Одним з найактивніших джерел білка для спортсменів вважається протеїн на сироватці. Він є популярною харчовою добавкою серед атлетів і бодібілдерів, що допомагає підтримати суху масу і ефективно прискорює метаболізм.
Що таке сироватковий протеїн
Багато спортсменів вживають білок для збільшення сили і м'язової маси. Якісні продукти з такою речовиною здатні повністю забезпечити необхідними мікроелементами організм, який відчуває високі фізичні навантаження. Найкраще засвоюються курячі яйця, молоко, сир, сир, риба і м'ясо птиці. Додатковим джерелом білка є добавка, яка робиться з сироватки. Крім того, це засіб здатний знизити рівень цукру і АТ, боротися з депресією.
Сироватковий протеїн - це концентрована суміш глобулярних білків, що отримуються з молочної сироватки, т. Е. З рідкої частини молока. Продукт містить величезну кількість незамінних корисних амінокислот, які схожі за своїм складом з жіночим грудним молоком, тому він швидко засвоюється організмом і має високі імунними властивостями. Добавка на сироватці може бути трьох видів:
- Ізолят. Отримують за допомогою іонного обміну або методом фільтрації. Як приймати ізолят сироваткового протеїну? Виходячи з особливостей організму, пити його можна вранці після пробудження, перед тренуванням або після неї.
- Гідролізат. Молекули протеїну в процесі виготовлення цієї суміші починають ділитися на дрібні фрагменти, що допомагає організму швидше їх засвоювати.
- Концентрат. Цей вид вважається нечистою видом протеїну, оскільки загальна частка білка в ньому становить всього 40 або 60%. Тому він може містити велику кількість жирів і лактози. Білковий концентрат, в порівнянні з іншими популярними видами, має невелику вартість.
Кращі протеїни і їх склад
Організм найкраще засвоює яєчний протеїн, але зате сироватковий має високу швидкість розщеплення. Тому спортивне харчування на основі сироватки забезпечує людини високоякісними білками, які вже в першу годину після застосування різко збільшують зміст пептидів і амінокислот в крові. У складі сироваткового протеїну міститься велика кількість розгалужених амінокислот BCAA. Крім того, в протеїні можуть перебувати:
- продукти гідролізу, які беруть участь у виробленні гормонів і ферментів;
- різні субфракции (альфа-лактальбумин, бета-лактоглобулин, глікомакропептід, імуноглобулін);
- нижчі ферменти (лактоферин, лізоцим і лактопероксидаза);
- глютамин (близько 5%);
- глютамінова кислота (10%).
Optimum Nutrition
Справжнім лідером з виробництва спортивного харчування є компанія Optimum Nutrition. Склад відрізняється збалансованим поєднанням вуглеводів і білків. Продукція цієї фірми є популярною в США і в Росії. Список найвідоміших активних добавок від компанії Optimum Nutrition:
- Назва моделі: Whey Gold Standard 100%.
- Ціна: 3490 р.
- Характеристики: ізолят, 80 порцій, вміст білка 24 г в одній дозі, вага - 2, 35 кг. За рекомендаціями тренера, дієтолога можна приймати 2 або 3 рази на день.
- Основні плюси:
- приємний смак;
- допомагає набрати м'язову масу;
- є зручна мірна ложка;
- в складі є амінокислоти, пептиди і вітаміни.
- Мінуси: висока ціна.
Ще один сироватковий протеїн Optimum Nutrition, який є самим бюджетним варіантом добавки від відомої фірми:
- Назва: Optimum Nutrition Whey Powder.
- Ціна: 1390 р.
- Характеристики: багатокомпонентна суміш, вага - 837 г, кількість порцій - 27. У складі є какао-порошок, штучні і натуральні підсолоджувачі.
- плюси:
- продукт добре пригнічує катаболізм;
- швидкий ріст м'язової маси;
- збільшення силових показників.
- Мінуси: не підходить для вегетаріанців, містить ароматизатори.
Ще один продукт від компанії Optimum Nutrition:
- Назва моделі: Platinum Hydro Whey (1590 г).
- Вартість: 3970 р.
- Характеристики: гідролізат, кількість порцій - 40; смаки: шоколад, полуниця, ваніль, печиво-крем.
- плюси:
- перешкоджає розпаду м'язових білків;
- додає енергії;
- сприяє швидкому насиченню і легко засвоюється;
- в складі немає холестерину і лактози.
- Мінуси: немає пилозахисні клапана, висока вартість.
Maxler
Німецький бренд спортивного харчування Maxler представляє на ринку широку лінійку добавок різних категорій - вітамінно-мінеральні комплекси, білково-вуглеводні і протеїнові коктейлі. Всі продукти виготовляються із сировини високої якості. Популярні добавки цієї компанії:
- Назва: Maxler Whey Protein Ultrafiltration.
- Ціна: 2390 рублів.
- Характеристики: багатокомпонентний, число порцій - 76, в одній дозуванні білка - 22 м
- плюси:
- широка лінійка смаків;
- продукт містить важливі амінокислоти ВСАА;
- легко засвоюється, розчиняється без грудочок;
- порошок добре відфільтрований.
- Мінуси: багато піни, висока ціна.
Сироватковий протеїн Maxler допомагає в боротьбі з ВІЛ-інфекцією і онкологічними захворюваннями. Ще один популярний продукт:
- Назва моделі: Maxler 100% Golden Whey.
- Вартість: 2690 р.
- Характеристики: багатокомпонентна суміш, число порцій - 68, в одній дозуванні білка - 25 м
- плюси:
- допомагає схуднути без виснаження і втрати сил;
- надає сили після важких тренувань;
- викликає почуття ситості, легко засвоюється;
- допомагає наростити м'язи.
- Мінуси: висока ціна.
Самою недорого добавкою від компанії Макслер є:
- Назва: Maxler Problend.
- Ціна: 1290 р.
- Характеристики: багатокомпонентний протеїн, число порцій - 21, в одній дозуванні білка - 23 м
- плюси:
- знижує стрес;
- має приємний смак;
- підвищує імунітет;
- покращує загальне самопочуття;
- впливає на ріст м'язової маси.
- Основні мінуси: невеликий вміст білка.
XXI Power
Російське спортивне харчування представлено брендом XXI Power - якісна і недорога продукція. В основі цих добавок знаходиться сироватковий концентрат із вмістом цільного білка. Розчиняються легко, протипоказань не мають, смаки різноманітні. Популярні добавки:
- Назва моделі: Про Формула.
- Ціна: 455 рублів.
- Характеристики: енергорпотеін призначений для посилено тренуються спортсменів.
- плюси:
- забезпечує максимум якісного білка;
- продукт включає корисні мінерали і вітаміни;
- легко змішується.
- Мінуси: є соя, мало білка.
Ще один хороший і недорогий сироватковий протеїн XXI Power:
- Назва моделі: Про Формула, XXI Power, 3 кг.
- Вартість: 1511 р.
- Характеристики: протеїнових сучасна формула, вживати продукт можна після тренування або за годину перед нею.
- плюси:
- білки засвоюються швидко;
- можна використовувати як заміну основного харчування;
- хороший вітамінний склад.
- Мінуси: великий вміст лактози.
Професійний протеїн для швидкого набору м'язової сухої маси:
- Назва: MD PROTEIN XXI Power.
- Ціна: 1 092 р.
- Характеристики: білкова формула продукту складається з 4-х компонентів, володіє великою біологічною цінністю.
- плюси:
- відсутність жиру і сахарози;
- збагачений L-карнітин і десятьма вітамінами;
- білок зберігає неденатурований біологічно активну форму;
- має приємний смак;
- легко змішується.
- Мінуси: є лактоза.
атлет Power
Спортивне харчування може застосовуватися спортсменами, а також людьми, які ведуть активний спосіб життя. Основні види протеїну Атлет Power: казеїновий, сироватковий, багатокомпонентний, соєвий. Завдяки унікальним технологіям виготовлення компанія домоглася відсутності в складі шкідливої лактози і зруйнованого білка:
- Назва моделі: BioTech Protein Power.
- Вартість 1640 р.
- Характеристики: багатокомпонентний, число порцій - 33, в одній дозуванні білка - 23 м
- плюси:
- ефективне засвоєння;
- відсутність шкідливих жирів;
- відмінні смакові якості.
- Мінуси: містить мальтодекстрин.
Білкова витяжка з сироватки багата незамінними амінокислотами (BCAA), є ідеальним для основного харчування спортсменів після тренування:
- Назва: AtletPower сироватково-молочний протеїн.
- Ціна: 2730 рублів.
- Характеристики: продукт містить комплекс білків, казеїн і концентрат молочної сироватки.
- плюси:
- швидке і повне засвоєння;
- відмінні смакові якості;
- низький вміст жирів.
- Мінуси: висока ціна.
Недорогим продуктом компанії AtletPower є:
- Назва моделі: сироватковий протеїн Атлет Power 1 кг.
- Вартість: 560 рублів.
- Характеристики: порошок виготовлений з концентрату сироваткового білка.
- плюси:
- відсутність лактози і денатурованого білка;
- зростання м'язової маси;
- збільшення силових показників.
- Мінуси: висококалорійний.
Ironman
Відомий російський бренд Ironman об'єднує в собі групу компаній, що займаються реалізацією спортивного харчування. Основні продукти цієї компанії:
- Назва моделі: IRONMAN Whey Protein (500 г).
- Ціна: 700 рублів.
- Характеристики: концентрат, число порцій - 20, в одній дозуванні білка - 16 м
- плюси:
- легкозасвоюваний вид;
- незамінний для побудови м'язової маси;
- невелика присутність вуглеводів в суміші сприяє швидкому засвоєнню протеїну.
- Мінуси: при розведенні з водою з'являється неприємний смак.
Сироватковий протеїн Ironman може замінити основний прийом їжі. Ще один популярний продукт:
- Назва: Pure Protein Whey Protein (1000 г).
- Ціна: 899 р.
- Характеристики: число порцій - 20, в одній дозуванні білка - 35 г. Калорійність становить 412 ккал на 100 мл напою.
- плюси:
- зниження рівня тригліцеридів;
- допомагає в збільшенні м'язової маси;
- зниження кількості «поганого» холестерину.
- Мінуси: невеликий обсяг.
Продукт високого класу, який не містить лактозу, жир:
- Назва моделі: Geneticlab Nutrition Whey Pro (1000 г).
- Вартість 1190 р.
- Характеристики: концентрат, число порцій - 30, в одній дозуванні білка - 26, 4 м
- плюси:
- підвищення функції імунної системи;
- збільшення потужності в спорті;
- допомога в збільшенні м'язової маси;
- скорочення часу на відновлення після тренування.
- Мінуси: не підходить людям із захворюваннями нирок.
Як вибрати сироватковий протеїн
Недорого придбати хороший якісний протеїновий продукт можна в спеціалізованому магазині спортивного харчування. Крім того, легко знайти фото цікавить продукції можна в онлайн-каталогах, замовити та купити в інтернет-магазині. Вартість товару буде залежати від обсягу, виробника і складу. Вибір сироваткового протеїну слід здійснювати, грунтуючись на наступних правилах:
- не можна купувати продукт з креатином;
- намагайтеся уникати добавки з таурином, гліцином і глютамином;
- краще вибирати продукт без ароматизаторів і штучних підсолоджувачів (цикламата, аспартама, сахарину);
- якщо потрібен протеїн для схуднення, то в складі не повинно бути швидких вуглеводів;
- необхідно самостійно перевіряти кількість білка на порцію;
- краще віддавати перевагу продукції з низьким вмістом вуглеводів і жиру.
Відео
Відгуки
Ігор, 33 роки
Часто дотримуюся білкову дієту. Мій раціон на 50 відсотків складається з яєць і курячого м'яса. Нещодавно замість цих продуктів вирішив пити коктейлі, основу яких становить продукт на сироватці від Ironman. Він добре мене підійшов. Спочатку особливого ефекту не було, але через тиждень зауважив маленький приріст в обсягах. Користь очевидна.
Олена, 27 років
Активно займаюся спортом, стежу за здоров'ям, дотримуюся правил дієтичного харчування. Вирішила для себе купити хороший протеїновий продукт на молочній сироватці. Свій вибір зупинила на Optimum Nutrition. Пити коктейль можна кілька разів на день, я часто вживаю його після тренування. Вдалося навіть трохи схуднути.
Матвій, 30 років
Купити білок молочної сироватки мені порадив особистий тренер. Розписав схему прийому: правильно пити коктейль слід 3 рази на день. Крім того, для нарощування м'язів запропонував ввести в раціон яйця і м'ясо курки. Слідуючи його порад, у мене з'явилися кубики. Але при цьому я ще тренувався щодня, жодного разу не пропускав занять.