В яких продуктах міститься вітамін а в великій кількості - таблиця змісту

• Для чого організму потрібен вітамін А
• У яких продуктах є вітамін А у великих кількостях
• Де найбільше ретинолу - ТОП 5
• Добова доза вітаміну А
• Таблиця вмісту вітаміну А

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Перший вітамін, який відкрили вчені, назвали латинською літерою «А». Ретинол (друга його назва) дуже важливий для життєдіяльності організму. Тому кожній людині бажано знати в яких продуктах міститься вітамін А і вживати їх регулярно. Але якщо немає можливості деякий час є продукти, які багаті їм, це не так страшно, адже вітамін А здатний накопичуватися організмом і запаси можуть залишатися до року. Тому рекомендується в повній мірі насичуватися корисними речовинами влітку, щоб уникнути їх нестачі в холодну пору.

Для чого організму потрібен вітамін А

Про вплив ретинолу на зір відомо лікарям ще з давніх часів. Тоді під час нічної сліпоти призначали вживати багато печінки, в якій він міститься. Вітамін А позитивно впливає на функції зорових аналізаторів, фоторецепції і сітківку ока. Але крім цього він має широкий спектр дії на інші органи і системи людини. Якщо дитину з невеликим зростанням почати посилено годувати продуктами, багатими на вітамін, він почне швидко рости. Переоцінити його важливість для життєдіяльності дуже важко. Ретинол забезпечує:

• Нормальне функціонування речового обміну.
• Оптимальний розподіл відклалися жирів.
• Нормалізацію роботи травної, нервової, сечостатевої, серцево-судинної систем.
• Здоров'я кісткових тканин і зубів.
• Розвиток нових клітин по організму, уповільнюючи старіння.
• Здоров'я шкіри.
• Підвищення увагу і швидкості реакції.
• Нормальний набір ваги малюком в утробі матері.
• Підвищення стійкості організму до різного роду хвороб, інфекцій - існує думка, що вітамін здатний полегшити навіть СНІД.
• Профілактику онкологічних захворювань, до того ж на ретинол покладаються великі надії під час лікування раку.

У яких продуктах є вітамін А у великих кількостях

Заповнювати потребу організму в ретинолі найкраще за допомогою включення в раціон продуктів, багатих їм, адже вони є природними джерелами, а не хімічно синтезованими. Більшість продуктів приємні на смак і доступні практично кожному, тому проблеми з їх появою в меню виникають вкрай рідко. Рослинними джерелами вітаміну А є такі овочі та фрукти:

• глід;
• плоди шипшини;
• кульбаба;
• морква;
• калина;
• горобина;
• черемша;
• перець;
• обліпиха;
• диня;
• персик;
• абрикос;
• гарбуз;
• томати;
• хурма;
• селера;
• брокколі;
• зелень петрушки, кропу, цибулі, листя салату.

До продуктів тваринного походження, багатого ретинолом, відносять:

• тваринні жири;
• молочні продукти (але краще віддавати перевагу цілісного молока, ніж знежиреному);
• яйця (особливо жовтки);
• печінку (великий вміст в курячої і яловичої);
• ікра і риб'ячий жир.

У малій кількості вітамін А міститься в зернових продуктах, молоці зі зниженою жирністю, м'ясі яловичини. При цьому не варто забувати і про те, що їжа, багата бета-каротином, здатна заповнювати потребу вітаміну А, тому що за допомогою окислювальних реакцій відбувається перетворення однієї речовини в іншу. Але не потрібно сподіватися і на те, що гострий брак ретинолу заповнять тільки продукти харчування. Для вирішення таких проблем необхідно приймати препарати, що містять вітамін А, але тільки після консультації з лікарем.

Де найбільше ретинолу - ТОП 5

Виходячи з того, в яких продуктах міститься вітамін А, можна скласти п'ятірку лідерів по його змісту:

1. Глід і кульбаба - 100 грам забезпечує 160% від добової норми.
2. Морква - 100 г свіжого молодого коренеплоду заповнюють денну потребу організму.
3. Черемша - для забезпечення добової норми знадобитися вжити з їжею 200 грам ягід.
4. Болгарський перець, брокколі, зелень - на 100 грам продукту міститься 25-30% вітаміну від денної потреби.
5. Гарбуз, калина, горобина, абрикос - 100 грам забезпечують 15-20% потреби організму в ретинолі на добу.

У багатьох людей (особливо що живуть в місті) часто виникає питання про те, як можливо вживати найбагатші продукти з їжею. Прекрасним рішенням буде приготувати салат з кульбаби. Ця ідея виглядає божевільною, але тільки для тих, хто жодного разу не пробував його. З цієї квітки є можливість приготувати дуже смачний салат. Ще з кульбаби варять мед, який деколи складно відрізнити від зібраного бджолами.

Добова доза вітаміну А

Насичувати організм ретинолом необхідно всім без винятку. Норма для кожної людини розраховується індивідуально, адже залежить від статі, віку, конституції тіла, стану організму (як фізичного, так і морального), факторів, які впливають на засвоєння організмом вітаміну (наприклад, клімат). Орієнтовна добова норма потреби у вітаміні А така:

• чоловіки - 700-1000 мкг (мікрограмів);
• жінки - 600-800 мкг;
• вагітні жінки - до 900 мкг;
• період лактації - до 1200 мкг;
• немовлята - 400 мкг;
• переддошкільного вік - 450 мкг;
• дітям дошкільного віку - 500 мкг;
• період з 7 до 10 років - 700 мкг;
• дівчаткам від 11 до 18 років - 800 мкг;
• юнакам - 1000 мкг.
• при гострому дефіциті ретинолу - до 3000 мкг.

Таблиця вмісту вітаміну А

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!