Поживні речовини, що знаходяться в продуктах, які людина їсть, організм не може використовувати безпосередньо. Система травлення розщеплює їх на частини, доступні для засвоєння та видаляє все, що не потрібно. Як відбувається її робота.
Травний тракт має велику протяжність. Довжина стравоходу становить близько 25 см, тонкої кишки – приблизно 7 метрів, товстої – в середньому 1,5 м. Процес перетравлення займає від 24 до 72 годин. У чоловіків все відбувається швидше, ніж у жінок. Після пережовування та проковтування їжа переміщається через шлунок та тонкий кишечник протягом 4-7 годин.У товстому вона знаходиться близько трьох діб.
Щойно компоненти їжі розщеплюються, вони можуть бути використані клітинами для вивільнення енергії, виробництва червоних кров'яних тілець, побудови кісток та виконання інших функцій, необхідних для підтримки життєдіяльності організму.
Рівна система - одна довга трубка від рота до заднього проходу. На цьому шляху є клапани, вигини та повороти. Їжа проштовхується по ній за допомогою спеціальних м'язів, процес називається перистальтикою.
Вивільнення корисних компонентів відбувається поступово в міру її просування структурами тіла. Розщеплення їжі починається з пережовування та змішування зі слиною. Людина її ковтає і процес стає мимовільним.
Далі, їжа проходить вниз стравоходом і через клапан, званий нижнім сфінктером, потрапляє в шлунок. У ньому є соки, що сприяють розщепленню, та м'язи, які все перемішують. Після того, як шлунок виконав свою роботу, відкривається клапан, що дозволяє їжі переміщатися в дванадцятипалу кишку.
Це частина тонкого кишечника, в яку потрапляють ферменти з підшлункової залози та печінки. Вони поєднуються з їжею, розщеплюють її для отримання поживних компонентів. Стінки тонкого кишечника поглинають вітаміни та мінерали. Все, що організм не може використовувати або розщепити, проходить далі.Свою роботу починає товста кишка. У ній всмоктується багато рідини із відходів життєдіяльності. Неперетравлені матеріали переміщуються і потрапляють до її останньої частини - прямої кишки, де формується стілець. Він викликає позиви до дефекації, відходи виводяться через задній прохід.