У квартирах і будинках частіше можна побачити декоративно-листяні і квітучі рослини, але зустрічаються і плодово-ягідні культури. Одним з їхніх представників є авокадо. У домашніх умовах рослина вкрай рідко плодоносить, але процес вирощування екзотичного фрукта дуже захоплюючий. Відшукати саджанець у продажу важко, тому краще придбати стиглий плід і виростити авокадо з кісточки самостійно.
Що таке авокадо
Це плід вічнозелених культур роду Персея сімейства Лаврові. М'якоть фрукта багата мікроелементами і вітамінами. Авокадо відноситься до швидкозростаючим деревам і досягає висоти 10-20 м. Стовбур культури, як правило, прямий, сильно галузиться. Листя довгі (до 20 см), еліптичної форми, протягом усього року. Квітки у рослини дрібні, непоказні, двостатеві, зеленуватого відтінку, знаходяться в пазухах листків.
Сам плід овальний, грушоподібний, його середня довжина - від 5 до 10 см, а вага складає 0, 05-1, 8 кг, залежно від сорту. Шкірка у авокадо жорстка, темно-зелена у незрілих плодів, а через деякий час після дозрівання чорніє. Стиглий фрукт має зелену або жовто-зелену м'якоть маслянистої консистенції. У центрі плоду знаходиться велика кісточка.
У світі росте близько 400 сортів авокадо: від зовсім маленьких (розміром як слива), до великих, вага яких доходить до 1-1, 8 кг. До Росії плоди привозять з Латинської Америки, Ізраїлю або Африки. Фрукт містить близько 45% жирної олії, 30% ненасичених жирних кислот і вдвічі-втричі більше білків, ніж в грушах, винограді і бананах. Авокадо багатий вітамінами Е, А, В, Д і безліччю мінеральних речовин. Калорійність стиглого плода набагато вище будь-якого іншого свіжого фрукта.
як росте
Сорти дерева діляться по місцю зростання на мексиканський, вест-індський (антильский) і гватемальський. Перший тип є самим витривалим: невеликі відхилення температури не завдають їм шкоди, але плоди мексиканського авокадо найдрібніші серед інших різновидів. Вест-індійський вид рослини вимагає тропічного або близького до нього клімату і може рости лише при високій атмосферної вологості (без цього цвісти і плодоносити дерево не буде). Гватемальські сорти трохи більш витривалі, оскільки їхня батьківщина - американські субтропіки.
Авокадо, як і лимонне дерево, універсально з точки зору здатності адаптуватися до ґрунту. Вирощувати культуру можна на різних грунтах - червоній глині, вулканічному суглинку, вапняку, піску. Основна вимога дерева полягає в наявності хорошого дренажу. Рослина не переживає надмірну вологість грунту, тим більше періодичні затоплення. Горизонт грунтових вод для нормального росту культури повинен складати як мінімум 9 метрів нижче поверхні.
Оскільки багато сортів авокадо мають тенденцію зростати дуже високими, комерційні виробники здійснюють обрізку дерева до 4, 8-5, 4 м, після чого дозволяють дереву знову зростати до 9 м. Проте, така підрізування - не найкраще рішення, оскільки рослина прагне вигнати нову верхівку дуже швидко, результатом чого стає відсутність розгалуження. З недавніх пір для стримування зростання культури стали використовувати спеціальний хімікам (TIBA), який уповільнює розвиток верхніх гілок і заохочує розвиток бічних пагонів.
Плоди авокадо дозрівають 6-17 місяців, залежно від місцевості зростання і сорту. Остаточне дозрівання плодів не відбувається, поки фрукт прикріплений до дерева (через інгібітора в плодоніжки). Після збору врожаю плід зріє протягом 1-2 тижнів в умовах кімнатної температури. Транспортують авокадо при температурі близько 4 градусів. Можливо вирощування авокадо в домашніх умовах. Для цього потрібно:
- регулярно обприскувати деревце;
- дотримуватися температурного режиму (не допускати опускання температури нижче 12 градусів);
- розмістити горщик в світлому місці, але без потрапляння на рослину прямих сонячних променів.
Авокадо легко піддається розмноженню, тому рослина можна легко виростити при кімнатних умовах з кісточки фрукта, придбаного в магазині. Найактивніше зростання культури відзначається навесні. При цьому, що зійшло дерево, імовірно, буде виконувати лише декоративну функцію. Розмір рослини, вирощеного в домашніх умовах, не перевищуватиме 2, 5 м, а плодоношення ви, швидше за все, не дочекаєтеся зовсім. Проте, таке дерево прикрасить житло і буде прекрасно очищати повітря.
Як проростити кісточку
Роботу варто починати з підготовки посадкових матеріалів. Відповідне насіннячко має рельєфну поверхню і розмір з велике перепелине яйце, легко дістається з м'якоті. Схожий варіант можна отримати виключно з стиглого фрукта. Визначають ступінь зрілості за кольором шкірки (вона повинна бути темною) і пружною м'якоті. Якщо при натисканні на плід він відновлює свою форму, кісточка буде придатна для посадки в домашніх умовах.
Щоб посадити рослину, потрібно витягти кісточку, для цього розріжте авокадо на 2 половини, виверніть м'якоть назовні і легко дістаньте насіннячко. Пророщують його двома методами:
- відкритим;
- закритим.
закритий спосіб
Вважається більш простим методом вирощування рослини. Закритий спосіб передбачає висаджування кісточки безпосередньо в субстрат. Як посадити авокадо:
- Підготуйте горщик відповідного розміру, на дно викладіть шар керамзиту (1, 5-2 см).
- Змішайте в рівних кількостях перегній, пісок, садову землю. Можна використовувати і готовий субстрат, але при цьому вибирати пухкий і добре дренований. Заповніть почвосмесью горщик, залишивши 1, 5 см вільного простору зверху.
- Посадіть кісточку тупим кінцем в землю на глибину 3 см. Полийте насіння чистою відстояною водою. Помістіть горщик в тепле місце з хорошим освітленням. Через 20-30 діб кісточка дасть паростки. Слідкуйте, щоб земля постійно була вологою.
відкритий спосіб
Виростити авокадо з кісточки в домашніх умовах можна і іншим способом, більш надійним. Якщо посадити рослину відкритим способом, ймовірність проростити насіннячко значно вище. Для цього вам буде потрібно стаканчик або інша підходяща за розміром ємність. Порядок дій при посадці буде таким:
- Зробіть в центрі кісточки 3 невеликі отвори, в які вставте зубочистки (вглиб на 3-5 мм).
- У такому вигляді помістіть насіння тупим кінцем до низу в ємність, заповнену холодною водою. Рівень рідини повинен бути правильно обраний: оптимально, щоб кісточка була занурена в неї на 1/3.
- Важливо для отримання корінців підтримувати цей рівень води постійно. Посадити авокадо в грунт можна після появи 3-4-сантиметрових відростків. Формування корінців займає 1-6 тижнів, залежно від пори року.
Як посадити кісточку авокадо
Перш, ніж посадити рослину в домашніх умовах, важливо продумати всі нюанси його декоративного оформлення. Врахуйте ці аспекти:
- Можна посадити в одну ємність відразу кілька паростків, в процесі росту їх стебла переплетуться, завдяки чому у вас вийде пишне, гарне деревце.
- Щоб виростити висока рослина, рекомендується проводити пересадку як мінімум один раз на рік. Оптимальне для цього час - кінець лютого, коли рослини починають активно рости. Перший раз пересаджувати слід після досягнення культурою висоти 15 см.
- Щоб знизити інтенсивність росту авокадо, необхідна прищіпка його верхівки. Процедура прискорює ріст бічних пагонів, які роблять крону привабливою і пишною.
- Формуючу обрізку роблять навесні, при активному зростанні рослин. Першу обрізку верхівки проводять після 8-10 листа, при наявності бічних гілок їх вкорочують після 5 листа.
Грунт
Перш, ніж посадити авокадо, потрібно підготувати поживний, пухкий субстрат. За складом він повинен бути нейтральним (кислий грунт категорично не підходить). Грунтосуміш готують з таких компонентів:
- середньозернистий пісок - 2 частини;
- садова земля - 2 частини;
- керамзит невеликий, мох-сфагнум або шматочки пінопласту - ½ частини;
- свіжий перегній - 2 частини;
- вапно - 1 ст. л;
- керамзит або інший дренаж (викладається на дно при пересадці молодого рослини в більш простору ємність).
як садити
Після того, як корінці досягли розміру 3 см і зміцніли, авокадо можна посадити в грунт. Для цього кісточку акуратно виймають з води / субстрату, при необхідності видаляють зубочистки, після переміщують в грунт тупим кінцем вниз. При укоріненні гостра частина насіння і паросток залишається на поверхні. Оскільки це тропічна рослина, культурі необхідний вологий і теплий мікроклімат. Грунт важливо регулярно поливати, обприскувати, не допускаючи пересихання.
Оптимальна температура для культури - вище 16 градусів тепла, але авокадо може сходити і при 12 градусах. Освітлення для рослини підходить інтенсивне, яскраве, але злегка розсіяне (можна встановити горщик на вікно, щоб сонячне світло проходило крізь тюль). При сприятливих умовах паросток швидко витягується, додаючи по 1 см за добу. Після досягнення 35 см, у деревця починається активний ріст листя.
Догляд за авокадо в домашніх умовах
Після початку зростання саджанця особливий проблем з вирощуванням рослини вже не виникає. При формуванні оптимальних умов для деревця, воно буде швидко рости і розвиватися, прикрашаючи оселю. Доглядати за авокадо потрібно комплексно:
- Освітлення. Доросла рослина не вимагає багато світла, тому горщик допускається тримати на вікнах, звернених на північ, захід або схід. Під час максимальної сонячної активності (з 12 до 16 годин) дерево обов'язково притіняють від прямих сонячних променів. Взимку авокадо вимагає додаткового освітлення.
- Зволоження грунту, вологість повітря. Полив рекомендується здійснювати часто, при цьому важливо не допускати вогкості в горщику. Верхній шар грунту завжди повинен бути злегка зволоженим. Оптимальна для рослини вологість повітря - 65%. Підтримувати такі умови можна шляхом частого обприскування або установкою поруч з горщик ємностей з водою.
- Температура повітря. Оскільки рослина теплолюбна, йому підходить температурний режим від 12 до 21 градуса.
- Використання добрив. Після посадки кісточки в субстрат саджанця не потрібна додаткова підгодівля. Добрива починають вносити через 4-6 місяців, повторюючи процедуру кожен місяць. Для цього підходять мінеральні склади, призначені для кімнатних квітів.
- Формування крони. Щоб у деревця була пишна крона, обов'язково здійснюється прищипка. Після появи 8 листочка рекомендується провести першу прищіпку. Далі крона формується з бічних гілок. Коли на молодому втечу з'явиться 5 і 7 лист, його потрібно прищипнуть. Оптимальною висотою кімнатного деревця є 1, 5 м.
- Пересадка. Молоді рослини потрібно пересаджувати щовесни, вибираючи більш просторі горщики. Після досягнення віку 3-4 роки авокадо слід посадити в діжку і не тревожжіть протягом 3 років.