Один з найважливіших елементів для організму людини Vitamin E виконує безліч функцій і насамперед захищає клітинну стінку від хімічного та механічного руйнування. Для того, щоб запобігти дефіциту корисного вітаміну в організмі, слід пити його додатково, дотримуючись вказівок інструкції. Перед тим, як давати препарати, що містять цей елемент, необхідно проконсультуватися з лікарем, щоб зрозуміти, для чого потрібний вітамін Е.
Що таке вітамін Е
Токоферол - це жиророзчинна органічна речовина з класу вітамінів. Термін «токоферол» грецького походження означає «приносити життя».Є поєднанням чотирьох ефірів - токоферолів і чотирьох токотрієнолів. До цієї сполуки належить 7 вітамінів, які відрізняють один від одного за активністю біологічної дії на тваринні клітини. Серед них найактивнішою формою є альфа-токоферол.
Vitamin E - стійке з'єднання, що зберігає свою цілісність за високих температур обробки продуктів, дегідратації, їх консервування за допомогою солі. При цьому має високу чутливість до ультрафіолетового випромінювання, тому продукти, що містять цю речовину, слід зберігати в темній тарі з товстого скла або в темному місці.
Історія відкриття
Vitamin E був відкритий в 1922 Гербертом Евансом і Кетрін Скотт Бішоп. Експерименти, які вони проводили, показали, що щури, які харчувалися виключно продуктами тваринного походження, через деякий час втрачали здатність до розмноження.Відновлення репродуктивної системи відбувалося після введення в раціон листя салату, олії. З цього вченими було зроблено висновок, що певний фактор «Х», що міститься в рослинних продуктах, - дуже важлива складова їжі.
Біологічна роль
Vitamin E є унікальним захисним елементом від окисного пошкодження. Він займає певне положення у клітинній мембрані, перешкоджаючи тим самим контакту кисню з ненасиченими жирними кислотами, і утворює гідрофобні комплекси, що захищають мембрани клітин від деструкції. Крім того, має сильні антиоксидантні властивості за рахунок наявності вільних радикалів у його складі.
Добова потреба
Оскільки Vitamin E є життєво важливою сполукою, існує певна встановлена добова потреба, яка визначається виходячи з статі, віку людини та загального стану здоров'я. Добова доза вітаміну Е наступна:
- жінкам: 20-30мг;
- чоловікам: 25-35мг;
- немовлятам до 6 місяців: від 1 мг до 3мг;
- дітям від 6 місяців до 3 років: 5-8 мг;
- для дітей віком від 3 до 12 років: 8-10мг;
- дітям від 12 до 18 років: 10-17 мг.
Зміст у продуктах вітаміну Е
Vitamin E у великих кількостях міститься у продуктах рослинного походження. Вміст вітаміну в продуктах залежить, перш за все, від того, в якому кліматі вирощують ту чи іншу рослину. Найбільша кількість токоферолу міститься в олії із зародків пшениці (400 мг) та горіхах. Приблизний вміст токоферолу в деяких харчових продуктах:
|
Продукти |
Зміст токоферолу, мг/100гр |
|
Олія зародків пшениці |
400 |
|
Соєва олія |
280 |
|
Бавовняна олія |
220 |
|
Миндаль |
180 |
|
Фундук |
110 |
|
Маргарин |
95 |
|
Волоські горіхи |
40 |
З чим засвоюється
Вітаміни групи Е відносяться до групи жиророзчинних речовин. Це означає, що молекули токоферолу можуть вбудовуватися в мембрану тваринних клітин лише у поєднанні з ліпідами тваринного або рослинного походження.Для нормального засвоєння з продуктами, що містять токоферол, потрібно вживати жирну їжу. Рослинні жири знижують потребу концентрації синтетичних аналогів, активних добавок для додаткового прийому при дефіциті токоферолу та жиророзчинних антиоксидантів.
Симптоми дефіциту та нестачі вітаміну Е в організмі
Перша ознака дефіциту та недостатності вживання вітаміну - слабкість м'язів, запаморочення, сонливість. Діти, які з дитинства страждають на недостатність токоферолу, відстають у фізичному та розумовому розвитку. Крім того, у дітей до року нестача токоферолу може спричинити рахіт, дерматит, псоріаз, дистрофію м'язових тканин. Недоношені діти страждають від ретинопатії.При недостатньому вживанні цієї речовини відбувається гемоліз еритроцитів (руйнування червоних клітин крові), розвивається стійка гемолітична анемія.Гіповітаміноз токоферолу сприяє руйнуванню волокон периферичної нервової системи, що призводить до порушення моторної функції та зменшення больової чутливості шкірних покривів. Нестача вживання у жінок може стати причиною порушення менструального циклу, підвищення ризику викидня на ранніх термінах.
Vitamin E допомагає всмоктуванню кишечником ретинолу і при його недостатності призводить до дефіциту (гіповітамінозу) вітаміну А, який проявляється сухістю шкірних покривів, зменшенням гостроти зору, випаданням волосся, зниженням опірності імунної системи. Нестача засвоєння жирів також може призвести до гіповітамінозу вітамінів А та Е. У літньому віці щоденний гіповітаміноз токоферолу провокує розвиток хвороби Альцгеймера та прискорює старіння організму. Нестачею токоферолу обумовлено прогресування атеросклерозу.
Чим корисний вітамін Е
При проведенні клінічних досліджень та дослідів з'ясувалося, що Vitamin E відіграє важливу роль у функціонуванні організму людини. Основні корисні властивості:
- є активним антиоксидантом;
- універсальний протектор клітинних мембран від пошкодження окислення;
- покращує живлення клітин;
- зміцнює стінки судин;
- сприяє збереженню статевих функцій;
- покращує стан волосся та шкіри, нігтів;
- сповільнює поширення раку;
- лікарі призначають для лікування діабету;
- сприяє засвоєнню ретинолу та інших жиророзчинних вітамінів;
- знижує кров'яний тиск при серцевих захворюваннях.
Для жінок
Вітамін Е для жінок має особливе значення. Він зменшує швидкість розвитку пігментації на шкірі, дозволяє жіночому організму зберегти молодість. Вітамін Е в капсулах призначають при лікуванні безплідності та в період клімаксу. При сильних стресах, зниження імунітету, порушення функції яєчників, Vitamin E допомагає відновити нормальний менструальний цикл.Похідні цього елемента багато косметичних фірм додають у свої креми для кращого харчування та зволоження пересушеної шкіри.
При вагітності
Жінкам при вагітності Vitamin E без призначення лікаря приймати не рекомендується. Вітамін Е в олії може спровокувати відшарування плаценти у другому триместрі та тромбоз судин пуповини на пізніх термінах. Відомі випадки, коли застосування великими дозами викликало у дівчат передчасні пологи, тяжкі кровотечі. Лікарі пов'язують такий ефект із наявністю специфічного білка у жінок при вагітності.
Для новонароджених
Вітамін Е для дітей застосовується для нормального розвитку м'язової та кісткової систем, зв'язкового апарату. Сполука сприяє розумовому розвитку, збереженню рефлексів. У новонароджених при недостатньо розвинених функціях організму вітамін прискорює диференціювання тканин, сприяє швидкому набору жирової маси, сприяє дозріванню дихальної системи, особливо легеневих тканин.
Для чоловіків
При дефіциті токоферолу в клітинах накопичуються токсини, які негативно впливають на якість насіннєвого матеріалу (сперматозоїдів). Недоліком зумовлено розвиток вторинної чоловічої безплідності, ранньої імпотенції. При недостатності Vitamin E в раціоні харчування токсичні речовини та загиблі клітини знижують всмоктування в кишечнику інших мікроелементів.
Препарати вітаміну Е
|
Назва |
Коротка характеристика препарату |
Вартість в аптеці, рублів |
|
Аевіт |
капсули в желейній оболонці, містить ретинол та токоферол у рівних пропорціях. Внутрішньо 1-2 р/день до їди |
120 (за 30 капсул) |
|
Зентива |
капсули для прийому внутрішньо, містять розчинений vitamin E |
від 132 (за 30 капсул по 100 мг) |
|
Вітрум |
мультивітамінні таблетки овальної форми або жовті капсули, призначають для профілактики варикозу |
460 (за 30 таблеток) |
|
Доппельгерц Актив Вітамін Е Форте |
розчин, застосовують для профілактики серцево-судинних захворювань, призначають внутрішньо 1 капсулі/день до їжі |
238 (за 30 капсул) |
Показання до застосування вітаміну Е
Vitamin E застосовують при гіповітамінозі, відновлювальній терапії після захворювань, астенічному синдромі, неврастеніях, дегенеративних змінах тканин суглобів, запальних захворюваннях зв'язок і м'язів, порушенні всмоктування ретинолу.Токоферол показаний для призначення недоношеним новонародженим із низькою масою тіла, при білкових дієтах для відновлення м'язової маси. Призначають такі фармакологічні засоби при порушеннях обміну кальцію та фосфору, крім того, вони сприяють засвоєнню магнію.
Інструкція із застосування вітаміну Е
При недостатньому вживанні з продуктами харчування або при малій кількості рослинної їжі призначають препарати, що містять натуральний токоферол або вітамін, синтезований штучним шляхом. Як приймати вітамін Е, докладно розповість лікар. Застосування синтетичних медикаментів без призначення лікаря може спровокувати симптоми гіпервітамінозу. При прийомі препаратів необхідно дотримуватися дозування.
Олія з вітаміном
Серед натуральних продуктів, що містять Vitamin E, виділяють олії. Їх додають у загальний раціон, як заправки для салату, добавок для каші або інших страв.Не рекомендується піддавати збагачені вітамінами олії тепловій обробці (запікати або смажити) - це призводить до руйнування зв'язків між молекулами та зменшення корисних властивостей продукту. Олії підвищують потребу у вуглеводах і білках.
У капсулах
Vitamin E в капсулах широко застосовують для лікування не тільки авітамінозу, але і при нестачі інших жиророзчинних препаратів. Фармакологічні препарати, виконані у формі капсул, зазвичай містять кілька груп жиророзчинних вітамінів одночасно для інтенсивної підтримки організму в період загострень хронічних захворювань і авітамінозів.
У краплях
Лікарські засоби в краплях застосовують для лікування авітамінозу у дітей. Краплі, що містять токоферол, мають у складі меншу кількість активного компонента, що допомагає уникнути передозування вітаміну. Для дорослих лікарі призначають краплі тоді, коли недостатній вміст не має гострого характеру та прийом лікарського засобу має профілактичний характер.
Внутрішньом'язово
Застосування ін'єкцій для введення препаратів, що містять токоферол, здійснюється, як правило, тільки при стаціонарному лікуванні. Це пов'язано з підвищеною концентрацією вітаміну в лікарських засобах, які застосовують при гострому авітамінозі, наприклад, у новонароджених або недоношених дітей, авітаміноз внаслідок сильного виснаження. Не рекомендується для самостійного застосування через високий ризик інфікування м'яких тканин при уколі.
Протипоказання вітаміну Е
Токоферол - сильна сполука і може чинити на організм негативний вплив. Токоферол має деякі протипоказання для застосування:
- захворювання щитовидної залози (гіпотеріоз);
- цукровий діабет другого типу;
- холіцистит;
- хронічні захворювання печінки;
- ниркова недостатність;
- дефіцит вітаміну А;
- атеросклероз, наявність тромбів.
Крім того, протипоказанням до застосування можуть бути індивідуальна непереносимість токоферолу та алергічні реакції первинного та вторинного типу. Алергія може виникнути як після першого застосування, так і через якийсь час після надходження речовини в організм. Виражатися може анафілактичним шоком, висипом, свербежем, хронічним коньюктивітом. З обережністю слід приймати вітамін людям, які страждають на алкогольну і наркотичну залежність.
Побічні ефекти вітаміну Е
Серед побічних ефектів тривалого прийому токоферолу, коли в організмі накопичується надлишок вітаміну, виділяють два види: ті, що пов'язані безпосередньо з прийомом вітаміну і ті, які викликані додатковими сполуками, що містяться в препаратах, до складу яких входить токоферол. , олія, молекули заліза).
При гіпервітаміноз токоферолу: свербіж, висипання, запаморочення, слабкість. До побічних ефектів другої групи відносять: нудоту, блювання, кровоточивість ясен, порушення репродуктивної функції (фертильності) у жінок, жовтяницю невірусної етіології.