- Які продукти харчування самі низькокалорійні
- Топ 10 самих низькокалорійних продуктів для схуднення
- Смачні рецепти страв з низькокалорійних продуктів
- Таблиця: список продуктів, що містять мало калорій
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Принципи правильного харчування, яких слід дотримуватися людині будь-якої статури, мають на увазі вживання їжі різної калорійності. Також слід дотримуватися баланс білків, жирів і вуглеводів в їжі. Але людям, охочим схуднути, необхідно включити в раціон самі низькокалорійні продукти. Щоденне вживання їжі з низьким вмістом калорій допоможе ефективно позбавлятися від зайвої ваги. Але важливо не перестаратися, щоб не виснажити організм. Дізнайтеся, які продукти самі низькокалорійні і як приготувати з них смачні страви.
Які продукти харчування самі низькокалорійні
Перш, ніж складати схему харчування, включаючи туди самі низькокалорійні продукти, потрібно розібратися, що ж таке калорійність. Це поняття описує кількість енергії, яке отримає людина після вживання їжі. Найбільше калорій містять жири (близько 9 на грам), менше - вуглеводи з білками (приблизно по чотири калорії на грам). Ще на калорійність продукту впливають кислоти. Наприклад, лимонна кислота містить відразу 2.2 ккал на грам. У період схуднення бажано зовсім відмовитися від алкоголю, адже на один грам там міститься близько 7 калорій.
Продукти з невеликим вмістом жиру не завжди самі низькокалорійні. Наприклад, знежирене молоко поступається звичайному продукту в калорійності всього на двадцять позицій - це не дуже багато. Повністю виключивши з щоденного раціону жири, людина може відчути негативні зміни в організмі: порушення в роботі шлунково-кишкового тракту, погіршення стану шкіри, волосся.
Самою низькокалорійною їжею по праву вважаються фрукти з овочами. Ці продукти, як правило, багаті клітковиною, яка не засвоюється організмом і допомагає очистити тіло людини від токсинів, шлаків, поліпшити травлення, знизити рівень холестерину. Вживати овочі з фруктами варто в сирому вигляді - так вони зберігають найбільшу кількість корисних речовин. Однак не варто зловживати рослинною їжею, багатою простими вуглеводами (цукром). Наприклад, бананами і виноградом - їх організм може переробити в жирові відкладення.
Топ 10 самих низькокалорійних продуктів для схуднення
Відбираючи для щоденного харчування низькокалорійні продукти, не можна повністю відмовлятися від калорійної їжі. Багато злакові, крупи містять велику кількість калорій, але після приготування їх калорійність значно падає. Ще лікарі не рекомендують відмовлятися від бобових, які є незамінним джерелом рослинного білка, хоча самі калорійні. Ось топ 10 корисних низькокалорійних продуктів, які допомагають схуднути:
- Морська капуста. Містить безліч корисних речовин: йод, магній, калій, залізо, цинк, натрій, кобальт, марганець, вітаміни групи А, В, С, Е, D. Має в складі фолієву кислоту, полісахариди, корисний білок.
- Салат латук. Цей зелений листовий овоч має низьку калорійність, містить мідь, цинк, кобальт, марганець, кальцій, йод, вітаміни А, С.
- Зелень петрушки. Має в складі безліч вітамінів групи А, В, С, ніацин, фолієву кислоту, марганець, магній, кальцій, фосфор і ін.
- Огірки. Багатий на вітаміни групи В, С, містить фосфор, фолієву кислоту, залізо, натрій, хлор, магній, хлорофіл, каротин.
- Зелена цибуля. Низькокалорійний продукт, містить калій, кальцій, залізо, фосфор, сірку, магній.
- Редис. До складу цього коренеплоду входять вітаміни РР, В, С, такі речовини, як калій, магній, фосфор, кальцій, залізо.
- Мангольд (підвид буряка, але їдять листя). Має в складі вітаміни В, С, РР, Р, О, каротин, кальцій, магній, фосфор, літій, залізо, органічні кислоти.
- Аспарагус (спаржа). Містить вітаміни В, С, А, РР, алкалоїди, каротин, хлорофіл, фосфор, тіамін, кальцій, кумарин, калій.
- Селера. Багатий на вітаміни групи В, А, С, Е, К, бором, кальцієм, хлором, жирними кислотами, магнієм, селеном, сірої, цинком, клітковиною.
- Шпинат. У складі низькокалорійного продукту є велике кількості вітаміну С, А, В, РР, Е, Д, листової овоч до того ж містить йод, калій, залізо.
Смачні рецепти страв з низькокалорійних продуктів
Якщо ви думаєте, що, дотримуючись дієти, харчуватися смачно не вийде, це помилка. Існує безліч рецептів чудових страв з низькокалорійної їжі, які припадуть до смаку навіть гурманам. Це всілякі салати, супи, холодні і гарячі закуски. Скористайтеся простими і смачними рецептами, щоб урізноманітнити свою дієту з низьким вмістом калорій.
Запечені кабачки з сиром
Складові:
- 100 грам нежирного легкого сиру;
- два кабачка;
- одна морквина;
- ріпчаста цибуля;
- зубець часнику;
- один помідор.
Як готувати:
- Кабачки добре помийте. Розріжте овоч навпіл, ложкою дістаньте звідти м'якоть з насінням.
- Кубиками невеликого розміру наріжте моркву, цибулю, м'якоть.
- Подрібніть часник з помідором. Морква, цибуля, м'якоть кабачка трохи обсмажте в олії, в кінці додайте томат з часником. При необхідності всипте приправи за смаком.
- Отриману зажарку покладіть всередину кабачка, присипте тертим сиром. Розігрійте духовку до 170 градусів і випікайте близько чверті години.
Кефірів яблучні оладки
Складові:
- 2 яйця;
- половина склянки цукру (несолодкі можна робити без нього);
- півлітра знежиреного кефіру;
- 2 склянки борошна;
- половина чайної ложки соди;
- яблука.
Як готувати:
- Добре збийте яйця з цукром, додайте в отриману суміш кефір, трохи посоліть за смаком.
- Щоб вийшло пишне тісто, обережно всипте туди борошно разом з содою. Добре все перемішайте до однорідної маси.
- Дрібними шматочками наріжте фрукти.
- Візьміть велику ложку, зачерпніть трохи тесту і налийте на попередньо розігріту сковороду з маслом. Поки суміш не затверділа, зверху покладіть нарізані яблука, злегка притисніть їх. Після обсмажування одного боку, переверніть майбутні оладки.
- Зніміть з вогню після появи золотистої скоринки.
Свіжий низькокалорійний салат з бринзою
Складові:
- півкіло болгарського перцю;
- 300 грам помідорів;
- по 150 грам огірків з бринзою;
- 100 грам ріпчастої цибулі;
- трохи оливкового масла для заправки;
- сіль, петрушка, перець, оцет - за смаком;
- один перець чилі.
Як приготувати:
- Болгарські низькокалорійні перці ненадовго поставте духовку, щоб отримати злегка підгорілу шкірку овоча. Потім дістаньте їх і остудіть протягом двадцяти хвилин.
- Шкірку зніміть, нутрощі очистіть від зайвої м'якоті і насіння. Поріжте невеликими шматочками.
- Подрібніть помідори, огірки до шматочків невеликого розміру.
- Лук наріжте тоненькими півкільцями.
- Всі підготовлені овочі складіть в одну миску, добре перемішайте, додайте приправ за смаком, заправте маслом.
- Наріжте дрібно чилі, натріть на дрібній тертці бринзу. Викладіть вийшов низькокалорійний салат на порційні тарілки, зверху посипте подрібненими інгредієнтами. Смачна страва готова!
Дізнайтеся, в яких кількостях міститься фолієва кислота в продуктах.
Таблиця: список продуктів, що містять мало калорій
Щоб схуднути, зверніть увагу на продукти, які не тільки низькокалорійні, але і допомагають спалювати жири. До них відноситься грейпфрут, апельсин, ожина, груша. Допомагають перемогти голод такі смачні фрукти і ягоди, як кавун, брусниця, вишня. З м'яса варто обмежитися курячої, индюшиной грудкою, печінкою. Припустимо вживати гриби, бобові, каші, продукти, що містять багато води і мало жирів. Таблиця «Самі низькокалорійні продукти» допоможе вам орієнтуватися при виборі їжі для щоденного раціону:
