- Класична запіканка без борошна і манки
- Рецепт з манкою
- Запіканка як в садку
- Запіканка в духовці на швидку руку
- Відео
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Запікання дозволяє зберегти всі корисні властивості сиру. Він містить фосфор і кальцій, необхідні для нормального розвитку кісткової структури. Запіканка з сиру в духовці - блюдо не тільки корисне, але і смачне. Для різноманітності можна додавати свіжі та сушені фрукти.
Класична запіканка без борошна і манки
- Час: півгодини.
- Кількість порцій: 3 персони.
- Складність: легка.
Готову страву виходить пишним. Цей покроковий рецепт сирної запіканки в духовці підходить для дієтичного харчування. Сирну масу слід брати середньої жирності, тому що блюдо з знежиреного продукту вийде сухим.
Складові:
- кефір - 125 г;
- яйця - 2 шт;
- цукор - 1 ст. л;
- сир - 400 г.
Спосіб приготування:
- Розмішати кефір і цукор.
- Білки і жовтки розтерти, з'єднати з солодким кефіром.
- Отриману масу збити блендером.
- Випікати до золотистої скоринки при температурі 180 ° С в силіконової формі.
Рецепт з манкою
- Час: 1 година.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Складність: легка.
Запіканка з манкою і сиром в духовці вийде ніжною, якщо змішану з вершками манку залишити на 15 хвилин для розбухання.
Складові:
- крупа манна - 80 г;
- мед - 4 ст. л .;
- вершки - 100 мл;
- сир - 500 г;
- яйця - 3 шт.
Спосіб приготування:
- Вершки з'єднати з манкою, залишити набухати крупу.
- Жовтки, білки збити з кисломолочним продуктом, додати мед, перемішати.
- Масу з'єднати з вершково-манної сумішшю.
- Розігріти духовку до 190 ° С.
- Викласти сирну масу в роз'ємну форму.
- Випікати півгодини.
Запіканка як в садку
- Час: 1, 5 години.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Складність: середня.
Для приготування сирників, смак якого знайомий з дитячого саду, краще брати домашній кисломолочний продукт. Яйця необхідно збивати до появи стійких піків. Заздалегідь зварена манна крупа зробить блюдо ще ніжніше.
Складові:
- яйце - 3 шт;
- сода - 0, 5 ч. л;
- сметана - 125 г;
- цукор - 100 г;
- родзинки - 100 г;
- сир - 300 г;
- манна крупа - 100 г;
- ванілін, сіль - по 1/4 ч. л.
Спосіб приготування:
- Залити манку сметаною для набухання.
- Ізюм запарити окропом, злити рідину.
- З'єднати сметанно-манну суміш з протертою сирною масою, жовтками, ваніллю і сіллю. Збити блендером.
- Цукор і яєчні білки збити до стійкої піни.
- Акуратно ввести в сирне тісто.
- Покласти родзинки.
- Форму змастити маслом, вилити суміш.
- Випікати при 180 ° С 45 хвилин.
Запіканка в духовці на швидку руку
- Час: 50 хвилин.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Складність: легка.
Швидка сирна запіканка в духовці виходить солодкої через додавання згущеного молока. Для дієти такий сирник не підійде, а от дітям сподобається як варіант сніданку.
Складові:
- згущене молоко - 1 банка;
- яйця курячі - 3 шт;
- сир - 600 г;
- ваніль, сіль - по ¼ ч. л.
Спосіб приготування:
- Збити міксером яйця.
- Додати всі інгредієнти, не перестаючи збивати.
- Змастити вершковим маслом скляну форму, присипати борошном.
- Вилити суміш, поставити в розігріту до 170 ° С духовку.
- Перевірити готовність через 40-50 хвилин.
