Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Закуска з морепродуктами багата йодом і білком, але разом з тим не дуже калорійна. Кілька варіантів смачного рецептів салату з кальмарів з огірком і яйцем з фото і докладними інструкціями допоможуть вам освоїти цю страву. Заморожених кальмарів при бажанні можна замінити консервованими, так ви значно скоротите час готування.

Зі свіжим огірком

  • Час: 40 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 120 ккал / 100 г.
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: легка.

Салат з кальмарами і огірком готується дуже швидко, якщо заздалегідь відварити морепродукти. Краще купувати їх уже очищеними. Майонез для заправки використовуйте покупної або приготуйте його самостійно. Якщо у огірків товста шкірка, то її рекомендується зрізати.

Складові:

  • кальмари - 500 г;
  • огірок - 4 шт .;
  • курячі яйця - 4 шт .;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт .;
  • сіль, перець - за смаком;
  • майонез - 150 мл.

Спосіб приготування:

  1. Морепродукти промити водою. Якщо тушки неочищені, то прибрати нутрощі, почистити від плівки.
  2. Покласти в киплячу солону воду і проварити не більше 5 хвилин.
  3. Яйця зварити круто, порізати невеликими кубиками.
  4. Відварені тушки остудити, нарізати кільцями.
  5. Овочі нарізати соломкою.
  6. Лук крупно порізати, роз'єднати на кільця.
  7. Всі компоненти змішати, салат з кальмарів і яєць з огірком заправити соусом, посолити і поперчити за смаком.

З маринованими огірками

  • Час: 20 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 120 ккал / 100 г.
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: легка.

Відтінити смак у простого салату з кальмарів і яєць можна за допомогою маринованих огірочків. Спосіб приготування не відрізняється від попереднього рецепта. Для цього варіанту закуски більше підійдуть консервовані кальмари.

Складові:

  • консервовані кальмари- 1 б .;
  • мариновані огірки - 5 шт .;
  • курячі яйця - 4 шт .;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт .;
  • горошок консервований - 200 г;
  • сіль, перець - за смаком;
  • майонез - 150 мл.

Спосіб приготування:

  1. Мариновані огірочки нарізати тонкою соломкою.
  2. Яйця відварити, почистити, порізати довільними шматочками.
  3. Лук покришити.
  4. Горошок відкинути на друшляк.
  5. У миску викласти нарізані продукти, кальмари, горошок, змішати з майонезом. Після цього салат з кальмарів і огірків коштує поставити в холодильник на 2-3 години.

З кукурудзою

  • Час: 40 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 125 ккал / 100 г.
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: легка.

Якщо ви любите крабовий салат, то спробуйте урізноманітнити його, замінивши крабові палички кальмарами. Для заправки можна використовувати як майонез, так і сметану, або змішати в рівних пропорціях. Рис рекомендується брати круглозерний.

Складові:

  • курячі яйця - 5 шт .;
  • кальмари- 400 г;
  • рис - 100 г;
  • огурец- 4 шт .;
  • кукурудза - 200 г;
  • цибуля - ½ шт .;
  • сіль, перець - за смаком;
  • майонез (сметана) - 200 мл.

Спосіб приготування:

  1. Тушки необхідно почистити від нутрощів і плівок, зварити в підсоленій киплячій воді 4 хвилини. Нарізати кільцями.
  2. Варені яйця порубати невеликими кубиками. Одне залишити для прикраси, відокремити білок від жовтка.
  3. Огірки нашаткувати соломкою.
  4. Рис відварити до готовності.
  5. Лук покришити.
  6. Змішати всі компоненти, додати кукурудзу і заправити соусом.
  7. Салат з кальмарів з огірком і яйцем краще з'їсти швидко, щоб заправка не встигла стекти. При подачі прикрасити жовтком.

Відео

[Videos title = "right"] [youtube id = "gXUkXF-bGK0" title = "Салат з кальмарів з огурцом.Необикновенно смачний і ніжний."] [Youtube id = "yU_1fcX6DaI" title = "Салат з кальмарами; салат з кальмарами, свіжим огірком, горошком і яйцями "] [youtube id =" I_S2POgQun8 "title =" Салат з кальмарів з солоними огірками і яйцем "] [/ videos]

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Кулінарія