обстановці. Проводиться вона за участю медичних препаратів або продуктів харчування. Ось надійні та перевірені часом харчові інгредієнти:
- Грейпфрут. Містить антиоксиданти, забезпечуючи тим самим надійну детоксикацію органу.
- Лимон. Примусово активує ферменти, допомагає виводити токсини з організму.
- Авокадо. Фрукт сприяє оновленню тканин корисно для природних функцій «людського фільтра».
Продукти, що покращують роботу печінки
З метою профілактики рекомендується збагатити добовий раціон харчовими інгредієнтами, корисними для роботи печінки. Це такі продукти харчування:
- Капуста у будь-якому вигляді. Посилює антитоксичні властивості гепатоцитів, відновлює уражені ділянки паренхіми.
- Яблука. Містять пектин, який видаляє токсини з кишечника, знижує холестерин, полегшує роботу залози.
- Миндаль. Містить аргінін, який сприяє очищенню, при цьому захищає орган від інтоксикації.
Корисні страви для печінки
Уважно вивчивши, які продукти якісно очищають та відновлюють печінку, можна скласти корисний раціон на кожен день. Страви ситні та вітамінізовані, сприяють зміцненню імунітету та відновленню втраченої функції людського «фільтра». Ось корисні рецепти:
- Овочевий суп-пюре. Відварити по 100 г цвітної капусти та картоплі в 0,5 л води. Окремо приготувати 30 г рису у склянці нежирного молока. У міру готовності овочів додати в каструлю 10 г вершкового масла|мастила|, збити всі інгредієнти, подавати на стіл із зеленню в теплому вигляді.
- Овочевої смузі. Пропустити через соковитискач очищену моркву, огірок та буряк у пропорціях 3:1:3. Рекомендується випивати по 500 мл, а краще по 1000 мл на добу з метою профілактики. Для лікування такий склад використовувати протягом 4 днів.