- Основні принципи харчування годуючої мами
- Що можна їсти мамі, що годує
- Що не можна їсти мамі, що годує
- Таблиця дозволених і заборонених продуктів при ГВ
- Меню для годуючої мами в перший місяць після пологів
- Правильне харчування годуючої мами по місяцях - таблиця
- Питний режим під час лактації
- Відео
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Наука грудного вигодовування враховує як частоту і кількість годувань, так і раціон матусь. Потрібно враховувати, які продукти принесуть користь, а які шкідливі. Дізнайтеся, що можна їсти мамі, що годує, які страви рекомендують виключити з раціону на період годування. З'ясуйте, що говорять з цього приводу сучасні педіатри - так ви швидше розберетеся в принципах безпечного харчування годуючих мам.
Основні принципи харчування годуючої мами
Що можна їсти при грудному вигодовуванні - дискусійна проблема педіатрії. Деякі лікарі стверджують, що кількість продуктів не слід сильно обмежувати, інші вважають, що жінці слід дотримуватися певної дієти. Думки педіатрів сходяться в одному: на період годування матусям необхідно дотримуватися певних принципів в своєму харчуванні:
- Принцип калорійності. Мамі, що годує не можна дотримуватися дієти для схуднення. Калорійність добового набору продуктів повинна перевищувати загальноприйняту приблизно на 600 ккал, а основна енергетична навантаження - доводитися на повільні вуглеводи.
- Принцип дробності. Бажано, щоб харчування годуючої мами при грудному вигодовуванні відповідало правилу «менше, але частіше». Лікарі рекомендують скоротити обсяг порцій, збільшивши їх кількість в день. Традиційний триразовий прийом їжі слід змінити на п'яти-, шестиразове харчування.
- Дотримання режиму харчування. Їсти бажано по годинах, віднісши режим з частотою годувань малюка. Рекомендується зробити невеликий перекус безпосередньо перед годуванням, а є грунтовно - в спокійній обстановці, коли дитина спить.
- Принцип різноманітності. Категорично забороняється годуючим мамам «сидіти» на монодієта навіть в дуже короткий проміжок часу. Це призведе до дисбалансу необхідних речовин в складі грудного молока.
- Рекомендований посилений питний режим.
Що можна їсти мамі, що годує
Непорушне правило - якісні продукти! Ніяких консервів, синтетичних смакових добавок і виключно «перша свіжість». Всі продукти слід купувати лише в перевірених місцях. Важливо вживати в їжу сезонні фрукти з овочами, вирощувані в рідному регіоні. Що стосується різноманітності, то мамі, що годує вирішуються будь-які продукти, які не викликають у крихти алергію.
З обережністю слід створювати нові фруктово-овочеві покупки, продукти обов'язково ретельно мити, а деякі залишати на півгодини-годину у воді. Слід пам'ятати, що багато продуктів здатні змінювати смак молока. Це легко призведе до відмови малюка від грудей, якщо нові смакові відчуття йому не сподобаються. Змінити смак грудного молока здатні багато продуктів, наприклад:
- банан;
- імбир;
- пряні трави (м'ята, петрушка, базилік, селера).
Овочі та фрукти
Дані продукти неодмінно повинні включатися в набір страв годуючих мам, тому що ніщо не замінить входять до їх складу вітаміни і клітковину. Вони попереджають запори як у матусь, так і у немовлят, підвищують імунітет немовлят, а деякі підсилюють лактацію. Годувальниці лише слід пам'ятати про тих продуктах, які здатні нашкодити малюкові, а найбезпечніші впроваджувати в раціон поступово. Ось приблизний фруктово-овочевий список, безпечного мінімуму, що визначає, що можна їсти мамі, що годує:
- картопля;
- морквина і буряк;
- баклажани;
- гарбуз і кабачки;
- кольорова капуста;
- брокколі;
- огірки;
- яблука;
- банани;
- груші.
Важливий колір продуктів, які включає в своє меню мама, яка годує. Так, наприклад, зелені овочі, салат потрібно їсти свіжими, а «кольорові» обов'язково відварювати, гасити або готувати на пару. Вводити в раціон рослинні продукти слід поступово. З особливою обережністю їдять ті, які пофарбовані червоним пігментом (яблука, вишня, малина, полуниця, журавлина). Головне - відстежувати поведінку немовляти після вживання матір'ю потенційно небезпечної їжі. Її небезпека криється в алергенної природі червоного пігменту.
Птах, м'ясо і м'ясні вироби
Здоровий раціон годуючої жінки немислимий без незамінних для організму, що росте грудничка білкових продуктів. Їх безпечних джерело - нежирне м'ясо і птиця:
- кролик;
- телятина;
- куряче філе;
- індичка;
- м'ясо ягняти.
Слід дотримуватися і правил приготування м'ясних продуктів. М'ясо потрібно приготувати на пару, відварити, згасити, запекти. Супи слід готувати на вторинних бульйонах, тому як багато сучасних виробники вводять в корми гормони росту і антибіотики. Ці елементи потрапляють в материнське молоко і здатні нашкодити малятам в процесі грудного годування. Вторинні бульйони (першу воду після п'ятихвилинного кип'ятіння зливають) попередять цю потенційну небезпеку тваринних продуктів.
Риба та морепродукти
Якщо включати в меню матусь під час грудного годування морську або річкову рибу. Рекомендовані нежирні види цього продукту, ті, що можна їсти мамі, що годує:
- минтай;
- судак;
- карась;
- хек;
- горбуша;
- камбала.
Слід знати, що деякі види риби (наприклад, камбала, скумбрія) відчутно змінюють смак молока. Способи приготування рибних страв, дозволені для годуючих мам, - на пару, варіння, тушкування, запікання. Морепродуктами, безпечними протягом грудного годування, залишаються лише кальмари, всі інші дари моря легко спровокують у малюка алергію.
крупи
Це джерело повільних вуглеводів, за рахунок яких значно підвищується калорійність раціону годуючих жінок. Круп'яні продукти у вигляді каш особливо корисні в перші тридцять днів годування. Явна перевага круп - їх абсолютна безпека. Виняток становить лише манка, яка при низькій харчової цінності легко призводить до набору зайвої ваги годує матусею, і каші швидкого приготування, позбавлені вітамінів. Ось що можна їсти годуючим мамам з круп'яних продуктів:
- гречка;
- вівсяна крупа;
- перловка;
- Мал;
- кукурудзяна крупа;
- пшоно;
- ячна крупа.
Молочні продукти
При грудному годуванні всі молочні продукти дозволені, але деякі - лише в певному виді і кількості. Наприклад, незбиране молоко (200 мл в день) бажано використовувати для приготування каш і обов'язково розбавляти його водою. Свіжий сир (жирністю 5-9%) - 150 г в день, а той, який старше трьох діб - лише для приготування запіканок та сирників. Кисломолочні продукти, дозволені до вживання (2, 5%, 800 мл в день), - це:
- кефір;
- йогурти натуральні;
- кисле молоко;
- ряжанка;
- біфілін;
- ацидолакт.
Що не можна їсти мамі, що годує
Причин, за якими деякі продукти забороняють вживати годуючим мамам, кілька. Це вся їжа, що містить потенційно небезпечні для малюка алергени:
- червоні фрукти і ягоди;
- шоколад;
- раки і краби;
- цільне молоко;
- арахіс;
- мед;
- Червона ікра;
- курячі яйця;
- екзотичні фрукти;
- цитруси.
У число продуктів, заборонених годуючим мамам, входять ті, які володіють збудливим дією, здатні провокувати після годування газоутворення у немовляти:
- чай зелений, чорний;
- кава;
- житній хліб;
- квасоля, горох;
- виноград;
- газована вода;
- родзинки.
Що не можна їсти мамі, що годує категорично? Страви і продукти з токсичним впливом на організм немовлят:
- алкогольні напої;
- оцет;
- кавун (накопичує нітрати);
- спеції;
- консервовані продукти;
- снеки (чіпси, сухарики);
- фабричні кондитерські вироби (цукерки, тістечка, торти);
- гострі і смажені страви;
- копчені продукти.
Таблиця дозволених і заборонених продуктів при ГВ
У перші шість місяців життя малюк, якого годують грудьми, через материнське молоко має спробувати всі продукти. Це стосується натуральної їжі, тому список категорично забороненої для годуючих мам їжі очолюють продукти з хімічними добавками. На другому місці те, що здатне викликати алергію. Вся решта продукти вважаються безпечними. Що можна їсти годуючим мамам, які заборонені продукти, представлено в таблиці.
|
Вид продуктів (страв) |
забороняється |
дозволяється |
Дозволяється в обмеженій кількості |
|
Фруктово-овочевий набір продуктів |
Червоні, оранжеві ягоди і фрукти (помідори, хурма, гранат та ін.) цитруси ананас ківі авокадо Квашена капуста часник редис редька Ізюм диня |
Овочі, фрукти зеленого, білого, жовтого кольору |
курага фініки інжир чорнослив |
|
Молочні продукти |
ферментовані сири |
Кисломолочні продукти без смакових добавок Сир натуральний йогурт |
сметана Розбавлене незбиране молоко морозиво Згущене молоко |
|
крупи |
бобові |
гречка Мал пшоно перловка ячка вівсянка |
манка Каші швидкого приготування Макаронні вироби |
|
Морепродукти, Риба |
ікра краби раки креветки |
Нежирна морська і річкова риба |
кальмари |
|
напої |
алкоголь пиво безалкогольна газована какао Кава Міцний чай квас |
компоти морси Яблучний сік Морквяний сік гарбузовий сік цикорій |
|
|
Кондитерські вироби |
шоколад Халва цукерки Зефір Фабричні торти, тістечка |
Домашня випічка цукор |
|
|
м'ясопродукти |
ковбаси Сало Жирне м'ясо |
курка телятина індичка кролик |
баранина |
|
Горіхи, насіння |
Волоський горіх |
||
|
Яйця, майонез |
Перепелині яйця |
||
|
гриби | |||
|
мед | |||
|
Консерви маринади Спеції (перець) копченості Солоні продукти (оселедець) Продукти з синтетичними харчовими добавками | |||
|
сіль хліб пшеничний |
|||
Меню для годуючої мами в перший місяць після пологів
Клітини молочної залози (лактоцитах) мають здатність пропускати або блокувати різні речовини. У кілька перших днів після пологів між лактоцитах є проміжки, тому всі речовини при годуванні надходять в молоко вільно. Пізніше проміжки скорочуються, утворюється гематомолочний бар'єр, організм блокує потенційну небезпеку для новонародженого. Ця особливість визначає безпечне для грудничка харчування годуючої мами в перший місяць після пологів:
- Перший тиждень жінці дозволяється їсти каші на воді, печене яблуко, банани, пісні або вегетаріанські супи; нежирне м'ясо, рослинна олія і коров'яче, тушковані або варені овочі, відвар шипшини, слабкий чай.
- Перші два дні грудного годування раціон жінці мізерний. Він обмежується нежирними супчиками, кашами, вареними овочами (картопля), сірим (мелений) хлібом.
- З третього дня в раціон додають печені яблука, м'ясо.
- Що можна їсти після пологів, з 10 дня? Це кисломолочні продукти, перепелині яйця, риба, макаронні вироби, тушковані овочі, чай, компоти, сухарики, печиво, сухофрукти.
- Протягом усього першого місяця годування жінці не можна їсти м'ясні бульйони, незбиране молоко, сирі (свіжі) овочі, ягоди і фрукти, сметану, кава, пшеничний хліб.
Вводити нові продукти потрібно мінімальними порціями, обов'язково спостерігаючи за реакцією дитини після годування:
- як він бере груди;
- чи немає частого відрижки;
- не з'явилися на шкірі висипання;
- не порушений сон;
- не утворюються чи гази після годування тощо.
Правильне харчування годуючої мами по місяцях - таблиця
В процесі вигодовування (як і в період вагітності) формується звикання дитячого організму до різноманітної їжі, тому необхідно розрахувати меню годуючої мами по місяцях
|
Продукти 1-го місяця |
З м'ясних продуктів слід віддавати перевагу птиці та риби, а м'ясо вживати дуже помірно. Інакше це негативно позначиться на функціонуванні печінки і нирок немовляти. З цієї ж причини годують мами зобов'язані відмовитися від усього солоного, гострого, солодкого, продуктів з синтетичними барвниками, консервів, сирих фруктів і овочів. |
|
Продукти 2-го місяця |
З цього часу дозволяється варити каші (на розбавленому молоці) з перловки і ячної крупи, приправляти їх вершковим маслом і цукром. З овочів потрібно починати їсти моркву, буряк, гарбуз, капусту (борщ, щі), яловичий язик, макаронні вироби, сезонні фрукти, зелень. |
|
Продукти з 3-го місяця годування |
У набір продуктів для годуючої матусі поступово вводять свіжі овочеві і фруктові соки, цибулю, мед, волоські горіхи, домашнє варення (крім малинового, полуничного). |
|
Продукти з 6-го місяця годування |
Вводять бобові, кукурудзу, білий хліб, яловичину та інші дозволені продукти. |
Питний режим під час лактації
Під час пологів і грудного годування жінка втрачає багато рідини. Їй необхідно заповнювати обсяг подвоєною денною нормою: замість належних півтора літрів - три. Педіатри рекомендують випивати по склянці простої води безпосередньо перед годуванням (за 20-30 хвилин). Основним напоєм годуючої жінки стає проста вода (можна купити бутильовану, але не газовану).
Воду дозволяється замінювати відваром шипшини, трав'яними (ромашка, меліса, чебрець, липа), неміцним чаєм з лимоном. Деяким жінкам, що годують для посилення лактації допомагає молокочай, але починати пити його не раніше другого місяця годування. Інші напої, дозволені мамі, що годує, - це морси (журавлинний), киселі, компоти (з сухофруктів), соки.
Відео
Що можна їсти годуючим мамам? Кожен педіатр має на цей рахунок свою думку. Воно або збігається, або відрізняється традиційного уявлення про норми, за якими повинна харчуватися годує жінка. Подивіться відео з авторської програми доктора Комаровського, присвячений грудному годуванню. Ви познайомитеся з точкою зору професійного лікаря, дізнаєтеся про напрямки теоретичної і практичної педіатрії, познайомитеся з відгуками годуючих мам, їх баченням списку корисних і шкідливих продуктів.