Виготовлення спагетті і равіолі вручну - це тривалий і трудомістке заняття. Машинка для локшини з насадками виконає цю роботу набагато швидше, ставши незамінним помічником на кухні. Вона рівномірно розкачати тісто і поріже його на смуги необхідної товщини.
Як вибрати машинку для нарізки локшини
Локшинорізка містить два валика з гострими лезами по колу, обертаючись, вони ділять підготовлене тісто на рівні смуги. І тестораскативающіе валики, які виробляють пласти різної товщини.
При виборі моделі, враховуйте:
- наявність системи кріплення апарату до стільниці;
- матеріал, який використовується для виготовлення корпусу;
- додаткові насадки, що входять в комплектацію;
- режими, що регулюють товщину.
Машинка для тесту і локшини оснащується надійним кріпленням до робочої поверхні столу. Якщо деталі будуть бовтатися або не притискаючись щільно, то пристрій погано зафіксується. Якісні Тісторозкатка і локшинорізки виконують з медичної сталі і наносять покриття, що захищає від прилипання.
Багато господинь віддають перевагу моделям, що містить в комплекті різні насадки для нарізки пасти. Насадки використовуються для виготовлення равіолі, галушок, листів лазаньї, спагетті. Крім цього, у агрегату повинні бути рівні регулювання товщини листів з тіста від 2 до 30 мм і ширини виробленої локшини від 2 до 6, 5 мм.
Машинка для приготування локшини в домашніх умовах
Локшинорізка можна купити трьох типів:
- електричні;
- механічні;
- з насадками.
Електричні побутові апарати дозволяють за 60 секунд отримати 0, 2-0, 3 кг продукту. Оптимальна потужність для даного агрегату становить 100 W, продуктивність - 200-300 г / хв.
У ручних машинках валики, через які пропускають тісто, надають руху за допомогою спеціального важеля. Пристрій підходить для приготування невеликої кількості пасти.
Випускають електричні і механічні машини для розкочування тіста і нарізки локшини. Додаткові частини входять в комплект або докуповуються.
електрична
|
Найменування |
Ціна |
характеристика |
Плюси і мінуси |
|
Imperia Titania 220 V |
35000 рублів |
Вага, кг 2.9 Висота, мм 130 Довжина, мм 205 Потужність, кВт 0, 08 Ширина ролика, мм 180 |
+ Зручна в роботі - Висока вартість |
|
FoodAtlas JCD-10 |
11000 р. |
Вага, кг 19 Габарити, мм 590x345x275 Потужність, кВт 0.135 Продуктивність 80 кг / год Ширина ролика, мм 150 |
+ Потужний агрегат - Важка машина |
механічна
|
Найменування |
вартість |
характеристика |
Плюси і мінуси |
|
Pasta Machine |
1750 р. |
Висота, см 14 Ширина, см 20 Довжина, см 21 Ширина валика для розкочування тіста, см 14 |
+ Не займає багато місця - Незручно переставляти валик |
|
Mayer & Boch 22603 |
1500 р. |
Розмір, см 21 х 19, 5 х 14 Вага, кг 2, 56 |
+ Компактний розмір - Ні додаткових насадок |
З насадками
|
Найменування |
вартість |
характеристика |
Плюси і мінуси |
|
Mayer & Boch 25994 |
2160 р. |
Розмір упаковки, см 21, 5 х 20, 5 х 16, 3 Вага, кг 3, 7 Додаткова насадка для равіолі |
+ Проста в експлуатації - Не виявлено |
|
Bekker ВК-5202 |
1880 р. |
Розміри, см 24х19, 8х15, 5 Вага, кг 3 Насадки для вареників, пельменів |
+ Зручно розгортати тісто - Неякісно ліпить вареники |
