Щоб потішити себе і своїх близьких домашньою випічкою, не обов'язково проводити багато часу на кухні. Потрібно використовувати рецепти простих десертів. До таких відносяться страви з ананасом з готового листкового тіста. Для них потрібно всього 4-6 інгредієнтів, мінімум часу на приготування, а в результаті виходить ласощі не тільки смачне, але і дуже красиве, яке до того ж відмінно виглядає на фото.
Рецепт ананаса в листковому тісті
Використовуючи листкове тісто з ананасами, можна приготувати різну домашню випічку: пиріжки, слойки різної форми, булочки, пироги і т.д. Будь-яке з цих виробів має рум'яної хрусткою скоринкою, чудовим ароматом і кисло-солодким смаком. Основу можна використовувати покупну і власного приготування, але краще, якщо вона буде дріжджовий. З нею ласощі вийде більш пишним. Фрукти потрібно попередньо просушити, виклавши на паперовий рушник, щоб випічка краще пропеклась і піднялася. Якщо хочеться отримати більш солодкий десерт, посипте його цукровою пудрою.
Слойки з ананасами
- Час: 1 година 10 хвилин.
- Кількість порцій: 6-7 персон.
- Калорійність страви: 214 ккал / 100 г.
- Призначення: десерт.
- Кухня: інтернаціональна.
- Складність: легка.
За цим рецептом фруктові кільця готуються у вигляді слоек з начинкою. Тут можна дати волю своїй фантазії і оформити випічку різними способами: у вигляді мішечків, трикутників, чотирикутних зірок і т.д. Коричневий цукор, заявлений у списку інгредієнтів, за бажанням можна замінити медом. Фрукти підійдуть як свіжі, так і консервовані.
Складові:
- ананаси - 0, 7 кг;
- тісто (дріжджове, листкове) - 0, 5 кг;
- цукор - ¾ ст .;
- цукор коричневий - ¼ ст .;
- масло (вершкове, розм'якшене) - 0, 5 ст. л.
Способи приготування:
- Фрукти поріжте невеликими шматочками, помістіть в чашу блендера.
- Додайте масло, цукор, пюріруйте.
- Перекладіть на сковороду, трохи прогрійте на повільному вогні.
- Розкачайте основу, поріжте на квадрати. Проколіть кожен виделкою в декількох місцях, щоб тісто краще пропеклося.
- По центру квадратів покладіть невелику кількість начинки, защипніть краю.
- Далі слойка з ананасом викладається на деко, застелене пергаментним папером, і випікається протягом півгодини при 190 ° С.
ромашки
- Час: 1 година.
- Кількість порцій: 14-16 персон.
- Калорійність страви: 158 ккал / 100 г.
- Призначення: десерт.
- Кухня: інтернаціональна.
- Складність: легка.
Цей рецепт можна використовувати не тільки для домашнього чаювання, але і для святкового застілля. Блюдо після запікання набуває апетитну кірочку, а всередині залишається м'яким, соковитим завдяки ананасу. Фрукти попередньо посипаються цукровою пудрою, змішаною з корицею, але це можна не робити, якщо вам не подобається занадто солодкі десерти.
Складові:
- тісто дріжджове листкове (розморозити) - ½ кг;
- ананаси консервовані (кільця) - 2 б .;
- пудра (цукрова) - 1 ст. л .;
- кориця - 1 ч. л .;
- яєчний жовток - 1 шт.
Способи приготування:
- Дістаньте їх банки ананасові кільця, викладіть на сито, щоб стекла зайва рідина, а потім перекладіть на паперові рушники.
- В окремій ємності змішайте пудру з корицею. Посипте нею з двох сторін фруктові колечка.
- Основу розкачайте до товщини приблизно 5 мм, наріжте смужками шириною по 7-10 мм. Обмотайте ними фрукти так, щоб вони нагадували пелюстки ромашки.
- Викладіть ананасові кільця в листковому тісті на деко, застелене пергаментом. Змастіть зверху збитим жовтком.
- Спечіть в духовці, прогрітій до 200 ° С, протягом півгодини.
пиріг
- Час: 1 година 15 хвилин.
- Кількість порцій: 6-7 персон.
- Калорійність страви: 202 ккал / 100 г.
- Призначення: десерт.
- Кухня: інтернаціональна.
- Складність: легка.
Якщо у вас немає бажання возитися з слойки і ромашками, спечіть смачний ананасовий пиріг. Для додання випічці додаткових смакових якостей додайте в начинку подрібнені сухофрукти або свіжі ягоди. Прикрасити верх пирога можна як завгодно: зробити з основи квіти, листочки, бант, сіточку або косички. Вершки для рецепта беріть будь-якої жирності.
Складові:
- тісто (дріжджове, листкове) - 500 г;
- ананаси - 1 б .;
- вершки - 0, 1 л;
- крохмаль, цукор - по 1 ст. л .;
- яйце - 2 шт.
Способи приготування:
- Розкачайте основу, трохи залиште для прикраси, а решту викладіть у форму для випічки, сформувавши високі бортики. Проколіть виделкою в декількох місцях.
- Фрукти дрібно поріжте, викладіть тісто.
- Збийте цукор з вершками, крохмалем, яйцями. Залийте цією масою фрукти.
- З решти основи зробіть прикраса, викладіть на верхівку пирога, закріпивши з бортиками.
- Спечіть в духовці протягом приблизно 40 хвилин при 220 ° С. Пиріг буде готовий, коли пропечеться заливка.
