Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Олександр ГущинЗа смак не ручаюся, а палко буде :)5 вер. 2016 р.
При відсутності кухонних ваг або, принаймні, спеціальної мірної ємності з відмітками, відміряти необхідну для рецепту кількість борошна не так вже й складно. На допомогу прийдуть інші кухонні пристрої. Читайте про те, як правильно ними користуватися.
Як відміряти грами без вагів
Чітко дотриматися пропорцій і покласти строго вказану за рецептом кількість крупи, води, спецій - запоруку будь-якої успішної страви.Особливо це важливо для випічки. Якщо ви випадково додасте більше або менше мучки, ніж потрібно, тісто вийде зовсім не таким, як треба. За відсутності спеціального приладу відважити її вдасться іншими підручними засобами. Кожній господині знадобиться інформація про те, як правильно це робити.
Скільки в граненій склянці грам борошна
Перш за все, варто сказати про те, що цей предмет - вірний помічник у вимірі продуктів для багатьох господинь. Він дуже точний і обов'язково допоможе вам з легкістю набрати потрібний об'єм будь-якої рідкої чи сипучої речовини. Якщо заповнити пшеничною мукою вищого гатунку до самого верху з шапкою, то вийде 160 г. Це приблизне значення. Якщо ж посудину заповнити по обідок, то буде 130 г.
Якщо ви не знаєте, як відміряти борошно без ваг, скористайтеся цими порадами:
- Зернопродукт має бути непросіяним. Не треба намагатися зачерпнути мучицю із загального пакету, а акуратно насипати невеликими порціями. В іншому випадку у стінок посуду утворюються порожнечі, через які об'єм буде недостатньо для страви.
- Не утрамбовуйте суху речовину, не стукайте по посудині при наповненні. Через це результат виявиться зовсім іншим.
- Користуйтесь таблицею, де містяться дані про обсяг різних продуктів. Її легко вдасться знайти в мережі. Бажано підібрати для своїх вимірів окремий посуд, максимально точний, і завжди користуватися тільки нею. Якщо ви братимете різну щоразу, то й однакова за рецептурою страва може відрізнятися за смаком або зовсім зіпсуватися.
Скільки грам борошна у столовій ложці
Для деяких рецептів потрібно зовсім небагато, як тоді бути? У разі слід заміряти ложками. Це нескладне завдання. Потрібно визначити, скільки борошна у столовій ложці. Якщо з гіркою, то 25-30 г, дивлячись якою вона буде по висоті, а якщо без неї, то 20 г. 1 ч. л. вмістить від 9 до 12 р. У десертну поміститься 15-20 р.Ці величини правильні, якщо зернопродукт сухий, тому що вологий буде важчим. Ще потрібно пам'ятати про те, що деякі столові прилади, що особливо залишилися у вас з радянських часів, важчі за сучасні.
Скільки борошна в склянці 250 мм
Мова йде про тонкостінний виріб. Такі судини ще називають чайними. Як відміряти борошно без терезів з його допомогою? Якщо наповнити посудину, залишивши приблизно сантиметр зверху порожнім, то у вас вийде 160 г. Йдеться про пшеничну. Стільки ж поміститься і кукурудзяний, бо за щільністю вони однакові. А ось житня щільніша, тому її поміститься 130 г. Картопляна, навпаки, легша, її буде 180 г.
Як зважити борошно без вагів
Прилад для вимірювання маси продуктів є на кухні далеко не у кожної господині, проте люди чудово справляються навіть з дуже складними рецептами. Щоб відважити необхідну порцію, можна використовувати судини чи ложки: десертну, їдальню, чайну.Маючи під рукою один з цих предметів, ви легко наберете необхідний зернопродукт для випічки.
Скільки столових ложок у склянці борошна
Залежить від типу та наповненості. Якщо в граненому 130-160 г, то в ньому буде 4,5-5 ст. л. з шапкою. У чайному їх п'ять. Якщо брати з першої ложки без гірки, то вийде від шести з половиною до восьми. Якщо користуватися чайним, то 8. Багатьом незрозуміло, як відміряти 100 г борошна, не маючи під рукою вимірювального приладу. Все дуже просто: візьміть 5 ст. л. без гірки чи 3,5 з нею. Зараз ви знаєте, скільки столових ложок у 100 грамах борошна.
Якщо у вас гранована склянка, то для отримання 100 г потрібно насипати стільки, щоб до обідка мука не діставала приблизно на сантиметр. Є ще один спосіб. Потрохи сипте мучицю, утрамбовуючи її. Щоб зробити це, після кожної нової порції потрібно ретельно стукнути посудом по столу. Наберіть максимально високу шапку, яку зможете. У вас вийде приблизно 200-210 г.Потім від отриманого обсягу відокремте приблизно половинку на око. Це і буде 100 г.
Скільки склянок у кілограмі борошна
Якщо у вас дуже багато зернопродукту, його легко поділити на порції. Для цього треба мати уявлення про те, скільки склянок борошна 1 кг. Пам'ятаючи всю викладену інформацію, дуже легко зробити висновок. Якщо ви не знаєте, як відміряти борошно без кухонних терезів, використовуйте гранований стакан. Якщо ви наповнюватимете до обідка, то вийде 7,5-8 одиниць, залежно від щільності зернопродукту та рівня вологості. Якщо заповнювати ємність догори, то вийде 6-6,5 шт. У випадку з чайним кількість буде такою ж, при наповненні до обідка.