Дієта Дюкана 1 етап Атака: дозволені продукти та страви для фази

Світлана МарковаКраса - як дорогоцінний камінь: що вона простіше, то дорогоцінніше!11 квіт. 2017 р.

Якщо ваша вага вище норми, то почати позбавлятися від нього допоможе дієта Дюкана 1 етап - фаза, в якій білкові продукти та висівки запускають механізм жироспалювання. Жорсткі обмеження не стосуються кількості їжі та часу її вживання. Ви можете на цьому етапі їсти скільки завгодно, щоб не відчувати голод. Головний принцип і суть системи – використовувати тільки дозволені дієтою продукти, а як приготувати їх: на пару, запекти чи просто зварити – вибір за вами.

Що таке дієта Дюкана атака

Початковий етап дієти, розробленої дієтологом П'єром Дюканом, отримав ім'я «Атака». Протягом цієї фази людина, яка худне, повинна їсти виключно білкові продукти. Більшість дозволених продуктів не обмежується за обсягом, їсти при цьому можна будь-коли. Ми звикли, що для схуднення потрібно строго контролювати калорії, не їсти ввечері та обмежувати порції. Дієта по Дюкану атака точно не дасть померти з голоду, а водночас позбавить ваше тіло від 5 кг за тиждень. Слід лише точно дотримуватися правил і результат дієти не змусить себе чекати.

Правила дієти Дюкана

Головне правило, яке дієта Дюкана 1 етап вимагає від того, хто худне, - не перевищувати терміни. Не більше 10 діб можна використовувати раціон, призначений для цієї стадії. Для нормальної роботи організму людини необхідні вуглеводи, жири, а дієта атака рекомендує повністю виключити їх із харчування. Не ризикуйте здоров'ям, навіть якщо ваші успіхи наштовхують на думки про порушення правил дієти.Це не єдина умова першого етапу, що вимагає неухильного дотримання, ще дієту входять такі правила:

• щодня в раціоні має бути 1,5 ст.л. вівсяних висівок;
• добовий об'єм води - 2 літри;
• кількість солі - мінімальна;
• приймати аптечні комплекси вітамінів та мінералів;
• обов'язкова фізична активність, хоча б найпростіша: прогулянки, розминка.

Продукти на атаці по Дюкану

72 продукту за дієтою Дюкана ви можете їсти в будь-якій кількості без огляду на час. Готуйте їх на пару, грилі, гратах, варіть, тушкуйте, запікайте і смажте без додавання олії, система живлення все це може дозволити. Дивлячись на списки дозволених дієтою продуктів, шлях худне зовсім не справляє враження тернистого. Всі продукти для атаки по Дюкану потрібно їсти часто, але невеликими порціями.Такі прийоми їжі допоможуть шлунку зменшиться в обсягах на цьому етапі дієти.

Дозволені продукти на атаці за дієтою Дюкана

На найкоротшому і строгому етапі дієти Дюкана різка відмова від улюблених продуктів - серйозне випробування. Для тих, кому до вподоби м'ясо, риба, морепродукти та сир, які включені до списку дозволених продуктів по Дюкану атака, таке харчування принесе лише задоволення. У таблиці представлено безліч продуктів, які ви зможете приготувати різними методами:

м'ясо	рыба	морепродукти	овочі	птах	нежирні молочні продукти	субпродукти
телятина	тріска	крабове м'ясо та палички	сейтан	курка	творог	печінка
кролик	хек	кальмари	тофу	індичка	йогурт	нирки
яловичина	дорадо	раки	часник (як приправа)	перепела	м'який сир	мова
конина	палтус	креветки	цибуля (як приправа)	страус	плавлений сир
шинка (жирність 2-4%)	пікша	мідії			сир тофу
	скумбрія	восьминоги
	кефаль	каракатиці
	селедець	краби
	горбуша	морські гребінці

Дієта Дюкана 1 етап допускає їсти яйця курей і перепілок з обмеженням кількості жовтків з розрахунку до 2 на день. З напоїв можна вживати такі рідини:

• воду;
• чай;
• кави;
• цикорієвий напій;
• настої з трав;
• безкалорійні газовані напої;
• низьковуглеводні протеїнові коктейлі.

Дієта на першому етапі вимагає скорочення кількості солі, смак стравам допоможуть надати різні спеції та добавки:

• імбір;
• кардамон;
• бальзамічний оцет;
• замінники цукру;
• лимон (як приправа);
• томат-паста;
• соєвий соус;
• гірчиця;
• зелень (петрушка, кріп);
• парафінове масло - до 1 ч.л на день.

Заборонені продукти за Дюканом

У меню по дієті Дюкана 1 етап немає жодного грама жиру. Виняток становить 1 маленька ложка парафінової олії, яку можна використовувати тільки як заправку до салату.Ми з'ясували, що дозволяє їсти атака Дюкана. Залишилося відповісти на запитання, що не можна їсти при дієті Дюкана. У категорію заборонених цьому етапі продуктів входят:

• каші;
• борошняне;
• овочі;
• фрукти;
• гриби;
• свинина та баранина;
• горіхи;
• шоколад;
• цукор;
• кетчуп;
• майонез.

Меню дієти Дюкана атака на тиждень

Основний режим харчування в 1 етапі дієти передбачає вживання продуктів тільки з дозволеного списку. Як приготувати їх – теж важливо. Можна запекти, зварити, тушкувати, але не жарити в олії. Харчування Дюканом в перший тиждень може мати кілька варіантів, ви можете орієнтуватися на наступне меню:

	перший сніданок	другий сніданок	обед	полуденник	вечеря
понеділок	омлет з 2 яєць з молоком і зеленню, бутерброд з шинкою, кава	нежирний йогурт - 150 г	запечене куряче філе з лимоном та часником - 300 г	відварені креветки	будь-яка риба - 300 г, кефір - 200 г
вівторок	сирники, чай	каша з вівсяних висівок з молоком	відбивні з фаршу	кекси з вівсяних висівків	запечені фрикадельки з індички
середа	варені яйця, кава	лимонний пиріг, йогурт	скумбрія, запечена в білому вині	десерт із збитих білків, м'ятний чай	рулет з омлету з червоною рибою
четвер	бутерброд з шинкою, варене яйце, чай	парові котлети з телятини	вуха з лосося	кефір	рибний салат
п'ятниця	омлет з сиром	запечена куряча грудка	суп з яловичим фаршем	десерт з сиру	філе сьомги на пару
субота	яєчня з шинкою	рибний пиріг, чай	стейки з яловичини	млинці з висівків	котлети з вівсяними висівками
неділя	салат з крабовими паличками	кавовий кекс	вуха з лосося та варених яєць	молочний коктейль з ваніллю	фрикадельки з індички

Рецепти за Дюканом на атаці

Більшість рецептів по Дюкану готується легко, важливо лише запастися потрібними продуктами. Для цієї фази розроблено безліч страв. Білкове харчування першого етапу включає рідкі, другі страви і навіть солодощі. Різноманітні рецепти для атаки по Дюкану не дають відчувати голод. Використовувати у стравах можна лише дозволені дієтою продукти, їх змішують у різних варіаціях. Ознайомтеся з їх покроковим приготуванням.

Суп по Дюкану

Усього за півгодини можна приготувати ситний та ароматний супчик, який прикрашатиме ваш стіл не тільки на дієті Дюкана в 1 етапі, але й у наступних фазах процесу схуднення. Суп Дюкана атака готується з наступних продуктів:

• м'ясний фарш (яловичий або телячий) - 200 г;
• яйце сире - 1 шт.;
• яйце варене - 1 шт.;
• вода - 800 мл;
• сіль, спеції, зелень.

Для приготування дієтичного супу з'єднайте фарш із сирим яйцем та спеціями. Сформуйте їх невеликі фрикадельки. Воду налийте в каструлю і після закипання помістіть м'ясні кульки. Нехай суп вариться близько півгодини. Якщо суп майже готовий, подрібніть варене яйце і додайте порубану зелень. Дайте страві поваритися ще 2-3 хвилини.

Рецепт хліба за Дюканом на атаці

Відмовитись від хліба для багатьох дуже складно, тому в дієті Дюкана 1 етапу передбачено особливий рецепт для вирішення цієї проблеми. Щоб спекти хліб по Дієті Дюкана атака, знадобляться такі продукти:

• знежирений сир - 2 ст. л.;
• яйця - 2 шт.;
• розпушувач - 2 ст. л.;
• висівки - 6 ст. л.

Для приготування хліба змішайте віночком сир і яйця, додайте розпушувач та висівки. Ретельно перемішайте густу масу, сформуйте хліб і випікайте в духовці при 200 градусах. Отриману булку можна їсти з будь-яким із страв, робити з його шматочків на перекушування бутерброди з шинкою, яйцями, відвареним м'ясом, рибними консервами. Щоб зберегти свіжість, покладіть хліб у холодильник.

Сирники Дюкана атака

Навіть ситні сирники не стануть на заваді тонкої талії, якщо готувати їх за особливими рекомендаціями. Ви вирішили використати рецепт сирників за Дюканом? Тоді візьміть на озброєння такі продукти:

• творог - 300 г;
• яйце - 1 шт.;
• висівки - 2 ст. л.;
• цукрозамінник - 4 таблетки;
• ваніль або кориця - за бажанням.

З'єднайте продукти в глибокій мисці, змішайте всі компоненти до однорідності.Візьміть лист і застеліть його пекарським папером. Залишилося розділити масу кілька частин і викласти в деко. Надішліть блюдо в духовку на 25 хвилин, попередньо розігрівши її до 180 градусів. Ще можна готувати сирники на сковороді. Для цього доведеться змащувати поверхню олією. Використовуйте його в мінімальних кількостях і обсмажуйте сирника на сковороді.

Десерти по Дюкану для атаки

Навіть ласунам буде не складно подолати дієту Дюкана на 1 етапі. Для них розроблено масу смачних солодощів, які не завадять скинути вагу та повністю відповідають офіційним правилам дієти. Паннакота, безе, морозиво, запіканки - все це доступно для тих, хто дотримується дієти, тільки приготування десертів потребує особливих рецептур. Щоб приготувати сирний десерт, вам знадобляться:

• творог - 300 г;
• молоко - 1 ст.;
• желатин - 10 г;
• цукрозамінник, ваніль, кориця - за смаком.

Приготування десерту почніть з підігрівання молока. Воно має бути не теплим, а гарячим. Розчиніть у ньому желатин. Як приготувати суміш желатину докладно вказано на упаковці. Ретельно протріть сир крізь сито, він стане повітряним і ніжним. Настала черга ваніліну чи кориці, цукрозамінника. Додайте інгредієнти у потрібній кількості до сиру. Влийте у сирну масу молоко з желатином, збийте все блендером. Утворену рідину розлийте формочками або звичайними склянками. Надішліть десерт в холодильник до застигання.

Як розрахувати атаку по Дюкану

Ефективна, але жорстка дієта Дюкана 1 етап не може тривати довго. Через певний період часу тим, хто худне, слід переходити до другого ступеня, щоб не нашкодити своєму організму. Тривалість першого етапу визначається зайвою вагою:

• до 5 кг - до 3 днів;
• від 5 до 10 кг - 3-5 днів;
• від 10 кг - 6-7 днів;
• значне ожиріння 40-50 кг - до 10 днів.

Результати атаки

Виключивши зі свого раціону вуглеводи і жири всього на кілька днів, ви зможете досягти дивовижних результатів, головний з яких - запуск жироспаления. У цей період може спостерігатись погіршення стану: запаморочення, сухість у роті. Якщо переносити дієту важко, обмежте тривалість фази. Вже за тиждень результати атаки на дієті Дюкана виявляться зниженням маси на 5-7 кг. Навіть якщо дотримуватися правил всього 72 години, ваги покажуть, що ви схудли 2-3 кг.

Протипоказання

Результати дієти Дюкана просто вражають. Дивлячись на фото в інтернеті «до» та «після», складно втриматися, щоб не спробувати схуднути за рекомендаціями знаменитого дієтолога.Перш ніж розпочати цей шлях до своєї краси та здоров'я, переконайтеся, що протипоказання дієти Дюкана вас не торкаються. Обмежувати себе в їжі не рекомендується у таких випадках:

• при хворобах серця;
• при проблемах з печінкою та нирками;
• при холециститах, гастритах, панкреатитах;
• при цукровому діабеті.

Відео: 1 етап дієти Дюкана

" Дієта Дюкана. Етап Атака -8кг за 10 днів."

Відгуки

Світлана, 32 роки Дієта Дюкана дозволила мені привести себе у чудову форму. Під час 1 етапу я позбулася 6 кг, а потім ще 18. За 4 місяці я не одужала на один кілограм. До мінусів схуднення на першому етапі можу віднести головний біль, який у мене не проходили протягом тижня.

Валерій, 27 років Після зміни роботи на офісну, я став різко набирати вагу. М'ясо люблю, тож вирішив худнути за методом Дюкана.Відмовитися від пиріжків та пельменів було складно, але результати вражали і худнути я не покинув. Спортом я не займався, але при цьому схуд на десяток кілограмів за 4 місяці. Все завдяки ПП згідно з дієтою.

Увага! Інформація, подана у статті, має ознайомлювальний характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.