Однією із традицій у релігії виступає практика самообмеження (аскези, аскетизму). Віруючі люди на шляху досягнення своєї духовної мети відмовляються від їжі, розваг та інших насолод. Така помірність називається пост. Аскези в християнстві та ісламі вважаються найсуворішими. Їх важко витримати в емоційному та фізичному плані, але для віруючих це дуже важливе таїнство. Схуднення не є метою цього ритуалу, але для деяких людей - це одна з основних причин його дотримання.
Чим пост відрізняється від дієти та вегетаріанства
В основі всіх заборон лежать конкретні цілі та спонукання. Вони пояснюють відмінності різних практик самоутримання. Їхнє існування визначається особистими мотивами. Нав'язане дотримання посту, дієти чи вегетаріанства не приносить таких результатів, якби людина приймала таке рішення самостійно. Важливо розуміти, в чому полягає суть цих самообмежень.
Відмінності практик:
- Дієта. Переслідує фізіологічні цілі, оздоровлення, схуднення.
- Вегетаріанство. Ідеологія, яка передбачає обмеження вживання тваринної їжі через особисті переконання.
- Пост. Духовна практика підпорядкування силі волі душі і тіла для досягнення просвітління.
Чи можна схуднути під час посту
Процес зниження ваги залежить лише кількості споживаних та витрачуваних калорій. Якщо організм недоотримує енергію, він починає розщеплювати жир, щоб її видобути.Щоб зрозуміти, як схуднути на пост, треба знати принципи харчування під час аскези. Вони полягають у заміні продуктів тваринного походження рослинними. При складанні пісного меню для схуднення слід враховувати не лише цей факт, але ще й співвідношення основних поживних речовин.
Якщо з вуглеводами і жирами проблеми виникають рідко, то кількість білка, що надходить в організм, різко знижується. Це з тим, більшість людей не знають, чим замінити тваринний протеїн. Вони становлять свій пісний раціон з урахуванням вуглеводів. Така тактика вірна з погляду духовної практики, але з схуднення. В результаті цей підхід може навіть додати кілограм після посту. Для зменшення ваги треба вибирати правильну заміну тваринним продуктам.
Як харчуватися в піст, щоб схуднути
Правила аскези для всіх однакові, але навіть повністю дотримуючись їх, не всім вдається знизити вагу. Схуднення залежить від навичок харчування. Для м'ясоїдів пост може закінчитися заміною улюбленого продукту шкідливими аналогами.Людина спробує заповнити потребу в калоріях смаженою картоплею, макаронами або іншими високовуглеводними стравами.
Це не означає, що під час посту важко худнути. Потрібно переглянути свої звички. Наприклад, консервовані продукти, які дозволені тим, хто постить, шкідливі для тих, хто худне. Спосіб приготування їжі також важливий. Навіть однакові продукти при жарінні будуть у 3-4 рази калорійніші, ніж при запіканні або відварюванні. Можна схуднути в піст, якщо знати, що допустимо їсти, а що - ні.
Дозволені продукти
- Овочі. Огірки, морква, капуста, зелений горошок, буряк, кабачки, кукурудза, картопля (рідко), перець.
- Бобові. Квасоля, горох, сочевиця, арахіс, соя. Крупи готуйте на воді із сіллю без додавання олії.
- Фрукти. Зелені яблука, цитрусові, ананас, ківі, кокос, гранат.
- Супи. Овочеві, з грибами, перловкою та іншими крупами без засмаження.
Що не можна їсти
Щоб схуднути, дотримуючись посту, важливо виконувати і правила зниження ваги, і умови релігійної аскези. Не всі продукти, які можна їсти віруючим під час духовної помірності, підходять для тих, хто хоче змінити фігуру. Висококалорійна їжа, навіть якщо вона за канонами церкви дозволяється на посту, заборонена для тих, хто худне. При відмові від певних продуктів важливо знайти їм низькокалорійну альтернативу.
Забороненим:
- алкоголь;
- молоко;
- шоколад;
- вершкове масло;
- яйця;
- кисломолочні продукти;
- м'ясо;
- рыба;
- борошкові вироби (якщо у їх складі є заборонені продукти);
- жирна їжа.
Правила виходу з дієти після поста
Під час аскези організм за короткий проміжок відчуває подвійний стрес.Перший раз це відбувається під час входу до посту, другий – при поверненні до нормального режиму харчування. Це може бути непосильним навантаженням навіть для підготовленого організму. Схуднення під час посту мало відрізняється від традиційної дієти, тому треба знати, як з нього вийти без шкоди здоров'ю.
Правила розговіння:
- поступове включення до раціону тварин продуктів;
- обмеження жирної їжі;
- відмова від алкоголю (хоча б до повного виходу);
- дрібний прийом їжі;
- починати з нежирних сортів м'яса (курка, індичка);
- повернення до молока тільки через кефір і сир.
Протипоказання
Деякі люди неправильно розуміють сенс посту. Вони вважають, що тільки аскеза допоможе досягти духовного просвітління, і готові терпіти все заради цього. Такий підхід дуже небезпечний, особливо за наявності серйозних протипоказань до харчових обмежень.Навіть релігійні канони мають на увазі послаблення для деяких категорій віруючих. Пост повинен робити людину краще у всіх сенсах, у тому числі й покращувати її здоров'я.
Кому не можна постити:
- вагітним і годуючим;
- дітям;
- жінкам при плануванні вагітності;
- мандрівникам;
- хворий (цукровий діабет, проблеми зі шлунково-кишковим трактом, хвороби печінки та нирок);
- людям після сильного стресу;
- літнім.
Переваги та недоліки дієти під час посту
Організм влаштований так, що він завжди прагне постійності і робить все, щоб його зберегти. При різкій зміні звичного харчування (навіть якщо воно неправильне) може погіршитись стан здоров'я. Для непідготовленої людини це може спричинити загострення наявних захворювань.Ще одним мінусом посту є те, що після його завершення вага теж повертається, як і після будь-якої дієти. Це пов'язано з чітким обмеженням часу помірності, після чого всі заборони знімаються.
Корисна дієта під час посту:
- загальне оздоровлення організму;
- відмова від тварин продуктів знімає навантаження на нирки, серце та судини;
- дозволена їжа багата корисною для кишечника клітковиною;
- без алкоголю відбувається очищення печінки;
- виведення токсинів;
- у раціоні багато рослинного білка, який засвоюється легше за тварину;
- можна швидко схуднути, дотримуючись посту.