Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Олександр ГущинЗа смак не ручаюся, а палко буде :)23 січ. 2017 р.

У відділі для діабетиків, на полицях супермаркетів або в аптеці завжди можна знайти упаковку з висівками з вівса. Такий товар не дуже затребуваний покупцями, оскільки люди мало знають, навіщо потрібний цей вторинний продукт зернового помелу. Однак похвалитися таким багатим складом може не так багато продуктів харчування.

Що таке вівсяне висівки

Побічний продукт виготовлення борошна.Однак це не означає, що його слід відправляти на корм тваринам. Основна перевага продукту - клітковина, представлена у легко розчинній формі. Що таке вівсяне висівки? Оболонка зерна, яку знімають перед борошномельним виробництвом. У ній зібрані всі корисні та біологічно активні речовини злаку, дані природою. За своєю структурою оболонка схожа на дрібну тирсу. Колір варіюється від коричневого до кремового, що залежить від помелу. Борошно з вівсяних висівок багате кальцієм, фосфором, залізом вітамінами РР, Е, В9, В6, В2, В1.

Чим відрізняються вівсяні висівки від вівсяних пластівців

Отруби є щільною оболонкою вівса. Пластівці - це продукт, що отримується шляхом розрізання зерна на тонкі пластини, очищеного від оболонки та лушпиння. За кількістю корисних речовин обидва продукти мало чим поступаються один одному. Вівсяні висівки від вівсяних пластівців відрізняються тим, що дають більше вітаміну К і Е, фосфору, калію та заліза, але програють у цинку. Для тих, хто худне перевагою є те, що оболонка вівса, потрапляючи в шлунок, не перетравлюється, а набухає, виконуючи функції адсорбенту.Пластівці більше насичують організм вуглеводами, тому калорійність їх вища.

Отруби вівсяні - калорійність

Овес після обробки дуже люблять послідовники дієти Дюкана, оскільки він низькокалорійний. База вівсяної оболонки – це 20% клітковини, лікопін, ненасичені жири, протеїн, амінокислоти. Калорійність вівсяних висівок - 246 ккал на 100 г сухого продукту. Для тих, хто худне, високі калорії компенсують здатність оболонки вбирати багато рідини, швидко насичувати і механічно впливати на кишечник.

Скільки вуглеводів у вівсяних висівках

Хоча цей дієтичний продукт містить багато вуглеводів, майже всі вони є нерозчинною клітковиною. Вона не всмоктується і не перетравлюється, тому калорії надходять до організму виключно з жирів та білків. Вміст вуглеводів у вівсяних висівках на 100 г готового продукту різний і залежить від деяких факторів, які застосовують при виробництві:

  • гранульований продукт «Літо» містить 61 г;
  • натуральне висівки Dr.Dias від німецької компанії - 16,6 г;
  • «Сибірська клітковина» - 45,3 г
  • хрусткі оболонки вівса Дієтмарка - 43,8 г.

Вівсяне висівки - користь

Проходячи шлунково-кишковим трактом, клітковина працює комплексно, вимітаючи все непотрібне і зайве. Вона живлять організм корисними елементами, а потім залишають його і забирає разом із собою цілу грудку бруду, сприяючи очищенню кишечника від токсинів. Користь вівсяних висівок переоцінити неможливо. Цей чудовий продукт розбухає у шлунку, швидко викликаючи почуття ситості, тому його успішно застосовують у дієтології. Клітковина не дає жирам всмоктуватися і осідати, оскільки стимулює перистальтику.

Очищений від токсинів організм витрачає енергію набагато активніше. Плюси від регулярного вживання оболонок вівса:

  • уповільнення всмоктування калорій;
  • виведення холестерину;
  • очищення кишечника;
  • зміцнення серцево-судинної системи;
  • поліпшення імунітету.

Вівсяні висівки для схуднення

Якщо судити з відгуків тих, хто худне, то клітковина дуже важлива в процесі зниження ваги. Вона швидко викликає почуття ситості, знижує всмоктування харчових жирів та цукру. Поживні висівки вівсяні для схуднення знижують холестерин, покращують метаболізм, а за вмістом корисної клітковини можуть посперечатися з вівсянкою. Харчові волокна абсорбують жири, глюкозу та вуглеводи, не дозволяючи організму їх засвоювати, що сприяє схуднення.

Полегшується навантаження на підшлункову залозу, а в кишечнику підтримується в нормі кислотність. Це страхує від гіпоглікемії, яка може розвинутись у період дієти. Найбільший плюс від вживання дієтичного продукту - оздоровчий ефект при схудненні, адже повні люди нерідко мають порушення ліпідного або вуглеводного обміну та супутні патології: цукровий діабет, хвороби серця, судин.

Як вживати вівсяні висівки для схуднення

Щоб швидко схуднути і виглядати шикарно, необхідно клітковину правильно вживати. Під час прийому необхідно пам'ятати про три правила:

  1. Пити багато води. Якщо вживати вівсяні висівки для схуднення і не пити достатньо рідини, то вони погано перетравлюватимуться і не принесуть потрібного результату. Вода - необхідний елемент для набухання продукту.
  2. Щоб не завдати шкоди організму, не варто перевищувати норму (3 ст. ложки/добу). Якщо дозу завищити, то організм відповість метеоризмом, діареєю, тяжкістю та здуттям живота.
  3. Привчати до такого виду їжі шлунок слід поступово. Між циклами прийомів слід робити перерви кілька тижнів.

Вівсяне висівки з кефіром

Найпопулярніша страва серед тих, що худнуть.За їхніми відгуками, вівсяні висівки з кефіром мають відмінну властивість швидко позбавляти запорів. Кисломолочний напій насичує очищений кишечник пребіотиками. Така страва не тільки почистить ШКТ, а й додасть здоров'я. У домашніх умовах приготувати його найпростіше: 1 столову л. клітковини залийте 200 мл кефіру (знежиреного). Вживайте щоранку замість сніданку та/або вечері.

Каша з вівсяних висівків

Ця страва рекомендується не тільки під час схуднення, але й людям, які страждають на серцево-судинні патології, адже продукт багатий калієм і магнієм. Щодня вживати морську капусту, сухофрукти чи горіхи не всі люди можуть собі дозволити, а ось готувати на сніданок корисну кашку не складе проблеми. Це буде чудовою профілактикою для роботи серця. Рецепт каші з вівсяних висівок:

  • візьміть 1 ст. л. клітковини, залийте 200 мл молока (низькою жирністю);
  • додайте 1 чайну л. замінника цукру, щіпку солі;
  • молоко слід довести до кипіння, потім повільно додавати сухий продукт, помішуючи;
  • варити кашу треба всього 2 хвилини, потім дати настоятися таку ж кількість часу, щоб загуснула.

Дієта на вівсяних висівках

Прихильники раціонального харчування вважають, що іноді потрібно вдаватися до 2-3 денної дієти на вівсяних висівках, для оздоровлення організму. Потрібно придбати суху (не в гранулах) клітковину з вівса. Починати приймати її треба з маленької дози – 1 ч. л., згодом збільшуючи до 2 ст. л./прийом. За 15 хвилин до їди порцію необхідно запарювати в окропі і давати розбухнути, після чого додавати висівки в блюдо, яке збиралися вживати. Зразкове меню дієти:

  1. Сніданок. 200 г домашнього йогурту.
  2. Полудень. Склянка кефіру або кислого молока.
  3. Обід. 200 г супу з овочами, 100 г відвареної курятини, 150 г гречаної каші.
  4. Вечеря. 200 г сиру.
  5. Перед сном. Склянка кисломолочного напою.

Вівсяне висівки - протипоказання

Будь-яка надмірність може завдати шкоди здоров'ю. Якщо вживати клітковину без міри, то легко отримати тривалий розлад ШКТ та інші неприємності. Також не рекомендується вживати оболонки вівса людям із запаленнями органів травлення. Абсолютні протипоказання вівсяного висівку - це гастрит або виразка в гострій фазі, спайки або ерозії на слизовій оболонці шлунка. Не можна приймати ліки під час вживання клітковини, оскільки вона абсорбує їх усі активні речовини. Інтервал між прийомами повинен становити не менше шести годин.

Дізнайтесь більше, що таке -висівки для схуднення - як вживати правильно.

Відео: як правильно вживати вівсяні висівки для схуднення

Секрети легкого схуднення за допомогою висівок - Все буде добре-Випуск 571-Все буде добре 25.03.15

Вівсяне висівки - відгуки

Сусанна, 46 років Завжди купую висівки з вівса - вони допомагають налагодити травлення. Приймаю для очищення організму від шлаків, тож проблем зі стільцем не буває. Однак не знала, скільки калорій у вівсяних висівках, а коли звернула увагу, то здивувалася, не так уже й мало! Хоча в них ідеальне співвідношення БЖУ, вживатиму менше, щоб не погладшати.
Владислав, 35 років Настільки захопився прийомом клітковини, що отримав тривалу діарею та біль у шлунку. Це потім я дізнався, що оптимальна доза висівок з вівса, не здатна завдати шкоди - до 30 г на добу. Нині думаю, чим замінити їх. Брат-спортсмен порадив перейти на гречку. Крупа, на відміну грубої клітковини, більш щадно діє на ШКТ.
Наташа, 19 років Вівсяна клітковина мене врятувала від головного болю. Вистачає зробити їх кашку на воді, і з'їсти вранці натще і голова перестає боліти. Справа в тому, що я гіпертонік, а коли на вулиці зміна погоди, то біль буває пекельним.Висівки з вівса мають здатність розширювати судини, тому ефективні при гіпертонічній хворобі.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Кулінарія