Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Манера поведінки людини в громадських закладах може багато що про нього розповісти. Мова йде не тільки про характер бесіди з іншими індивідами, а й про те, як він їсть, п'є, тримає прилади. Правила етикету за столом дотримуються кожної вихованої особистістю, неважливо, де вона знаходиться - вдома, в кафе, ресторані або гостях. Цим знанням і вмінням треба навчати з дитячого садка.

Які існують правила столового етикету

Вони грунтуються на дотриманні естетичних норм, доцільності, зручності. Основні правила:

  • Сідати за стіл треба не дуже далеко і не дуже щільно до краю, також не можна на нього класти лікті, можна тільки кисті.
  • Застільний етикет говорить, що на стільці необхідно сидіти прямо, не схиляючись над тарілкою з їжею.
  • Чи не тягніться за стравою, якщо воно далеко, попросіть інших учасників трапези передати його.
  • Дорослі кладуть серветку для індивідуального використання на коліна, дітям (дошкільнятам і школярам) її заправляють за комір.
  • Етика поведінки дозволяє брати деякі продукти руками: цукор, печиво, тістечка, фрукти.

Правила користування столовими приборами

Застільне правило лівої і правої руки необхідно знати кожному: всі прилади, розкладені з лівого боку (тільки вилки), необхідно тримати в лівій руці (але тут теж є винятки). Справа поміщають ножі, ложки - ними орудують правою рукою. Супи і бульйони їдять ложкою, гарячі м'ясні страви - столовим ножем і виделкою, гарячу рибу - рибним ножем і виделкою, десерти - чайної або десертною ложкою, холодні закуски - закусочним ножиком і виделкою, фрукти - руками або приладами для фруктів.

Як правильно тримати виделку або ложку

Ложку тримаєте так, щоб великий палець був на її ручці зверху. Рідина з тарілки черпайте від себе, так ви не забрудните одяг. Якщо вам принесли бульйон зі шматочками курки, спочатку з'їжте рідку частину страви, потім - за допомогою ножа і вилки - м'ясо. Не беріть вилку занадто близько до основи. Її зубці дивляться вниз або вгору в залежності від страви.

У якій руці тримати ніж

Як тримати виделку й ніж згідно з правилами етикету за столом? Коли ви їсте тільки виделкою, беріть її в праву руку, якщо використовуєте ніж, виделку тримайте в лівій. Вказівні пальці при цьому впираються в верхню частину ручки приладу і допомагають здійснювати натискання.

ресторанний етикет

Як вести себе за столом в громадському закладі? Культурні люди дотримуються таких правил і відчувають себе «у своїй тарілці»:

  • Приступати до їжі можна тоді, коли всім принесли їжу або напої.
  • За ресторанним правилами етикету за столом пляшки з алкоголем відкриває офіціант.
  • Гостям закладу необхідно стежити за гучністю своєї бесіди - розмовляти так, щоб не доставляти дискомфорт іншим.
  • Правила поведінки в ресторані свідчать, що не варто кожен раз голосно чокатися, це роблять тільки під час важливих, урочистих тостів.

Правила сервірування столу з етикету

Найкраще розставляти предмети по фото - так ви побачите, що і де лежить. Правильно розкласти столові прибори неважко. Дуже вишуканий англійський стиль, він підкорює серця дівчат, жінок, чоловіків. Однак багатьом звичніше звичайна домашня сервіровка:

  • застелена скатертина;
  • в 2-3 см від краю стоять тарілки - на дрібних глибокі, зліва - пиріжкові;
  • під кожен прилад кладуть невеликі целюлозні серветки;
  • праворуч від тарілки - столова ложка опуклою стороною донизу, ніж гострою стороною до тарілок, зліва вилка зубцями вгору;
  • перед вістрям ножа розташовують стакан для соку, води;
  • в центрі ставлять закуски, салати, до них кладуть загальні прилади.

Відео про правила поведінки за столом для дітей

Підростаюче покоління найкраще засвоює знання, піднесені в ігровій або мультяшної формі. Покажіть своїм діткам відео про коксика і Шуню. Казкові персонажі разом з малюками навчатимуться правилами столового етикету. Тітонька Дарина стане добрим і мудрим наставником, який проведе хлопчиків і дівчаток в світ культурних людей.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Інші