Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Щоб підтримувати себе у відмінній формі, практично всі жінки не тільки займаються фізичними вправами і проводять багато часу в тренажерних залах, а й дотримуються різні дієти. При цьому схуднути в домашніх умовах багатьом дуже заважає пристрасть до борошняного, солодкого, різним десертів. Якщо ви теж потрапили в їх число, то обов'язково повинні навчитися готувати дієтичний пиріг з яблуками. Ця страва сподобається вам своїм смаком і не дасть зайвим сантиметрам з'явитися на талії. З найцікавішими рецептами ви зможете ознайомитися нижче.
Як приготувати дієтичний яблучний пиріг
Щоб зробити шарлотку реально дієтичної, запам'ятайте кілька важливих порад:
- Найбільшу калорійність серед інгредієнтів пирога дають жовтки, тому що містять багато жиру. Бажано використовувати для готування тільки білок.
- Цукор в рецепті краще замінити на мед, фруктозу, стевію.
- Якщо серед інгредієнтів є вершкове масло або маргарин, то використовуйте замість них сметану мінімальної жирності, йогурт або кефір.
- Форми не змащуйте, застеліть пергаментом, а зверху притрусіть борошном або манною крупою.
Все найефективніші дієти практично завжди пропонують страви з яблук. Це цілком природно, адже фрукти ці приносять величезну користь організму людини, до того ж вони низькокалорійні. Всі прихильники правильного харчування включають їх до свого раціону, а шарлотка виходить просто приголомшливою на смак. Є багато різних рецептів приготування такого дієтичного пирога з яблуками.
З листкового тіста в духовці
Готування цього простого пирога з неземним смаком не відніме у вас багато часу. У вас вийде швидко спекти десерт ввечері, прийшовши з занять фітнесом, щоб ощасливити себе і своїх рідних. Щоб спростити процес, ви можете замінити домашнє тісто магазинним: смакові характеристики будуть нітрохи не гірше. Такий пиріг доречний буде навіть на святковому застіллі.
продукти:
- листкове тісто - півкілограма;
- борошно - 50 г (приблизно);
- жовтки - 2 шт .;
- яблука - 3 невеликих;
- кориця - 2 грами;
- мед - 50 грам.
Рецепт покроково:
- Розріжте листкове тісто на дві половинки. Розкачайте першу так, щоб цілком застеляла деко, попередньо покритий пергаментним папером і притрушений борошном. Проробіть дірочки ножем або зубочисткою.
- Розподіліть яблука по поверхні.
- Час, що залишився тісто розкачайте, розріжте на тонкі довгі смуги шириною приблизно 1, 5 см.
- Змастіть яблука медом, притрусіть корицею.
- Розкладіть смужки тесту плетінкою, притисніть краю пирога. Зверху промажьте яєчними жовтками.
- Помістіть в духовку, попередньо розігрів її на 200 градусів, на 35 хвилин.
З пісочного тіста в мультиварці
Якщо ви не можете придумати, що зробити з яблук, спробуйте приготувати десерт за наступним рецептом. Пиріг цей вийде ще смачніше і красивіше, якщо додати в нього будь-які ягоди, наприклад, суницю або журавлину. До слова, вони, як і яблука, низькокалорійні і багаті корисними речовинами. Пісочний яблучний пиріг стане прекрасним блюдом на сімейному чаюванні.
компоненти:
- борошно - 2 склянки;
- яйця - 2 шт .;
- маргарин - 0, 2 кг;
- сметана - 0, 4 кг;
- розпушувач - 10 грам;
- крохмаль - 80 г;
- яблука - 2 середніх;
- цукор - стакан;
- ягоди - 1, 5 склянки.
Рецепт приготування:
- Добре охолодіть маргарин, натріть на тертці, розімніть з половиною цукру.
- Всипте борошно, ретельно все перетріть.
- Додайте одне яйце, сформуйте тісто кулькою, чверть години зберігайте в холодильнику.
- Збийте блендером сметану, цукор, що залишився, яйце і половину крохмалю до утворення піни.
- Наріжте яблука тонкими скибочками. Додайте до них ягоди, обваляйте все це в крохмалі.
- У чашу мультиварки укладіть тісто, сформуйте бортики. Зверху розподіліть яблучно-ягідну суміш. Полийте сметаною, збитою з цукром.
- Запустіть на мультиварці програму «Випічка». Швидкість приготування залежить від моделі. Для приладів Редмонд і Поларіс це приблизно 80 хвилин.
Дізнайтеся більше рецептів, як пріготовітьяблочний пиріг з пісочного тіста.
Як готувати шарлотку з яблуками на кефірі
Традиційний рецепт яблучного пирога ніколи не завадить трохи поміняти. Найпростіший варіант - додати знежирений кефір: цей інгредієнт привнесе несподівані нотки у смак страви. Шарлотка на кефірі - чудовий десерт для всіх, хто не знає, як позбутися від живота і зайвих кілограмів, і нарешті побачити свої фото до і після схуднення.
склад:
- борошно - 300 грам;
- яблука - 3 невеликих;
- яйця - 2 шт .;
- сіль - щіпка;
- кефір - стакан;
- вершкове масло - 2 столові ложки;
- ванілін - 1 м
Етапи готування:
- Збийте яйця з маслом, сіллю, кефіром, цукром, ваніліном.
- Додайте борошно з розпушувачем, ретельно вимішайте.
- Налийте половину тіста на деко, розкладіть порізані яблучка.
- Залишки тесту вилийте зверху.
- 30-40 хвилин печіть на 200 градусах.
Рецепт відкритого яблучного пирога з сиром
Багато хто вважає, що тільки дріжджове тісто виходить настільки повітряним і легким, що просто розчиняється в роті. Але є один мінус: його складно назвати дієтичним. Якщо вам хочеться зробити пиріг з ніжним тестом, то спробуйте наступний рецепт, адже цей сирний десерт з яблуками містить мінімум калорій. Навіть тим дівчатам, у яких є комплекси з приводу фігури, є такий не забороняє.
Складові:
- борошно - півкілограма;
- маргарин - 100 грам;
- 9% оцет - 15 мл;
- сода - половина чайної ложки;
- цукор - 80 г;
- вода - півсклянки;
- сметана - 50 г;
- сир знежирений - 0, 5 кг;
- молоко - 100 мл;
- яблуко - 1 велике.
рецепт:
- Просійте в ємність борошно. Охолоджений маргарин натріть на тертці, розімніть з нею в крихту.
- Додайте сметану, перемішайте.
- Погасіть соду оцтом, покладіть в тісто. Влийте воду і почніть заміс. Зробіть з тіста кулю, оберніть поліетиленом, залиште в холоді на півгодини.
- Сир, ванілін і цукор перемішайте, додайте молоко.
- Розкачайте тісто пластом, помістіть на деко і зробіть бортики.
- Розподіліть сирну начинку, а зверху неї порізане скибочками яблуко без шкірки.
- Запікайте при 180 градусах чверть години.
Дієтичний штрудель з лаваша з яблуками
Приготувавши цей чудовий десерт вперше, ви тут же занесете рецепт в список улюблених. Такий штрудель, на відміну від традиційного зі здобного тіста, містить зовсім мало калорій, а тому його цілком можна дозволити собі навіть при самій суворої програми дієти. У ньому немає інгредієнтів з високим вмістом жирів. Особливо корисний штрудель для вуглеводних днів.
компоненти:
- вірменський лаваш - 3-5 штук (залежить від розміру);
- яблука - 3 великих;
- кисле молоко - 30 мл;
- білок - 1 шт .;
- мигдаль потовчений - 1 ст. л .;
- масло вершкове - 0, 5 ч. л .;
- кориця - щіпка;
- цукрозамінник - 3 ч. л.
Процес приготування:
- Розтопіть на сковороді олію і протушкувати дрібно нарізані яблука без шкірки три хвилини.
- Кисле молоко змішайте з білком і дрібкою цукрозамінника.
- Яблука змішайте з корицею, мигдалем. Додайте, що залишився цукрозамінник, акуратно розмішайте.
- Розкладіть листи лаваша один за іншим, змастіть соусом з кислим молоком.
- Розподіліть начинку рівним шаром, залишивши трохи вільних країв, і акуратно скачайте рулет.
- Випікайте при 18 градусах в духовці не більше десяти хвилин.
Бісквітний пиріг з яблуками
Така шарлотка виходить дуже пишною і повітряної. Найважливіше в рецепті - правильно зробити тісто для пирога, інакше воно опаде. Для цього необхідно правильно збивати інгредієнти і не відкривати духовку до повного запікання. Яблучний бісквіт добре подавати з чаєм на десерт або до святкового столу в якості головного частування. Підходить для приготування навіть в мультиварці.
Продукти для приготування:
- цукор - стакан;
- борошно - 160 г;
- яйця - 3 шт .;
- яблука - 5 невеликих;
- сода - 0, 5 ч. л .;
- оцет - 1 ст. л.
рецепт:
- Акуратно відокремте білки в суху ємність. Всипте цукор і збивайте, поки не утвориться стійка піна.
- Поступово вводите жовтки, не припиняючи збивати.
- Додайте гашене оцтом соду і борошно.
- Ретельно перемішайте. Отримана маса по густоті повинна нагадувати рідку сметану.
- Наріжте яблука скибочками і розкладіть по формі.
- Залийте тестом і печіть 30-45 хвилин на температурі 200 градусів.
низькокалорійний пиріг
Дівчатам, які не знають, як скинути зайву вагу, потрібно запам'ятати наступний рецепт. Приготований по ньому дієтичний низькокалорійний пиріг з яблуками дозволяється їсти нечасто, але виходить він просто чудовим. Інгредієнти містять мінімум жирів, але це абсолютно не погіршує смакових якостей. Такий пиріг ви захочете готувати постійно.
продукти:
- борошно кукурудзяне - 100 грам;
- яйця - 3 шт .;
- розпушувач - 2, 5 г;
- борошно пшеничне (1 сорт) - 75 г;
- кориця - на кінчику ножа;
- пшеничні висівки - 1 ст. л .;
- нежирна сметана - 50 г;
- тростинний цукор - 2 ст. л .;
- вершкове масло - 50 г;
- яблука середні - 5 шт .;
- сіль і ванілін - за смаком.
Етапи готування:
- Змішайте звичайне борошно з кукурудзяної, висівками, розпушувачем, ваніліном.
- В окремій ємності збийте яйця зі столовою ложкою цукру і сметаною, влийте суміш до сухих інгредієнтів.
- Розтопити вершкове масло, влийте до тесту.
- Яблука наріжте тонкими кільцями, викладіть у форму, посипте рештою цукру і корицею, залийте тестом.
- Доведіть духовку до 190 градусів, помістіть туди блюдо на півгодини.
Пісний яблучний пиріг з волоськими горіхами і корицею
Це ідеальна дієтична випічка для тих людей, які дотримуються посту і відмовляються від багатьох продуктів. Житнє борошно, що використовується в рецепті, в результаті дає неповторне смакове поєднання з яблуками, горіхами. У пирога буде рум'яна хрустка скоринка і ароматна начинка, що тане в роті. А малий вміст в ньому калорій - додатковий приємний бонус для тих, що худнуть.
склад:
- житнє борошно - 1, 5 склянки;
- коричневий цукор -150 г;
- пшеничне борошно - 0, 5 склянки;
- масло рослинне - 0, 1 л;
- висівки - 2-3 ч. л .;
- тепла вода - 100 мл;
- яблука середні - 3 шт .;
- волоські горіхи - 0, 1 кг;
- кориця мелена - 10 м
рецепт:
- Змішайте два види борошна і 100 г цукру з рослинним маслом. Залийте теплою водою і вимісити щільне тісто. На 20-30 хвилин залиште в холоді, обмотавши целофаном.
- Наріжте яблука тонкими часточками, шкірку зніміть.
- Горіхи подрібнити.
- Змастіть форму олією, притрусіть висівками.
- Дістаньте тісто, розкачати пласт, перекладіть у форму. Його товщина повинна становити приблизно сантиметр.
- Розподіліть яблука близько один до одного, посипте горішками і корицею. Зверху припудріть залишилися коричневим цукром.
- З країв тесту зробіть бортики.
- Розігрійте духовку до 180 градусів і печіть приблизно 40 хвилин. Поки пиріг печеться, періодично збризкують його водою, інакше начинка пересохне.
Відеорецепти: як зробити дієтичний пиріг з яблуками
Якщо ви мрієте скинути зайву вагу, але не можете відмовити собі в слабкості до випічки, дивіться наступні відео. Завдяки їм ви дізнаєтеся ще кілька рецептів дієтичного пирога з яблуками і зрозумієте, що готувати таке блюдо - суцільне задоволення. Дієта - це ще не привід позбавляти себе таких маленьких радостей, наприклад таких, як шматочок ароматною низькокалорійної шарлотки, зробленої своїми руками.