Кожна людина, що бажає скинути зайву вагу, шукає підходящий для себе спосіб позбутися від непотрібних кілограмів. Серед усього розмаїття методик для схуднення вигідно виділяється дієта Кіма Протасова. «Протасовка», як її ще називають, дозволяє скинути зайву вагу без морения себе голодом, без істотних обмежень раціону, а скинуті кілограми після завершення дієти не повертаються.
Суть дієти Кіма Протасова
Суть цієї дієти полягає в кардинальне скорочення споживання жирів. Перевага в їжі віддається маложирним або зовсім знежиреним продуктам. Енергія в організм буде надходити з білкової їжі і продуктів, що містять складні вуглеводи. Особливу увагу в процесі схуднення приділяється водного балансу. Без достатньої кількості випитої в день води, схуднення відбуватися не буде. Тому ретельно стежите за питним режимом під час схуднення за системою Кіма Протасова: випивайте неї менше півтора літрів очищеної природної води в день.
Автор дієти, ізраїльський лікар Кім Протасов, при складанні своєї методики схуднення зробив акцент на білку, якого рекомендує вживати не менше 80 грамів в день. Білок - це важлива речовина, задіяне в будівництві м'язової тканини. При недостатній кількості білкових продуктів в раціоні у людини погіршується пам'ять, відзначається погане самопочуття, пригніченість, втома.
Але не тільки білок повинен бути присутнім в раціоні у великій кількості при схудненні. Необхідно включити в меню раціону складні вуглеводи. При їх надходженні в організм травна система працює посилено, вона витрачає багато енергії на переробку і засвоєння їжі, завдяки чому спалюються жирові запаси.
Детальний опис дієти
Дієта Кіма Протасова умовно розділена на два етапи:
- перші два тижні - настрій організму на схуднення;
- з третього тижня до дня виходу з дієти (триває стільки, скільки вам знадобиться для досягнення бажаного ваги) - максимальний скидання зайвих кілограмів.
Основу раціону на першому етапі схуднення по системі Кіма Протасова становлять переважно сирі овочі. Дозволені абсолютно будь-які овочі в необмеженій кількості. Плюсом даної методики схуднення є те, що не потрібно дотримуватися чіткого графіка прийому їжі і підраховувати калорії. На дієті потрібно лише харчуватися дозволеними продуктами в будь-який час дня. Автор рекомендує скласти меню так, щоб третина овочевого раціону становила білокачанна капуста, її дозволено вживати як в чистому вигляді, так і робити салати для схуднення.
Крім капусти та інших овочів основу раціону на першому етапі повинні становити кисломолочні продукти жирністю не більше 5%: сир, нежирні сорти твердого сиру, несолодкий грецький йогурт, кефір, нежирна ряжанка. Також раз на день в меню включається одне варене куряче яйце і не більше трьох середніх за величиною кисло-солодких яблука. Для посилення смакових якостей в салати для схуднення додається подрібненою зелень, але не сіль. Напої (чай, кава) пити потрібно без додавання цукор, який повністю слід виключити з меню.
На другому етапі дієти, складеної дієтологом Кімом Протасовим, до списку дозволених продуктів додається нежирне м'ясо, птиця, риба. Готувати м'ясні продукти слід без додавання масла і солі. Перевагу віддавайте варені, тушковані або запіканню на грилі. Порція м'ясної страви не повинна перевищувати 300 г. Кількість кисломолочних продуктів на цьому етапі дієти трохи скорочується, інших змін в харчування не вноситься.
Список заборонених продуктів
Під сувору заборону під час дієти по системі Кіма Протасова потрапляють абсолютно всі види хлібобулочних виробів. Заборонено вживати страви, до складу яких входить борошно. Доведеться повністю виключити всі напівфабрикати і фаст-фуд, від них не буде ніякої користі організму, а лише шкоду фігурі і порушення дієти. Страви з желатином і соєю вживати протягом схуднення не можна. Крім перерахованих вище продуктів під час дієти заборонені:
- авокадо;
- цукор;
- магазинні йогурти з добавками;
- соки в пакетах;
- солодощі (печиво, шоколад, цукерки і т.д.);
- молоко жирністю більше 1, 5%;
- горох;
- квасоля;
- замінники цукру;
- гриби;
- алкоголь;
- крупи;
- картопля.
Зразкове меню по тижнях
Для першої і другої тижні дієти підійде наступне меню:
- Сніданок: 150 г сиру, змішаного з нежирною сметаною і тертим кислим яблуком. Несолодкий кави.
- Перекус: яблуко, варене яйце.
- Обід: нашаткована білокачанна капуста з помідорами і огірками. Салат заправити нежирним грецьким йогуртом. 50 г нежирного твердого сиру. Чай.
- Полудень: яблуко, 50 г сиру.
- Вечеря: свіжі огірки (5-6 шт.) Натерти на дрібній тертці, змішати з рубаною зеленню (кріп, петрушка, кінза). Овочі залити знежиреним кефіром, перемішати.
Щоб меню дієти кожен день було новим, і не набридало, під час схуднення за системою Кіма Протасова вибирайте для приготування салатів та інших страв різні овочі: болгарський перець, стебловий селера, рукколу, шніт-цибуля, буряк, морква і т.д.
Для третього тижня і до кінця дієти підійде наступне меню:
- Сніданок: варене яйце і салат зі свіжими овочами (капуста, огірки, помідори) і зеленню, заправлений грецьким йогуртом. Несолодкий кави.
- Перекус: салат на основі відвареного курячого філе з солодким перцем, огірками, помідорами. Заправити блюдо нежирною сметаною і зеленню.
- Обід: відварна риба нежирних сортів (250 г), капустяний салат з лимонним соком.
- Полудень: знежирений кефір з яблуком.
- Вечеря: болгарський перець або помідори, фарширований нежирним сиром із зеленню, часником і йогуртом. Несолодкий чай.
Рецепти страв з фото
Салат з селерою
продукти:
- стебловий селера - пучок;
- фенхель - 1 шт .;
- кисле яблуко - 1 шт .;
- петрушка, кінза - пучок;
- сік половини лимона.
Інструкція по приготуванню:
- Селера і фенхель нарізати тонкими пластинами.
- Яблуко подрібнити слайсами.
- Зелень дрібно порубати.
- Змішати продукти, заправити лимонним соком. Подавати, як блюдо для сніданку.
Холодник з буряком і кефіром - підійде для обіднього меню
продукти:
- велика молода буряк;
- знежирений кефір - 70 мл;
- варене куряче яйце - 1 шт .;
- кріп, петрушка, зелена цибуля - пучок.
- часник побажанням - 1-2 зубчики.
приготування:
- Сирий буряк очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці.
- Змішати овоч з нежирним кефіром.
- Додати до продуктів за смаком подрібнену зелень, пір'я цибулі і роздавлений часник.
- Перед подачею в блюдо до супу викласти половинку вареного яйця.
Салат «Шопський» з сиром - для вечірнього меню
продукти:
- болгарський перець жовтого кольору;
- один великий огірок;
- помідори - 2 шт .;
- невелика головка ріпчастої цибулі;
- маложирний сир - 100 г;
- сік лимона - пару столових ложок »
- маслини - 5-6 шт.
приготування:
- Цибулю нарізати півкільцями, перець соломкою, помідори часточками, а огірки кружечками.
- Продукти перемішати, заправити лимонним соком і викласти на блюдо.
- Зверху на салат викладаємо зернистий сир і маслини.
- За бажанням в салат додається улюблена зелень: кріп, зелена цибуля, петрушка. Подавати блюдо на вечерю.
Рубані курячі котлети - варіант для обіднього меню
продукти:
- куряче філе - 500 г;
- цибуля - невелика головка;
- одне яйце;
- пару зубчиків часнику;
- зелень.
приготування:
- Куряче філе подрібнити дрібними кубиками.
- Ріпчасту цибулю натерти на крупній тертці.
- Змішати м'ясо з цибулею, додати сире яйце, роздавлений часник і рубану зелень.
- З фаршу сформувати котлети бажаної форми.
- На деко, застелене пергаментом, викласти котлети.
- Запікати страву при температурі 180 градусів близько півгодини.
Як правильно виходити з дієти?
Дієта Кіма Протасова полягає не тільки в дотриманні особливого меню протягом перших кількох тижнів дієти, але і в правильному виході з схуднення. Щоб скинутий вага не повернувся, необхідно правильно повернутися до звичайного раціону. Як тільки ви досягнете бажаного ваги, починайте поступово вводити в меню інші продукти. Так, на цьому етапі дозволено заправляти салат олією (бажано оливковою). Замість масла для збільшення кількості жирів в раціоні іноді використовуйте в блюдах горіхи або маслини, але добова доза жирів не повинна перевищувати 35 грам.
Крім уже набридлих яблук харчуйтеся і іншими фруктами, манго або сухофруктами, але не бананами, оскільки вони містить багато цукру. Протягом усіх тижнів схуднення по системі Кіма Протасова були заборонені круп'яні страви. При виході з дієти включайте в меню для сніданку каші, бажано вівсяну або гречану, зварені на воді. Овочі вже можуть бути не тільки в сирому, але і у вареному вигляді. Вихід з дієти може тривати два місяці - стільки часу, скільки знадобиться організму для адаптації до колишнього раціону.
Протипоказання
- Дієта Кіма Протасова протипоказана людям, які мають будь-які захворювання шлунково-кишкового тракту. Справа в тому, що велика кількість капусти в раціоні може спровокувати здуття живота, метеоризм, болі і різі в області підшлункової.
- Також дієта протипоказана тим, хто займається розумовою діяльністю. На перших порах схуднення заборонені м'ясні продукти і страви з них, що провокує слабкість, відчуття втоми, погану концентрацію уваги.
- Під забороною ця дієта і для людей, які мають алергію на молочні продукти, оскільки на «Протасовке» в меню є велика кількість кисломолочних страв.
Відгуки про результати схуднення
Ольга, 22 роки
Я вважають цю дієта оптимальної. Ніяких зривів на ній у мене не буває, адже їсти дозволено в будь-який час, щоб не виникало відчуття голоду. Перший раз, коли сиділа на дієті, розробленої Протасовим, скинула 7 кг, у другій разі - ще 6 кг.
Наталя, 29 років
На системі Протасова мені вдалося скинути 14 кг. Зовсім не було відчуття голоду, ефект приголомшливий. Додатково робила вправи по відео урокам, щоб підтягнути тіло. Тяга до солодкого пройшла, солі їм набагато менше, ніж раніше.
Алеся, 37 років
У минулому році завдяки системі схуднення Кіма Протасова скинула 8 кг, хоча могла б і більше. Закріпити результат не вдалося, оскільки після дієти вводила звичайні продукти не поступово, а все відразу. Буду в цьому році пробувати ще раз.
Фото схудлих до і після
