Використовуючи низькокалорійні страви для схуднення з простих продуктів, ви легко скинете зайву вагу і не будете при цьому голодувати. Вони готуються одним з «правильних» способів - запіканням в духовці, відварюванням або варінням на пару, виходять дуже смачними, корисними і нежирними.
Фаршировані кабачки в духовці
- Час: 1 ч.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Складність: доступно для початківців.
Для цієї страви можна взяти нежирну яловичину, телятину або курку, але краще використовувати низькокалорійне м'ясо індички, найбільше підходить для схуднення.
Складові:
- кабачки (молоді) - 0, 5 кг;
- нежирне м'ясо - 0, 25 кг;
- томати - 0, 2 кг;
- перець (солодкий) - 0, 1 кг;
- морква, цибуля - по 75 г;
- часник - 1 зуб .;
- кріп, спеції.
Спосіб приготування:
- Кабачки помийте, розріжте уздовж навпіл, вийміть середину і насіння.
- М'ясо і овочі перекрутити через м'ясорубку, приправте спеціями, перемішайте.
- Нафаршіруйте кабачкові «човники», викладіть на деко з антипригарним покриттям.
- Запікайте блюдо в духовці 20 хвилин, температура - 200 ˚С.
Овочевий суп-пюре
- Час: 40 хв.
- Кількість порцій: 3-4 персони.
- Складність: доступно для початківців.
Зверніть увагу, що низькокалорійні рецепти для схуднення повинні містити мінімальну кількість солі, а по можливості її краще не додавати взагалі.
У цей суп можна додати моркву, але тоді його потрібно довше варити.
Складові:
- вода - 1 л;
- кольорова капуста - 0, 7 кг;
- цибулина, перець чилі - по 1 шт .;
- спеції, зелена цибуля.
Спосіб приготування:
- Капусту розберіть на суцвіття, залийте водою. Додайте очищений, подрібнену цибулю, чилі (без насіння).
- Доведіть до кипіння, чилі вийміть, варіть суп до готовності капусти.
- Пюріруйте блендером, трохи посоліть, поперчіть, перемішайте.
- У кожну порцію додайте дрібно рубаний зелений лук.
Минтай в білому соусі
- Час: 1, 5 години.
- Кількість порцій: 5 персон.
- Складність: доступно для початківців.
Для цієї страви замість минтая можна використовувати путасу. Вона теж низькокалорійна, не менше корисна і підходить для схуднення, але більш костиста.
Складові:
- минтай (філе) - 1 кг;
- борошно (пшеничне) - 2 ч. л .;
- вода, соєвий соус - по ½ ст .;
- сметана (з низьким відсотком жирності) - 0, 35 кг;
- сир (вершковий або сирний) - 0, 15 кг;
- цибуля, морква - по 2 шт.
Спосіб приготування:
- Рибу помийте, видаліть голову, нутрощі (якщо є), хвіст, плавники, чорну плівку з черева. За бажанням голову можна залишити, тільки потрібно видалити очі і зябра.
- Замаринуйте тушки в соєвому соусі на 15 хвилин.
- На розпеченій сковороді злегка обсмажте борошно, додайте сир, сметану, воду. Перемішайте, доведіть до кипіння, зніміть з вогню.
- Окремо на розжареній олії обсмажте подрібнені цибулю з морквою, всипте будь-які спеції.
- У форму для запікання викладіть обсмажені овочі, зверху покладіть рибу, полийте її соусом.
- Випікайте блюдо в духовці протягом 50 хвилин, температура - 180 ˚С.
Салат із сиру
- Час: 15 хв.
- Кількість порцій: 1-2 персони.
- Складність: доступно для початківців.
Оскільки цей рецепт призначений для схуднення і повинен бути максимально низькокалорійним, вибирайте для салату кисломолочні продукти з низьким відсотком жирності.
Складові:
- сир - 80 г;
- сметана - 30 мл;
- томат, огірок - по 1 шт .;
- листя салату, свіжа зелень, сіль.
Спосіб приготування:
- Овочі помийте, наріжте шматочками будь-якого розміру і форми, салатні листя і зелень подрібніть.
- Змішайте їх з іншими складовими, перемішайте.
Полунична пастила
- Час: 3 ч. 15 хв.
- Кількість порцій: 3-4 персони.
- Складність: доступно для початківців.
Готуючи дієтичні страви для схуднення, не забувайте про десертах. Вони можуть бути низькокалорійними і дуже смачними, як пастила з полуниці. Для її приготування підійдуть, як свіжі, так і заморожені ягоди.
Складові:
- полуниця - 0, 2 кг;
- желатин - 1 уп .;
- стевія - 1 ч. л .;
- лимон - ½ шт.
Спосіб приготування:
- Полуницю пюріруйте будь-яким зручним способом.
- Всипте желатин, перемішайте, дайте постояти пару хвилин.
- Видавіть з лимона сік, додайте його і стевію до полуничного пюре, перемішайте.
- Поставте на вогонь, прогрійте, щоб повністю розчинився желатин. Не забувайте постійно помішувати.
- Остудіть, а потім збийте масу міксером.
- Візьміть відповідну форму, застеліть папером для випічки. Розподіліть рівномірним шаром полуничну масу.
- Поставте застигати на 3 години в холодильник.