Уявіть собі, що ви можете посмажити м'ясо, рибу, овочі без краплі зайвого жиру, і вони будуть смачні, соковиті, ароматні. Як досягти такого ефекту? Чудо сковорода гриль-газ допомагає готувати на газовій плиті різні страви як на багатті. Продукти виходять дуже пікантними, з «ароматом» природи. Страви, зроблені на цьому заміннику барбекю, припадуть до смаку чоловіками, дітям, які не дуже шанують дієтичну їжу.
Що таке сковорода гриль-газ
Це кухонне виріб використовується для приготування продуктів на грилі в домашніх умовах. Сковорода призначена тільки для газових плит. Конструкція посуду проста: піддон з отвором для конфорки, на нього встановлюється решітка-гриль, яка накривається глибокої кришкою зі знімною ручкою. Для приготування страв вам не потрібно багато масла - потрібно лише злегка змастити піддон, щоб стікає з продуктів жир не пригорає.
Особливості
Гриль на газу має кілька переваг:
- Продукти готуються за рахунок обробки гарячим повітрям, а не взаємодією з розжареною поверхнею, як у звичайній сковороді. Це зберігає в інгредієнтах максимум поживних речовин, насичений колір, цілісну форму.
- Сковорідку можна використовувати як гриль, духовка. У ній смажать або запікають рибу, м'ясо, овочі, різні продукти в фользі.
- Дозволяє готувати дієтичні страви. Якщо ви проти використання масла, налийте в піддон 200 мл води, тоді продукти не присохнуть, а стікає жир не буде горіти.
- Посуд легко миється, в процесі приготування не забризкує плиту.
- Сковорода гриль для газової плити не димить, що не наповнює кухню їдкими запахами, оскільки всі страви робляться під закритою кришкою.
Принцип приготування страв
Користуватися посудом просто. Як готувати на сковороді гриль-газ смачні страви? Перед експлуатацією добре вимийте деталі і висушіть. Вам потрібно поставити піддон на невелику конфорку із середнім вогнем. Відкрите полум'я не повинно стосуватися дна сковороди, гриль-газ не терпить перегрівання. Влийте в піддон воду, встановіть решітку-гриль. Викладіть на неї продукти, закрийте кришку і залиште прилад на час. Кришку відкривати небажано, оскільки так ви збільшите тепловтрати і подовжити процес приготування. Курка смажиться 30-45 хвилин, м'ясо - 40-50 хвилин, овочі, риба - півгодини.
Види сковорідок гриль-газ
Для жителів міст Москва, Санкт-Петербург, Новосибірськ та інших великих населених пунктів газова сковорода гриль не є новинкою. Можливо, у віддалених точках Росії в наявності немає цього товару або асортимент дуже убогий, але завжди можна замовити його в інтернет-магазині з доставкою поштою і навіть потрапити на акцію з відмінною знижкою. Господині, одного разу спробувавши цей чарівний прилад, готують в ньому різними способами - смажать, запікають, гасять. Які моделі користуються найбільшою популярністю?
емальований
Сковорідки цього виду вимагають дбайливого ставлення, адже емаль легко пошкодити. Бувають зразки з одношаровим і двошаровим емальовані зсередини. Останні важче стандартного варіанту. Лідери в категорії:
- Чудо-гриль D-506:
- Ціна 1150 рублів.
- Сковорода виготовлена з вуглецевої сталі, покрита двома шарами емалі. Решітка зроблена з нержавіючої сталі. Діаметр робочої поверхні - 33 см, висота піддону - 4, 5 см, кришки - 7, 6 см.
- Плюси: дешево, легко чиститься всіма миючими засобами, не боїться посудомийки. У комплекті присутній книжка з 30 рецептами.
- Мінуси: не можна перегрівати порожню сковорідку гриль-газ, слід оберігати її від механічних пошкоджень.
- Сковорода емальована з мармуровою крихтою D-518:
- Ціна 1210 р.
- Посуд має одношарове покриття з мармуровою крихтою, діаметр поверхні - 33 см.
- Плюси: сковорода довго тримає жар, красиво блищить, не боїться хімічних засобів.
- Мінуси: при митті не варто застосовувати абразивні порошки.
- «Гриль-газ» з емальованим покриттям і мармуровою крихтою D-522:
- Ціна 1320 р.
- Відмінність від попередньої моделі тільки в діаметрі, тут він становить 32 см.
- Плюси: витримує температуру нагрівання до 400 ° С.
- Мінуси: важка - вага порожній сковорідки становить 1, 8 кг.
нержавійка
Сталевий гриль на газову плиту популярний серед покупців. Цей нержавіючий матеріал має високу зносостійкість, служить довгі роки без втрати функціональних характеристик. Вибір господинь:
- Чудо Гриль-газ з нержавіючої сталі D-504:
- Ціна: 2400 р.
- Діаметр сковороди - 33 см, комплектація стандартна, ручка кришки знімна.
- Плюси: посуд легка, зовнішнє покриття термостійкість.
- Мінуси: металеві прилади залишають подряпини на сковороді.
- Гриль-газ з антипригарним покриттям D-510:
- Ціна 3400 р. (На розпродажу 2860 р.).
- Технічні характеристики: сковорода має антипригарне покриття, витримує температуру 400 ° С. Параметри і комплектація стандартні.
- Плюси: привабливий зовнішній вигляд.
- Мінуси: дорого, їжа може підгоріти та спровокувати пожежу, покриття легко дряпається металевими приладами.
- Чудо Гриль-газ D-520:
- Ціна: 2050 р.
- Містка сковорода зроблена з нержавіючої сталі товщиною 0, 6 мм. У посуді можна приготувати ситний обід або вечерю для родини з 4 чоловік. Вага всієї конструкції - 1, 68 кг.
- Плюси: кришка оснащена скляною вставкою, що допомагає стежити за процесом приготування.
- Мінуси: при митті посуду не можна використовувати чистячі порошки.
керамічна
Це вибір господинь, які виступають за екологічну безпеку матеріалів. Купівля сковороди гриль-газ стане для вас радісним подією, оскільки користуватися такою - одне задоволення. Дві керамічних моделі, які зустрічаються в продажу:
- Гриль-газ D-503:
- Ціна: 1630 р.
- Міцне виріб має керамічне покриття, стійке до стирання, твердість поверхні - 6Н. Діаметр сковороди - 33 см, вага комплекту - 1, 68 кг.
- Плюси: у складі немає канцерогенів, токсинів, виробник пропонує хімічно інертне виріб, який не реагує з кислотами, лугами.
- Мінуси: модель не призначена для посудомийної машини.
- Сковорідка гриль-газ керамічна D-508:
- Ціна 1830 р.
- Основа зроблена з вуглецевої сталі, покриття керамічне. Ручка кріпиться в центрі кришки, має механічний важільний захоплення. У піддоні передбачені бічні прорізи для відводу тепла.
- Плюси: низька вартість, гарний зовнішній вигляд, рівномірний розігрів поверхні.
- Мінуси: не можна розпечену сковорідку ставити під холодну воду, замочувати.
мармурова
Цей вид сковорідок гриль відрізняється хорошою тепловіддачею, безпекою матеріалу, міцністю. Три кращих варіанти:
- Сковорідка гриль-газ D-516 від Rosenberg:
- Ціна: +1077 р.
- Німецький виробник представив модель з мармуровим антипригарним покриттям. Вага виробу - 1, 233 кг, основа зроблена з вуглецевої сталі.
- Плюси: легкий і недорогий товар, якщо купувати його оптом, буде ще дешевше.
- Мінуси: не можна мити металевої губкою.
- Гриль-газ з мармуровим покриттям D-501:
- Ціна: 1720 р.
- Товар отримує вищий бал по стійкості до корозії, довговічності, антипригарним властивостям. Твердість покриття становить 5Н, параметри сковороди стандартні.
- Плюси: рівномірно нагрівається, довго служить без втрати властивостей.
- Мінуси: мармурове покриття нестійкий до впливу більш твердими предметами.
- Гриль-газ D-509 мармурове покриття:
- Ціна: 1600 р.
- Посуд з двошаровим антипригарним покриттям з ефектом мармуру. Основа вироби - вуглецева сталь. Знімна ручка кріпиться в центрі кришки.
- Плюси: стильна модель, безпечна для здоров'я.
- Мінуси: модель не призначена для очищення в посудомийній машині.
Як вибрати сковороду гриль-газ
Всі моделі мають однакову конструкцію, різниця тільки в дрібницях. Параметри теж не відрізняються. Тому при виборі вам варто акцентувати увагу на матеріалі і деяких дизайнерських особливості. Найдорожчі варіанти - сталеві емальовані, з алюмінію. Нержавіюча сталь дорожче, але за експлуатаційними характеристиками вона поступається якісним керамічним моделям. Дуже зручні сковорідки з прозорою кришкою.
Відео
Відгуки
Світлана, 35 років
Мені дуже подобається сковорода гриль-газ. Я замовляла з мармуровою крихтою. Вона важкувата, особливо з їжею, але легко миється, всі інгредієнти відмінно пропікаються за короткий час. Я пристосувалася робити на сковорідці не тільки м'ясо, рибу, а й випічку. Виходить дуже смачно.
Настя, 30 років
Чоловік купував сковородочку в місцевому магазині посуду. Зупинив свій вибір на сталевий моделі без будь-якого покриття. Їжа пригорає, з'являється неприємний запах. У піддон я наливаю води, інакше жир починає коптити, і на кухні стоїть дим. Перший раз м'ясо готувала близько години, і воно все одно було жорстке. Потім курка вже вийшла нормально.
Маша, 26 років
У мене вже два роки ця чудо-сковорода. Брали емальований, мені вона здалася оптимальної за ціною-якістю. Дуже подобається те, що можна закинути в посудину м'ясо, картоплю, накрити кришкою і забути про страву на 40-50 хвилин, воно саме там готуватися. Тільки до грат сильно продукти пристають, потім складно відмивати.