Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Унікальний червоний чай ройбуш тільки з'явився на російському ринку, але вже встиг стати популярним через своїх корисних властивостей. Отримують його, як звичайний чорний чай, але використовують особливу південноафриканське рослина, яка відноситься до сімейства акацієвих. Ознайомтеся з тим, які протипоказання має напій, які його корисні властивості і можливу шкоду.

Що таке чай ройбуш

Бажаючим дізнатися, що таке ройбуш, слід звернутися до джерела походження напою. Цей унікальний чай виробляється в горах Південної Африки. Листя збирають з червоного чагарнику ройбоса, що росте в кедрових гаях. З давніх-давен напій використовувався племенами бушменів для освіжаючого дії, цілющого ефекту і в якості натурального барвника. Технологія приготування чаю залишилася такою ж, як і робили аборигени: насіння засіваються в грунт влітку, через півтора року кущ виростає, листя зрізають і збирають в зв'язки.

Сучасне виробництво передбачає подрібнення листя чагарника (мають форму голок), їх мнуть за допомогою роликів, щоб потім піддати хімічному процесу ферментації. Якщо ця процедура проходить успішно, чай виходить червоним, солодкуватим на смак, має деревним присмаком. Зелений ройбуш не береться ферментації, сировину пропарюють і сушать під відкритим сонцем. Готові листочки збирають вакуумним пилососом, сортують, очищають, пастеризують і знову просушують.

Градації якості отриманого ройбушу залежать від довжини зрізу, віку листя, наявності домішок. Найціннішими вважаються короткий і довгий зріз - вони йдуть на експорт. Для внутрішнього ринку призначений відріз середньої довжини. У магазинах зустрічаються чайні пакетики з ройбоса, який не відрізняється якістю від розсипного. Мова оригіналу африкаанс слово перекладається, як червоний кущ.

склад

Чай ройбос відрізняється цінних складом, що включає мікроелементи, вітаміни, антиоксиданти та інші біологічно активні речовини:

  • Мікроелементи - Ройбос містить калій, фтор, натрій, залізо, магній, мідь, цинк і марганець, які потрібні для нормального метаболізму, зміцнення імунітету і нормалізації кислотно-лужного балансу.
  • Вітаміни А, В1, В2, В6, В12, С, Е, Р, Д, К зміцнюють пам'ять.
  • Природний тетрациклін має антибактеріальну дію, незамінний при застудах.
  • Антиоксиданти - Ройбос багатий на флавоноїди, які позбавляють від вільних радикалів, запобігають ріст пухлин, продовжують молодість, в зеленому чаї їх міститься більше, ніж в червоному.
  • Глюкоза дозволяє пити напій без додавання цукру.
  • Ароматичні масла заспокоюють організм.
  • Фенолкарбоксіловие кислоти приносять бадьорість.

Корисні властивості

За даними досліджень, африканський ройбуш з трав'яним ароматом володіє наступними корисними властивостями:

  • містить на 50% більше антиоксидантів, ніж в зеленому чаї, активно нейтралізує вільні радикали, допомагає при раку, остеопорозі, опроміненні;
  • знижує артеріальний тиск, нормалізує рівень глюкози в крові, налагоджує роботу печінки;
  • володіє антигістамінним ефектом, що незамінне при алергії, сінної лихоманки, астмі;
  • протистоїть розвитку катаракти, атеросклерозу, екземи;
  • володіє антіспазматіческім і антисептичну властивостями;
  • заспокоює нервову систему, знижує психічну напругу;
  • відновлює роботу шлунка при отруєннях;
  • підтримує розвиток кісток;
  • дві чашки в день задовольняють добову потребу в аскорбіновій кислоті, а три - у фторі і в третини норми заліза для організму;
  • корисний чай при фізичних навантаженнях за рахунок оптимального співвідношення калію і кальцію;

Протипоказання

Трава ройбуш не має ніяких протипоказань, окрім індивідуальної нестерпності або підвищеної чутливості до компонентів. Чай з неї підходить для вживання людьми будь-якої статі, віку. З обережністю рекомендовано пити напій при загостренні хронічного гастриту, відкритої виразці шлунково-кишкового тракту через можливе подразнення слизової оболонки ефірними маслами. При гіпотензії пити чай можна, але під наглядом лікарів, тому що він і так знижує тиск.

Дуже гарячий чай (при температурі понад 50 градусів) може викликати спазм в шлунку, а міцний збільшує концентрацію таніну в крові, збуджує нервову систему, призводить до безсоння, головних болів. При цукровому діабеті перед прийомом ройбушу потрібно проконсультуватися з лікарем через наявність у складі великої кількості глюкози. Вперше приймають рекомендується пити напій в невеликих кількостях і дивитися на реакцію організму.

Як заварювати ройбуш

Інструкція нижче підкаже, як заварювати ройбуш правильно. Листя невибагливі в заварці: заливаються окропом і настоюють п'ять хвилин. 10 хвилин посилять дію антиоксидантів, а півгодини приведуть до насичення цілющими властивостями. Пропорції заварки: чайна ложка на склянку. Її можна використовувати повторно до п'яти разів. Для отримання міцного напою прокип'ятіть відвар 5-10 хвилин, а для створення незвичайного смаку заваріть молоком і додайте спеції. Підійдуть кардамон, ваніль, кориця.

Заварений чай зберігається кілька днів в холодильнику, може вживатися холодним, але частіше п'ють гарячим. Ще кілька способів застосування заварки:

  • використовуйте її в приготуванні випічки, мармеладу, солодких соусів;
  • поливайте залишками чаю кімнатні рослини, для них це буде своєрідним добривом;
  • можете фарбувати міцним настоєм тканини, колір буде триматися довго;
  • змащуйте настоєм шкіру після сонячних опіків, а слабкий розчин використовуйте в якості тоніка для обличчя.

Чим корисний ройбуш

Ройбос або ройбуш володіє унікальним складом, тому несе в собі багато цінних корисних властивостей:

  • служить для профілактики серцево-судинних захворювань, раку, передчасного старіння організму;
  • відмінно тонізує, служить для зміцнення імунітету, знижує рівень холестерину;
  • усуває кольки у немовлят, допомагає їм швидше заснути;
  • завдяки наявності тетрацикліну, має бактерицидну дію: компреси з настою допомагають при акне, дерматит, екземі;
  • покращує травлення, зміцнює стінки судин, нормалізує тиск;
  • не дає розвиватися карієсу за рахунок вмісту фтору;
  • зміцнює організм при алергічних захворюваннях шкіри;
  • використовується як відхаркувальний засіб при застуді;
  • успішно виводить глистів;
  • служить засобом від похмілля;
  • лікує запори, печію, нудоту;
  • не містить щавлеву кислоту, тому може застосовуватися людьми з каменями в нирках або сечокам'яною хворобою;
  • завдяки наявності цинку в складі, володіє терпкою дією, позбавляє від герпесу, застосовується при хірургічних операціях, висипу, попрілості, полінозі;
  • накопичує продукти окислення ліпідів в мозку, що перешкоджає старінню нервових клітин;
  • покращує стан вен при варикозі;
  • допомагає при зневодненні організму.

Для нервової системи

Африканський чай має заспокійливу дію, він благотворно впливає на нервову систему, знімає дратівливість і депресії. Правильно заварений напій нормалізує сон, допомагає заснути дорослим і дітям, покращує якість сну. Чай знижує збудливість центральної нервової системи, усуває наслідки стресу, покращує пам'ять і концентрацію уваги.

при ГРВІ

Чай зелений ройбуш містить більше антиоксидантів, ніж червоний сорт. Теплий звичайний настій можна застосовувати як відхаркувальний засіб при застуді, їм полощуть горло або просто вживають всередину для полегшення виходу мокротиння. Унікальний склад має протизапальну властивість, усуває кашель і вбиває віруси. Може використовуватися як профілактичний засіб.

при отруєнні

Корисний складу чаю багатий компонентами, які можуть швидко очистити організм від токсинів, шкідливих речовин, насичуючи його цінними вітамінами і мікромінерали. Ця властивість використовується при отруєннях. За рахунок флавоноїдів ройбуш усуває шлункові кольки, розслабляє напруга м'язів, усуває розлади, запори, нудоту і блювоту.

при набряках

Корисною властивістю чаю ройбуш називають здатність зняття набряків в організмі. Після важкого робочого дня прийміть ванну з відваром листя, це усуне набряклість ніг.

Для схуднення

Пити відвар чаю ройбуш корисно для схуднення. Якщо дотримуватися збалансований раціон харчування і додати до дієти спортивне навантаження, вийде скинути зайві кілограми. Чаєм можна замінювати звичні напої - в чашці ройбушу міститься всього 2 ккал, він має солодкуватий смак. Настій має такі властивості для схуднення:

  • нормалізує рівень глюкози в крові;
  • подовжує відчуття насичення;
  • допомагає не переїдати;
  • покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
  • має м'яку сечогінну дію;
  • злегка тонізує без вмісту таніну і кофеїну;
  • стримає вітаміни і мінеральні речовини, що покращує перистальтику кишечника.

При грудному вигодовуванні

За рахунок великого вмісту заліза, чай можна застосовувати вагітним жінкам і тим, хто годує грудьми, щоб запобігти розвитку анемії. Напій має спазмолітичну дію, усуває кольки у малюків. Його можна пити годуючим матерям, щоб через грудне молоко дитина отримувала користь. Позитивні властивості напою при лактації та вагітності:

  • знімає набряклість;
  • покращує роботу шлунка і кишечника, захищає від запорів;
  • полегшує токсикоз;
  • зміцнює нервову систему;
  • уповільнює розвиток анемії;
  • нормалізує сон;
  • покращує лактацію.

проти глистів

Чай ефективний в комплексному лікуванні інвазій гельмінтами або іншими паразитами. За рахунок вмісту тетрацикліну руйнує клітини глистів, не дає їм розвиватися і рости в організмі. Застосовувати напій можна і для профілактики.

від похмілля

У складі ройбоса немає кофеїну, тому він заспокоює нервову систему. За рахунок магнію напій знімає головний біль при похміллі, усуває відчуття неспокою і нормалізує кров'яний тиск. Очищаючу властивість ройбушу сприяє виведенню токсинів з організму, нормалізує функцію печінки, яка страждає від великих доз алкоголю. Як похмелитися кошти використовуйте відвар чверті чайної ложки чаю на склянку окропу, настоюйте 15 хвилин.

Ціна на чай ройбуш

Купити розсипний або пакетований ройбуш можна в звичайних супермаркетах, але великим асортиментом можуть похвалитися спеціалізовані чайні відділи або інтернет-магазини, де його можна замовити за привабливою вартістю. Зразкові ціни ройбоса по Москві і Санкт-Петербургу:

Найменування ройбоса

Ціна за 100 г, рублів

натуральний невеликий

225

З ягодами годжі

465

З липою і малиною

330

кавовий

160

апельсиновий

208

шоколадний

224

карамельний

247

Відео

Відгуки

Марина, 34 роки

Про цілющі властивості чаю ройбуш я дізналася від подруги. Вона захоплюється прийомом Суперфуд, до яких якраз і відноситься напій. Я п'ю його замість звичайного чаю і кави, помітила надзвичайний прилив сил, працездатності. Раніше я страждала від безсоння, але включивши в раціон ройбос, забула про неї, сплю, як немовля, і бачу відмінні сни.

Віктор, 27 років

Іноді з колегами любимо посидіти після роботи, пропустити по парочці склянок пива або вина. Це може закінчитися веселою вечіркою, а на ранок доводиться боротися з похміллям. У мене є старий перевірений спосіб - заварювання ройбушу і прийом цього напою натщесерце. Головні болі знімає відразу, плюс не доводиться страждати від набряків.

Надія, 25 років

Я вагітна, і мене мучить ранковий токсикоз. Мама порадила пити вранці слабкий настій ройбуша. Я не знала, що це таке, з'ясувалося - це червоний чай. Мені відразу сподобався його незвичайний смак з легким карамельним присмаком. Порадилася з гінекологом, та сказала, що не бачить перешкод для прийому. Буду пити його і під час лактації.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Кулінарія