Непереносимість певних продуктів не завжди легко розпізнати. Деякі реакції виявляють себе лише легким нездужанням, тому алергік роками не здогадується про проблему. Але іноді вони приводять до серйозних наслідків і навіть смерті від анафілактичного шоку. Знаючи симптоми харчової алергії, ви зможете вчасно помітити її прояви, з'ясувати, який продукт викликає, і уникати його в подальшому.
Крапивниця
Висипання на шкірі - одна з головних ознак, за якими дізнаються алергічну реакцію.Якщо помічаєте подібний симптом, зверніться до алерголога, щоб виявити продукт, який завдає організму проблеми. Можна по черзі виключати з меню цитрусові, рибу, шоколад, курячі яйця, горіхи або інші поширені алергени.
Сверблячка і набрякання слизової у роті
Алергія на продукти харчування нерідко викликає набряклість і свербіж слизової ротової порожнини. Це відбувається, коли імунна система реагує на білки, схожі за будовою з виявленими в пилку. У цьому випадку говорять про оральну харчову реакцію. Хоча вона вважається не надто серйозною, але у супроводі інших симптомів вона може нести загрозу.Свистяче дихання, кашель, нестача повітря
Якщо під час їжі раптово настає нестача дихання або задуха, серед можливих причин розгляньте алергію. Може настати анафілактичний шок – важка алергічна реакція, яка загрожує життю. Не відкладайте похід до лікаря.
Реакція на невелику порцію
Якщо навіть маленький шматочок якогось харчового продукту викликає дивне самопочуття, у вас майже алергічна реакція на нього. У цьому відмінність від непереносимості: при ній можна без симптомів з'їсти досить більше.
Біль при ковтанні
Алергія на їжу викликає труднощі та біль при ковтанні, відчуття, ніби продукт застряг у горлі. Симптом викликаний реакцією стравоходу на дратівливу страву. Це явище називається еозинофільний езофагіт. Він частіше зустрічається у дітей, але проявляється і у старшому віці.
Розлади травлення
Як і індивідуальна непереносимість, алергія на їжу викликає такі симптоми, як нудота і блювання. На відміну від непереносимості, вони сильніше виражені та супроводжуються іншими ознаками.Реакції з боку серцево-судинної системи
З боку кровоносної системи спостерігають такі ознаки, як запаморочення, сплутаність свідомості, збліднення шкіри, слабкий пульс, а іноді й непритомність.
Що робити
Якщо помітили у себе ознаки харчової алергії, зверніться до лікаря. Він допоможе встановити, чи дійсно ви алергік або справа в індивідуальній непереносимості продукту, наприклад, лактози, глютена або інших. Серйозна алергічна реакція загрожує життю, тому не варто ризикувати та відкладати візит до фахівця.