Відмінно зарекомендував себе, мультиварка надійно оселилася на кухнях, економлячи сили господині, допомагаючи готувати корисну їжу. Цілком можливо не тільки зварити смачну кашу, а й більш складні страви, не витративши при цьому багато часу.
Як готувати ледачі голубці в мультиварці
Любителі смачно поїсти не завжди можуть приділити півдня на підготовку, адже потрібно підготувати капустяний лист, щоб звернути м'ясо, приготувати ароматний соус, але технології приходять на виручку. Готувати ліниві голубці в мультиварці потрібно близько 2 годин - і це разом з підготовкою продуктів, а результат чудовий. Як запевняють дієтологи, при готуванні таким способом не втрачаються зберігаються корисні речовини, вітаміни, меншою стає калорійність їжі.
Рецепт ледачих голубців в мультиварці
Перш ніж готувати, потрібно підібрати найприйнятніший рецепт ледачих голубців в мультиварці. Для більш швидкого результату овочі, крупу, фарш змішують або викладають шарами в чашу або роблять у формі котлет, тефтелькою, заливають соусом, гасять. Фото, які люблять виставляти кулінари, допоможуть оцінити переваги і недоліки кожного рецепту.
Ледачі голубці в мультиварці Поларіс
- Час приготування: 2 години.
- Кількість порцій: 5 персон.
- Калорійність страви: 153 ккал на 100 г.
- Призначення: на обід, вечерю.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: середня.
Готувати ліниві голубці в мультиварці Поларіс потрібно всього дві години. Спрощена версія цього частування виходить більш дієтичної, корисною. Вибираючи між найпростішим способом і більш складним, коштувати випробувати всі варіанти, можливо, цей рецепт ідеально підійде. Потрібно подрібнити овочі, додати решту складників, залити соусом, а про решту подбає незамінна на кухні техніка.
Складові:
- капуста (савойська, білокачанна) - 900-950 г;
- фарш (яловичий) - 500 г;
- морква (невелика) - 2 шт .;
- цибуля (середній) - 2 шт .;
- рис (краснодарський) - 0, 5 скл .;
- вода (гаряча) - 1-1, 5 скл .;
- сметана - 5 ст. ложок (з гіркою);
- кетчуп - 3 ст. ложки;
- сіль, спеції - за смаком;
- олія (соняшникова) - 70 г.
Спосіб приготування:
- Капусту подрібнити тонкими смужками.
- Моркву натерти (великими літерами).
- Лук нашаткувати дрібними кубиками.
- Рис кілька разів промити.
- Змішати морква, цибуля, крупу, трохи посолити, додати улюблені спеції за смаком.
- На дно чаші вилити олію, викласти всі складові.
- Залити соусом зі сметани, води і томатного кетчупу, все змішати.
- Виставити режим «Випічка», встановити час 60 хв.
- Після закінчення часу готування залишити на підігріві ще на півгодини.
- Перед вживанням прикрасити зеленню і додати холодної сметани.
Ледачі голубці в мультиварці Панасонік
- Час приготування: 2 години.
- Кількість порцій: 3 персони.
- Калорійність страви: 310 ккал на 100 г.
- Призначення: на обід, вечерю.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: середня.
Для тих, хто хоче харчуватися більш калорійною їжею, підійде рецепт, як готувати ледачі голубці в мультиварці Панасонік. Робити їх дуже просто, впоратися з приготуванням допоможе покроковий рецепт, який відрізняється від попереднього тим, що робиться зажарка, вона пасерують спочатку окремо з рисом, а потім все гаситься з фаршем, капустою, соусом.
Складові:
- капуста (білокачанна / савойська) - 300 г;
- рис (краснодарський) - 200-250 г;
- фарш (свинячий) - 350 г;
- сметана - 250 мл;
- томат (паста) - 2-3 ст. л .;
- масло (вершкове) - 2 ст. л .;
- соняшникова олія - 200 г;
- цибуля ріпчаста - 2 шт .;
- морква - 2 шт .;
- спеції, сіль - за смаком;
Спосіб приготування:
- Налити в чашку соняшникову олію, на режимі «Випічка» обсмажувати нарізаний кубиками цибулю і натерту моркву.
- Рис підготувати - промити, кілька разів міняючи воду, викласти до овочів, розмішати ложкою.
- Влити воду, встановити час 10 хвилин (режим «Випічка»).
- Фарш рівномірним шаром покласти на крупу з овочами.
- Капусту нашаткувати смужками, посолити, пом'яти руками і викласти на фарш.
- Залити сметану, томат, додати спеції, лавровий лист, вершкове масло.
- Вибрати програму «Рис» і встановити час 45 хвилин.
- Залишити на підігріві на 10 хвилин.
Ледачі голубці - рецепт в мультиварці Редмонд
- Час приготування: 2 години.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Калорійність страви: 208 ккал на 100 г.
- Призначення: на обід, вечерю.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: середня.
Справжні кулінари можуть скористатися рецептом ледачих голубців в мультиварці Редмонд. Якщо слідувати процесу, все обов'язково вийде .Нужно помітити, що список інгредієнтів окремий для голубців і соусу. Голубці робляться у вигляді апетитних котлеток, які після гасіння в соусі виходять соковитими і відмінно виглядають навіть на святковому столі.
Інгредієнти для голубців:
- капуста - 300 г;
- рис (Краснодарський) - 150 г;
- фарш м'ясний (заважає зі свинини + яловичини навпіл) - 500 г;
- цибуля - 2 шт .;
- яйця - 2-3 шт .;
- сіль, перець - за смаком.
Інгредієнти для заливки:
- цибуля - 1-2 шт .;
- морква - 1-2 шт .;
- помідори - 5-6 шт .;
- сметана - 200 г;
- лавровий лист - 1 шт .;
- сіль - 1 ч.л .;
- рослинне масло - 30 мл.
Спосіб приготування:
- Натерти моркву, дрібно нарізати цибулю.
- Налити в чашу масло, готувати овочі до золотистого (режим «Жарка»).
- Промити крупу і додати в чашу, влити воду, змішати, варити на режимі «Рис» 10 хв.
- Викласти крупу з овочами в миску.
- Для заливки натерти моркву, нарізати цибулю.
- Налити масло в чашу, включити режим «Жарка», довести овочі до прозорого стану 5 хв.
- Помідори нарізати, протерти крізь сито, додати до овочів, покласти сметану, посолити, продовжувати готувати ще 5 хвилин.
- У миску крупою і овочами додати фарш, дрібно нарізану капусту, збиті яйця. Посолити, поперчити, ретельно перемішати інгредієнти.
- Зробити кульки розміром діаметром близько 5 см, змочуючи руки в холодній воді.
- Викласти кульки в чашу з заливкою, додати лавровий лист.
- Готувати 40-50 хв. (Режим «Гасіння»).
- Брати ліниві голубці в мультиварці потрібно обережно, щоб не пошкодити форму.
Ледачі голубці в мультиварці-скороварці
- Час приготування: 2 години.
- Кількість порцій: 3 персони.
- Калорійність страви: 153 ккал на 100 г.
- Призначення: на обід, вечерю.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: середня.
Для зайнятих людей, які шукають рецепт як приготувати ліниві голубці в мультиварці, витративши близько півгодини, варто придбати скороварку, наприклад Філіпс. Приготування ледачих голубців в мультиварці-скороварці мало в чому відрізняється від попередніх рецептів, як і список продуктів. Різниця в тому, що на процес готування піде всього сім хвилин. Якщо закласти всі продукти з ранку, то ввечері можна миттєво отримати смачний і здоровий вечерю.
Складові:
- капуста (савойська) - 1/4 великого качана;
- фарш (яловичий) - 700 г;
- рис - 400 г або 2 мультістакана;
- цибуля - 2-3 шт .;
- соняшникова олія - 70 г;
- томатна паста або домашня аджика - 3 ст.л.
- морква - 1 шт .;
- зелень - 1 пучок;
- сіль, суміш перців.
Спосіб приготування:
- Тонко нашаткувати овочі.
- Промити крупу.
- Налити в чашу масло, в режимі «Гасіння» і з відкритою кришкою готувати фарш 5 хвилин.
- Зверху викласти крупу, овочі.
- Посолити, поперчити, додати томатну пасту, розведену гарячою водою.
- Встановити режим «Рис» на 12 хвилин при закритому положенні клапана.
- Дочекатися звукового сигналу, що свідчить про кінець готування. Після зниження тиску, яке відбувається спонтанно, відкрити кришку, посипати зеленню.
Ледачі голубці з куркою в мультиварці
- Час приготування: 1 година.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 154 ккал на 100 г.
- Призначення: на обід, вечерю.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: середня.
Тим, хто піклується про свою фігуру, варто спробувати готувати низькокалорійні ліниві голубці з куркою в мультиварці Мулинекс або іншого бренду. Ніжний смак, яким володіє курка в поєднанні з овочами, смачною кисло-пряної заливкою, переконує: сидіти на дієті цілком комфортно і дуже смачно. Особливо варто врахувати. що на приготування піде лише одну годину.
Складові :
- фарш (курячий) - 450 г;
- рис (краснодарський) - 3/4 ст.,
- сіль, суміш перців - за смаком;
- капуста (білокачанна) - 1 невеликий качанчик;
- морква - 2 шт .;
- цибуля - 2 шт.,
- зелень - пучок;
- селера (корінь) - 1 невеликий.
Спосіб приготування:
- Нарізати капусту соломкою, цибулю - дрібними кубиками, натерти моркву.
- На дно чаші налити трохи води, шарами укласти овочі, промиту крупу, посолити, поперчити.
- Зверху викласти невеликими шматочками фарш.
- Додати натертий селера, нарізану зелень.
- Гасити в режимі «Випічка» 40 хвилин, час від часу помішуючи, при необхідності додавати воду.