Бур'ян теж можуть позитивно впливати на організм і застосовуватися в нетрадиційній медицині: яскравим прикладом є розторопша плямиста або марьин чортополох. За рахунок довгого переліку корисних властивостей вона знайшла застосування в дієтичному харчуванні, з її допомогою лікують тяжкі хвороби печінки і жовчного міхура, і для всього цього переважно використовують шрот розторопші - найдоступнішу і просту форму. Кому він потрібен і як його застосовувати?
Що таке шрот з розторопші
Найціннішою частиною даної рослини є насіння - скориставшись холодним віджиманням, фахівці отримують з них масло, яке йде в продаж як продукт харчування. Відходи ж, що представляють собою лушпиння, це і є шрот: підсумок екстрагування. В аптеках він може бути представлений як «порошок розторопші», оскільки оболонки насіння рослини в процесі виробництва олії подрібнюються і стають схожі на цельнозерновую борошно. Однак порошок не дуже сипучий: шрот зберігає близько 3% жиру.
Для чого використовується
Шрот розторопші знайшов застосування як в нетрадиційній медицині (коли говорять про лікування печінки, першочергово згадують цю рослину), так і в кулінарії. Макуха є безпечним продуктом харчування, популярним в дієтичних рецептах - він додається в каші, салати, м'ясні страви, замінює приправи за рахунок природного гіркоти, змішується з кефіром (по аналогії з насінням Чіа), або вводиться в овочеві смузі при детокс-дієтах. Як лікарський засіб шрот розторопші може бути використаний:
- для приготування водної / спиртової настоянки;
- в відварах;
- як компонент аптечного БАДа.
біохімічний склад
Ще в другій половині 20-го століття вченими було визначено головний компонент хімічного складу розторопші - це унікальна речовина силімарин, посилене силібініном і силідіанін. Всі вони належать до групи флаволігнанів і мають яскраво виражені антиоксидантні властивості. Знаменитим же в нетрадиційній медицині розторопшу (не тільки шрот, а й масло, екстракти і т.д.) зробило гепатопротекторну якість, яким більшою мірою вона зобов'язана Силібінін. Він сильніші за інших флаволігнанів:
- захищає печінку від дії токсинів, впливаючи безпосередньо на мембрани клітин, пригнічуючи транспортні протеїни і метаболічну активацію;
- запускає процес регенерації клітин печінки;
- уповільнює розвиток освіти фіброзної тканини.
Гепатопротекторні властивості - не єдине, за що лікарі цінують розторопшу і її шрот: вона корисна і для кишечника, рівня цукру і холестерину, артеріального тиску. Все це досягається за рахунок багатого хімічного складу, в якому спостерігаються алкалоїди, смоли, гістамін, маловідомий вітамін К, сапоніни. Шрот розторопші відрізняється і високим відсотком вмісту білка, що стало однією з причин його використання в дієтичному харчуванні при схудненні.
Корисні властивості розторопші плямистої
Крім вже зазначеної вище допомоги печінки аж до запуску процесу її регенерації, розторопша володіє довгим переліком цілющих властивостей. Вона перешкоджає виникненню закрепів за рахунок регулювання роботи кишечника, очищає організм від скупчилися токсинів, допомагає контролювати артеріальний тиск (переважно це помітно при гіпертонії). Оцінити користь розторопші можуть навіть жінки, незадоволені своєю фігурою, адже вона сприяє схудненню. Додатково лікарі відзначають:
- позитивний вплив шроту на нервову систему (за рахунок вітамінів групи В);
- вплив вітаміну Е, присутнього в хімічному складі розторопші, на статеві залози осіб обох статей;
- здатність очищати шкіру при наявності вугрового висипу і лікувати псоріаз.
Гепапротекторние властивості
Головне якість активних компонентів розторопші - флаволігнанів - то, що вони відновлюють клітини печінки після інтоксикацій, викликаних надмірним вживанням алкоголю і нікотиновою залежністю, прийомом хімічних препаратів, важкими умовами праці, при яких людина дихає шкідливими речовинами. Однак вони можуть і запобігти негативному впливу цих факторів, а крім захисту і очищення печінки расторопша стабілізує мембрани гепатоцитів і:
- впливає на обмінні процеси в клітинах;
- стимулює синтез протеїнів, утворення нових гепатоцитів;
- допомагає роботі жовчного міхура, оскільки має слабку жовчогінним ефектом.
Користь шроту для очищення і оздоровлення організму
Позитивний вплив на печінку - не єдине лікарський властивість силімарину та інших флаволігнанів, як і не можна забувати про інших компонентах біохімічного складу цієї рослини. Розторопша прекрасно проявляє себе в ролі «прибиральника» організму, який:
- допомагає вивести небезпечні речовини, що утворилися в результаті радіаційного опромінення (при лікуванні онкології);
- блокує вільні радикали;
- стимулює виведення жовчних кислот;
- виявляє антитоксичну дію на токсини натурального походження.
Нормалізація рівня цукру в крові
Вплив на інсулін і яка з цього користь для осіб, які страждають на цукровий діабет, приписувані деяким народним рецептам з розторопші, лікарями продовжують обговорюватися. Тут не виключається роль того ж силімарину, який коригує процес клітинного метаболізму і грає роль антиоксиданту через пригнічення окислення вільних радикалів, але дані моменти ще потребують наукових доказах.
Поліпшення роботи кишечника
Шрот розторопші містить клітковину, яка допомагає не тільки притупити почуття голоду - головним її завданням є нормалізація функціонування кишечника. Навіть після короткого курсу лікування цим продуктом можна помітити, що запори перестали турбувати, а стілець трапляється майже чітко по годинах. Вживання перемелених насіння в великій кількості надає на кишечник проносне вплив, оскільки подразнює слизову.
Стабілізація артеріального тиску
Людям, страждаючим з гіпертонією, лікарі в своїх рекомендаціях для запобігання нових нападів підвищення тиску приділяють увагу і шроту розторопші, радячи приймати його, змішуючи з медом. Причина криється в високому рівні флавоноїдів, які містять насіння - вони роблять позитивний вплив на стінки судин, кровообіг і навіть роботу серця. Жирні кислоти ж в тандемі з магнієм регулюють в'язкість крові і допомагають зняти судинні спазми.
Зниження набряклості і нормалізація водно-сольового балансу організму
Насіння цієї рослини не лише багаті вітамінами - вони відрізняються вмістом сапонінів, які допомагають контролювати рівень гормонів, впливають на синтез кортикостероїдів. Додатково сапоніни впливають на водно-сольовий баланс, оскільки вони допомагають виводити з організму сечову кислоту. За рахунок цього простежується зменшення вираженості набряків, поліпшення стану нирок, проводиться профілактика утворення конкрементів у сечовому міхурі.
Показання до застосування шроту розторопші
Сила лікарських властивостей цього продукту висока настільки, що з ним проводять не тільки профілактичний курс, який покликаний зміцнити організм і захистити печінку - перемелені оболонки насіння можуть виступити і як повноцінне ліки. Їх рекомендовано застосовувати для лікування гепатиту С, цирозу, уражень печінки токсичними речовинами. Однак крім хвороб печінки в список показань до застосування вносять:
- жовчокам'яна хвороба (хронічна форма);
- будь-які захворювання селезінки;
- підвищений рівень білірубіну;
- порушення жовчовиділення;
- запори;
- високий рівень холестерину;
- зловживання алкоголем;
- недавно перенесену хіміотерапію.
способи застосування
Для оцінки лікувальних властивостей цієї рослини лікарі рекомендують приймати шрот курсом, додаючи в їжу, оскільки він відноситься до БАДів. Однак можна потурбуватися і приготуванням страв з розторопші, або ж зробити домашню настоянку, яка допомагає впоратися з інтоксикацією будь-якого роду (переважно її застосовують при похмільного синдрому). Основні способи застосування продукту:
- Настоянка при похмільного синдрому готуватися повинна заздалегідь. Схема проста: 50 г порошку заливають горілкою або спиртом (500 мл) і залишають на 14 днів у темному місці. Використовують по 25 крапель, розведених 50-ю мл теплої води. Тривалий прийом цієї настойки допомагає усунути алкогольну залежність.
- Фруктовий коктейль з розторопші активно використовують під час очищувальних дієт. Рецепт такий: чайну ложку макухи залити 50 мл теплої води на ніч. Вранці збити блендером з 50 г будь-яких заморожених ягід і 100 г м'якоті банана. За добу можна випивати більше 2-х порцій такого коктейлю.
- Добавка до салатів і випічці - тут немає чітких рецептів, оскільки макуха можна підсипати до будь-яких салатів (аж до м'ясних), до тесту за аналогією з цільнозерновий борошном. Однак потрібно пам'ятати про дозування: на 200-300 г салату максимум 1 ч. Л. шроту, а для тесту - до 1 ст. л.
Як пити розторопшу в порошку
Яку б схему ви не вибрали - захист печінки, коригування тиску або лікування всього організму, на час прийому цієї рослини потрібно забути про жирну їжу і алкоголь, щоб не звести ефект від терапії до нуля. Схема вживання шроту буде залежати від цілей, але якщо не передбачається приготування відвару, настоянки або чаю, порошок потрібно приймати, запиваючи теплою водою і злегка розжовуючи, щоб відбулося виділення рослинних масел, що залишилися в оболонках.
Для лікування печінки
При хронічному гепатиті, цирозі, дискінезії жовчовивідних шляхів та інших захворювання печінки курси лікування шротом розторопші проводять до 2-х разів на рік, тривалість кожного - 20 діб. Після роблять перерву на 2 тижні і знову повторюють схему прийому на 20 днів. Лікування печінки переважно проводять з класичним відваром:
- Проварити 30 г мелених насіння в 500 мл води, щоб кількість рідини зменшилася в 2 рази. Вогонь слабкий.
- Пити з 8 до 20 год щогодини по чайній ложці. Прийом їжі на ефективність лікування не впливає.
Застосування в якості лікарського засобу
У нетрадиційній медицині найефективніший спосіб використання макухи - приготування простого настою: склянкою окропу заливають 1 ч. Л. сировини, залишають на 20 хвилин. Розділивши на 2 порції, випивають перед їжею за 15 хвилин маленькими ковтками, обов'язково теплим. Після 40 діб лікування потрібна перерва, що складає не менше 2-х тижнів. Якщо лікар вважатиме за необхідне, курс повторюють.
Інструкція по застосуванню шроту розторопші для схуднення
Вплив цього продукту на фігуру пояснюється виключно тим, що оболонки насіння нормалізують обмін речовин (тому призначаються особам з цукровим діабетом), а при активному вжитку дають проносний ефект. З цієї причини слід їх використовувати тільки як додатковий компонент схеми схуднення. Алгоритм прийому простий: додайте 1 ч. Л. подрібненого насіння до їжі 3 р / добу, тривалість прийому - 2 тижні. Бажано поєднувати їх з гарячою стравою: кашею, супом.
Порошок строкатого будяків для профілактики
Дозування шроту, що вживається ні з лікарськими цілями, а для відновлення організму або захисту печінки, повинна встановлюватися індивідуально, але починають завжди з 1 / 2-1 ч. Л., Обов'язково з їжею. При захворюваннях шлунка бажано вживати шрот не на початку прийому їжі. Важливо врахувати вік пацієнта - діти, які досягли 3-х років, теж можуть щорічно проходити профілактичний курс. Варіанти такі:
- Дітям дають по 1/2 ч. Л. шроту разом зі сніданком і обідом. Курс - не довше 25 діб.
- Дорослим можна пити розторопшу по 1-2 ч. Л. вранці і ввечері, а профілактичний курс по тривалості коливається від 30 до 40 діб.
Побічні ефекти і протипоказання
Шкоди організму ця рослина не завдає, з якою б його частиною ви не зіткнулися - плоди розторопші, насіння і листя однаково корисні і безпечні, якщо не враховувати індивідуальну непереносимість, пам'ятати про дозування. Однак лікарі звертають увагу пацієнтів на ймовірність почуття дискомфорту в області правого підребер'я у осіб з цирозом печінки і жовчнокам'яну хворобу, що не є приводом для відміни. Жорстких протипоказань до прийому препарату немає, тільки рекомендація бути обережними:
- вагітним;
- у дітей 3-12 років;
- при загостренні жовчнокам'яної хвороби, гастриту;
- астматикам.
Як вибрати якісний шрот
Фахівці рекомендують здійснювати покупку не через інтернет-аптеку, а оффлайн, коли є можливість оцінити стан продукту - особливо це важливо для порошку. Вам потрібно переконатися, що терміни придатності не добігають кінця: насіння розторопші містять масла, які поступово будуть приводити до окислення порошку. Якщо ж розглядати форми, в яких він випускається, можете купити будь-яку: вони однаково ефективні.
Шрот розторопші в капсулах
Приймати таку форму БАДа легше: ви не відчуваєте неприємного присмаку, можете не відчувати запах, та й ковтати гладкі капсули простіше, ніж проштовхувати в себе вологий, набухають порошок. Однак ви повинні бути впевнені, що шрот, укладений в оболонку, повністю визрів - вміст капсул буде темного кольору (рідше - бурого). Якщо світле, відмовляйтеся від покупки.
порошкоподібна форма
Класичний формат шроту має нижчу ціну, але неякісний продукт тут зустрічається частіше, ніж у капсул. Намагайтеся купувати препарат, вироблений південними регіонами і продається тільки в прозорих пакетах - так ви зможете розглянути структуру шроту і переконатися, що він не злежався, що не почав прогоркать, не має побічних продуктів в складі. Враховуйте, що макуха - підсумок переробки насіння, тому йому характерна неоднорідність.
Ціна шроту розторопші
Плюсом цього продукту є і доступність: простий порошок в Санкт-Петербурзі і Москві можна знайти за ціною від 26 рублів за пачку вагою в 100 р Проблем з наявністю шроту в аптеках часто не спостерігається і при необхідності можна замовити товар в обрану точку, однак в деяких випадках додасться вартість доставки. Картину цін для московських аптек можна відстежити в таблиці:
|
Аптека |
капсули |
порошок |
|---|---|---|
|
Міськздрав |
119-140 р. |
39-55 р. |
|
ЕАптека |
80-144 р. |
33-78 р. |
Відео
Відгуки
Рита, 26 років
Страждаю вродженої дискінезією жовчних шляхів, але ліки йдуть важко, тому кожні півроку п'ю овес з розторопші (подрібнені плоди рослини або насіння). Останню вживати важче через смаку, але ефект від неї сильніше. Здобуваю в аптеці готовий порошок, заважаю з медом, приймаю місяць по 2-3 ложки за день. Напади не турбують вже 4 роки.
Олена, 31 рік
Відносно печінки шрот розторопші є унікальним натуральним продуктом - оцінила його здібності, коли зіткнулася з сильним отруєнням: на ноги встала за добу. Похмільний синдром теж знімає моментально. Уже кілька років раз на півроку пропиваю всю пачку об'ємом 100 г (по 1 ч. Л. В день) - забула про запорах, шкіра очистилася.