- Як приготувати торт Сльоза слона
- Торт Сльози слона - покроковий рецепт з фото
- Зі згущеним молоком
- Зі згущеним молоком і бананами
- шоколадний
- оригінальний рецепт
- Зі сметанним кремом
- Відео
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Кондитерські вироби і торти можна купити в магазині, індивідуально замовити або ж приготувати самостійно. Вибір борошняних страв величезний, але на особливу увагу заслуговує торт Слоняча сльоза, який відрізняється незвичайною формою і своїм незабутнім смаком. По суті, це бісквіт зі згущеним молоком, оригінально оформлений.
Як приготувати торт Сльоза слона
Багато господинь з нагоди і без вибирають тільки цю домашню випічку. Відразу варто акцентувати увагу, що запропонований торт може бути вершковим або шоколадним з додаванням начинки у вигляді банана або іншого улюбленого фрукта. Важливо уважно вивчити численні фото та відеорецепти з інтернету, вибрати для себе компромісний варіант для приготування, торт Сльоза слона тоді буде максимально відповідати вашим побажанням.
Торт Сльози слона - покроковий рецепт з фото
Якщо має бути чергове застілля, кожна господиня думає про десерт, чим порадувати присутніх гостей на цей раз. Можна використовувати нескладний рецепт торта Слоняча сльоза, приготувати на власній кухні істинний шедевр кулінарного мистецтва. Це смачне блюдо, скоріше, на любителя, але бажаючих покуштувати шматочок, як правило, знаходиться безліч. Якщо зацікавило приготування Сльози слона, то саме час перейти до реалізації своєї задумки.
Зі згущеним молоком
Повітряний бісквіт зі згущеним молоком приготувати вдома простіше простого, зате в результаті виходить ситний десерт на радість усім запрошеним гостям і Сластьона-домочадцям. Вони підтвердять, що це дуже смачно, мало того, обов'язково виконають фото з таким кондитерським шедевром. Нижче представлений простий рецепт, на створення якого йде 30 хвилин вільного часу, мінімум фінансових витрат на покупку необхідних продуктів.
Складові:
Для випікання коржа:
- порошкове какао - 2 ст. л .;
- яйця - 3 шт .;
- розпушувач для тіста - 1 ст. л .;
- пісок цукровий - 100 мл.
Для створення крему:
- молоко згущене - 1 банка;
- масло вершкове - 150 г;
- банан щільний - 1 шт .;
- горіхи, шоколад чорний - по 100 г для оформлення страви.
Спосіб приготування:
- В окремій ємності збити за допомогою міксера яйця в зазначеній кількості.
- Окремо з'єднати пропорції цукрового піску і какао-порошку, додати до суміші яєчної, якісно перемішати до однорідної форми.
- В окремій тарі перетерти борошно з розпушувачем, поступово підмішувати цей склад в рідку суміш.
- Вилити готове тісто в заздалегідь змащену масляною основою форму, при температурі 200 градусів випікати чверть години.
- Остудити спечений корж, переломити по діаметру, залишити до формування крему.
- Для створення крему розм'якшити на бані масло, після чого збити міксером до пишного стану. Додати згущене молоко, знову скористатися міксером, при цьому остудити склад.
- Змастити внутрішній перегин коржа Сльози слона кремом, покласти банан, і весь торт просочити солодкою рідиною.
- В якості прикраси потерти на дрібну тертку чорний шоколад, можна додати дрібно посічені волоські горіхи.
Зі згущеним молоком і бананами
Фото такого апетитного десерту завжди заворожує. До того ж, підкуповує, що торт зі згущеним молоком і бананами готується трохи більше півгодини. Часу йде небагато. Однак перед тим, як приготувати вказане ласощі, важливо детально вивчити всі існуючі рецепти, навскидку визначити фаворита. Ось ще один доступний спосіб, який допоможе створити справжній шедевр Сльози слона на кухні.
Складові:
- масло рослинне - 50 г;
- яйця - 4 шт .;
- згущене молоко - 1 банка;
- сода харчова - 0, 5 ч. л .;
- борошно просіяне - 200 г;
- пудра цукрова - 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- Масло попередньо розм'якшити, з'єднати з яйцями, згущеним молоком.
- Окремо з'єднати борошно з содою (не гасити), заправити олійно-яєчну суміш.
- Оформити корж, змастити форму рослинним маслом.
- Випікати тісто при температурі 180 градусів 25 хвилин.
- Готовий корж в гарячому вигляді перегнути навпіл, вставити паличку, дати охолонути.
- Покласти в середину банан, вибрати будь-який крем, присипати цукровою пудрою.
- Для приготування крему можна використовувати знову згущене молоко.
шоколадний
Тісто може бути білим або коричневим, але обидва рецепта торта відрізняються своїм незабутнім смаком. Перевірити, який і як готувати, можна методом «проб». Важливо нагадати, що в торт-рулет Сльоза слона коричневого кольору додається порошкове какао, яке відразу змінює колір маси, надає страві стійкий смак шоколаду. У білому ж складі, згідно з рецептом, такий харчовий інгредієнт відсутня.
Складові:
- пшеничне борошно - 2 ст .;
- для тесту розпушувач - 1 ст. л .;
- какао-порошок - 2 ст. л .;
- яйця - 4 шт .;
- мед - 2 ст. л .;
- масло - 100 г;
- згущене молоко - 1 банка;
- цукор-пісок - 2 ст .;
- банан - 1 шт .;
- шоколад чорний - 1 плитка.
Спосіб приготування:
- Перетерти сипучі основи в окремій ємності, відставити.
- З'єднати яйця, 1, 5 ст. цукру, какао, м'яке масло, мед, перетерти до однорідної маси без горбків і грудочок.
- Всипати борошно, замісити тісто, приготувати в духовці коричневий корж.
- Скласти гарячим навпіл, розмістити посередині банан, придавити пресом, дати охолонути.
- Окремо приготувати для торта крем із згущеного молока, промазати внутрішній шар і всю поверхню.
- Додатково присипати Сльозу слона тертим шоколадом, можна двох сортів.
- Дати застигнути до готовності, тримати в холодильнику ніч, пробувати торт на наступний ранок.
оригінальний рецепт
Щоб заповнити середину такого вишуканих ласощів, можна вибрати іншу начинку - необов'язково банан. Оригінальний рецепт торта Сльоза слона можна успішно поєднувати з будь-якими свіжими фруктами і ягодами. Крім того, не виключено залучення варення. Також доречно змішати банан з тертим шоколадом і горіхами, перетворити готову суміш в пікантну начинку.
Складові:
- яйця - 6 шт .;
- порошкове какао - 3 ст. ложки;
- сода харчова - 1 ч. л .;
- цукор коричневого кольору - 6 ст. л .;
- борошно просіяне - 2 ст. л .;
- масло вершкове - 250 г;
- згущене молоко біла - банку;
- банани, горіхи - на свій розсуд.
Спосіб приготування:
- Відокремити і вийняти жовтки, збити з цукровим піском до однорідного стану.
- Додати какао, борошно, попередньо гашене соду.
- В окремій ємності збити білки, що залишилися, з'єднати з яєчною сумішшю.
- Випікати 30 хвилин при температурі жаровні 180 градусів.
- Окремо приготувати крем, об'єднавши масло і згущене молоко. Використовувати міксер, після чого відправити в холодильник для швидкого застигання.
- Гарячий корж акуратними рухами зігнути навпіл, покласти всередину качалку для фіксації.
- Після охолодження коржа вийняти скалку, змастити печене тісто кремом, покласти посередині попередньо очищений банан.
- Вологим кремом обробити всю поверхню торта, після чого присипати тертим шоколадом, рубаними горіхами.
- Прибрати готовий торт в холодильник, щоб він продовжив охолоджуватися. Потім можна спробувати - виходить дуже смачно.
Зі сметанним кремом
Якщо цікаво, як готувати таке блюдо, можна подивитися в інтернеті кондитерські секрети з фото, вибрати для себе самий простий і доступний спосіб. Будь ілюстрований рецепт торта Сльоза слона зі сметанним кремом, наприклад, помітно спрощує поставлену перед господинею завдання, обіцяє бездоганний результат і незабутній смак готового ласощі.
Складові:
- яйця - 4 шт .;
- борошно - 200 г;
- розпушувач для тіста - 1 ст. л .;
- цукор - 200 г;
- мед - 2 ст. л .;
- какао-порошок - 2 ст. л .;
- сметана - 500 мл;
- банан - 1 шт.
Спосіб приготування:
- Перед тим, як готувати тісто Сльози слона, розчинити на водяній бані мед, додати яйця, какао, цукор. Перетерти готову суміш.
- Окремо з'єднати розпушувач і борошно, всипати в рідку медову суміш. Якщо утворюються грудочки, розбивати їх лопаткою.
- Приготувати корж вказаним способом, скласти навпіл торт Сльози слона, дати йому охолонути, бажано прикрити рушником.
- В цей час збити сметану і цукрову пудру, після охолодження якісно промащувати складену поверхню коржа. Посередині розмістити міцний банан. Залити приготований торт залишком крему.