Світлана МарковаКраса - як дорогоцінний камінь: що вона простіше, то дорогоцінніше!3 бер. 2015 р.
Для кожної людини, незалежно від того, хоче вона схуднути чи ні, необхідні розвантажувальні дні. Дієтологи рекомендують включити до свого тижневого раціону розвантажувальний день на кефірі, щоб вивести з організму токсини та інші шкідливі речовини, очистити кишечник, налаштувати організм на самоочищення. Таке очищення допоможе згодом позбутися зайвого жиру.к. хороший обмін речовин сприяє нормалізації роботи організму, у тому числі контроль ваги.
Особливості та правила проведення розвантажувальних днів на кефірі
Щоб настроїти організм на самоочищення, необхідно робити розвантаження протягом 1 дня раз на тиждень. Згодом частота розвантажень скорочується до 1 разу на місяць. Цього вистачає, щоби нормалізувати роботу організму. Під час таких днів кефір може поєднуватися з іншими продуктами, наприклад, кашами, овочами або фруктами, соками, сиром, медом і навіть шоколадом. Крім того:
- Не можна вживати сіль, цукор.
- Цукор замінюється медом.
- Необхідно випивати не менше 2 л води на день.
- Калорійність добового раціону має перевищувати 400-600 ккал.
Користь та шкода для здоров'я
Кефірне розвантаження - корисний метод очищення організму, який сприяє нормалізації його роботи. Однак застосовувати частіше, ніж 1 раз на тиждень, а згодом – 1 раз на місяць не рекомендується, оскільки таке самообмеження може сприяти не поліпшенню, а погіршенню обміну речовин. Якщо ж застосовувати її розумно, то є можливість досягти наступних позитивних моментів:
- Очищення шлунково-кишкового тракту (кефір для розвантажень краще, ніж молоко, завдяки своєму складу бактерій).
- Поліпшення роботи печінки.
- Поліпшення складу крові та її функцій.
- Виведення токсинів.
- Зниження ваги.
- Поліпшення самопочуття.
- Відпочинку для всього організму.
- Збільшення активності.
- Поліпшення роботи мозку.
Варіації кефірних розвантажувальних днів
Бажано включати в раціон розвантажувального дня виключно кефір, але необов'язково. Людина може спробувати різні дієти на основі кефіру та підібрати ту, яка буде для неї максимально прийнятною. Змішаних дієт багато. Тут представлено 7 видів раціонів, які дозволяється використовувати під час розвантажень: чистий кефірний, яблучний, гречаний, з висівками, сирний, з овочами чи фруктами, огірковий. Детальніше про розвантажувальні дні розповість Олена Малишева у цьому відео:
Чистий варіант
Чиста розвантаження кефіру складається виключно з кефіру. Інші продукти їсти не можна навіть у малих кількостях, зате ви можете вживати різний кефір, наприклад, з фруктовим наповнювачем, біокефір або знежирений. Під час дня дозволяється приймати будь-який із них або все одразу.Також необхідно пити багато води (2 л/день). Щоб така дієта не завдала шкоди організму, його необхідно підготувати: вступати та виходити з дієти плавно. Так на вечерю перед розвантажувальним днем і на сніданок дозволяється їсти тільки легку їжу і не переїдати.
На гречаній каші
Розвантажувальний раціон на основі кефіру з гречкою складається з 1 склянки гречаної крупи та 1,5 л кефіру. Гречку необхідно вживати запареною (увечері перед розвантажувальним днем заливається 1 склянкою окропу, загортається, ставиться в тепле місце), не солити. Таку гречку дозволяється заливати кефіром або їсти, запиваючи їм. Допускається присмачування зеленню. За день необхідно з'їсти всю добову норму кефіру та гречки. Це непоганий варіант для тих, кому нелегко обмежити себе великими обсягами їжі, або потрібне енергетичне харчування. Інший варіант дієти - кефір з рисом.
Яблучний розвантажувальний день
Для розвантаження в такий спосіб знадобиться 1,5 кг яблук, 1 л кефіру та 1,5 л води. Яблука та кефір вживаються поперемінно, з проміжком – не менше 1 год. Також не варто забувати пити воду. Така дієта не тільки очистить шлунково-кишковий тракт, але й виведе токсини, що скупчилися в організмі - у цьому її особливість. Вона сприятливо впливає на багато процесів в організмі, збагатить його вітамінами, сприятливо позначиться на роботі органів та загальному самопочутті.
Творожно-кефірний
Для такого розвантаження знадобиться сир (400 г), кефір (1 л), а також мед та ягоди (за бажання). Це один з нечисленних методів, який дозволяє збагачувати розвантажувальний раціон медом і фруктами. Протягом дня необхідно пити 5-6 разів кефір та їсти сир маленькими порціями. Їх дозволяється змішувати, є окремо або поєднувати в одному прийомі їжі.Сир можете присмачувати медом та будь-якими ягодами, кефір також на ваш вибір. Хороший варіант для тих, кому нелегко обмежувати себе у різноманітній їжі.
У поєднанні з фруктами та овочами
Одноденна дієта з фруктами та овочами на кефірі передбачає вживання комфортної для вас кількості зазначених продуктів, проте переїдати не можна. Овочі, фрукти, горіхи дозволяється їсти в різних видах - в салатах, цілими, у вигляді йогурту (подрібненими в блендері стан кашки, залиті кефіром). Термічно обробляти продукти забороняється, а також солити, цукорити їх. Обов'язково варто випити 1 склянку кефіру перед сном.
Для очищення організму та зниження ваги з висівками
Розвантаження складається з прийому виключно висівків (2 ст. ложки 3 р/д) та кефіру (1,5 л). Висівки розмочуються або запиваються водою (1 склянкою).Кефір п'ється у проміжках або під час прийому висівок. Висівки містять клітковину, безліч корисних речовин, сприяють інтенсивному очищенню організму, ШКТ від шлаків, токсинів, калу, що скупчився (краще планувати на вихідні). Напередодні такого дня необхідно з'їсти 3 ст. ложки висівок, запиваючи 2-3 ст. води (протягом 1-2 год), щоб підготувати організм до зміни раціону. Висівки можуть бути замінені вівсянкою.
Меню та рецепти кефірно-огіркового розвантажувального дня
Ваш денний раціон під час такого розвантаження складатиметься з огірків (1 кг), кефіру (0,5 л), зелені, невеликої кількості бринзи (за бажання):
- Сніданок - салат із огірками (200 г), зелені, без солі. Через 20 хвилин випийте 1 склянку кефіру.
- Другий сніданок - 200 г огірків без кефіру.
- Обід - салат із огірків (200 г), зелені, розмоченої у воді бринзи. Запити через 20 хвилин водою.
- Полудень - 200 г огірків.
- Вечеря - салат з огірками, зелені на рослинному або оливковому маслі.
- Друга вечеря (перед сном) - 1 склянка кефіру.
Протипоказання
Здоровій людині кефірний розвантажувальний день піде тільки на користь, проте якщо є деякі проблеми зі здоров'ям, така дієта може зашкодити. У групі ризику перебувають люди:
- З непереносимістю до молока та кисломолочним продуктам.
- З проблемами ШКТ (порушення слизової оболонки, діарея, гастрит, прорив, тріщини).
- Із загальною ослабленістю організму (через хворобу, нестачу харчування).
- Під час вагітності, лактації (розвантаження дозволяється тільки з дозволу лікаря).
- При необхідності приймати ліки, які не можна поєднувати з молочними продуктами.
Відгуки про ефективність розвантажувальних днів на кефірі
Тетяна, 25років: «У мене нормальна вага, я роблю розвантаження раз на тиждень не для схуднення - просто так я почуваюся краще. Мій організм відпочиває від навантаження у ці дні, він краще працює. Я відчуваю на собі сприятливий вплив розвантажувальних днів, а тому не збираюся кидати це заняття. Такі розвантаження набагато легші і дають кращий результат, ніж будь-які дієти».
Наталія, 22року: «Я примудрилася скинути за допомогою розвантажувальних днів з кефіром та огірками близько 10 кг. Я завжди була схильна до повноти, зайві кілограми осідали на боках та щоках. При зростанні 164 см, я важила 57 кг - не надто велика вага, але виглядала пампушка. Після того як я припинила їсти в нічний час, відмовилася від гамбургерів, картоплі фрі та подібних джерел холестерину, а також стала робити розвантажувальні дні, схудла, зараз важу 47 кг! І такий ефект лише за пару місяців!».Лариса, 30 років: «На розвантажувальних днях є можливість схуднути, але через деякий час, коли організм нормалізує свою роботу, виведе токсини, очистить кишечник. Тоді людині захочеться менше їсти, піде стрес від інтоксикації, поживні речовини краще засвоюватимуться, хороший обмін речовин сприятиме спалюванню жирів. А за один день багато не скинеш: 1-2 кг, та й то за рахунок зменшення кількості рідини, їжі, калу в організмі».
