М'якоть гарбуза містить бета-каротин, калій, магній, кальцій, фтор, залізо, натрій і фосфор, вітаміни А, В1, В2, С, Е, РР, фолієву кислоту. Гарбузове насіння також багаті вітамінами і мінералами, містять аргінін, який відповідає за будівництво білкових клітин, фосфор, протеїни і рослинні жири. Дізнайтеся всі тонкощі посадки і вирощуйте корисний овоч у себе на ділянці.
Терміни посадки гарбуза
Гарбузове культури теплолюбні, гинуть навіть при короткочасних заморозках. Грунт повинна прогрітися на глибині 10 см до 10-12 ° C, для мускатних сортів - до 13 ° C, повітря до 12-15 ° C. Терміни посадки визначаються з урахуванням кліматичної зони:
- У Ставропольському, Краснодарському краї та інших південних регіонах можна сіяти з кінця квітня.
- У середній смузі Росії вибирайте для посадки середину травня.
- На Уралі і в Сибіру садити потрібно в кінці травня - початку червня.
Популярні сорти гарбуза
Сорти гарбуза розрізняються за формою, смаком, кольором і розміром, включаючи декоративні рослини. Гарантовано отримати багатий врожай корисних овочів допоможе грамотний вибір сорту з урахуванням кліматичних і грунтових особливостей регіону вирощування. Серед їстівних видів виділяють 3:
- Крупноплодную (звичайну);
- мускатну;
- твердокорую.
|
Назва, терміни дозрівання |
Характеристика і вага плодів |
Відмінні особливості |
|
посмішка скоростигла |
Кулясті, гладенькі, помаранчеві зі світлими зеленими смугами, вагою 0, 5-2 кг з хрусткою, солодкою м'якоттю, з динним ароматом |
Холодостійких сорти, підходять для вирощування на Уралі і в Сибіру, характеризуються гарною лежкістю і транспортабельністю |
|
Веснянка ранньостиглий |
Округло-плескаті, зелені з жовтими вкрапленнями, вагою 0, 6-3 кг, з соковитою, ніжною м'якоттю, з присмаком груші |
|
|
росіянка F1 ранньостиглий |
Чалмовідная, червоно-оранжеві, вагою 1, 9-4 кг. М'якоть розсипчаста, солодка, з ніжним динним ароматом |
|
|
Атлант середньопізні |
Овально-округлі, слабосегментірованние, яскраво-помаранчеві, масою 7-10 кг. М'якоть щільна, соковита, солодкувата, ніжна. |
Вимагає багато місця для посадки, добре зберігається до 6 місяців |
|
лікувальна ранньостиглий |
Плескаті, сіро-зелені, вагою 3-5 кг, з соковитою, ароматною, солодкою м'якоттю |
Добре визріває в середній смузі, підходить для транспортування і зберігання |
|
Солодкий пиріг ранньостиглий |
Округлі, гладкі, червоно-оранжеві, вагою 2, 5-3 кг. М'якоть соковита, хрустка, солодка |
Підходить для посадки в середній смузі, зберігається 6 місяців |
|
великий Макс середньопізні |
Округлі, сегментовані, рожево-помаранчеві, вагою 7-9 кг, з щільною, соковитою м'якоттю, з підвищеним вмістом каротину |
Сорт стійкий до перепадів температур, зберігається 2, 5 місяці |
|
цукати ранньостиглий |
Плоско, сегментовані, яскраво-помаранчеві, масою до 5 кг, з хрусткою, ароматною, солодкою м'якоттю |
Добре визріває в середній смузі, характеризується гарною лежкістю і транспортабельністю |
|
прем'єра ранньостиглий |
Плескаті, яскраво-зелені, кавунового забарвлення, вагою 5-6 кг, з щільною, цукрової м'якоттю |
Сорт лежкий, транспортабельний, стійкий до знижених температур |
|
Грибовська зимова пізньостигла |
Кулясті, гладенькі, сірі, без малюнка, масою 3 кг, з щільною, ніжною, соковитою, солодкою м'якоттю |
Сорти стійкі до хвороб, характеризуються високою лежкістю і транспортабельністю |
|
Грибовська кущова ранньостиглий |
Циліндричні, гладкі, світло-помаранчеві з зеленим малюнком, вагою 2, 5-5 кг, товстої, соковитою, солодкою м'якоттю |
|
|
Дачна ранньостиглий |
Овальні, сегментовані, жовті з помаранчевими і темно-зеленими смугами, вагою 3, 5-5 кг, з щільною, ніжною, солодкою, соковитою м'якоттю, з ароматом ванілі. |
Холодостійкий сорт, зберігається чотири місяці |
|
кущова помаранчева середньостигла |
Округлі, слаборебристі, яскраво-помаранчеві, масою 4, 9-6, 5 кг, з хрусткою, цукристої, соковитою м'якоттю |
Характеризуються гарною лежкістю і транспортабельністю |
|
Троянда середньостигла |
Сплюснуті, гладкі, сірі, вагою 4-4, 5 кг. М'якоть середньої товщини, щільна, малосочная |
Відносно стійкий до хвороб, підходить для транспортування і зберігання |
|
перлина мускатна середньопізні |
Подовжено-циліндрові, жовтувато-помаранчеві, масою 7-7, 5 кг. М'якоть товста, ароматна, ніжна |
Сорт не терпить протягів, стійкий до посухи, транспортабельний |
|
Крихітка середньопізні |
Плоско, гладкі, світло-сірі, масою 2, 5-3 кг. М'якоть щільна, солодка, ніжна |
Підходять для транспортування, зберігаються півроку |
|
Фордгукская гарбуз середньостигла, відноситься до жолудевим сортам |
Витягнуті, волчкообразние, ребристі, практично чорні з жовто-помаранчевими плямами, вагою до 1, 5 кг. М'якоть за смаком нагадує солодку картоплю |
Сорт стійкий до похолодання, добре зберігається, насіння не вживаються в їжу |
|
Голосемянка середньостигла |
Еліптичні, гладкі, помаранчеві, з темно-зеленим малюнком, масою 4-6 кг. М'якоть середньої товщини, хрустка щільна |
Сорт для отримання насіннєвої продукції, добре переносить недовгу посуху, насіння унікальні, без шкірки |
підготовка насіння
Насіння гарбуза для посадки обробляють, щоб їх знезаразити, підвищити імунітет проти захворювань, схожість, прискорити зростання і розвиток рослин. Підготовку починають з калібрування - відбору великих і важких примірників. Знищити патогенну мікрофлору з поверхні насіння можна декількома способами:
- У 100 мл теплої води розчиніть 1 г перманганату калію (марганцівки), замочіть насіння на 30 хвилин.
- У 300 мл води кімнатної температури додайте 3 г 40% -го формаліну, насіння в тканинному мішечку помістіть в розчин на 5 хвилин. Залиште на 2 години в мішечку, після чого викладіть на рушник або бавовняну серветку і просушіть.
- На літр води візьміть половину грама гумата калію, замочіть насіння на добу, потім загорніть їх в марлю і залиште на 48 годин.
- Розчиніть третина чайної ложки гумату натрію в двох літрах води, помістіть насіння в розчин на 2 доби.
- Розкладіть насіння на сонці, сушіть тиждень під впливом прямих сонячних променів, перевертаючи їх один раз в день.
пророщування
Перед посадкою насіння краще проростити, для цього відсортовані і оброблені від патогенної мікрофлори насіння помістіть на 2 години в гарячу воду з температурою не вище 55 ° C - замочування стимулює швидке проростання і оберігає насіння від поїдання шкідниками, після чого загорніть їх у вологу тканину і залиште в теплі. Насіння проростає протягом 2-3 днів.
Наступна важлива процедура - загартовування. Проклюнулися гарбузове насіння гартують одним із зручних способів:
- Насіння, загорнуті у вологу тканину, помістіть в нижнє відділення холодильника на 4 дні.
- Насіння у вологому тканини 10 годин тримають при температурі 20 ° C, після чого на 3 години прибирають в прохолоду (температура 1-2 ° C).
підготовка ґрунту
Баштанні культури люблять сонячне світло: тінь від дерев, кущів або високих овочів не дасть рослинам добре розвиватися. Грунт повинна бути з нейтральним pH, волого-і повітропроникною. Готують землю для посадки з осені. Після збирання врожаю ділянку перекопують глибиною на один багнет лопати, в піщаний грунт додають глину, в глинистий - пісок, вносять органічне і фосфорне добриво. Навесні вносять органічні, мінеральні, азотні і калійні добрива. Висівають насіння в день підготовки грунту. Дотримуйтесь сівозміну:
- Садити гарбуза потрібно на грядки де росли бобові, перці, баклажани, помідори, морква, буряк, капуста або лук.
- Чи не підходять для посадки ділянки після кабачків, картоплі, патисонів і огірків.
- Повторно садити гарбуз на грядку можна не раніше ніж через 5 років.
Закладка насіння
Посадка гарбуза у відкритий грунт проводиться вранці, грунт повинен бути прогріта, зволожена і збагачена добривами. Рослинам потрібна велика площа живлення - щоб забезпечити повноцінний ріст і розвиток, відстань між лунками має бути не менше 1 метра. Ширина міжрядь - 1, 5-2 метра. Гарбуз висаджують в грунт двома способами:
- Посадка гарбуза насінням у відкритий грунт - важлива рівномірна закладення в лунки глибиною 8-10 см 2-3 насіння, верхній шар грунту присипають перегноєм, торф'яної крихтою або перепрілими тирсою на 2 см у висоту.
- Розсадою - саджанці вирощують в теплиці або будинку, в окремих стаканчиках, протягом місяця до висадки в грунт. Розсаду НЕ пікірують, найкращий варіант для посадки - торф'яні, а не пластикові горщики, щоб не пошкодити кореневу систему при пересадці.
Догляд за гарбузом
Для гарної врожайності важлива родючість грунту, гарбузі потрібні мінерали і добрива, особливо калій. Без підживлення гарбуз добре росте тільки на компостній купі. Підгодовуйте з інтервалом в два тижні одним літром розчину під кожен кущ, після поливу водою. Оптимальний варіант схеми добрива - чергування мінеральних підгодівлі з органічними:
- Мінеральне добриво: нітрофоску, з додаванням 1 ст. ложки калійного добрива, розчиніть в 10 л води (для підгодівлі після появи 3 цього листа візьміть 2 ст. ложки нітрофоски, перед цвітінням - 3 ст. ложки добрива, під час плодоношення - 4 ст. ложки).
- Органічне добриво: розведіть 1 л рідкого гною в 10 літрах води або настою з бур'янів в 5 літрах.
Завдяки розвиненій кореневій системі, що досягає до трьох метрів в глибину, гарбуз здатна отримувати вологу з ґрунту, тому вимагає рідкісного, але рясного зрошення. Полив потрібно припинити, коли утворилися зав'язі, і не відновлюватися зростання плодів діаметром 5-7 см. Не поливайте рослини, коли гарбуз дозріла, щоб плоди набрали корисні речовини і цукор. Якщо в період дозрівання йдуть сильні дощі, зробіть плівковий тунель над гарбузами, щоб вони не набрали зайву вологу. Занадто водянисті плоди не будуть зберігатися.
Формують рослини двома способами:
- В одну батіг - залишають єдиний стебло з трьома зав'язі, після третьої залишають 6-7 листків, інші обривають. Бічні батоги видаляйте в міру появи.
- У дві батоги - на головній батоги залишають дві зав'язі, на бічній - 1-2. За останніми плодом залиште 5-6 листків і прищипните стебло. Решта пагони видаляйте в міру появи.
При високій вологості грунту під плоди кладуть невеликі дошки, щоб запобігти загнивання. Щоб гарбуз добре зберігалася, дозрілі овочі зрізають, залишаючи плодоніжки приблизно 5 см завдовжки. Оптимальний час для збору врожаю визначається за двома чинниками:
- Зовнішній вигляд рослини - плодоніжка жорстка, висохла, листя жовта і блякла, шкірка щільніше, ніж раніше, плоди більш яскраві і насичені.
- Терміни дозрівання - скоростиглі сорти прибирають в середині - кінці серпня, середньостиглі - з середини вересня до настання заморозків. Пізньостиглі збирають недозрілими в середині - наприкінці вересня, урожай дозріє при зберіганні на 30-60-й день після збору. Терміни визрівання вказані на упаковці насіння
шкідники
Щоб уникнути втрати врожаю, важливо вчасно виявити проблеми. Баштанні культури можуть загинути від декількох видів шкідників:
- Слимаки - основний шкоди завдають молодим саджанців. Щоб не допустити поразки листя посипте саджанці вапном або золою.
- Павутинний кліщ - нижню сторону листя кліщі обплітають тонкою павутиною. На листі з'являються жовті точки, він стає мармуровим і всихає. Якщо не знищити шкідників, рослина загине. Справитися з кліщами допоможе обприскування 20% -ним кельтаном - 20 г препарату розвести в 10 л води.
- Баштанна попелиця - комахи вражають пагони, зав'язі, квітки, нижню сторону листя. Листя скручуються, квітки і листя опадає. Сповільнюється розвиток рослин, після чого вони гинуть. Важливо вчасно знищувати бур'яни, так як спершу тля вражає їх. Гарбузи обприскуйте розчином Карбофоса (60 г на 10 л води).
