Як проявляється алергія на молоко

Деяка їжа або її компоненти загрожують не тільки здоров'ю, а й життю людини. Один з найпоширеніших типів алергії - харчова, яка часто спостерігається, якщо вживати молочні продукти. Важливо вміти розпізнати проблему, щоб вчасно запобігти розвитку небезпечних симптомів.

Чим відрізняється алергія від непереносимості лактози

Іноді імунна система людини сприймає їжу як потенційну загрозу та запускає механізм утворення антитіл. Вони перетворюються на гістамін, який викликає аномальну реакцію організму – так проявляється алергія на молочний білок.Стан супроводжується характерними симптомами - шкірою, що свербить, висипом, суглобовим болем.

Існує схожий стан, який багато хто плутає з алергічною реакцією. Непереносимість молока не пов'язана з імунітетом, а скоріше відноситься до розладів травлення. У людей із таким діагнозом не вистачає лактази, яка виробляється у тонкому кишечнику. Речовину відносять до ферментів, необхідних для розщеплення молочного цукру (лактози).

Людина з непереносимістю нездатна отримувати поживні речовини з молока. Воно просто не перетравлюється, викликає порушення роботи кишечника – діарею, біль у животі. Алергія на молоко може викликати небезпечний для життя стан, а непереносимість завдає дискомфорту, але не несе загрози.

Симптоми алергії

За статистикою, 2-5% новонароджених страждають від алергії на молочний білок. Більшість із них переростають проблему, позбавляючись її до 3 років. Ознаки специфічної реакції організму виявляються відразу або через кілька годин після вживання їжі.

За часом виникнення алергічна реакція поділяється на негайну та відстрочену. Непереносимість лактози теж викликає шлункові коліки, газоутворення, діарею та блювання, але для цього стану не характерні нежить, кашель або набряки.

Симптоми алергії на молоко:

шлункові коліки, метеоризм, діарея, блювання, нудота;
висип, кропив'янка, екзема, почервоніння та свербіж шкіри;
нежить, закладеність носа, кашель, хрипи або утруднене дихання;
набряк обличчя, губ, горла або язика.

Шкірні захворювання

Перша перша ознака алергічної реакції на молочний білок - висипання, почервоніння або свербіж. Ці явища спостерігаються на шкірі обличчя, шиї та інших ділянок тіла. Багато досліджень підтверджують зв'язок між акне та вживанням молочних продуктів.Вони викликають уповільнену реакцію, що проявляється у вигляді екземи, тому пацієнти повідомляють про позбавлення від проблем зі шкірою після виключення алергенів з раціону.

Найнебезпечніше ускладнення алергічної реакції - набряк Квінке. Коли він досягає органів дихання, розвивається нестача кисню. Цей стан загрожує життю пацієнта.

Болі в суглобах

Алергія на молоко запускає процес запалення в організмі - це результат специфічної реакції імунітету на невідповідну їжу. Воно часто зачіпає кістки та суглоби, що проявляється хворобливістю рук, ніг. Якщо відмовитися від молочної їжі, можна позбутися від цього дискомфорту. Деякі пацієнти кажуть, що за допомогою дієти полегшили симптоми ревматоїдного артриту - хвороби, що вражає дрібні суглоби та сполучну тканину.

Астма, проблеми з диханням

Казеїн у молочних продуктах може викликати активацію вироблення слизу в легенях, що призводить до запалення слизової оболонки бронхів, пазух носа.Внаслідок хронічного процесу розвивається алергічна астма чи синусит. Алергія на казеїн у дорослої дитини або дитини часто проявляється закладеністю носа, супроводжується хрипами. Сильне порушення роботи органів дихання здатне викликати задишку, посиніння губ.

Втома, проблеми з вагою

Існують і інші, приховані ознаки алергії на молочний білок. Наприклад, втому можна пов'язати з багатьма проблемами – гормональний дисбаланс, порушення роботи щитовидної залози. Якщо аналізи в нормі, причиною слабкості може бути прихована харчова алергія, яка протікає без характерних симптомів.

Втома провокує посилення апетиту, що призводить до зайвої ваги. Кілограми не йдуть навіть при дієті – це пояснюється порушенням діяльності імунної системи: вона помилково сприймає молочний білок за чужорідний компонент. Якщо це триває роками, в організмі утворюються осередки хронічного запалення. Внаслідок цього порушується обмін речовин, що призводить до набору ваги.

Яких інгредієнтів слід уникати

Щоб переконатися в наявності алергії, необхідно прибрати з раціону її джерела. Це стосується не тільки молока, а й їжі, яка містить його білки.

Чого слід уникати:

Продукти	Інгредієнти
Сир, сир	Гідролізований або сичужний казеїн
Простокваша, йогурт, кефір	Лактальбумін або його фосфат
Знежирені молочні продукти	Лактоза, лактоферин, лактоглобулін
Вершкове масло, маргарин, замінники	Гідролізований молочний протеїн
	Концентрат білка сироватки

Щоб не допустити дефіциту вітамінів та мінералів, замініть молоко та похідні іншими продуктами. Проконсультуйтеся з дієтологом перед тим, як змінити меню.

Рекомендації:

Їжте продукти, багаті на кальцій - лосось, сухофрукти, зелені листові овочі.
Пийте апельсиновий сік або соєве молоко. Дві склянки щодня забезпечать організм необхідною кількістю вітаміну Д і кальцію.
Приймайте добавки. Лікар допоможе підібрати вітаміни, враховуючи індивідуальні особливості.