Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Що може зрівнятися з багатим кавовим ароматом або глибоким смаком свіжозвареної чаю? Сьогодні все частіше використовуються кави-машини або саше з пакетиків. Однак, нічого не зрівнятися з напоєм, правильно приготованим в простому приладі під назвою френч-пресс (french press).

Френч-прес - що це таке

Прилад, що складається зі скляної колби (особливу увагу при виборі слід звертати на її якість і можливість заміни) і металевого поршня, був винайдений у Франції ще в дев'ятнадцятому столітті. Чайник френч-прес отримав велике поширення лише на початку двадцятого століття. Зараз на зміну йому прийшли кавоварки, на відміну від яких смак напою, приготований у френч-пресі, не зрівнятися ні з чим.

Заварник для кави або чаю знаходить друге життя. Цікаво, що у нас френч-прес частіше застосовується для заварювання чаю, хоча європейці використовують тільки для кави. Скляна колба може мати різний обсяг (висоту), але діаметр у неї однаковий для всіх пристроїв. Вона міститься в спеціальний корпус, виготовлений із пластику або металу, а поверх надаватися спеціальна кришка, забезпечена поршнем з пресом, який виробляє віджимання гущі, позбавляючи рідина від осаду.

Френч-прес має ряд переваг перед іншими пристосуваннями для приготування напоїв. По-перше, в ньому можна готувати не тільки чай або каву, але і заварювати трав'яні настої, какао. По-друге, прес для кави дозволяє використовувати будь-який помел зерен і додавати спеції відразу при приготуванні. Серед недоліків приладу можна виділити лише те, що не рекомендується використання френч-преса для довгого зберігання напою всередині.

Як користуватися френч-пресом

Заварити напій в кавник з пресом не важко - з ним впорається будь-хто. Заварювальний френч-прес, практично не змінився з часу свого винаходу, заварює напій завдяки використанню плунжера. Це механізм, що складається з стрижня, до кінця якого кріпиться сіточка, що є фільтром і оберігає рідину від попадання в неї частинок заварки. Пружина допомагає поршню рухатися вгору і вниз. Так відбувається заварювання напою.

Як заварювати каву в френч-пресі

Варити чудовий напій в заварнику просто, а от вибирати кави для френч-преса варто особливо ретельно. Для отримання багатого аромату і фортеці рекомендується купувати зерна хорошою обсмажування. Кава буде доповнений нотками гіркоти, тому, якщо такий смак не підходить, то варто вибрати легкий метод обсмажування. Крім того, такий напій має підвищений рівень кофеїну.

Закінчивши молоти зерна, слід помістити їх в ємність і поступово почати заливати тільки кипляче воду, домагаючись її вбирання в каві. Долив до середини судини, треба почекати хвилину, а потім вилити решту. Колбу накрити кришкою і залишити на три хвилини. Потім почати потихеньку опускати поршень. Коли сітчастий фільтр досягне гущі, слід залишити напій до повної готовності ще на три хвилини, після чого приготований кави можна розлити по чашках.

Як заварювати чай в френч-пресі

Якщо хочеться насолодитися насиченим смаком трав'яних напоїв, то можна користуватися зручним френч-пресом для цих цілей навіть не замислюючись. Заварити чай у френч-пресі легко, смак виходить приголомшливим. Рецепт приготування дуже простий, а напій не йде ні в яке порівняння з пакетірованих продуктом:

  1. Скляну колбу обдати окропом.
  2. Засипати на дно заварку з розрахунку 1-2 чайні ложки на склянку води (чим більше помел, тим більше чаю потрібно взяти).
  3. Ледве закипаючою водою залити чай або трав'яний збір.
  4. Ємність накрити кришкою і дати настоятися близько трьох хвилин.
  5. Поступово опускати плунжер до кінця, після чого можна починати чаювання.

Як вибрати френч-прес

Якщо виникла необхідність у покупці заварника, то необхідно звернути увагу на кілька моментів перед тим, як вибрати френч-прес:

  • скло колби має бути жароміцним;
  • ручка приладу і корпус краще пластикові, оскільки не нагріваються;
  • плунжер повинен бути виконаний з якісного матеріалу і щільно прилягати до стінок.

Ціна на френч-прес

Вартість френч-преса буде залежати від обсягу колби і фірми-виробника, а також якості виконання. Замовити прилад і купити в інтернет-магазині можна недорого за ціною від 190 рублів за чайник об'ємом 0, 35 л. Максимальна ціна на френч-прес в каталогах на даний момент складає 9490 рублів, але може бути і вище за особливі або ексклюзивні моделі.

Відео: як заварити каву в френч-пресі

Відгуки

Валентина, 56 років

Є кофеманом «зі стажем». Скільки років заварювала кави в турці, зараз і не згадаю, оскільки вважала, що тільки таким способом можна домогтися максимального смаку напою. Після того як спробувала каву у френч-пресі, не змогла встояти і придбала собі дане пристосування. Аромат приголомшливий, а смак просто чудовий!

Ігор, 38 років

Люблю трав'яні чаї, які постійно вживаю. Вони допомагають і в літню спеку, і допомагають заповнити сили в негоду і холоду. Френч-прес підходить для заварювання просто ідеально. Всі корисні властивості напою зберігаються, а часу на приготування витрачається зовсім небагато. Рекомендую до використання всім!

Костянтин, 20 років

У нашому офісі ми давно відмовилися від галасливої кавомашини. Користуємося французьким чайником після того, як спробували такий спосіб приготування напою в сусідньому кафе. Літрової колби якраз вистачає на наш кабінет, причому кави набуваємо в зернах і молем його самостійно на місці. Жодного разу не пошкодували про придбання френч-преса.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Будинок і Побут