Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Ароматний, смачний, трохи гоструватий салат з корейської моркви і курки урізноманітнює повсякденний раціон. Блюдо корисно: дієтична курятина багата цінними білками, а морквина містить каротин, який є природним антиоксидантом.

Салат з копченої грудкою і корейської морквою

  • Час: 10 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 168 ккал в 100 р
  • Призначення: на швидку руку, закуска.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність: легка.

Швидкий салат з копченою куркою і корейської морквою легко приготувати всього за 10 хвилин, якщо додати в нього інгредієнти, готові до вживання: наприклад, оливки, шинка, капуста, болгарський перець, горіхи.

Складові:

  • курятина копчена (грудка) - 1 шт .;
  • морквина корейська - 350 г;
  • печериці або інші мариновані гриби - 250 г;
  • сухарики (звичайні або зі смаком бекону) - 200 г;
  • майонез нежирний - 6 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Печериці нарізати пластинками. За бажанням їх можна замінити іншими маринованими грибами, наприклад, опеньками, маслюки, грузді, вешенками.
  2. Додати моркву і копчену курку, нарізану кубиками.
  3. Змішати, заправити домашнім або магазинним майонезом.
  4. Посипати сухариками з білого хліба перед подачею (якщо додати раніше, вони встигнуть розмокнути і зіпсують текстуру салату).

З кукурудзою

  • Час: 25 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 176 ккал в 100 р
  • Призначення: на швидку руку, закуска.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність: легка.

Листковий салат з морквою по-корейськи, кукурудзою і копченою куркою вийде високим і красивим, як на фото, якщо зібрати його в рознімної формі. У домашній сметанний соус додають спеції, наприклад, мелений коріандр.

Складові:

  • курятина копчена - 450 г;
  • морквина корейська - 350 г;
  • кукурудза - 200 г;
  • сир - 150 г;
  • зелень - 1 великий пучок;
  • сметана (бажано, жирна) - 10 ст. л .;
  • яйця - 4 шт.

Спосіб приготування:

  1. Яйця відварити, натерти на тертці.
  2. Курку нарізати соломкою або вручну розібрати на волокна.
  3. Зелень подрібнити в чаші блендера або дрібно порубати. Додати жирну сметану, перемішати.
  4. Викласти шарами копчене м'ясо, кукурудзу, моркву, яйця, тертий сир. Кожен шар змастити порцією сметанному соусі.

З квасолею

  • Час: 15 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 142 ккал в 100 р
  • Призначення: на швидку руку, закуска.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність: легка.

Оригінальна часникова заправка зробить салат з корейською морквою і куркою соковитим, пікантним і ароматним. Для додання гостроти соус можна змішати з діжонськой гірчицею, хроном, табаско, васабі, зирой, кільцями перцю халапеньо.

Складові:

  • курятина копчена - 0, 5 кг;
  • морква корейська - 350 г;
  • квасоля червона (відварна або консервована) - 1 ст .;
  • сік лимонний - 4 ст. л .;
  • часник - 4 зуб .;
  • салат (листя) - 12 шт .;
  • масло - 6 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. М'ясо нарізати слайсами.
  2. Додати квасолю, моркву і листя салату.
  3. Збити рослинне масло з тертим часником, соком.
  4. Заправити салат гострим часниковим соусом.

З огірком

  • Час: 15 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 140 ккал в 100 р
  • Призначення: на швидку руку, закуска.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність: легка.

Для приготування салату з копченим м'ясом, овочами і бринзою з коров'ячого молока можна використовувати будь-яку заправку до смаку. Всі інгредієнти нарізають великими шматочками.

Складові:

  • курятина копчена - 450 г;
  • морквина корейська - 350 г;
  • огірки - 3 шт .;
  • бринза - 200 г;
  • палички крабові - 12 шт .;
  • цибуля - 2 шт .;
  • майонез жирний - 6 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Нарізати копчене м'ясо курки, огірки, крабові палички, бринзу (або будь-який інший ропні сир) великими кубиками, цибулю - тонкими кільцями.
  2. Додати моркву.
  3. Змішати інгредієнти, заправити салат жирним майонезом.

З помідорами

  • Час: 15 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 102 ккал в 100 р
  • Призначення: на швидку руку, закуска.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність: легка.

Салат з помідорами, морквою і копченим м'ясом можна подати у великій скляній салатник або порційно. За бажанням замість звичайних маслин або оливок використовують фаршировані, наприклад, з анчоусами, креветками, лимоном, сиром.

Складові:

  • курятина - 0, 5 кг;
  • морквина корейська - 350 г;
  • помідори (черрі або звичайні, середнього розміру) - 3 шт .;
  • йогурт (грецький або будь-який натуральний) - 1 ст .;
  • маслини (класичні без кісточок або з начинкою) - 24 шт .;
  • базилік - кілька гілочок.

Спосіб приготування:

  1. М'ясо курки нарізати слайсами, помідори - кубиками, маслини без кісточок - кружечками.
  2. Додати моркву.
  3. Змішати інгредієнти. Заправити густим грецьким йогуртом.
  4. Перед подачею прикрасити базиліком.

Відео

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Кулінарія