Салат з тунця - смачні і прості рецепти покроково з фото

Зміст:

Anonim

Страва італійської кухні з додаванням консервованої риби набуло особливої популярності і серед наших господинь, адже тунець відмінно поєднується з багатьма продуктами: яйцями, помідорами, горошком, картоплею і ін. Холодна білкова закуска виходить не тільки ситної, а ще й дуже корисною.

Який салат приготувати з тунця

Існує безліч різних способів, як зробити смачну закуску. Перед тим як приготувати салат з тунцем, потрібно визначитися, які ще компоненти ви хочете додати і уявити, як вони всі будуть поєднуватися. Може бути використана сира риба або консервована, все залежить від вашого бюджету і від того, чи зможете ви знайти свіжого морського мешканця.

З консервованим тунцем

Риба може зберігатися в баночці в маслі або власному соку. Салати з консервованого тунця без масла виходять низькокалорійними, що особливо важливо для тих, хто любить смачні закуски, але боїться погладшати. Якщо думаєте, як приготувати корисну страву, багате білком, вітамінами, ненасиченими жирними кислотами, то скористайтеся наведеними покроковими рецептами.

Зі свіжим тунцем

Деякі господині, які намагаються годувати своїх домочадців тільки корисною їжею, використовують неконсервованих рибу. Салат зі свіжої тунця - це джерело вітамінів і корисних для організму речовин, але ось морепродукт в такому вигляді рідко де можна зустріти. Варто відзначити, що з тунця виходять не тільки смачні закуски, він також популярний в японській кухні: його загортають в роли або суші.

рецепт

Рибні холодні закуски одні з поживних і корисних. Рецепт салату з тунцем буде актуальний для тих, хто намагається підтримувати у формі своє здоров'я. Консерви можна робити з овочами, вареним рисом або іншими морепродуктами - тут все залежить від того, що ви хочете. Фото під кожним рецептом допоможуть вам зробити вибір.

класичний

Відмінно підійде в якості ситного перекусу на роботі або живильного вечері вдома. Рецепт салату з тунцем класичний не вимагає від господині наявності безлічі різних дорогих інгредієнтів, адже робиться він з найпростіших продуктів. Знайдіть в своєму графіку трохи вільного часу і зробіть італійське рибно-овочеве блюдо з сухариками, як на фото.

компоненти:

  • помідори - 5 шт .;
  • цибуля (червоний) - 0, 5 шт .;
  • сухарики - 100 г;
  • сир моцарелла - 120 г;
  • тунець - 1 банку;
  • базилік, орегано - щіпка;
  • петрушка, чебрець - щіпка;
  • маслини (або оливки) - 150 г;
  • сіль, приправи - за смаком.

Етапи приготування:

  1. Злити рідину з консерва в окрему миску, а рибу викласти на тарілку і розім'яти за допомогою вилки. Столову ложку масла з банки можете змішати з оливковою і використовувати суміш як заправку.
  2. Томати нарізати не дуже товстими скибочками, сир Моцареллу - кубиками.
  3. Нарубати лук і петрушку.
  4. Маслини (або оливки, в залежності від ваших уподобань) спочатку розрізати навпіл, потім відправити до решти інгредієнтів.
  5. Сухарики (якщо вони саморобні) посолити, полити оливковою олією, посипати улюбленими травами.
  6. Додавати в салат з консервами з тунця сухарики краще перед самою подачею.

З огірком і яйцем

Якщо до вас часто приходять неждані гості, то доцільно було б тримати вдома баночку консервів, адже з них можна швидко приготувати різні смачні закуски. Наприклад, листковий салат з тунця консервованого з яйцем - відмінний варіант, який не тільки красиво виглядає і легко робиться, а ще й містить багато амінокислот і вітамінів.

Складові:

  • латук - 12 шт .;
  • яйця - 2 шт .;
  • тунець - 1 банку;
  • суміш трав - за смаком;
  • огірок, помідор - по 1;
  • сіль за смаком;
  • дижонская гірчиця - 1 ч. л .;
  • масло (оливкова) - 2 ст. л .;
  • лимонний сік - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Огірок, помідор, варені яйця наріжте, щоб отримати акуратні кубики.
  2. Листя зелені спочатку промийте, потім замочіть в холодній воді. Через 10 хвилин вийміть їх з води, обсушити.
  3. Зробіть соус: змішайте гірчицю з маслом і соком, вичавленим з лимона, якщо потрібно, то посоліть суміш.
  4. Оформіть готовий мікс порційно: на дно тарілки покладіть листя зелені, викладіть коло з кубиків помідор, всередину покладіть порізану огірок, залийте все соусом.
  5. Наступним шаром рівномірно розподіліть яйце, потім невеликі шматочки риби. Посипте улюбленими травами.

З помідорами

Таке блюдо можна їсти хоч кожен день, якщо ви любите легкі перекуски. Салат з тунця з помідорами чері і руколою - ідеальний варіант для тих, хто прагне харчуватися правильно. Ознайомтеся, як приготувати цю смачну і корисну закуску, а фото доведе вам, що страви варто приділити особливу увагу в меню.

Складові:

  • томати черрі - 300 г;
  • перепелині яйця - 10 шт .;
  • рибні консерви - 1 банка;
  • лимон - 1 шт .;
  • рукола - 300 г;
  • бальзамічний оцет, оливкова олія - за смаком;
  • сіль, перець - щіпка.

етапи:

  1. Відцідіть зайву рідину з консервів. В піалі розімніть виделкою саму рибу, додайте туди ж рукколу.
  2. Дрібні помідори розрізати навпіл, відправте половинки до рибної масі.
  3. Розріжте навпіл яйця перепілок, викладіть їх поверх черрі.
  4. З лимона вичавіть сік за допомогою спеціальної давилки для цитрусів, насипте до рідини сіль, налийте олію, поперчіть. Якщо хочете, можете ще додати ложку гірчиці.
  5. Заправте добре перемішаним лимонно-масляним соусом.

З квасолею

Дану закуску оцінять багато жінок, які сидять на дієтах або дотримуються правильне харчування. Салат з тунця і квасолі з додаванням яблук - дуже корисне блюдо, що містить багато необхідних для організму людини вітамінів, при цьому порція ніяк не позначиться на вашій фігурі. Варто відзначити, що деякі господині замість яблука додають варені фігурні макарони, від чого блюдо стає ще ситніше і цілком може стати основною їжею на вечерю.

компоненти:

  • квасоля (червона) - 1 банка;
  • яблуко - 1;
  • тунець - 1 банку;
  • майонез (або оливкова олія) - за смаком;
  • приправи, сіль - щіпка;
  • цибуля - 1.

Спосіб приготування:

  1. Злийте зайву рідину з банки з консервованою квасолею.
  2. Яблуко (краще, якщо воно зелене і хрустке) дрібно поріжте.
  3. Цибулину спочатку очистіть від лушпиння, потім наріжте тонкими півкільцями.
  4. З банки дістаньте саму рибу, розберіть шматочки на волокна.
  5. Всі підготовлені інгредієнти змішайте, заправте або оливковою олією, або майонезом - на свій розсуд.
  6. Подавайте, прикрасивши зеленню.

З кукурудзою

Якщо використовувати стебла селери, готовий продукт стане менш калорійним і більш корисним для здоров'я і фігури. Салат з тунця з кукурудзою стане відмінним варіантом для тих, хто пильно стежить за своїми параметрами, але дуже хоче побалувати себе смачненьким. Ознайомтеся з покроковим рецептом і зробіть собі смачний і корисний вечерю.

Складові:

  • тунець - 1 банку;
  • яйця - 2;
  • кукурудза - 1 банка;
  • селера - 4 стебла;
  • огірки - 2 шт .;
  • зелень, приправи - щіпка.

етапи:

  1. Коріння селери дрібно порізати.
  2. Свіжі огірки порізати невеликими кубиками.
  3. Яйця спочатку відварити, повністю остудити, заливши їх холодною водою, потім порізати теж кубиками.
  4. З банки з кукурудзою злити зайву рідину.
  5. З'єднати в піалі інгредієнти.
  6. Рибу дістати, розділити на шматочки, відправити до решти продуктів.
  7. Закуску посолити, заправити олією від риби.

З пекінською капустою

Якщо не можете визначитися, чим побалувати членів сім'ї сьогодні, то даний покроковий рецепт допоможе вам зробити правильний вибір. Салат з тунцем і китайської капустою - легкий, головне - корисний вечерю як для дорослих, так і для дітей. Може виступати самостійно або ж подаватися разом з гарніром - тут все залежить від вашого бажання.

Складові:

  • квасоля (червона) - 1 банка;
  • помідори - 3 шт .;
  • лимон - 1 шт .;
  • пекінська капуста - 1 невелика;
  • риба в банку - 1;
  • часник - 3 зуб .;
  • перець, сіль - за смаком;
  • гірчиця - за смаком;
  • листя салату - 1 Пуч .;
  • оливкова олія - 30 мл.

Спосіб приготування:

  1. Невеликий качан капусти наріжте тонкими смужками.
  2. Томати наріжте, щоб вийшли тонкі смужки.
  3. Листя зелені порвіть руками на невеликі шматочки.
  4. М'ясо риби разом з маслом перекладіть в ємність, розімніть за допомогою давилки для пюре або вилки.
  5. Злийте зайву рідину з квасолі.
  6. У глибоку піалу викладіть все нарізані продукти.
  7. Приготуйте заправку: до маслу додайте меншу частину соку, вичавленого з лимона, гірчицю, подрібнений за допомогою спеціального приладу часник, посоліть суміш, приправте, збовтайте.
  8. Залийте отриманим соусом, подавайте домочадцям.

З тунцем та рисом

Якщо думаєте, як приготувати ситний вечеря, варто звернути особливу увагу на даний покроковий рецепт. Салат з тунця з рисом - відмінний варіант навіть для дитини, адже він багатий вітамінами і амінокислотами, необхідними для нормальної роботи організму, при цьому дуже поживний.

Складові:

  • цибуля - 1 шт .;
  • кукурудза - 1 банка;
  • риба консервована - 1 банка;
  • перець, сіль - за смаком;
  • майонез - 100 г;
  • рис - 100 г;
  • яйця - 2 шт.

етапи:

  1. Рисову крупу промийте, відваріть, додавши води в два рази більше, ніж крупи. Готовий рис повністю остудіть перед з'єднанням з іншими інгредієнтами або дочекайтеся, поки він стане трохи теплим.
  2. Варені яйця, очищену головку цибулі наріжте кубиками.
  3. Рибу разом з маслом відправте в піалу, розімніть шматочки давілкой або виделкою.
  4. Злийте рідину з банки з кукурудзою, а зерна відправте до решти продуктів.
  5. Додайте розсипчастий рис, перемішайте, приправте масу, заправте майонезом.

З авокадо

Смаки цих двох продуктів ідеально поєднуються. Салат з авокадо і тунця - легка закуска, на приготування якої у вас піде максимум 10 хвилин. На свій розсуд ви можете змінювати кількість інгредієнтів або навіть додати в рецептуру інші улюблені продукти, але з умовою, що вони не зіпсують ніжний смак риби і свіжого авокадо.

Складові:

  • томати - 2;
  • рибні консерви - 1 банка;
  • кінза, приправи, сіль - за смаком;
  • кедрові горіхи - 2 ст. л .;
  • авокадо - 1;
  • лимон - 0, 5 шт.

Спосіб приготування:

  1. Плід авокадо очистити, м'якоть злегка розім'яти виделкою, не доводячи до консистенції пюре.
  2. У масу видавити сік з половини цитруса, додати туди ж посічену на дрібні шматочки кінзу, змішавши її з кедровими горішками. Викласти суміш першим шаром на тарілку.
  3. Помідори, очищені від шкірки, нарізати кубиками, посолити, приправити, перед відправкою до решти продуктів відцідити від рідини. Викласти другим шаром.
  4. Поверх помідора викласти трохи риби.
  5. Подавати, прикрасивши зеленню.

дієтичний

Даний варіант особливо актуальний для тих, хто стежить за своїм харчуванням і віддає перевагу низькокалорійним продуктам. Так, легкий салат з тунцем консервованим - ідеальне рішення для збереження гарної фігури. Без використання майонезу, робиться дуже легко, при цьому ви отримаєте поживну страву, що має мінімальну калорійність.

Складові:

  • синій цибуля - 1;
  • перець солодкий - 1 шт .;
  • базилік - 1 Пуч .;
  • риба - 1 банка;
  • кріп - 0, 5 Пуч .;
  • сік лимона - 20 г;
  • оливкова олія - 35 г;
  • огірок - 1;
  • яйця - 2.

етапи:

  1. З банки з тунцем відцідити зайву рідину, а вміст розімніть за допомогою виделки.
  2. Цибулю очистіть, потім наріжте півкільцями або кубиками.
  3. З болгарського перцю видаліть плодоніжки, потім насіння, сам овоч подрібніть, а кріп порубати.
  4. Зваріть яйця (при бажанні можете взяти перепелині), остудіть, очистіть, а після поріжте дуже дрібними кубиками.
  5. Огірок очистіть від шкірки, а м'якоть наріжте, щоб вийшли тонкі скибочки.
  6. В одній ємності змішайте підготовлені інгредієнти, але огірок залиште для прикраси, приправте.
  7. Дно плоскої тарілки застелите листям зелені (можете використовувати Айсберг), а зверху викладіть рибну масу.
  8. Полийте соком, вичавленим з лимона, маслом. Прикрасьте огірком, листками базиліка.

З картоплею

Процес пріготовленіяотнімает певний час, але при цьому ви отримуєте дуже смачна страва, яким можна поласувати на свято або подати в якості вечері в будній день. Салат з тунцем консервованим і картоплею схожий на звичайний Олів'є, але завдяки рибі він має більш оригінальний і незвичайний смак.

Складові:

  • майонез - до смаку;
  • картопля - 2-3 шт .;
  • яйця - 2 шт .;
  • тунець (у власному соку) - 1 банка;
  • сіль, перець - за смаком;
  • горошок - 1 банка;
  • морква - 1 шт .;
  • огірки солоні - 2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Овочі з яйцями відваріть, остудіть і поріжте невеликими акуратними кубиками.
  2. Наріжте кубиками солоні огірки, додайте до решти інгредієнтів.
  3. З ємності з горошком відцідити рідину, відправте горошини туди ж.
  4. Рибу трохи розімніть або розберіть руками на волокна, викладіть до решти продуктів.
  5. Інгредієнти перемішайте, приправте, посоліть. Заправте олією або майонезом, як вам більше подобається.
  6. Перед подачею дайте блюду хвилин 10 постояти.

Смачний салат з тунцем - секрети приготування

Дані поради повинна враховувати кожна господиня. Приготування салату з тунцем не вимагає особливих навичок або умінь, але потрібно:

  1. Простежити за свіжістю та якістю складових. Це важливий фактор для того, щоб ви і члени вашої родини отримали разом з їжею корисні вітаміни, а не отруєння.
  2. Чи не перестаратися із змішуванням різних інгредієнтів. Від цього залежить, наскільки в страві буде відчуватися приємний ніжний смак самої риби.

Приготуйте салат з тунцем і по іншим рецептами.

Відео: