Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

На кухні влаштувалися і прижилися численні електричні «помічники». Користувачі оцінили зручність універсальної машини, яка об'єднала в собі роботу відразу декількох приладів і допомагає економити сили, час, гроші.

Що таке кухонна машина

Серед багатофункціональних кухонних приладів добре відомий побутової кухонний комбайн. Стосовно до кухні, назви машина і комбайн часто ототожнюють. Машина відрізняється більшою потужністю, об'ємом чаші і габаритами. По функціях вони практично не відрізняються один від одного. Кухонний процесор - універсальне назву цих приладів. За допомогою нього можна подрібнювати, шинкувати, перемелювати, збивати, місити, вичавлювати. При цьому прилад має компактні розміри.

Універсальна кухонна машина

Функції м'ясорубки, міксера, шинкування, міксера, блендера і інших приладів поєднують універсальні кухонні машини. Їх призначення - оптимізація часу і простору. Існують дві категорії цих приладів: машини для підприємств харчування та побутові машини. Ємність чаші домашньої машини від 1, 5 л до 6, 7 л. Конструкційно прилади обох категорій оснащені єдиним приводом і змінними насадками.

Кухонні машини для будинку

Домашній комбайн або домашня кухонна машина - мрія багатьох господинь. Вартість приладу безпосередньо залежить від кількості функцій. Вивчивши комплектуючі, можна купити недорогий комбайн з перспективою розширення функціональності за рахунок придбання додаткових насадок. Майбутнім користувачам перш за все потрібно визначити необхідність використання комбайна в побуті.

Функціональність пов'язана з потужністю приладу. Якщо він набувається тільки для шинкування овочів, приготування соку, то 0, 5 кВт - оптимальна потужність. При необхідності функції м'ясорубки, потужність повинна бути не менше 1 кВт. Важливим фактором є кількість швидкостей: їх може бути від 4 до 14. Кулінарні пристрасті і технологія приготування страв підкажуть вибір потрібної кількості швидкостей.

З насадками

Найсмачніші макаронні вироби готуються вручну. Немає сенсу купувати окремий прилад для їх приготування. Комбайн для кухні з насадкою для пасти - відмінна альтернатива дорогим стаціонарним приладів, вона більш компактна і виконує ті ж функції. Насадка допомагає приготувати близько 14 видів макаронних виробів, допоможе нарізати вироби з тіста з метою прикраси солодкої випічки.

Ця та інші насадки процесора для кухні дозволяють значно розширити його функціональність. Залежно від моделі вони можуть входити в комплект, їх можна купувати додатково в міру необхідності. Наприклад, насадка для тіста може знадобитися не відразу, її придбання можна передбачити на перспективу, щоб виробляти заміс тесту швидко і якісно.

Здорове харчування передбачає вживання великої кількості овочів і фруктів. Овочерізка, мультірезка допоможуть швидко подрібнити продукти. Ці пристосування застосовуються для нарізки соломкою, скибочками. В набори входить диск для нарізки кубиками. Ножі і терки виготовлені з нержавіючої сталі, тому в процесі різання в овочах і фруктах зберігаються вітаміни.

Машини-міксери

Застосування міксера не обмежується тільки змішуванням продуктів. Пишне бісквітне, млинцеве тісто, повітряний крем для тортів, ягідне і вершкові суфле, домашній зефір, морозиво - всі ці ласощі готують, змішуючи і збиваючи продукти. Для цих цілей не завжди підходить блендер, міксер для кухні набагато ефективніше впорається з цим завданням.

Багатофункціональний кухонний комбайн оснащений чашею, насадкою для збивання, емульсійної насадкою. При виборі процесора варто звернути увагу на висоту чаші. Це важлива характеристика, при збиванні обсяг будь-якої суміші збільшується, при перемішуванні рідких продуктів суміш не повинна розбризкується. Родині з 4-6 чоловік знадобиться чаша з об'ємом 3-3, 5 літра. Чаша може бути виготовлена з пластику, скла, нержавіючої сталі.

C м'ясорубкою

Кращий комбайн для кухні повинен допомагати готувати улюблені страви, відповідати кулінарним уподобанням господарів. У кухонних процесорах рідко поєднуються функції приготування соку і фаршу. Набагато частіше затребувана м'ясорубка для кухонної машини. Фарш з м'яса використовується для приготування різноманітних страв, він затребуваний в приготуванні страв дієтичного та дитячого харчування. Всіма улюблені домашні котлети, голубці, тефтелі, пельмені готуються з використанням фаршу.

Визначальні параметри для вибору приладу з м'ясорубкою:

  • потужність (не менше 1 кВт);
  • універсальний ніж;
  • чаша з нержавіючої сталі;
  • прогумовані ніжки;
  • тиха робота.

C підігрівом чаші

Яскравим нововведенням став комбайн для кухні з підігрівом. Машина не тільки змішує, збиває продукти, індукційний нагрівальний елемент створює потрібну температуру для їх приготування. Комбайни з підігрівом чаші вже завоювали лідируючі позиції в топах продажів. Індукційна поверхня економить місце, час, посуд. Вона забезпечує потрібний режим приготування з точністю до 2 ° С, в режимі нагріву передбачена функція перемішування продуктів.

Насадки до кухонній машині

Число насадок визначає функціональність приладу і його вартість. Підбирати їх потрібно в залежності від кулінарних уподобань. У стандартний набір насадок входять:

  • диск-терка;
  • млинок для прянощів;
  • соковижималка для цитрусових;
  • насадка для картоплі фрі;
  • насадка для нарізки скибочками;
  • насадка для замісу тіста;
  • прес для ягід.

Що робить кухонна машина

Замовляйте приладу потрібно з'ясувати, що входить в кухонний комбайн. Нарізка овочів, свіжий сік, змелений кави - це лише деякі його функції. Один прилад допомагає швидко приготувати домашнє застілля, переробити овочі для зимових заготовок, з ним легко слідувати принципам здорового харчування. За допомогою кухонного процесора:

  • легко збити крем, вершки, білки;
  • приготувати фарш;
  • нашаткувати овочі для салату, рагу, запікання, тушкування;
  • нарізати сир, м'ясні продукти;
  • зробити фреш, фруктові коктейлі;
  • приготувати соус;
  • замісити тісто.

Як вибрати кухонну машину для будинку

Ринок побутової техніки представлений численними кухонними процесорами, кожен з яких затребуваний покупцями. Тому вибір кухонної машини індивідуальний. Перш ніж зробити це важливе придбання потрібно варто ретельно проаналізувати технічні характеристики моделей, їх функціональність, відгуки покупців, фото і іншу важливу інформацію.

Виробник

Огляд інформації показує, що топові моделі кухонних комбайнів належать світовим фірмам Bosch, Braun, Kenwood, Philips. Розробники цих компаній постійно вдосконалюють техніку для кухні, розширюють функціональність машин. Японська SUPRA, французька Moulinex, Tefal, німецька Krups не поступаються за якістю товарів для кухні. Варті уваги покупців турецька виробник Sinbo, американський KitchenAid.

Дуже популярна на ринку техніки для кухні російська торгова марка VITEK. Багатофункціональні кухонні процесори за доступними цінами пропонують вітчизняні виробники Елекма, Енергія kП, торгова марка компанії Фокстрот Le Chef. Вітчизняні виробники займають гідне місце на ринку кухонної побутової техніки.

Тип

Кухонні комбайни частіше асоціюються з громіздкими приладами, але багато сучасних моделей ергономічні, компактні, зручні. Всі моделі можна умовно розділити на три типи: подрібнювачі, традиційні та універсальні. В топі продажів серед моделей подрібнювачів SUPRA CHS-1080, Kenwood КН 180А. Топовими моделями традиційних комбайнів є Braun FX 3030, Philips HR7605. Серед універсальних машин лідирують Bosch МUM 4855, Philips HR 7768.

Матеріал корпусу

Пластик високої якості і нержавіюча сталь - матеріали, які застосовуються для виготовлення корпусу кухонних процесорів. Більш затребувані моделі з пластиковим корпусом. Він легше миється, доступніше за ціною. Моделі з корпусом з нержавіючої сталі довговічніші, надійніше, але мають значну вагу і дорожче. Насадки для приготування соків і пюре краще вибирати пластикові, терки і ножі для шинкування овочів - з якісної нержавіючої сталі, щоб зберегти вітаміни. Ножі для м'яса повинні бути металеві та добре заточуватися.

матеріал чаші

Чаша комбайна виготовляється зі скла, пластику, нержавіючої сталі. Важливими функціональними характеристиками є ударостійкість та термічна стійкість. Варто віддати перевагу чашам скляним і сталевим. Вони легко миються, не вбирають запахи, не взаємодіють з продуктами. У скляній чаші видно процес змішування, подрібнення продуктів, її можна ставити на гарячу плиту, в духовку і готувати в ній підготовлені продукти.

кількість швидкостей

Невеликі моделі кухонних процесорів припускають дві швидкості - для переробки м'яких та твердих продуктів. Дорожчі, багатофункціональні моделі мають 12 швидкісних режимів. Багатошвидкісні моделі мають ступінчастий перемикач регулювання швидкості, комбайн може мати плавне регулювання. Для переробки кожного виду продукту вибирається оптимальна швидкість.

ємність чаші

Чаші відрізняються за обсягом, у компактних моделей він не перевищує 2, 5 літрів, багатофункціональні комбайни комплектуються чашами від 2, 5 літрів і більше. Існують моделі, укомплектовані чашами з різних матеріалів. Пластикова чаша входить в комплектацію комбайнів відносно недорогих. Вибираючи обсяг чаші, обов'язково потрібно врахувати кількість продуктів, яке планується переробляти, кількість членів сім'ї.

потужність

Розкид потужності двигуна від 200 до 1000 Вт, найостанніші моделі мають потужність від 1200 Вт. Для ефективної роботи кухонного процесора важлива не стільки потужність, скільки її співвідношення з обсягом чаші. Для чаші до 1, 5 л потужність 250-300 Вт достатня, для обсягу 2 л - не менше 350 Вт, для 3, 5 л - 750 Вт і більше. Правильне співвідношення потужності двигуна і обсягу чаші забезпечить довговічність кухонного приладу.

Максимальна швидкість обертання

Двигун кухонного комбайна здатний забезпечити швидкість 12-15 тисяч обертів за хвилину. Прості моделі працюють на одній швидкості, більш досконалі - мають спеціальний перемикач для регулювання швидкості в залежності від виду продуктів і технології приготування страв. До додаткових характеристик відноситься робота в режимі «Пульс», «Короткострокове прискорення роботи двигуна».

Захист від перевантажень

Дуже важливо при виборі моделі кухонного комбайна звернути увагу на наявність запобіжника для захисту від перевантажень двигуна, його перегріву. В ході переробки великої кількості продуктів, при тривалому включенні, при використанні високошвидкісного режиму навіть найпотужніший двигун перегрівається, що може привести до виходу його з ладу. Тому наявність додаткового захисту обов'язково.

Рейтинг кухонних машин

При величезному виборі моделей визначити, яка кухонна машина краще, непросто. Почати варто з перегляду фото моделей, відгуків і власних уподобань.

Цієї моделі належить першість по рейтингу.

Назва: Bosch МСM 62020

Коротка характеристика: потужний багатофункціональний комбайн (1000 Вт), обсяг 3, 9 л, блендер в наявності, плавне регулювання швидкості.

Ціна: 7262 рубля.

Плюси: прес для цитрусових, 7 спеціальних насадок, для великої кількості продуктів, відсік для мережевого шнура, місце для зберігання насадок.

Мінуси: немає.

Для шанувальників свіжих соків, коктейлів, картоплі фрі.

Назва: Braun FX 3030

Коротка характеристика: потужний комбайн (800 Вт), обсяг 2 л, всього 8 насадок: для шинкування продуктів, для замішування тіста, універсальний ніж.

Ціна: 11030 руб.

Плюси: універсальна соковижималка, пластиковий подрібнювач, глибина чаші.

Мінуси: пластиковий корпус, ширина приладу.

Для любителів виробів з тіста варто купити цю модель.

Назва: Kenwood KMC 57008

Коротка характеристика: потужний комбайн (1000 Вт), обсяг 4, 6 л, 7 швидкостей для замішування і збивання, наявність блендера.

Ціна: 71 890 руб.

Плюси: чаша з нержавіючої сталі, чаша блендера скляна, захист від перевантаження.

Мінуси: висока вартість.

Послідовники раціонального харчування високо оцінять функціональність цієї моделі.

Назва: Bosch 4406

Коротка характеристика: потужність 500 Вт, об'єм 3, 9 л, 4 швидкості, наявність м'ясорубки, 7 насадок.

Ціна: 5668 руб.

Плюси: насадка для тіста, терка, шинкування соломкою.

Мінуси: пластиковий корпус, невелика потужність.

Компактна модель популярна модель подрібнювача.

Назва: Philips HR2505 / 90

Коротка характеристика: потужність 500 Вт, об'єм 1, 1 л, 2 насадки (терки).

Ціна: 2850 руб.

Плюси: автоматичний вибір швидкості, компактні розміри.

Мінуси: пластиковий корпус.

Відео

Відгуки

Марина, 37 років

Ризикнули замовити кухонний комбайн Кенвуд в інтернет- магазині, там же оформили доставку. Подивилися про роботу цієї машини просто вражаюче відео. Це чудо допомагає мені швидко готувати для моєї великої родини обід з трьох страв, іншого помічника навіть не уявляю.

Ольга, 48 років

Переглянула в каталогах фото комбайнів Тефаль. Мріяла купити багатофункціональний вбудований кухонний прилад за оптимальною вартістю, таку можливість отримала в торговому центрі Ельдорадо. З новим кухонним помічником для мене переробка для зимових заготовок в задоволення.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Будинок і Побут