З давніх-давен відома лікувальна трава кипрей вузьколистий, з якої на Русі робили цілющий напій. Більш поширена назва цього унікального рослини - іван чай. Кипрей вузьколистий зустрічається повсюдно на всій території Росії, в тому числі в арктичних і субарктичних регіонах. Народні назви цієї рослини - плакун, маточник, Скрипник, Копорський чай, хлібниця, Дремуха.
Хімічний склад іван-чаю і його дію на організм
У листі рослини містяться дубильні сполуки, лектини, вітамін С, органічні кислоти, флавоніди. Серед мікроелементів, виявлених в Копорском чаї, особливе місце займають залізо, мідь, кальцій, калій, марганець. Завдяки цим унікальним речовин, відвари і настої з зніту вузьколистого мають протизапальні, в'яжучими, потогінний, обволікаючі, седативними і антибактеріальними властивостями. Користь іван чаю для людини:
- надає тонізуючу дію;
- заспокоює нерви, нормалізує сон;
- полегшує симптоматику епілепсії;
- приводить в норму слизову оболонку шлунково-кишкового тракту;
- позбавляє від метеоризму, коліту;
-
лікує головний біль, мігрень;
- нормалізує слизову оболонку ротової порожнини;
- профілактичний засіб від пародонтозу, карієсу;
- має жарознижувальну дію;
- зміцнює імунну систему;
- сприяє поліпшенню обміну речовин;
- нормалізує тиск;
- відмінна профілактика серцево-судинних захворювань.
Користь для жінок
Століттями в народній медицині іван чай використовувався для лікування жіночих хвороб. Застосування цієї рослини ефективно для терапії жіночого безпліддя пов'язаного з непрохідністю маткових труб, профілактики онкологічних захворювань сечостатевої системи, нормалізації менструального циклу. Відвар з зніту вузьколистого має загальнозміцнювальну дію на вагітних, посилює лактацію годуючих матерів.
Для чоловіків
Іван чай - це старовинне засіб для лікування простатиту, аденоми простата. Відвар цієї цілющої рослини благотворно впливає на потенцію, тому його часто називають чоловічий травою. Існує думка, що надмірне вживання Копорской чаю пригнічує статеві функції представників сильної статі. Цю особливість пов'язують з седативними властивостями рослини.
Як правильно заварювати іван чай: рецепти
Традиційно на Русі цілющий напій з зніту вузьколистого готували в самоварі. Суху траву заливали ключовий, гарячою водою, давали настоятися близько 10 хв., Після чого люди насолоджувалися ароматним чаєм. У сучасних умовах для заварки цілющого напою відмінно підійде фарфорова, керамічна або скляний посуд. Приготування і спосіб вживання:
- Для заварки напою корисніше не звичайна суха трава, а ферментований іван чай. Він володіє чудовим квітково-фруктовим ароматом. Для заварки вам знадобиться 2-3 ст.л. ферментованого Копорской чаю.
- Для приготування цілющого напою використовуйте джерельну або очищену воду.
- Закип'ятіть 0, 5 л води. Обдайте заварник окропом, на дно насипте чай, залийте на 1/3 водою. Дайте траві настоятися 5 хв., Після чого долийте воду, що залишилася. Посуд з настоєм НЕ вкутуйте, нехай напій завариться 10 хв.
- Випивши свіжоприготований іван чай, в решту заварку доливають окріп до 5 разів. При цьому напій зберігає свої цілющі властивості.
- Готовий іван чай зберігається в прохолодному місці до 4 днів.
Цілющий напій вживають не тільки в чистому вигляді, але і додають мед, шипшина, цедру лимона. А традиційні обліпиха, таволга, м'ята надають чаю неперевершений смак і аромат. У напій з зніту вузьколистого додають листочки суниці, малини, шматочки сухофруктів. Такі інгредієнти збагачують іван чай, посилюючи корисні властивості рослини.
Протипоказання до застосування
Наперекір усім корисним властивостям, іван чай має обмеження до вживання. В першу чергу, це індивідуальна непереносимість. Якщо вам не подобається смак і запах цього цілющого настою, або після його вживання ви відчуваєте дискомфорт, відмовтеся від нього. При наявності хронічних захворюваннях, перед прийомом Копорской чаю проконсультуйтеся з лікарем. Протипоказання:
- Рослина має протизапальну дію, тому його не рекомендується вживати в комбінації з жарознижувальними засобами.
- Іван чай можна вживати з іншими седативними речовинами, оскільки вони викликають сонливість.
- Цілющий напій має проносний ефект, тому людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту слід застосовувати його з обережністю.
- У складі Копорской чаю присутній кумарин, який при тривалому прийомі напою накопичується в організмі і погано впливає на роботу печінки.
- При вагітності і лактації цілющий настій приймають під наглядом лікаря.
- Не рекомендується давати відвар з зніту вузьколистого дітям до 6 років.
Відео про заготівлю та ферментації іван-чаю
Щоб цілий рік насолоджуватися ароматним цілющим напоєм, вам не обов'язково купувати траву. Хоча, ви можете купити іван чай в пакетиках за ціною від 60 руб. за упаковку або ферментований - від 120 руб. за 100 г. За допомогою відео-інструкції нижче ви самостійно заготовите цілюща рослина. Це процес складається з збору чаю, сушки трави, ферментації листя. Щоб напій з Копорской чаю приніс вам максимальну користь, знайдіть екологічне місце, де він росте. Не складайте рослина поблизу автомагістралей, залізниць, промислових підприємств.
Фото: як виглядає рослина іван-чай
Кипрей вузьколистий досягає у висоту 200 см, відноситься до багаторічних трав'янистих рослин. Стебло у іван чаю прямостоячий, густолисті. Листя у рослини клиноподібної форми, з короткими черешками, блискучі, темно-зеленого кольору зверху, сизі, червоні або блідо-рожеві знизу. Невеликі бутони Копорской чаю зібрані в верхівкове суцвіття рожевого, рідше білого відтінку.
Відгуки про лікувальні властивості рослини
Яніна, 24 роки: Вперше я дізналася про іван чаї під час вагітності, але побоювалася його пити. У свого гінеколога я дізналася, якими корисними властивостями він володіє. Лікар мені пояснив, як пити чай. Я почала вживати напій з Копорской чаю в останньому триместрі вагітності. Після нього я стала відчувати себе спокійніше, нормалізувався сон, пройшла набряклість ніг. Коли годувала грудьми дитину, теж пила іван чай. Лактація швидко налагодилося, молока малюкові вистачало.
Сергій, 38 років: Я не перший рік захоплююся траволікуванням, тому знайомий з іван чаєм. Я сам заготовлюю траву. Щоб зберегти корисні властивості, збирати рослину краще рано вранці. Заготівля зніту вузьколистого починається в середині червня. Для його збору виїжджаю за місто. Я вживаю цілющий напій тривалий час. І хоча часто стикаюся з думкою, що це негативно впливає на потенцію. Поспішаю всіх запевнити, це не так.
Мілана, 29 років: Я спробувала іван чай 2 роки тому. Він мені сподобався за смаком, щось середнє між чорним і зеленим чаєм, але з приємними фруктовими відтінками. Спочатку я купувала цю травичку, але потім виявила, що вона росте у мене на дачі. З тих пір заготовлюю кипрей вузьколистий сама. Мені дуже подобається пити іван чай з ромашкою, мелісою і медом. Аромат у такого напою бездоганний, а смак просто божественний.