Завдяки технічному прогресу сучасні господині можуть готувати, мінімально беручи участь в процесі. Особливо хороша в цьому плані мультиварка. За допомогою неї вдасться зробити такий курячий супчик, від одного аромату якого будуть текти слинка. Читайте про особливості варіння першої страви з куркою в цьому приладі.
Як приготувати курячий суп в мультиварці
Основна перевага даного електроприладу криється в тому, що туди можна закласти сирі продукти, залити водою, виставити програму і через певний час отримати готову їжу. Приготувати курячий суп в мультиварці ви зможете з величезною кількістю додаткових інгредієнтів: макаронними виробами, крупами, грибами, бобовими. Обов'язково додавати овочі.
Як правило, курку нарізають дрібненькими шматочками або ділять на частини по суглобах, і закладають в мультікастрюлю. Потім додають подрібнені овочі та інші компоненти, приправи і спеції. Це все заливається водою (мінеральною без газу або звичайної, але обов'язково фільтрованої) або бульйоном і на підходящої програмі вариться. Деякі господині більше люблять перед тим, як додавати овочі в блюдо, спочатку пасерувати їх на «жарко» або «випічка».
Рецепти курячого супу в мультиварці
Всі варіанти страв, які ви можете зробити, головним чином різняться переліком додаткових компонентів. Є величезна кількість рецептів курячого супу в мультиварці: з тонкої вермішеллю, розваристої домашньою локшиною, рисом, гречкою, овочами, грибами. Перше можна подавати і в класичному вигляді, і попередньо пюрировать блендером. Будь-супчик, який ви зробите, буде дуже апетитним і фантастично смачним.
Курячий суп з вермішеллю в мультиварці
- Час приготування: 105 хв.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 345 ккал.
- Призначення: обід.
- Кухня: домашня.
- Складність приготування: легка.
Швидше за все, блюдо, рецепт якого ви прочитаєте зараз, з дитинства вам знайоме. Курячий суп з вермішеллю в мультиварці наваристий і густий. Як правило, він дуже подобається всім дітлахам. Для страви бажано взяти вермішель павутинку, але якщо такий у вас не знайшлося, можете використовувати тонке спагетті, розкришивши на дрібні частини. Приправи дозволяється використовувати абсолютно будь-які.
Складові:
- куряча ніжка - 1 шт .;
- приправи, сіль;
- цибуля - 1 маленький;
- лавровий лист - 1 шт .;
- яйце - 1 шт .;
- вермішель-павутинка - половина мультістакана;
- морквина - 1 маленька;
- картопля - 2 маленьких;
- зелень свіжа - полпучка;
- вода - 1, 25 літра.
Спосіб приготування:
- Почистіть від лушпиння цибулю і моркву від шкірки. Помийте. Дрібними кубиками поріжте цибулю, а моркву на крупній тертці потріть.
- Помістіть продукти в ємність мультиварки. Ніжку покладіть туди ж, попередньо вимивши її.
- Посоліть продукти, приправте, киньте лаврушку і залийте гарячою водою.
- Активуйте «Гасіння» на півтори години.
- Почистіть картоплю. Поріжте кубиками. Приблизно після півгодини готування додайте в бульйон.
- Підготуйте вермішель. Коли пройде година варіння, всипте її в бульйон, ретельно розмішайте.
- Порубати зелень.
- Яйце збийте виделкою. Хвилин за 10 до відключення приладу відкрийте кришку і залиште так. Зробіть ложкою воронку в бульйоні і влийте яйце тонким струмком.
- Після звукового сигналу посипте перша зелень і подавайте.
Курячий суп з локшиною в мультиварці
- Час приготування: 75 хв.
- Кількість порцій: 8 персон.
- Калорійність страви 1120 ккал.
- Призначення: обід.
- Кухня: домашня.
- Складність приготування: легка.
Дуже швидко з простих загальнодоступних продуктів готується наваристий курячий суп з локшиною в мультиварці. Якщо до обіду залишаються лічені години, ви встигнете зварити це перша страва. Локшину для супчика можете використовувати магазинну або зробити самостійно домашню. Для цього буде потрібно одне яйце і трошки борошна. Читайте, як вариться суп-локшина з куркою в мультиварці.
Складові:
- морква - 1 велика;
- курка - половина тушки;
- сіль, спеції;
- цибуля ріпчаста - 1 великого розміру;
- корінь селери - 30 г;
- кріп, петрушка - пучок;
- вода - 3, 5 л;
- локшина - 200 грам;
- перець чорний горошком - 8 шт .;
- помідор - 1 маленький;
- перець чилі - третина стручка.
Спосіб приготування:
- Курку вимийте, поріжте шматочками. Помістіть в чашу.
- Помідор поріжте кубиками, подрібніть селера, перець чилі, цибуля. Морквину натріть. Додайте до м'яса. Посоліть продукти, киньте спеції і чорний перець.
- Залийте гарячою водою, поставте опцію «Суп» на годину.
- Всипте в бульйон локшину, посічену зелень. Активуйте «Варіння на пару». Готуйте ще хвилин 7-10.
- Після відключення приладу не поспішайте закрити кришку, поки першим не охолоне. Це потрібно для того, щоб не розварилася локшина.
Рисовий суп з куркою в мультиварці
- Час приготування: 115 хв.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Калорійність страви: 783 ккал.
- Призначення: обід.
- Кухня: домашня.
- Складність приготування: легка.
Смак рисового супу з куркою в мультиварці шалено приємний, а сам він густий по консистенції. Сюди, крім крупи і м'яса, додаються овочі. Їх кладуть сирими або спочатку смажать на олії. Щоб додати страві красивий колір, туди додається трохи куркуми. Кілька крапельок лимонного соку вносять в супчик незвичайні смакові нотки, завершуючи цей кулінарний шедевр.
Складові:
- грудка курки - 1 шт .;
- лимон - четвертинка;
- рис - чверть склянки;
- перець мелений чорний - 0, 25 ч. л .;
- вода - 1 л;
- сіль - пів столової ложки;
- масло рослинне - 0, 5 ст. л .;
- куркума - 0, 5 ч. л .;
- морква - 1 шт .;
- цибуля - 1 маленький.
Спосіб приготування:
- Промийте грудку, помістіть в ємність приладу. Залийте водою і посоліть. Час готуйте на «тушкована».
- Процідіть бульйон і поки перелийте в іншу каструлю.
- Очистіть і натріть моркву, подрібніть цибулю. У чисту чашу налийте олії. Помістіть овочі і готуйте 10 хвилин на «жарко».
- Влийте бульйон. Всипте рис. Готуйте на програмі «Каша» півгодини.
- Після відключення покладіть в блюдо м'ясо, порізане шматочками. Додайте куркуму, перець, сіль, вичавлений зі шматочка лимона сік.
Курячий суп з картоплею в мультиварці
- Час приготування: 85 хв.
- Кількість порцій: 8 персон.
- Калорійність страви 1438 ккал.
- Призначення: обід.
- Кухня: домашня.
- Складність приготування: легка.
Рецепт курячого супу з картоплею в мультиварці вважається одним з найпростіших. Блюдо зовсім легке, підійде навіть тим людям, які вважають за краще дієтичну їжу. Туди, крім картоплі, додається савойська капуста. Якщо хочете поекспериментувати, можете покласти в бульйон пару ложок томатної пасти і виходить щось на кшталт борщу. Запам'ятайте, як зварити суп в мультиварці з курки.
Складові:
- грудка куряча - 1 шт .;
- оливкова олія - 4 ст. л .;
- морква - 2 штуки;
- сметана - 5 ст. л .;
- картопля - 6 шт .;
- сіль - 2 ч. л .;
- цибуля - 2 шт .;
- перець мелений (чорний) - 1 ч. л .;
- часник - 4 зубчики;
- куркума - 1 ч. л .;
- савойська капуста - половина маленького вилка;
- петрушка - пучок.
Спосіб приготування:
- У каструлю помістіть грудку, залийте водою і варіть на плиті 20 хвилин.
- Перед тим, як почати готувати, почистіть цибулю, моркву. Помийте. Лук наріжте кубиками, моркву натріть крупно.
- У чашу мультиварки налийте олії. Викладіть цибулю і готуйте на «випічка». Коли він стане прозорим, додайте моркву.
- Додайте дрібно порізану картоплю в чашу, коли інші овочі размягчатся. Покладіть роздавлений часник, перемішайте.
- Залийте продукти бульйоном, отриманим після варіння грудки.
- Встановіть «Гасіння». Готуйте, помішуючи.
- Подрібніть м'ясо, наріжте капусту. Через чверть години додайте їх в блюдо. Посоліть, поперчіть, додайте куркуми.
- Після відключення введіть в блюдо сметану, посипте рубаною зеленню і подавайте до столу.
Курячий суп-пюре в мультиварці
- Час приготування: 65 хв.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Калорійність страви: 1835 ккал.
- Призначення: обід.
- Кухня: домашня.
- Складність приготування: середня.
Якщо ви хочете приготувати що-небудь незвичайне зі звичних інгредієнтів, зробіть курячий суп-пюре в мультиварці з грибами. Він дуже ніжний за текстурою, поживний, має приємні вершкові смакові нотки. Таким супчиків вам, швидше за все, вдасться нагодувати навіть діточок, які навідріз відмовляються їсти перші страви. Гриби можете додавати будь-які. Даний рецепт курячого супу в мультиварці передбачає використання печериць.
Складові:
- печериці - 0, 3 кг;
- перець, сіль;
- картопля - 0, 6 кг;
- масло рослинне - 2 ст. л .;
- цибуля - 2 шт .;
- часник - 2 зубчики;
- вершки - 0, 5 л (20-відсоткові);
- курка (філе) - 0, 4 кг.
Спосіб приготування:
- Картоплю почистіть, подрібніть.
- М'ясо промийте, поріжте невеликими шматочками.
- Почистіть цибулю. Подрібніть.
- Гриби помийте і поріжте пластинками.
- Часник роздушіть.
- Складіть в ємність мультиварки м'ясо з картоплею. Посоліть, додайте води стільки за обсягом, щоб вона покривала продукти.
- Запустіть на 25 хвилин «Гасіння».
- Дістаньте продукти, бульйон перелийте в інший посуд.
- Налийте в чашу приладу масло. Покладіть цибулю і на чверть години активуйте «Обсмажування».
- У ємність помістіть гриби, часник. Злегка присолите. Готуйте на «обсмажування» ще чверть години.
- Всі продукти перемістіть в посуд блендера. Картоплю і м'ясо додайте до них. Залийте вершками. Пюріруйте, встановивши мінімальну швидкість блендера. Доведіть до смаку спеціями. Додаючи бульйон, можете регулювати густоту.
- Перелийте пюре в ємність мультиварки. Увімкніть опцію «Варка». Готуйте до тих пір, поки блюдо не почне кипіти.
Дієтичний курячий суп в мультиварці
- Час приготування: 75 хв.
- Кількість порцій: 2 персони.
- Калорійність страви: 515 ккал.
- Призначення: обід.
- Кухня: домашня.
- Складність приготування: легка.
Якщо прагнете скинути зайву вагу і харчуєтеся відповідним чином, обов'язково введіть в свій раціон дієтичний курячий суп в мультиварці. Він готується максимально просто і швидко. н підготовку продуктів і варіння піде трохи більше години. За рецептом пропонується використовувати філе, але його можна замінити і іншими частинами тушки. Головне, обов'язково зняти з м'яса шкірку і зрізати шматочки жиру, якщо такі трапляються.
Складові:
- філе курки - 1 шт .;
- картопля - 2 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- зелень - пучок.
- морква - 1 шт .;
- сіль перець.
Спосіб приготування:
- М'ясо помийте, поріжте шматочками. Складіть в чашу приладу, залийте водою і запустіть «Варіння».
- Туди ж помістіть цибулю з морквою, почищені, але цілком.
- Вимийте картоплю. Почистіть, поріжте соломкою. Коли вода почне кипіти, киньте її в блюдо. Посоліть і поперчіть.
- Після закінчення програми дістаньте цибулю, моркву. Супчик розлийте по тарілках, посипте рубаною зеленню і подавайте до столу.
- Суп з куркою в мультиварці - секрети приготування
- Хочете зробити блюдо ідеальним? Запам'ятайте секрети приготування супу з куркою в мультиварці:
- У сучасних приладах будь-якої фірми: Редмонд, Поларіс, Філіпс, Панасонік зустрічається режим мультіповар. Можете готувати супчик на ньому, виставивши температуру 100 градусів і час 40-60 хв.
- Обсмажені овочі можна не варити, а додати після відключення приладу.
- Супчик вийде смачніше, якщо після основної програми потримати його ще деякий час на «підігріву».