- Чим корисний кисіль
- вівсяний кисіль
- Кисіль з журавлини
- лляної кисіль
- Кисіль з вишні
- Кисіль зі смородини
- Кисіль з брусниці
- Шкода киселю для організму
- Відео: користь і шкода киселю
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Яскравим представником російської кухні є смачний напій під назвою кисіль. Таке унікальне блюдо не має аналогів у світовій кулінарії, однак ставлення до нього суперечливе. Цей напій більше на любителя: одні дегустатори вважають істинним ласощами, інші - на дух не переносять настільки специфічну консистенцію.
Чим корисний кисіль
Для любителів це не просто тонізуючий напій з приємним смаком, це корисний для здоров'я концентрат густої консистенції, який демонструє своє багатогранне дію в організмі. Таке в'язке блюдо можна варити в домашніх умовах, або купити вже вироблений харчовою промисловістю продукт. Перш ніж реалізувати обраний рецепт, корисно розібратися, в чому полягає користь киселю, і для кого його повсякденне розпивання особливо затребуване. Лікування ефективне. Корисні властивості киселю такі:
- За рахунок обволакивания стінок шлунка можна позбутися від сильних болів при гастриті, виразці, забезпечити профілактику дисфункції органів шлунково-кишкового тракту.
- Завдяки стабілізації мікрофлори кишечника, напій пригнічує ознаки прогресуючого дисбактеріозу.
- Позбавляє від почуття тяжкості після вживання їжі, в разі систематичного переїдання людини.
- За рахунок виведення з організму зайвої води забезпечує нормальну роботу нирок, користь для сечовидільної системи.
- Будучи натуральним енергетиком, користь така: підвищує витривалість, життєздатність.
калорійність киселю
Цей не калорійний десерт бере безпосередню участь в процесі позбавлення від зайвих кілограмів. За рахунок клейкою консистенції він пригнічує розгулявся апетит, надає органам шлунково-кишкового тракту відчуття ситості, наповненості. Калорійність киселю в 100 грамах натурального продукту становить 53 ккал, при цьому в складі жири повністю відсутні. Вживаючи концентрат, зайва вага зникає буквально на очах, а організм додатково отримує корисні вітаміни, мінерали, мікроелементи. Калорії ж продуктивно спалюються без шкоди для здоров'я.
Кисіль для схуднення
У сучасній дієтології це потужний жиросжигатель, який додатково очищає кишечник і славиться своїми дієтичними властивостями. Кисіль при схудненні сприяє продуктивному розщепленню підшкірного жиру, при цьому оберігає організм від проблем травлення. Перш ніж готувати за рецептом такий напій, важливо індивідуально визначити кислотність шлунка, обумовити з лікарем медичні протипоказання. Основні інгредієнти таких дієтичних засобів - вівсянка або геркулес.
Геркулесовий коктейль робить удар на проблемне травлення, а для продуктивного позбавлення від зайвої ваги в рецепт включені такі харчові інгредієнти, як пластівці Геркулес, відварений буряк, чорнослив. Якщо в однакових пропорціях з'єднати всі складові, а після їх трохи проварити, виходить корисний засіб для виведення шлаків, токсинів, отрут. Кисіль з вівсянки руйнує підшкірний жир, робить фігуру стрункішою на 2-3 розміри з користю для здоров'я у відносно стислі терміни.
Кисіль при гастриті
Оскільки напій має цінні для здоров'я складовими, його активно використовують у всіх напрямках сучасної медицини. Таке лікування забезпечує користь, внутрішній комфорт, вирішує всі проблеми хворого шлунка. Наприклад, при хронічному гастриті спостерігається стійка позитивна динаміка, тривалий період ремісії. Напій можна приготувати з закваски або використовувати натуральні компоненти у вигляді ягід, окремих круп. Кисіль при гастриті - це хороша можливість уникнути хвороботворних ознак гострої стадії недуги.
Ось чим корисний кисіль для шлунка ще:
- нормалізація перистальтики кишечника;
- краще засвоювання вітамінів, мінералів, зміцнення ослабленої імунної системи;
- очищення кишечника для відновлення функцій органів шлунково-кишкового тракту;
- профілактика панкреатиту, запалення підшлункової залози;
- хороша можливість не товстіти при порушенні обміну речовин;
- усунення пошкоджень слизової оболонки, стінок кишечника;
- підвищення витривалості органічного ресурсу;
- лікування сезонного авітамінозу.
вівсяний кисіль
Лікувальні властивості вівсянки для кишечника не викликають сумнівів, оскільки такий продукт запускає системне травлення. Лікарі рекомендують починати ранок з зазначеного ласощі, заряджаючи організм припливом сил і бадьорості. Кисіль з вівсяних пластівців має простий спосіб приготування, а зробити його можна за 3-5 хвилин. Це хороший рецепт від нападів диспепсії і запорів, і навіть дитина готова вживати склянку за склянкою. Якщо правильно зварити коктейль з вівсянки, це користь для шлунка, можливість швидко схуднути без шкоди для здоров'я.
Кисіль з журавлини
Ягідні напої не тільки смачні, але і корисні. Шкода для здоров'я зовсім мінімальний. Наприклад, журавлинний кисіль нормалізує роботу сечовидільної системи, є профілактикою патологій жовчного міхура. Крім того, сприяє нормалізації підвищеного артеріального тиску, тому для гіпертоніка стає самим справжнім порятунком від небезпечних нападів. Плодовий коктейль продуктивно бореться з інфекціями і вірусами, є відмінною профілактикою грипу, ГРВІ, застуди.
молочний кисіль
Це може бути не тільки вівсяний або геркулесовий напій, це смачний кисіль з молока з колосальною користю для здоров'я. Особливо актуально таке призначення при кишковому дисбалансі, коли згубна мікрофлора надає шкоду для травної системи. Для домашнього приготування можна використовувати сухе молоко, а варити такий коктейль при алергічних реакціях, м'язових болях, гормональному дисбалансі. Відгуки пацієнтів найпозитивніші, шкода для здоров'я повністю виключений.
лляної кисіль
Шкода напою з насіння льону відсутня, якщо попередньо узгодити таке призначення з лікуючим лікарем. Найчастіше кисіль з льону при правильному приготуванні має обволікаючі властивостями, що особливо актуально при хронічному гастриті, виразці дванадцятипалої кишки, запорах, патологіях печінки, надмірній вазі і порушенні обміну речовин. Шкідлива дія спостерігається виключно при затяжній діареї, холециститі, панкреатиті. Тоді від коктейлю краще відмовитися. Потенційна шкода можливий при вживанні киселю з крохмалем при цукровому діабеті.
Кисіль з вишні
Вишневий напій тонізує, мало того, дозволений до застосування навіть при наявності цукрового діабету. Якщо зацікавив як ліки кисіль - користь і шкода для організму - на цю тему краще додатково проконсультуватися з лікарем. Ось вишневий кисіль є потужним антиоксидантом, сприяє продуктивному виведенню токсинів, очищенню кишечника від шкідливих речовин. Шкоди органам шлунково-кишкового тракту не приносить, але при алергії на вишню на шкірі з'являється висип і роздратування. З'ясовувати, чи корисний кисіль на крохмалі, краще індивідуально - теж не виключені побічні явища.
Кисіль зі смородини
Це ще один натуральний антиоксидант з користю для здоров'я, який просто приготувати в домашніх умовах. Смородиновий кисіль захищає організм від вірусів, бактерій та інших патогенних мікроорганізмів. Сам коктейль приносить користь своїми антиоксидантними властивостями, оскільки стає ефективною профілактикою не тільки сезонного авітамінозу, але і гострої інтоксикації організму. Оскільки в киселі є крохмаль, краще заздалегідь визначити переносимість цього компонента, щоб не було шкоди.
Кисіль з брусниці
Цю ягоду не дарма називають крапелькою безсмертя. Брусничний кисіль корисний для здоров'я, оскільки має бактерицидні, антисептичні, жовчогінні, діуретичними, антигельмінтними і проносними властивостями. Такий напій з користю справи дають гіпертонікам, для усунення нервозов і залізодефіцитної анемії. Знаючи, чим корисний кисіль з крохмалю, можна вилікувати будь-яке захворювання, до того ж, цілющими властивостями володіють не тільки ягоди, а й молоді пагони, листя.
Шкода киселю для організму
Якщо пацієнт страждає однією з форм ожиріння або цукровий діабет, йому краще утриматися від такого призначення. В даному випадку мова йде не тільки про картопляному, а й про плодовому киселі. Однак вихід знайдений - діабетикам можна готувати такий в'язкий концентрат без додавання цукру і крохмалю. В такому випадку шкода киселю для здоров'я зовсім відсутня, а приймати його можна без побоювання. Інші протипоказання детально викладені нижче:
- схильність до алергічних реакцій;
- підвищена чутливість до окремих плодам і ягодам;
- порушений гормональний фон.