Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Індивідуальні особливості добового раціону визначають стан здоров'я людини. Особливо якщо мова йде про потенційних алергіків, завдання яких виключити з денного меню шкідливі продукти, а харчуватися тільки гіпоалергенної їжею. При атопічний дерматит лікувальна дієта - запорука швидкого одужання.

Харчування при атопічний дерматит

Зазначене захворювання характеризується висипанням на шкірі, присутність якої доповнюється нестерпним відчуттям свербежу та печіння шкіри, почервонінням, набряком верхнього шару епідермісу. Вибираючи за норму принципи гіпоалергенної дієти, можна надовго продовжити період ремісії хронічного недуги, виключити регулярні загострення. Оскільки хвороба має алергічний характер, важливо скоротити вплив потенційних алергенів, додатково завести харчовий щоденник. Основні вимоги до дієти наступні:

  1. Виключити споживання солі, цукру в повному обсязі.
  2. Відмовитися від таких шкідливих звичок, як куріння, алкоголь.
  3. Скоротити обсяги разових порцій, але зробити частішим кількість прийомів їжі.
  4. Пити достатню кількість води.
  5. Обговорити з дієтологом питання харчових алергенів, які при атопічний дерматит в повному складі викреслити з лікувального меню.
  6. Вживати їжу, багату вітамінами, мінералами, мікроелементами.
  7. Продукти харчування піддавати тепловій обробці, оскільки так можна скоротити ризик загострення атопічного дерматиту. Особливо це стосується овочів, фруктів червоного кольору.

Ротаційна дієта при атопічний дерматит

До такої системи харчування лікарі вдаються при гострій необхідності виявити головний алерген і усунути його з денного меню постраждалої сторони. Ротаційна дієта передбачає присутність в добовому раціоні овочевих, м'ясних, молочних, злакових, фруктових страв, але вибірково. Наприклад, представник кожної групи повинен з'являтися на столі один раз в 4 доби. Цього часу вистачає, щоб в разі взаємодії він продемонстрував виражені ознаки алергічної реакції.

При відсутності негативного впливу на організм можна далі експериментувати зі стравами із зазначених груп, щоб визначити для себе найбезпечніше меню на кожен день при атопічний дерматит. Дієтичний раціон є однотипним, однак зазначена хвороба модифікується в «сплячу» стадію, ризик виникнення чергового загострення для пацієнта мінімальний.

Елімінаційна дієта при атопічний дерматит

Якщо токсичну речовину в організмі пацієнта вже виявлено, замість ротаційної покладена елімінаційна дієта, яка передбачає ряд обмежень в залежності від особливостей клінічної картини. Така система харчування не виключає дводенну голодовку, коли в добовому раціоні хворої людини присутній тільки вода і молоко. Потім належить поступово вводити нові страви, але пам'ятати про діючі заборони лікаря. Обмеження при атопічний дерматит поширюються на такі продукти харчування:

  • гриби;
  • макарони;
  • пшеничне, манна крупа;
  • будь-які сорти риби, м'яса;
  • тропически фрукти, особливо цитрусові;
  • жуйки зважаючи на присутність у складі сумнівних добавок.

Дієта при атопічний дерматит у дітей

Оскільки хвороба однаково прогресує в дорослому і дитячому віці, при перших висипаннях на тілі рекомендується відразу звернутися до дерматолога. Наприклад, гіпоалергенна дієта для дітей з атопічний дерматит повинна стати нормою повсякденності, а дотримуватися її правил хворий малюк повинен жоден рік. Все починається з діатезу у немовлят, але, коли відсутня своєчасне лікування, наслідки для здоров'я підростаючого покоління найбільш непередбачувані.

Щоб уникнути зовнішніх і внутрішніх симптомів атопічного дерматиту, ось що думає їсти на дієті доктор Комаровський:

  • кисломолочну продукцію зниженої жирності;
  • фрукти, овочі зеленого кольору;
  • нежирні сорти м'яса, приготовані у власному соку або на пару;
  • каші без вмісту глютену;
  • знежирені сорти риби, приготовані методом варіння.
  • Заборонити при характерному недугу належить такі страви:
  • консервацію;
  • ковбаси, копченості;
  • мед, цитрусові;
  • шоколад, какао;
  • борошняні вироби і солодощі;
  • перші бульйони;
  • жирні і смажені страви.

Гіпоалергенна дієта для годуючих

Подумати про правильне харчування належить і в період грудного вигодовування, коли від повсякденного раціону молодої матусі повністю залежить здоров'я новонародженої дитини. Важливо не тільки збагатити меню вітамінами, але і в повному обсязі виключити з нього потенційні алергени. Якщо дієта мами при атопічний дерматит у немовляти підібрана вірно, ніщо не загрожує здоров'ю дитини, і поява шкірного висипу в найближчому майбутньому не передбачається. Продукти харчування повинні дотримуватися білок і складні вуглеводи, а ось від надмірного кількість жирів доведеться тимчасово відмовитися.

Не стільки небезпечні харчові алергени, скільки їх концентрація в повсякденному харчуванні годуючої матусі. Ось список заборонених харчових інгредієнтів на дієті, щоб в майбутньому виключити ризик розвитку перехресної алергії при атопічний дерматит:

  1. Куряче яйце в поєднанні і бульйону, м'ясом. Велика концентрація білка для лактації теж шкодить.
  2. Коров'яче і козяче молоко краще не об'єднувати в одній трапезі при лактації. Також рекомендується не поєднувати з такими напоями вживання телятини, яловичини, молочних сумішей.
  3. Картопля, як натуральний продукт з вмістом крохмалю, краще не об'єднувати в одній трапезі до червоним перцем, капустою, баклажанами, томатами.
  4. Буряк сама по собі є свіжим алергеном, а її поєднання в одній трапезі зі шпинатом тільки підсилює прогресуючу алергічну реакцію.
  5. Полуницю, смородину і суницю бажано не вживати одночасно, інакше при годуванні дитини доведеться додатково приймати протиалергенний препарат.

Дієта при атопічний дерматит у дорослих

Якщо зазначене захворювання присутній в організмі старшого покоління, повсякденне харчування теж повинно бути дієтичним, виключати присутність алергічних інгредієнтів. Рекомендована дієта при дерматиті у дорослих враховує непереносимість окремих продуктів харчування, на які розвиваються шкірні висипання на тілі, набряклість та свербіж. Хвороба хронічна, тому пацієнтові доведеться все життя дотримуватися рекомендованої таблиці, в якій відображені допустимі і заборонені блюда з нагоди і на кожен день.

Меню при атопічний дерматит

Присутність ротаційної і елімінаційної дієти в житті клінічного хворого тільки вітається, оскільки таким способом можна збагатити денне меню, зробити його різноманітним, корисним і максимально безпечним для здоров'я. Повсякденне харчування при дерматиті оберігає від безпосереднього контакту з алергенами, які, проникаючи в органи шлунково-кишкового тракту, провокують появу на шкірі геморагічної висипки, кропив'янки. Приблизне меню при атопічний дерматит має такі особливості:

  • Сніданок для хворих на атопічний дерматит: приготовлена на воді гречана каша з оливковою олією, порція зеленого чаю.
  • Другий сніданок: вимочити або запекти яблуко, бажано зеленого кольору наслідках сортів.
  • Обід: овочевий суп, відварна порція яловичини або парова котлета.
  • Полудень: банан або груша.
  • Вечеря: відварна або тушкована риба нежирного сорту, тушкована капуста.

При атопічний дерматит важливо контролювати споживання рідини. Оптимальний варіант для пацієнта - 2 літри води за добу. Крім того, дозволяється вживати трав'яні відвари та чаї, компоти з наслідках фруктів і киселі з кислих ягід. При таких обставинах захворювання перетворюється в стадію ремісії, яку при правильно підібраній дієті можна підтримувати жоден рік.

Що не можна їсти при дерматиті

При атопічний формі характерного захворювання є стандартний список заборонених продуктів, вживання яких стає однією з головних причин чергового нападу, появи на шкірі рясної висипки. Це повинні знати не тільки дорослі пацієнти, а й батьки при введенні немовляті першого прикорму. Ось що можна їсти при атопічний дерматит:

  • маринади і перші бульйони;
  • квас, пиво і газовані напої;
  • продукти з вмістом гистаминолибераторов, наприклад, сири, сосиски, шинка;
  • оцет, хрін, майонез;
  • горіхи і мед;
  • алкогольні напої в будь-якої концентрації етилового спирту;
  • кава і шоколад.

Що можна їсти при атопічний дерматит

При розвитку характерного недуги вітається вегетаріанство, тобто на перше рекомендується вибирати пісні овочеві бульйони. Інші дозволені продукти при атопічний дерматит знімають навантаження з органів травлення, при цьому відрізняються своїм гіпоалергенним ефектом. це:

  • рисова, геркулесова, гречана каша;
  • білені і білі овочі;
  • оливкова і вершкове масло в обмежених порціях;
  • кисломолочна продукція;
  • знежирені сорти м'яса.

Таблиця продуктів при атопічний дерматит

Себорейний, періоральний та інші форми дерматиту є хронічними захворюваннями, лікуванням яких займається дерматолог. Пацієнтам доводиться постійно приймати ліки, довічно дотримуватися лікувальної дієти, інтенсивної вітамінотерапії. Список продуктів при атопічний дерматит представлений нижче, з нього можна помітно урізноманітнити добовий раціон:

заборонені продукти

допустимі продукти

ковбаса

відварна курятина, яловичина

цукор і сіль

вегетаріанські супи

макарони

рафінована рослинна олія

шоколад

нежирні сорти м'яса

соя

сік, морс, компот

манна крупа

гречана, пшенична,

цільне молоко

кисломолочна продукція

хліб пшеничний

житній хліб

горох, боби

овочеве, фруктове пюре

Рецепти страв при атопічний дерматит

Із запропонованих в таблиці продуктів харчування можна приготувати дієтичний раціон, корисний для здоров'я і безпечний при атопічний дерматит. Додатково дозволені інгредієнти рекомендується узгодити з лікуючим лікарем, щоб виключити погіршення загального самопочуття, рецидив основного захворювання. Страви при атопічний дерматит передбачають ємнезміст білка і рослинної клітковини, при цьому обмежують порції жирів, вуглеводів, солей натрію і спецій. Асортимент рецептів роблять меню дієти повноцінним, різноманітним.

Каші при атопічний дерматит

Найчастіше це гречка і пшенична крупа, готувати які рекомендується на воді. Можна використовувати на дієті молочну продукцію, але виключно зниженого відсотка жирності. Оскільки манка і вівсянка містять багато глютену, такі страви при атопічний дерматит вводити поступово, в стадії ремісії. Отже, попередньо промити гречану крупу, залити водою у співвідношенні 2: 1. Сіль і спеції не додавати, варити до кипіння і ще 5-7 хвилин, після чого наполягати під щільно накритою кришкою.

Суп при атопічний дерматит

  1. Відповідно до першого рецепту овочевого супу при дерматиті, в 2 літри бульйону додати нарізану цибулю, моркву, картоплю, трохи білокачанної капусти в зазначеній послідовності, при цьому кожен раз переконуватися, що інгредієнт дійшов до готовності. Можна додати зелень.
  2. У 2 літра яловичого бульйону додати дрібно нарізану картоплю, подрібнити моркву і цибулю. Як крупи краще використовувати 1-2 ст. л. попередньо пропарений гречки, можна додати рубану зелень. Це смачне, корисне блюдо при атопічний дерматит.

М'ясо при атопічний дерматит

  1. Бажано, щоб це була пісна яловичина, яку при зазначеному недугу смачно і корисно запікати в рукаві. При атопічний дерматит промити свіжий шматок м'яса, нарізати порційними смужками, перемішати з заздалегідь підготовленої сметаною. Додати трохи спецій для смаку, загорнути в рукав разом з рідиною, запікати при температурі 180 градусів до 1 години.
  2. При атопічний дерматит м'ясо можна приготувати в пароварці, але вибирати для приготування смачної страви бажано молоду вирізку яловичини (курка стає сухою). Обробити шматок сухою гірчицею, можна використовувати зелень або коріандр для присипки. Готувати блюдо 40 хвилин, смак не шкодить дієті.

Відео: Як харчуватися при атопічний дерматит

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Здоров'я