Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
До основних джерел енергії відносять глюкозу, фруктозу, галактозу. Це найпростіші вуглеводи. Складними цукроми вважаються мальтоза, лактоза, сахароза. На ці види в людини може розвинутися непереносимість. При контролі харчування такий стан безпечний, але без нього призводить до ускладнень. Виявити непереносимість допоможуть 4 специфічні симптоми.
Біль у животі
Непереносимість цукру буває 3 видів. Уроджена форма розвивається у немовлят. Вона пов'язана з непереносимістю сахарози, мальтози.Виявляється вона в дітей віком лише після введення прикорму, оскільки у грудному молоці немає цих речовин. Дитина ще може сказати, де болить, але всі ознаки вказують проблеми з животом.
У новонароджених може виникнути тимчасова недостатність ферментів, які потрібні для засвоєння цукрів. За кілька тижнів вона проходить. Внаслідок перенесених кишкових інфекцій або тривалого прийому антибіотиків у дорослих може розвинутись набута харчова непереносимість. Виявляється вона у вигляді ріжучого болю після вживання солодких продуктів. Найчастіше виникає нудота і блювання, які проходять відразу після припинення прийому цукру.
Понос
Порушення травлення при поганому засвоєнні речовин викликає зміну випорожнень. Так, непереносимість цукру проявляється ще одним характерним симптомом – проносом. У дітей він рідкий, безперервний, кал світлий і пінистий. Дорослі можуть відчувати позиви в туалет майже відразу після вживання солодкого.Стілець буде залишатися рідким, поки організм не позбудеться всього цукру, що потрапив до нього.
Не всі солодкі продукти викликають напади проносу. Щоб уникнути проблем із травленням, слід з'ясувати, до якого виду цукрів є підвищена чутливість. Для цього треба звернутися до лікаря та здати аналізи на ферменти. Зовсім відмовлятися від солодкого не знадобиться. Доведеться виключити тільки ті продукти, які містять неперетравлюваний цукор або замінити їх на штучні підсолоджувачі.
Судороги
Найпоширенішою харчовою непереносимістю вважається лактозна. У людей із таким діагнозом відсутній особливий фермент для її розщеплення. Він називається лактазою. У 60-70% людей у всьому світі тією чи іншою мірою знижено кількість цього ферменту в організмі. Така форма непереносимості має специфічні симптоми. Одним із них виступають судоми черевного м'яза.Ці відчуття легко розпізнати і важко сплутати з чимось іншим.
Судоми починаються через 30-40 хвилин після вживання продуктів з лактозою. Це молоко, сири, кефір, ряжанка. Мимовільне скорочення живота відбувається при збудженні м'язових волокон унаслідок активної діяльності кишкової мікрофлори. Вона намагається поглинути неперероблену лактозу, що накопичилася. Всі ці процеси і призводять до підвищення газоутворення, здуття та судом.
Проблеми зі шкірою
Цукор загострює дерматити, екзему. Він погано впливає на шкіру навіть здорових людей, а за непереносимості ця ситуація посилюється. Якщо ігнорувати інші сигнали організму та продовжувати вживати цукор, наявність проблеми виявиться на обличчі. Висипання, пігментні плями та загострення шкірних захворювань – це симптом харчової непереносимості. Спробуйте не їсти солодкий тиждень. Якщо ситуація покращиться, значить винуватець проблем зі шкірою все ж таки цукор.
Алергія на солодке або непереносимість
Ознаки обох станів схожі, їх легко сплутати. Непереносимість пов'язані з труднощами перетравлення певного виду глюкози. Алергія – це відповідь організму на подразник. Вона супроводжується вивільненням гістаміну - гормону, який і провокує специфічні симптоми.
Відмінні характеристики станів:
- Справжньої алергії на цукор майже не буває. Непереносимість - поширене явище.
- Симптоми алергії серйозні. Непереносимість проявляється проблемами з травленням, які не такі небезпечні.
- При алергії організм сприймає глюкозу як ворожого агента. Непереносимість пов'язані з нестачею чи відсутністю необхідні засвоєння цукру ферментів. Алергія на цукор проявляється у чутливості до фруктози, лактози, сахарози або спиртів (еритрит, ксиліт). При непереносимості проблема може полягати в дисбалансі кишкової мікрофлори.