Низкоуглеводная дієта при діабеті і для схуднення: меню на тиждень і продукти

• Суть низьковуглеводній дієти
• Зразкове меню дієти на тиждень
• Низьковуглеводні рецепти
• Таблиця низьковуглеводних продуктів
• Відео про низьковуглеводну харчуванні
• Відгуки про результати

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

В середині минулого століття маловуглеводні дієта була популярна серед спортсменів, які часто вживали низьковуглеводні продукти перед змаганнями. Завдяки успішно підібраному меню, такий режим харчування допомагав худнути не тільки чоловікам, але і жінкам. Низкоуглеводная щадна дієта - це чітко вироблена система харчування, яка базується на продуктах з високим вмістом білків, а вуглеводів практично немає в цій методиці.

Суть низьковуглеводній дієти

При використанні низкоуглеводной дієти організм використовує власні запаси. Головна мета системи - зниження вуглеводів і їх заміна на білкові продукти. Використання мінімальної кількості вуглеводів здатне забезпечити організм корисними речовинами. Продукти з низьким вмістом вуглеводів рекомендують вживати при цукровому діабеті, тому що у хворих спостерігається високий викид інсуліну, а безмірне поглинання вуглеводів може лише погіршити ситуацію.

Чим небезпечна низкоуглеводная дієта? Хоча дієта збалансована, вона має протипоказання. Не рекомендується її дотримуватися вагітним, підліткам та дітям, тому що в цей період організму необхідно повноцінне харчування. Фахівці радять довго не використовувати малоуглеводную дієту, оскільки через обмеження в їжі може виникнути дефіцит мінералів і вітамінів, а також існує ймовірність появи захворювань нирок, серця, печінки.

Зразкове меню дієти на тиждень

Як правило, раціон нізкоглікеміческім харчування передбачає продукти з низьким вмістом вуглеводів. Всю їжу необхідно готувати на пару, запікати або використовувати мультиварку. Смажити дозволяється лише з додаванням невеликої кількості масла. Низьковуглеводні споживання продуктів не відноситься до швидкої системі харчування. Якщо необхідно скинути багато кілограмів, то можна посидіти на такому харчування і цілий місяць.

для діабетиків

Порушення толерантності до вуглеводів призводить до збою вуглеводного обміну. Існує спеціальна дієта для діабетиків, а найкращою вважається вдосконалений варіант маловуглеводних дієти Бернстайна. Люди, які страждають від підвищеного цукру, змушені обмежувати себе в продуктах. Через те, що надходження вуглеводів з їжею істотно знижується, рівень глюкози приходить в норму. Така діабетична система харчування є оптимальним способом боротьби з цукром при діабеті 2 типу.

Для схуднення

Аткінса

Сьогодні худнути за системою харчування Аткінса воліє величезна кількість відомих людей. Цей спосіб завоював симпатію і вітчизняних дієтологів. Принцип дії такий: організм отримує достатню кількість жирів, білків, і зовсім небагато вуглеводів. Низкоуглеводная дієта Аткінса - відмінний варіант для тих, хто хоче скинути зайву вагу без шкоди для здоров'я.

низькокалорійної

Низьковуглеводні рецепти

Тушковані овочі - відмінний обід, вечеря з розряду низьковуглеводні страви. Готувати їх легко круглий рік. Складові:

• 2 томата;
• 1 кабачок;
• 2 болгарських перцю;
• головка ріпчастої цибулі;
• свіжа капуста;
• 1 баклажан;
• 500 мл овочевого бульйону.

готуємо:

1. Всі овочі необхідно нарізати кубиками і перекласти в каструлю.
2. Далі все необхідно залити бульйоном і поставити в попередньо розігріту духовку.
3. Гасити слід не менше 40 хвилин при температурі в 150 градусів.
4. За бажанням можна додати трохи сметани або натурального йогурту, свіжу зелень.

Сирна маса - десерт з сиру. Низьковуглеводні солодощі користуються популярністю серед тих, що худнуть. Складові:

• 200 г сиру;
• 1 ч.л. ванільного цукру;
• 1 '/ 2 ч.л. ромової есенції;
• 10 г родзинок;
• джем.

Як її приготувати:

1. Необхідно ретельно промити родзинки, потім залити його гарячою водою.
2. Сир потрібно розім'яти виделкою і додати до нього ванільний цукор.
3. Зливаємо з родзинок воду і перекладаємо його в сир.
4. Вливаємо трохи води і додаємо ромову есенцію.
5. Ретельно все перемішуємо, викладаємо в тарілку, за бажанням додаємо джем. Таке блюдо добре підходить для сніданку.

Таблиця низьковуглеводних продуктів

Відео про низьковуглеводну харчуванні

Відгуки про результати

Ольга, 27 років: Я для себе спеціально зробила табличку, де зазначила, в яких продуктах мало вуглеводів. З її допомогою стала менше їсти їжу з високим ГІ. Вдалося за 2 тижні схуднути на 3 кг.

Ірина, 35 років: За зимові канікули набрала пару зайвих кілограмів. Знайшла в інтернеті список заборонених продуктів і нізкопуріновой дієту. У підсумку відмовилася від солодощів, замінила їх цукатами. За перший місяць вдалося схуднути на 5 кг.

Ігор, 37 років: Дивлюся на своє фото дворічної давності і не розумію, як я міг себе запустити. Зайвих було 20 кг. Пробував сидіти на білковій дієті, не вийшло, зупинився на низьковуглеводній. Сподобалася, тому що можна їсти різні продукти і немає відчуття голоду.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!