Якщо ви шукаєте ідеальний рецепт смачної випічки, то їм цілком може стати печиво з цукром, яке легко готується різними способами. Дотримуючись докладним інструкцій рецепта, ви отримаєте солодке частування до чаю або молока, як для близьких, так і випадково наскочили гостей. Додавайте горіхи, цукати або шоколад, щоб отримати новий смак розсипчастого десерту.
Як приготувати цукрове печиво
Хоча просте цукрове печиво готується дуже легко, все одно існують деякі рекомендації, які зроблять це ласощі ще смачніше. Застосовувати такі поради можна до будь-якого нижчеподаному рецептом:
- Перед тим, як додавати борошно, просійте її через сито. Так цукрове тісто для печива вийде більш повітряним.
- Не варто експериментувати з додаванням яєць: якщо в рецепті вказано 2 шт., То міняти їх кількість небажано.
- Використовуйте маргарин або вершкове масло екстра-класу.
- Для приготування вам вистачить склянки цукру. Солі кладіть не більш ½ чайної ложки.
- Якщо хочете надати своєму десерту неповторний солодкий аромат, то додайте трохи ваніліну.
- Перед викладкою заготовок на деко, постеліть папір для випічки, яка допоможе легко зібрати готове печиво. Особливо ця порада рекомендований тим, хто готує сирне ласощі.
Рецепт цукрового печива
Способів приготування солодкого печива дуже багато, тому що кожна господиня створює свій неповторний рецепт. Доповнюйте тісто горіхами, родзинками або сухофруктами і кожен раз у вас буде виходити нове ласощі для всієї родини. Залежно від наявності інгредієнтів під рукою вибирайте рецепт і насолоджуйтеся власним печивом.
З яйцями
- Час: 30 хвилин.
- Кількість порцій: 5 персон.
- Калорійність страви: 533 ккал / 100 г.
- Призначення: на десерт.
- Кухня: інтернаціональна.
- Складність: легка.
Цей безпрограшний рецепт печива з цукром допоможе вам приготувати дуже смачне ласощі. У числі продуктів ви не знайдете масла або маргарину. Ласощі не має певної форми, так що викладати на деко тісто можна ложкою. У процесі запікання воно саме прийме потрібну йому форму. Використовуйте кокосову стружку білого кольору без додаткових барвників.
Складові:
- борошно - 100 г;
- цукор - 100 г;
- кокосова стружка - 200 г;
- яйця - 2 шт .;
- розпушувач - 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Яйця збийте з цукром за допомогою міксера.
- Далі можна працювати дерев'яною лопаткою: додайте кокосову стружку і перемішайте.
- Всипте борошно і розпушувач. Тісто має бути густим, але не крутим.
- На деко постеліть папір і почніть викладати печиво.
- Випікайте при температурі 180 ° С приблизно 15 хвилин або поки ваше частування не стане золотистим.
З маслом
- Час: 40 хвилин.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 410 ккал / 100 г.
- Призначення: на десерт.
- Кухня: інтернаціональна.
- Складність: легка.
Цей рецепт можна назвати класичним, тому що він служить основою для безлічі варіантів пісочного печива. Додавайте додаткові інгредієнти, такі як горіхи, родзинки, цукати або часточки шоколаду, щоб кожен раз створювати нове частування, яке обов'язково вийде розсипчастим і смачним. Намагайтеся купувати масло, а не спред. Так смак вашого печива буде набагато краще.
Складові:
- масло - 200 г;
- борошно - 200 г;
- цукор - 100 г;
- яйця - 2 шт .;
- жовток варений - 1 шт .;
- розпушувач - 1 ч. л .;
- сіль - ½ ч. л .;
- ванілін - на кінчику ножа.
Спосіб приготування:
- Масло розтопити в мікрохвильовці або на плиті.
- Цукор збити з яйцями, додати сіль, ванілін.
- Змішати масло з яєчної сумішшю. Почніть всипати борошно поступово, одночасно вимішуючи виделкою тісто. Додайте розпушувач.
- Жовток покришите або натріть на дрібній тертці, втрутився в тісто.
- На застелений папером деко викладіть тісто ложкою: 1 ложка = 1 печиво.
- Випікайте 15 хвилин при температурі 180 ° С.
З цукровою пудрою
- Час: 40 хвилин.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 400 ккал / 100 г.
- Призначення: на десерт.
- Кухня: інтернаціональна.
- Складність: легка.
Солодким печиво допоможе зробити не тільки цукор в тесті, але і цукрова пудра, якої обсипаються готове частування. Причому не обов'язково купувати пудру, адже її дуже просто зробити вдома за допомогою кавомолки. Можна додати митий родзинки, щоб урізноманітнити рецепт і надати ласощів новий смак. Печінкою можна надати абсолютно будь-яку форму за допомогою формочок або склянок того розміру, який вам подобається.
Складові:
- борошно - 400-500 г;
- цукровий пісок - 200 г;
- жирна сметана - 180 мл;
- вершкове масло - 100 г;
- сухі дріжджі - 1 ч. л .;
- ванільна есенція - на кінчику ножа.
Спосіб приготування:
- Подрібніть цукор в кавомолці до стану пудри.
- Розм'якшене масло змішайте з борошном, дріжджами, частиною пудри, ванільним цукром і сметаною. Замісити тісто.
- Приберіть тісто в холодильник на півтори години.
- «Відпочиле» тісто дістаньте і розкачайте в пласт трохи тонше 1 см.
- Зручним для вас способом сформуйте печиво. Використовуйте формочки, простий стакан або ніж.
- Випікайте вироби при температурі 180 ° С 15-20 хвилин.
- Перед подачею обсипте ласощі цукровою пудрою.
вівсяне
- Час: 40 хвилин.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Калорійність страви: 410 ккал / 100 г.
- Призначення: на десерт.
- Кухня: інтернаціональна.
- Складність: середня.
Хто не любить вівсяне печиво? Цей смак з дитинства, мабуть, мало хто забув, але, на жаль, в магазинах зараз точно такого ж ласощі годі й шукати. На допомогу прийде цей рецепт, який дуже простий і сподобається господарці будь-якого кулінарного рівня. Додавайте цукати або родзинки, порізаний чорнослив - смак вашого печива стане ще більш насиченим. Вівсяні пластівці можна замінити сумішшю з 3-5 злаків.
Складові:
- масло вершкове - 100 г;
- цукор - 1 ст .;
- яйця - 2 шт .;
- пластівці вівсяні - 1 ст .;
- борошно - 1 ст .;
- горіхи, цукати, сухофрукти - за смаком.
Спосіб приготування:
- Масло розім'яти виделкою з цукром.
- Додайте до нього яйця, збийте до однорідної консистенції.
- Всипте вівсянку, перемішайте.
- Додайте горіхи, цукати або сухофрукти, всипте борошно і ретельно перемішайте.
- Руками сформуйте кульку приблизно 20 грамів вагою, а потім стисніть, щоб вийшла коржик, яка за розміром - вирішувати вам.
- Випікайте в духовці 15 хвилин при температурі 180 ° С.
шоколадне
- Час: 50 хвилин.
- Кількість порцій: 5 персон.
- Калорійність страви: 515 ккал / 100 г.
- Призначення: на десерт.
- Кухня: інтернаціональна.
- Складність: легка.
Ласунам припаде до смаку цей рецепт, в якому головним інгредієнтом є шоколад. Ласощі перевершує всі очікування і навряд чи хтось відмовиться від добавки. Як доповнення можна використовувати будь-які горіхи. Масло не варто замінювати маргарином, інакше смак готового розсипчастого печива вийде більш грубим. Шоколад вибирайте темний або гіркий в залежності від ваших уподобань.
Складові:
- шоколад - 240 г;
- масло - 4 ст. л .;
- борошно - 2/3 ст .;
- сода - ½ ч. л .;
- сіль - ½ ч. л .;
- яйця - 2 шт .;
- цукор - 100 г;
- ванілін - на кінчику ножа.
Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 180 ° С.
- Яйця збийте міксером або віночком вручну з цукром і ваніліном, додайте також сіль.
- Масло розімніть вилкою, з'єднайте з яєчної сумішшю.
- Шоколад розтопіть, додайте до решти інгредієнтів.
- Поступово всипати борошно, ретельно вимішуючи. Додайте розпушувач.
- Викладіть печиво ложкою на деко, злегка притисніть.
- Випікайте 15 хвилин.
на маргарині
- Час: 30 хвилин.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Калорійність страви: 420 ккал / 100 г.
- Призначення: на десерт.
- Кухня: інтернаціональна.
- Складність: легка.
Самий бюджетний варіант приготувати солодке печиво - це використовувати маргарин. Ласощі з ним вийде більш розсипчастим, хрустким і ідеально підійде до будь-якого чаювання. Перевагою є те, що не потрібно чекати поки маргарин розм'якшити, його розтоплюють на плиті і вже до нього додають інші компоненти для вимішування тіста. Для надання особливого смаку додайте трохи кориці.
Складові:
- маргарин - 250 г;
- яйце- 1 шт .;
- борошно - 200 г;
- сіль - ½ ч. л .;
- цукор - 1 ст .;
- ванілін - 1 г;
- кориця мелена - ½ ч. л.
Спосіб приготування:
- Розтопіть маргарин в емальованому мисці на плиті.
- Додайте в нього цукор, яйце, сіль, ванілін і корицю. Ретельно перемішайте.
- Всипте борошно і замісіть тісто.
- Залиште на півгодини. Потім розкачати в пласт не товще 0, 7 см і виріже печиво будь-якої форми.
- Розігрійте духовку до 180 ° С. Випікайте протягом 15 хвилин.
